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Birkenau (Odenwald)

WILD X BERG is praised for its innovative cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients, especially the bison meat sourced from their own farm. The intimate setting with a view into the kitchen adds to the dining experience. Some reviews mention areas for improvement in service efficiency during peak times.

Descubre WILD X BERG en Birkenau (Odenwald) para una experiencia culinaria única.

Ubicado en la pintoresca ciudad de **Birkenau (Odenwald)**, WILD X BERG se destaca como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante y alojamiento ofrece una experiencia sublime que combina sabores innovadores con un ambiente acogedor. Con un fuerte enfoque en la sostenibilidad, el menú presenta ingredientes locales, destacando la carne de bisonte proveniente de su propia granja.

Un ambiente encantador y comida excepcional

Los visitantes elogian no solo la calidad de la comida, sino también el servicio atento y el ambiente encantador de WILD X BERG. La experiencia se complementa con una vista directa a la cocina, donde los comensales pueden observar cómo se preparan las delicias servidas. Aunque algunos han señalado que el servicio puede ser un poco lento durante las horas pico, la mayoría de los clientes se van satisfechos y con ganas de regresar.

 Sí, se ofrece un menú degustación vegetariano con previa solicitud.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito importantes.

 Sí, hay estacionamiento privado disponible para los huéspedes.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 El restaurante está abierto de miércoles a sábado, de 6 PM a 11 PM, y cierra los domingos y lunes.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

Europe

Germany

En el corazón de Birkenau, un encantador pueblo en el Odenwald, se encuentra WILD X BERG, un establecimiento que combina la esencia de un acogedor alojamiento con una experiencia culinaria excepcional. Este lugar no solo es un refugio para los viajeros, sino también un destino gastronómico que atrae a los amantes de la buena comida y la naturaleza. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un ambiente cálido y acogedor, perfecto para relajarte después de un día de exploración.

Las habitaciones de WILD X BERG están diseñadas para ofrecer un refugio de tranquilidad. Cada espacio está decorado con un estilo moderno y acogedor, proporcionando un ambiente perfecto para descansar. Las ventanas ofrecen vistas impresionantes del paisaje del Odenwald, permitiendo que la naturaleza se convierta en parte de tu experiencia. Además, cada habitación está equipada con comodidades modernas, asegurando que tu estancia sea cómoda y placentera.

La experiencia gastronómica en WILD X BERG es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "filete de ciervo a la parrilla", que se sirve con una salsa de frutos rojos y puré de patatas trufadas. Este plato no solo es visualmente impresionante, sino que también ofrece una explosión de sabores que deleitarán tu paladar. Además, no te puedes perder el "tarta de queso de frutas del bosque", un postre que combina la suavidad del queso con la frescura de las frutas, creando un equilibrio perfecto.

Situado en el pintoresco Odenwald, WILD X BERG es el punto de partida ideal para explorar la belleza natural de la región. Desde rutas de senderismo que serpentean a través de bosques densos hasta encantadores pueblos cercanos, hay mucho que descubrir. A solo unos minutos en coche, puedes visitar el histórico castillo de Heidelberg, una joya arquitectónica que ofrece vistas impresionantes y una rica historia.

 Este lugar es conocido por su fusión de alojamiento acogedor y una experiencia culinaria excepcional, rodeado de la belleza natural del Odenwald.

 Si buscas una escapada que combine naturaleza, buena comida y un ambiente acogedor, este es el lugar ideal.

 A pocos minutos en coche, puedes explorar el castillo de Heidelberg y disfrutar de rutas de senderismo en el Odenwald.

No esperes más para disfrutar de una experiencia única en WILD X BERG. Ya sea que busques un lugar para relajarte o un destino gastronómico excepcional, este es el lugar perfecto para ti. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtb3ZDanVBRRAB&d=17924085&t=1

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Auf der hübschen Terrasse mit direktem Blick auf weidende Bisons und Rotwild speist es sich ganz vortrefflich. Francesco gibt im Service alles, um uns als Gäste einen wunderbaren Abend zu bereiten. Das Menü ist stimmig, ausgewogen und das Wichtigste dabei, sehr schmackhaft! Bei nur 5 Tischen sollte man auf jeden Fall reservieren. Die Weinkarte ist mit viel Sorgfalt zusammengestellt und trinkfreudig kalkuliert. Wir kommen ganz sicher wieder!

You can eat excellently on the pretty terrace with a direct view of grazing bison and deer. Francesco does everything in his service to ensure that we as guests have a wonderful evening. The menu is harmonious, balanced and, most importantly, very tasty! If there are only 5 tables, you should definitely make a reservation. The wine list has been put together with great care and is calculated to be easy to drink. We'll definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibjY2TGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibjY2TGF3EAE

Ganz ausgezeichnete Küche, definitiv ein Anwärter auf mindestens einen Michelin-Stern zukünftig. Es ist lediglich ein kleiner, sehr schön gestalteter Raum, in dem man hier zu Abend isst, der maximal 2 Tischen oder einem größeren Tisch Platz bietet.

Insofern würde ich empfehlen, hier relativ bald hinzugehen, bevor es auf Monate ausgebucht ist. Das Menü für etwa 100€ pro Person und zusätzlich für einen ähnlichen Preis die Weinbegleitung bedeutet zwar sehr hohe Kosten, die aber zu einem besonderen Anlass durchaus gerechtfertigt sind.

Wir hatten hier in der Vorreservierung auch ein vegetarisches Menü gebucht - da das leider untergegangen war, hat man uns ein sehr gutes Angebot gemacht. Alle Gerichte, die dennoch zuzubereiten waren, wurden serviert, andernfalls das nicht-vegetarische Gericht ohne Fleisch. Und für das uns entgangene Menü erhielten wir einen Gutschein. Extrem gut gelöst!

Können wir sehr empfehlen!

Absolutely excellent cuisine, definitely a contender for at least one Michelin star in the future. It is just a small, beautifully designed room in which you eat dinner, which can accommodate a maximum of 2 tables or one larger table.

In this respect, I would recommend going here relatively soon before it is fully booked for months. The menu for around €100 per person and the wine accompaniment for a similar price are very high costs, but are definitely justified for a special occasion.

We had also booked a vegetarian menu in our advance reservation - since that was unfortunately lost, we were given a very good offer. All dishes that still had to be prepared were served, otherwise the non-vegetarian dish without meat. And we received a voucher for the menu we missed. Extremely well solved!

We can highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROMnQzd3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROMnQzd3NnRRAB

Das Essen war richtig gut. Das Ambiente wunderschön. ( Übrigens ein riesen Pluspunkt für die echten kleinen Sträuschchen auf den Tischen )
Servicekräfte waren sehr freundlich, besonderes Dankeschön an die Kellnerin aus Kazan :)

The food was really good. The ambience is beautiful. (By the way, a huge plus point for the real little bouquets on the tables)
Service staff were very friendly, special thanks to the waitress from Kazan :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtOTdIbnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtOTdIbnBRRRAB

Ausgesprochen interessantes und feines Essen. Sehr sympathisch der Kellner, der Koch und der Barmixer. Wir haben sehr lecker und reichlich gegessen, jeder Gang für sich raffiniert (auch die interessanten Amuse Bouche) und wurden den ganzen Abend aufmerksam und entspannt, auch bei den Getränken, begleitet. Weiter so, wir kommen wieder!

Extremely interesting and delicious food. The waiter, the cook and the bartender were very personable. We ate very tasty and plentiful food, each course was sophisticated in itself (including the interesting amuse bouche) and we were accompanied attentively and relaxed throughout the evening, including with the drinks. Keep it up, we'll be back!

Cocina de Élite en WILD X BERG, Birkenau

WILD X BERG is a fine dining restaurant located on the first floor of the historic Lammershof hotel in Birkenau, Germany. The restaurant is known for its modern and seasonal cuisine, utilizing locally sourced ingredients, including bison meat from their own farm. The establishment offers an intimate dining experience with a view into the kitchen and features a rustic-style cellar bar called Bison Bar.

Historia de WILD X BERG en Birkenau, Alemania.

WILD X BERG es un restaurante de alta cocina que se encuentra en el primer piso del histórico hotel Lammershof, ubicado en Birkenau, Alemania. Este establecimiento se ha convertido en un referente culinario en la región gracias a su enfoque en la cocina moderna y estacional, donde la mayoría de los ingredientes son de origen local. Además, el restaurante es conocido por ofrecer carne de bisonte proveniente de su propia granja, lo que resalta su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

A continuación, algunos hitos importantes en la historia de WILD X BERG:

Se inauguró el restaurante como parte del Lammershof en 2016.

Introducción del Bison Bar en la bodega en 2018.

El restaurante recibió su primera mención en la Guía Michelin en 2020.

WILD X BERG no solo es un lugar para disfrutar de una comida exquisita, sino que también ofrece una experiencia íntima, permitiendo a los comensales ver cómo se preparan los platos en la cocina abierta. El Bison Bar, diseñado con un estilo rústico, complementa la experiencia gastronómica, brindando un ambiente acogedor para disfrutar de una bebida después de una comida.

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

WILD X BERG is a vibrant establishment in Birkenau, Germany, offering a unique combination of cozy lodging and delicious dining in the beautiful Odenwald region. The restaurant features a menu bursting with freshness, showcasing local ingredients transformed into exquisite culinary art, all set in a rustic yet modern ambiance.

WILD X BERG

WILD X BERG in Birkenau, Germany, offers a unique combination of cozy lodging and delicious dining in the beautiful Odenwald region. This vibrant establishment melds rustic charm with modern hospitality, providing a delightful escape for food enthusiasts and travelers alike.

A selection of modern and seasonal dishes featuring locally sourced ingredients, including bison meat from our own farm.

Bison Filet

Wildschweinbraten

Vegetarian Tasting Menu

Apfelstrudel

Schokoladenmousse

Wildkräutersalat

Kürbiscremesuppe

WILD X BERG Menu

Bienvenido a WILD X BERG, donde la naturaleza y la gastronomía se fusionan en un ambiente acogedor. Nuestro menú presenta una selección de platos modernos y de temporada con ingredientes de origen local, destacando la carne de bisonte de nuestra propia granja.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestras exquisitas entradas:

: Una fresca mezcla de hierbas silvestres, queso de cabra y aderezo de miel.

: Crema de calabaza, suave y aromatizada con hierbas.

Nuestros platos principales son un verdadero deleite para los amantes de la gastronomía:

: Jugosa carne de bisonte acompañada de verduras de temporada y salsa de hierbas.

: Delicioso cerdo salvaje acompañado de col roja y dumplings de papa.

: Un festín de verduras de temporada, granos y salsas herbales.

No olvides dejar espacio para nuestros irresistibles postres:

: Un clásico que combina manzanas, masa de hojaldre, canela y helado de vainilla.

: Deliciosa mousse de chocolate negro acompañada de crema y frutos del bosque.

Complementa tu comida con nuestra cuidada selección de bebidas, que incluye cervezas artesanales, vinos locales y cócteles innovadores.

Descubre nuestras **especialidades** del día, que resaltan los sabores de la temporada y la frescura de los ingredientes.

Descubre WILD X BERG en Birkenau, donde la gastronomía se une a la naturaleza. ¡Disfruta de platos deliciosos en un entorno único! Reserva tu mesa ahora.

WILD X BERG: Alojamiento en Birkenau, Odenwald

Kreis Bergstraße

A rustic-style cellar bar offering a selection of local wines and spirits, including bison meat snacks.

Bison Bar

Hands-on cooking classes focusing on modern cuisine techniques and seasonal ingredients.

Cooking Classes

Descubre WILD X BERG en Birkenau, Alemania.

Ubicado en la pintoresca Abtsteinacher Str. 2, WILD X BERG es un destino culinario que ofrece una experiencia única en el corazón de Birkenau. Con una **fusión de naturaleza y gastronomía**, este lugar es ideal tanto para los amantes de la buena comida como para aquellos que buscan una escapada inolvidable. Desde su terraza, los visitantes pueden disfrutar de vistas directas a bisontes y ciervos, lo que añade un toque de magia a cada comida.

En WILD X BERG, la experiencia culinaria comienza en su **Bison Bar**, un rincón acogedor que ofrece una selección de vinos locales y licores, junto con deliciosos aperitivos de carne de bisonte. Este bar de estilo rústico es perfecto para relajarse después de un día explorando la región. Además, el restaurante ofrece clases de cocina por solo 100 EUR, donde los participantes pueden sumergirse en técnicas modernas y aprender sobre ingredientes de temporada de la mano de chefs experimentados.

Los comensales han elogiado la atención al detalle y la calidad de los platos servidos en WILD X BERG. Por ejemplo, un visitante destacó que es uno de los lugares más prometedores para recibir una estrella Michelin en el futuro, lo que subraya la calidad excepcional de su menú. Los comentarios destacan no solo la **deliciosa comida**, sino también el ambiente acogedor y el servicio atento que hace sentir a cada cliente como en casa.

 un bar rústico con aperitivos de carne de bisonte.

WILD X BERG en Birkenau (Odenwald) como destino gastronómico y de alojamiento.

Situado en la pintoresca ciudad de Birkenau, en la región de Odenwald, WILD X BERG se destaca como un destino excepcional que combina una propuesta culinaria innovadora con un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo ofrece platos elaborados con ingredientes locales, sino que también proporciona una experiencia íntima a través de su cocina abierta, donde los comensales pueden observar el arte de la gastronomía en acción.

Este establecimiento ha recibido elogios por su:



Uso de ingredientes locales, incluyendo carne de bisonte de producción propia.

Experiencia de comedor íntima con vista a la cocina.

Bison Bar de estilo rústico en el sótano.

Reseñas positivas sobre la calidad de la comida y el servicio.

Sin embargo, el WILD X BERG también presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben tener en cuenta:



Algunas reseñas mencionan áreas de mejora en la eficiencia del servicio durante horas pico.

 Horarios de operación limitados que pueden no ajustarse a todos los huéspedes.

En conclusión, WILD X BERG se presenta como un destino atractivo para los amantes de la buena comida y la hospitalidad local. Con su enfoque en ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras, es un lugar que merece ser explorado, siempre teniendo en cuenta los aspectos que se pueden mejorar.

Darmstadt District

Disfruta de comida moderna y local en WILD X BERG en Birkenau, con menú de temporada, bar de bisonte, y vistas encantadoras en un entorno exclusivo.

WILD X BERG Birkenau: Cocina Moderna y Terraza Rústica

Explora la gastronomía innovadora en WILD X BERG en Birkenau, con menús de temporada, clases de cocina y bar de bisonte en un entorno histórico y acogedor.

Experiencia Gastronómica en WILD X BERG, Birkenau, Alemania

Conoce la historia y características de WILD X BERG, restaurante en Birkenau famoso por su cocina innovadora, ingredientes locales, y ambiente íntimo con vistas de la cocina.

Cocina de Élite en WILD X BERG, Birkenau

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Delicias culinarias.

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