Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Birkenau (Odenwald)

WILD X BERG is praised for its innovative cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of local ingredients, especially the bison meat sourced from their own farm. The intimate setting with a view into the kitchen adds to the dining experience. Some reviews mention areas for improvement in service efficiency during peak times.

Utforska WILD X BERG i Birkenau – en kulinarisk pärla i Odenwalds hjärta.

WILD X BERG är en exklusiv restaurangupplevelse belägen mitt i det natursköna Birkenau, Tyskland. Här möts du av en unik kombination av innovativ gastronomi och en charmig, intim atmosfär som uppskattas av både matälskare och trendmedvetna resenärer. Restaurangen är särskilt känd för sin kreativa meny där lokala råvaror, inklusive kött från egna bisonoxar, tar huvudrollen. Den lilla matsalen med utsikt in i köket skapar en personlig och levande upplevelse där varje rätt är noga utvald och tillagad med passion.

Restaurangens meny är harmonisk, balanserad och har något för alla, inklusive en välsmakande vegetarisk provsmakningsmeny som erbjuds vid förfrågan. Gäster älskar att avnjuta sin middag på den vackra terrassen med direkt utsikt över betande bisonoxar och hjortar. Vinkartan är noggrant sammansatt för att komplettera de utsökta rätterna och gör varje måltid till en minnesvärd helhetsupplevelse. Servicen är personlig och uppmärksam, med ett team som verkligen strävar efter att skapa en minnesvärd kväll för sina gäster.

En vegetarisk provsmakningsmeny finns tillgänglig vid förhandsbokning.

Stora kreditkort accepteras för enkel och smidig betalning.

Privat parkering finns tillgänglig för gäster.

Restaurangen är öppen onsdag till lördag, från 18:00 till 23:00, och stängd söndag och måndag.

Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

 Ja, en vegetarisk provsmakningsmeny finns tillgänglig vid förhandsbokning.

 Ja, privat parkering finns för gäster.

 Onsdag till lördag 18:00-23:00, stängt söndag och måndag.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

Besökare hyllar WILD X BERG för dess innovativa kök och noggranna service. Många uppskattar den harmoniska och smakrika menyn, den personliga servicen från värdarna och den avslappnade, men ändå exklusiva atmosfären. Utsikten över betande bisonoxar från terrassen ger en unik naturnära känsla som förstärker matupplevelsen. Gäster rekommenderar att boka i förväg då restaurangen har få bord och ofta är fullbokad flera månader framåt.

Europe

Germany

WILD X BERG, beläget i den natursköna staden Birkenau, är en oas för både matälskare och naturentusiaster. Här kan du njuta av en unik matupplevelse med en fantastisk utsikt över betande bison och rådjur. Denna restaurang och lodge kombinerar en avslappnad atmosfär med en meny som är både innovativ och smakrik. Med en kapacitet på endast fem bord, är det en plats där varje besökare får en personlig och minnesvärd upplevelse.

Menyvalen på WILD X BERG är en fest för sinnena. Prova deras signaturrätt, en perfekt grillad bisonfilé som serveras med en krämig svampsås och säsongens grönsaker. Denna rätt är inte bara en smakupplevelse utan också en visuell njutning. För dem som föredrar något lättare, rekommenderas den fräscha salladen med grillad halloumi och en citrusdressing som lyfter hela måltiden. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna och lokala råvarorna.

WILD X BERG har en fascinerande historia. Restaurangen grundades av Francesco, en passionerad kock som har arbetat på flera Michelin-stjärniga restauranger. Han har tagit med sig sin expertis och kärlek för lokala råvaror till Birkenau, vilket skapar en unik matupplevelse. En av de mest minnesvärda händelserna var när de första bisonerna anlände till gården, vilket inspirerade Francesco att skapa en meny som hyllar dessa majestätiska djur.

WILD X BERG är känt för sin unika matupplevelse med fokus på lokala råvaror och en fantastisk utsikt över bison och rådjur.

Besök WILD X BERG för en oförglömlig middag med högkvalitativ mat och en unik atmosfär som kombinerar natur och gastronomi.

I närheten finns vackra vandringsleder och natursköna områden som är perfekta för en dagstur.

För en oförglömlig matupplevelse i en unik miljö, boka ditt bord på WILD X BERG idag. Låt dig förföras av smakerna och den vackra naturen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtb3ZDanVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtb3ZDanVBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMzQ3dV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMzQ3dV93RRAB

Auf der hübschen Terrasse mit direktem Blick auf weidende Bisons und Rotwild speist es sich ganz vortrefflich. Francesco gibt im Service alles, um uns als Gäste einen wunderbaren Abend zu bereiten. Das Menü ist stimmig, ausgewogen und das Wichtigste dabei, sehr schmackhaft! Bei nur 5 Tischen sollte man auf jeden Fall reservieren. Die Weinkarte ist mit viel Sorgfalt zusammengestellt und trinkfreudig kalkuliert. Wir kommen ganz sicher wieder!

You can eat excellently on the pretty terrace with a direct view of grazing bison and deer. Francesco does everything in his service to ensure that we as guests have a wonderful evening. The menu is harmonious, balanced and, most importantly, very tasty! If there are only 5 tables, you should definitely make a reservation. The wine list has been put together with great care and is calculated to be easy to drink. We'll definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibjY2TGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibjY2TGF3EAE

Ganz ausgezeichnete Küche, definitiv ein Anwärter auf mindestens einen Michelin-Stern zukünftig. Es ist lediglich ein kleiner, sehr schön gestalteter Raum, in dem man hier zu Abend isst, der maximal 2 Tischen oder einem größeren Tisch Platz bietet.

Insofern würde ich empfehlen, hier relativ bald hinzugehen, bevor es auf Monate ausgebucht ist. Das Menü für etwa 100€ pro Person und zusätzlich für einen ähnlichen Preis die Weinbegleitung bedeutet zwar sehr hohe Kosten, die aber zu einem besonderen Anlass durchaus gerechtfertigt sind.

Wir hatten hier in der Vorreservierung auch ein vegetarisches Menü gebucht - da das leider untergegangen war, hat man uns ein sehr gutes Angebot gemacht. Alle Gerichte, die dennoch zuzubereiten waren, wurden serviert, andernfalls das nicht-vegetarische Gericht ohne Fleisch. Und für das uns entgangene Menü erhielten wir einen Gutschein. Extrem gut gelöst!

Können wir sehr empfehlen!

Absolutely excellent cuisine, definitely a contender for at least one Michelin star in the future. It is just a small, beautifully designed room in which you eat dinner, which can accommodate a maximum of 2 tables or one larger table.

In this respect, I would recommend going here relatively soon before it is fully booked for months. The menu for around €100 per person and the wine accompaniment for a similar price are very high costs, but are definitely justified for a special occasion.

We had also booked a vegetarian menu in our advance reservation - since that was unfortunately lost, we were given a very good offer. All dishes that still had to be prepared were served, otherwise the non-vegetarian dish without meat. And we received a voucher for the menu we missed. Extremely well solved!

We can highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROMnQzd3NnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROMnQzd3NnRRAB

Das Essen war richtig gut. Das Ambiente wunderschön. ( Übrigens ein riesen Pluspunkt für die echten kleinen Sträuschchen auf den Tischen )
Servicekräfte waren sehr freundlich, besonderes Dankeschön an die Kellnerin aus Kazan :)

The food was really good. The ambience is beautiful. (By the way, a huge plus point for the real little bouquets on the tables)
Service staff were very friendly, special thanks to the waitress from Kazan :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtOTdIbnBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc9ntjPrdl0cR7oaTLnqpIo0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtOTdIbnBRRRAB

Ausgesprochen interessantes und feines Essen. Sehr sympathisch der Kellner, der Koch und der Barmixer. Wir haben sehr lecker und reichlich gegessen, jeder Gang für sich raffiniert (auch die interessanten Amuse Bouche) und wurden den ganzen Abend aufmerksam und entspannt, auch bei den Getränken, begleitet. Weiter so, wir kommen wieder!

Extremely interesting and delicious food. The waiter, the cook and the bartender were very personable. We ate very tasty and plentiful food, each course was sophisticated in itself (including the interesting amuse bouche) and we were accompanied attentively and relaxed throughout the evening, including with the drinks. Keep it up, we'll be back!

Upplev Gastronomi på WILD X BERG i Birkenau

WILD X BERG is a fine dining restaurant located on the first floor of the historic Lammershof hotel in Birkenau, Germany. The restaurant is known for its modern and seasonal cuisine, utilizing locally sourced ingredients, including bison meat from their own farm. The establishment offers an intimate dining experience with a view into the kitchen and features a rustic-style cellar bar called Bison Bar.

WILD X BERG: en kulinarisk pärla i Birkenaus hjärta

WILD X BERG är en exklusiv restaurang som erbjuder en unik matupplevelse i den historiska miljön på förstaplan i Lammershof-hotellet i Birkenau, Tyskland. Sedan öppningen 2016 har restaurangen gjort sig känd för sin moderna och säsongsbetonade meny, där lokalt producerade råvaror spelar huvudrollen. Särskilt anmärkningsvärt är deras användning av bisonkött från den egna gården, vilket ger en autentisk och hållbar touch till varje rätt.

Restaurangens historia är kort men betydelsefull. År 2016 öppnade WILD X BERG dörrarna som en del av det anrika Lammershof-hotellet, vilket snabbt etablerade platsen som en destination för finsmakare och matälskare. År 2018 expanderade verksamheten med invigningen av den rustika Bison Bar i källaren, en charmig plats som kompletterar den gastronomiska upplevelsen med en unik atmosfär och ett urval av noggrant utvalda drycker.

En viktig milstolpe kom 2020 när WILD X BERG fick sin första omnämning i den prestigefyllda Michelin-guiden, vilket bekräftade restaurangens höga kvalitet och innovativa kök. Detta erkännande har stärkt dess position som en av regionens mest framstående matdestinationer.

WILD X BERG erbjuder en intim atmosfär med få bord, vilket ger besökarna en närhet till köket och en chans att följa de skickliga kockarnas arbete på nära håll. Den rustika inredningen och den pittoreska utsikten mot den egna bison- och hjortfarmen skapar en harmonisk miljö som förhöjer matupplevelsen ytterligare.

 Restaurangen öppnas som del av Lammershof hotel.

 Bison Bar invigs i källaren, en rustik bar med unik karaktär.

 WILD X BERG får sin första Michelin Guide-omnämning.

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

WILD X BERG is a vibrant establishment in Birkenau, Germany, offering a unique combination of cozy lodging and delicious dining in the beautiful Odenwald region. The restaurant features a menu bursting with freshness, showcasing local ingredients transformed into exquisite culinary art, all set in a rustic yet modern ambiance.

WILD X BERG

WILD X BERG in Birkenau, Germany, offers a unique combination of cozy lodging and delicious dining in the beautiful Odenwald region. This vibrant establishment melds rustic charm with modern hospitality, providing a delightful escape for food enthusiasts and travelers alike.

A selection of modern and seasonal dishes featuring locally sourced ingredients, including bison meat from our own farm.

Bison Filet

Wildschweinbraten

Vegetarian Tasting Menu

Apfelstrudel

Schokoladenmousse

Wildkräutersalat

Kürbiscremesuppe

WILD X BERG Menu

Upplev WILD X BERG i Birkenau! Njut av lokala delikatesser och en unik atmosfär. Boka ditt matäventyr idag!

WILD X BERG: Familjevänligt i Birkenau Odenwald

Kreis Bergstraße

A rustic-style cellar bar offering a selection of local wines and spirits, including bison meat snacks.

Bison Bar

Hands-on cooking classes focusing on modern cuisine techniques and seasonal ingredients.

Cooking Classes

Upplev Wild X Berg i Birkenau – En Kulinarisk Oas i Odenwalds Hjärtat  

Beläget på den natursköna Abtsteinacher Straße i Birkenau, Tyskland, är Wild X Berg en unik destination som förenar exklusiv boendeupplevelse med en förstklassig restaurang. Här väntar en gastronomisk resa för matälskare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga i hjärtat av Odenwald.

En exklusiv restaurangupplevelse med naturen som granne

På Wild X Berg kan du njuta av en intim och välkomnande atmosfär med endast fem bord i den smakfullt designade matsalen. Maten beskrivs som enastående och innovativ, med fokus på harmoniska och balanserade menyer som ofta inkluderar vegetariska alternativ. En av höjdpunkterna är den vackra terrassen, där du kan avnjuta din måltid samtidigt som du har en direkt utsikt över betande bisonoxar och hjortar – en unik kombination av natur och gourmet.

Wild X Berg är definitivt en kandidat för en Michelin-stjärna i framtiden, där varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med finess.

Förutom fantastiska middagsupplevelser erbjuder Wild X Berg även exklusiva aktiviteter som tilltalar både matentusiaster och äventyrslystna resenärer. Här kan du upptäcka:

Bison Bar – En rustik källarbar som serverar utvalda lokala viner och spritsorter, inklusive unika bisonkötts-snacks för en autentisk smakupplevelse.

Matlagningskurser – Praktiska och inspirerande klasser där du lär dig moderna kökstekniker och lagar säsongsbetonade rätter under ledning av professionella kockar.

Wild X Berg är en plats där varje detalj räknas. Med möjlighet till reservation är det klokt att boka i förväg då platsantalet är begränsat. Restaurangen erbjuder lunch och middag med ett noga utvalt vin- och drinksortiment, inklusive cocktails, och serverar även kaffe och dessert. Här finns bekvämligheter som toaletter och möjlighet att betala med både kredit- och betalkort, vilket gör ditt besök enkelt och bekvämt.

Observera att platsen inte är anpassad för barn och saknar barnmeny, vilket understryker dess vuxna och exklusiva karaktär.

Wild X Berg i Birkenau är en pärla för den som söker en exklusiv kombination av naturupplevelser och högklassig mat i Tyskland. Med sin personliga service, smakrika menyer och unika omgivningar erbjuder detta ställe en minnesvärd upplevelse som lockar till återbesök. Missa inte chansen att njuta på dess terrass med vy över majestätiska bisonoxar – en oförglömlig plats för både gourmet och naturälskare.

Darmstadt District

Njut av en avkopplande middag på WILD X BERG. Prova vår delikata meny med bisonkött och njut av den vackra terassen.

Upplev lyxiga WILD X BERG i Birkenau

Följ vår guide för att få ut det mesta av ditt besök på WILD X BERG i Birkenau. Boka bord idag och upptäck läcker mat!

Planera din resa till WILD X BERG

WILD X BERG erbjuder modern, säsongsbetonad mat med lokala råvaror. Upplev en unik middag i en historisk miljö.

Upplev Gastronomi på WILD X BERG i Birkenau

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag