Ubicado en el vibrante corazón de Berlín, CODA no es solo un restaurante; es un viaje culinario que se centra en uno de los placeres más dulces de la vida: ¡los postres! Este innovador establecimiento ofrece un menú de degustación de 15 platos que ha revolucionado la escena gastronómica de la ciudad. Si eres un amante de la gastronomía, prepárate para una experiencia que deleitará todos tus sentidos.
El menú de degustación de CODA es una obra maestra culinaria, diseñado para llevar a los comensales en un recorrido por sabores sorprendentes. Con un enfoque en ingredientes naturales y una notable ausencia de azúcares añadidos, cada plato es una celebración de la creatividad y la calidad. El ambiente es íntimo y moderno, y el concepto de cocina abierta permite a los comensales observar el arte de la elaboración de postres. Ya sea que estés disfrutando de una cena romántica o celebrando una ocasión especial, CODA ofrece una experiencia gastronómica inigualable.
- CODA está abierto de martes a sábado, de 19:00 a 00:00.
- Se recomienda hacer una reserva debido a la alta demanda.
- ¿Cuál es el precio del menú de degustación en CODA? El menú de degustación de 15 platos tiene un precio de €264 de martes a jueves y €294 los viernes, sábados y festivos.
- ¿Es necesario hacer una reserva en CODA? Sí, se requieren reservas debido a la popularidad del restaurante y su limitada capacidad.
- ¿Ofrece CODA maridajes de bebidas no alcohólicas? Sí, CODA ofrece maridajes de bebidas no alcohólicas junto a su menú de degustación.
- ¿Es accesible CODA para silla de ruedas? Sí, CODA es accesible para personas en silla de ruedas.
- ¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de CODA? CODA opera de martes a sábado, de 19:00 a 00:00, y está cerrado los domingos y lunes.
Ubicado en la vibrante zona de Neukölln, Coda Dessert Dining, fundado por el chef René Frank en 2016, ha revolucionado el concepto de postres en la gastronomía moderna. Este restaurante, que destaca por su exclusivo menú de degustación centrado en postres, ha atraído la atención nacional e internacional gracias a su enfoque innovador y a su compromiso con la calidad.
- 2016: El chef René Frank abre Coda Dessert Dining en el distrito de Neukölln de Berlín.
- 2019: Coda recibe su primera estrella Michelin.
- 2021: Coda es galardonado con su segunda estrella Michelin.
Coda se distingue por su uso innovador de técnicas de pastelería, donde los ingredientes naturales, especialmente frutas y verduras, son los protagonistas. El chef René Frank, anteriormente de La Vie, un restaurante de tres estrellas Michelin, aplica su vasta experiencia para desafiar las nociones tradicionales sobre los postres, creando experiencias únicas que estimulan los sentidos y sorprenden a los comensales.
La historia de Coda es un testimonio del dinamismo y la creatividad de la escena culinaria de Berlín. Con cada estrella Michelin, el restaurante ha reafirmado su posición como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia dulce, sin la adición de azúcares refinados.
Located at Friedelstraße 47 in Berlin's Bezirk Neukölln, CODA is a unique dessert-focused restaurant that offers an innovative dining experience. Known for its artistic presentation and creative flavor combinations, this establishment specializes in a 14-course tasting menu that showcases the culinary artistry of its chefs. With a cozy ambiance and attentive service, CODA invites guests to indulge in a sweet culinary adventure.
- Innovative and creative dessert offerings
- Intimate and unique dining experience
- Knowledgeable and attentive staff
- Use of natural ingredients without added sugar
- Artistic presentation of dishes
- High price point
- Limited seating requiring reservations
- Menu may not change frequently
CODA is perfect for food enthusiasts seeking a unique dessert experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in a creative culinary adventure.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- Expect to spend a significant amount of time enjoying the tasting menu.
- Be prepared for a high price point reflecting the quality of the experience.
CODA stands out as a remarkable destination for dessert lovers in Berlin. With its innovative approach to flavors and artistic presentation, it offers a dining experience that is both intimate and memorable. While the price point may be high, the quality of the dishes and the attentive service make it a worthwhile visit for those looking to indulge in something truly special.
