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Hamburg

Oechsle Restaurant & Weinbar in Hamburg wird für seine exzellente Küche, freundlichen Service und gemütliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die Qualität der Speisen und die umfangreiche Weinkarte. Die Portionen sind großzügig, und die Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet. Die Atmosphäre ist sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Abende geeignet.

Descubre Oechsle Restaurant & Weinbar en Hamburgo.

En el corazón de **Hamburgo**, Oechsle Restaurant & Weinbar se erige como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este encantador restaurante combina influencias mediterráneas y clásicas para ofrecer una experiencia culinaria única que deleita los sentidos.

El menú de Oechsle es una celebración de sabores. Entre los platos más destacados, encontrarás la delicada **Fjord-Forelle** marinada, el sabroso **Zander** acompañado de espinacas y una irresistible **Crème Brûlée** con bayas marinadas. Cada bocado es un viaje, elaborado con atención al detalle y pasión por la cocina.

La carta de vinos de Oechsle es digna de mención, con más de 100 selecciones cuidadosamente elegidas, especialmente de **Alemania** y **Francia**. Este enfoque meticuloso garantiza que cada vino complemente perfectamente los platos del menú, elevando la experiencia gastronómica.

Oechsle Restaurant & Weinbar no solo es un lugar para disfrutar de una comida deliciosa. También es ideal para **eventos privados**. Si buscas un ambiente íntimo y acogedor para celebrar un cumpleaños, una reunión familiar o un evento corporativo, este restaurante ofrece la posibilidad de reservar su espacio.

La comunidad de Hamburgo habla maravillas de Oechsle. Los visitantes elogian la **excelente cocina**, el **servicio amable** y la **acogedora atmósfera**. Cada visita es una experiencia memorable, ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una noche relajante. La calidad de las comidas y la generosidad de las porciones hacen que cada comensal se sienta valorado.

¿Qué platos se sirven en Oechsle Restaurant & Weinbar?

 Das Restaurant bietet eine Auswahl an Gerichten mit mediterranen und klassischen Einflüssen, darunter gebeizte Fjord-Forelle, Zander mit Blattspinat und Crème Brûlée mit marinierten Beeren.

¿Cómo es la carta de vinos de Oechsle Restaurant & Weinbar?

 Die Weinkarte umfasst über 100 ausgewählte Positionen, hauptsächlich aus Deutschland und Frankreich, passend zu den Gerichten.

¿Ofrecen eventos privados en Oechsle Restaurant & Weinbar?

 Ja, das Restaurant bietet die Möglichkeit, für private Feiern oder Veranstaltungen gebucht zu werden.

Europe

Germany

En el corazón de Hamburgo, el Oechsle Restaurant & Weinbar es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y el vino. Este encantador establecimiento combina un ambiente acogedor con una oferta culinaria excepcional, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida y sofisticada, donde cada detalle está diseñado para hacerte sentir como en casa.

La carta de Oechsle es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "Filete de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto", que se derrite en la boca y se acompaña de verduras frescas de temporada. Además, no puedes dejar de probar su "Risotto de setas silvestres", una combinación perfecta de sabores terrosos y cremosidad que te hará querer más. Para los amantes del vino, la selección de etiquetas es impresionante, con opciones que van desde vinos locales hasta clásicos internacionales.

Uno de los aspectos más fascinantes de Oechsle es su enfoque en la sostenibilidad. El restaurante se esfuerza por utilizar ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los productores de la región, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato. Además, el personal está altamente capacitado y apasionado por el vino, lo que hace que cada visita sea una experiencia educativa y placentera.

 El restaurante es conocido por su enfoque en la sostenibilidad y su impresionante selección de vinos.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única, con platos deliciosos y un ambiente acogedor.

 El restaurante está ubicado en una zona vibrante de Hamburgo, cerca de tiendas, galerías y otros atractivos culturales.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria excepcional en Oechsle Restaurant & Weinbar. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración especial o simplemente un buen momento con amigos, este restaurante es la elección perfecta. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN282d0dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVdDFNDmPsUcRwwhb3BKWW-Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN282d0dREAE

Lovely ambience. Its exterior belies its excellent food and wine pairing. Hot rye bread with butter. Excellent Germany white wine. Savory pumpkin soup w roasted cashews with a touch of curry. Excellently cooked Zander with crispy skin and white flaky flesh on a bed of greens and millet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyLWJXSjZRRRAB&d=17924085&t=1

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Went here for dinner with my date and we had an amazing experience.

Rene, our waiter, was super friendly and welcoming. He also showed a lot of care and attention to help us order the wine that would perfectly fit our taste and our dinner.

We both ordered fish which was indescribably delicious.

That being said, the dinner was quite pricey: €6 for the glass of wine and €36 for the fish, although the bill was €45.25 per person in the end which doesn't add up, but maybe we were charged for the bread and butter. I unfortunately didn't take the bill.

A fantastic experience and I would definitely recommend eating here if you can afford it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURodnI2V0RBEAE&d=17924085&t=1

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An elegant restaurant in the middle of an unassuming neighbourhood of Hamburg serving up come excellent central European cuisine paired with an extensive wine list.

The service is exceptionally friendly and professional. They are very knowledgeable about the food, cooking techniques and are proud of the work they do. It was a very pleasurable experience.

The food itself focuses on central Europe and is done with care and passion. The elements of dish have their own place on the plate and are delectable. I couldn't fault the kitchen.

The atmosphere is sophisticated yet cozy and warm. It welcoming yet modest. It's perfect for a quiet dinner with friends and family or even by yourself with a good book.

All in all, one may walk by this restaurant without giving it a second glance but it's got some of the best food and service in the industry!

10/10

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Surprisingly awesome. The restaurant ambiance is clean and cosy. The service was excellent. Our host took her time making us comfy, explains the menu, dishes and was very knowledgeable about the wine. The food menu is small, the wine list extensive. Everything was good, from start to finish. Food was amazing, fresh, cooked to perfection. The veal filet was outstanding. All I would say, is go, relax and get spoiled.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWcWE3aW5BRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant is very elegant with a professional and friendly staff. The food taste and quality is one of the best I have tried lately. Highly recommended. Crème Brûlée was the best!

Restaurante Oechsle en Eimsbüttel, Hamburg: Cocina Europea Gourmet

Oechsle Restaurant & Weinbar wurde von Christian Planko gegründet, der zuvor in renommierten Küchen gearbeitet hat. Er wollte ein Restaurant schaffen, das Haute Cuisine und Gemütlichkeit verbindet. Nach einer Renovierung eröffnete er das Restaurant in den ehemaligen Räumlichkeiten von 'La Mirabelle' und verwandelte es in einen modernen, eleganten Ort.

historia del oechsle restaurant & weinbar en hamburg.

El Oechsle Restaurant & Weinbar, ubicado en el corazón de Hamburgo, fue fundado por Christian Planko, un chef con una sólida experiencia en algunas de las cocinas más prestigiosas de Alemania. Con el deseo de crear un espacio que combine la alta cocina con un ambiente acogedor, Planko transformó las antiguas instalaciones del restaurante 'La Mirabelle' en un lugar moderno y elegante, donde la gastronomía se encuentra con la comodidad.

A continuación, se presentan algunos de los hitos más relevantes en la historia de Oechsle Restaurant & Weinbar:

 Eröffnung des Oechsle Restaurant & Weinbar in Hamburg-Rotherbaum.

 Das Restaurant wurde im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2024 mit 86 Punkten bewertet.

Step into the vibrantly inviting world of Oechsle Restaurant & Weinbar, nestled conveniently on Bundesstraße 15 in the energetic Eimsbüttel district of Hamburg. Here, the air is saturated with the mingling aromas of finely crafted German cuisine and an extensive selection of exquisite wines that reflect the rich tapestry of the region's vineyards. From the moment you cross the threshold, a warm and welcoming atmosphere envelops you, accentuated by elegantly rustic decor that dances between modern chic and traditional German charm. Gaze out the expansive windows that frame stunning street views, where the lively neighborhood pulses with life. Ample natural light floods the interior, creating a convivial ambiance perfect for leisurely dinners or delightful brunches with friends. As you explore the thoughtfully curated menu, you’ll discover an array of dishes that sing with local flavors—each plate is a reflection of homage to Germany’s storied culinary history. The true heart of Oechsle lies not just in its offerings but in the experience itself. Let the knowledgeable staff guide you through an impressive wine list, where you’ll encounter hidden gems alongside celebrated classics, unlocking stories behind each selection. Whether you’re indulging in handmade pastas or savoring the freshness of seasonal ingredients, every bite promises to be a memorable celebration of taste. With Hamburg’s renowned cultural landmarks just a stone's throw away, including the breathtaking Elbphilharmonie and the bustling St. Pauli district, Oechsle presents itself as the perfect culinary anchor in your journey through this dynamic city. Come, explore, and elevate your senses in a dining experience that truly embodies the spirit of Hamburg.

Oechsle Restaurant & Weinbar

Die Speisekarte von Oechsle Restaurant & Weinbar bietet eine Auswahl an Gerichten mit mediterranen und klassischen Einflüssen, die aus frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden.

Gebeizte Fjord-Forelle mit Kopfsalat, Apfel-Chutney und marinierten Gurken

Zander mit Blattspinat, Oliven-Kartoffelstampf und Traubentrester-Senfsauce

Crème Brûlée mit marinierten Beeren

Speisekarte

Oechsle Restaurant & Weinbar menu overview in Hamburg Germany.

Discover an exquisite menu at Oechsle Restaurant & Weinbar, nestled in Hamburg's Eimsbüttel district. This elegant dining spot delivers a refined selection of Mediterranean and classic Central European dishes, crafted with fresh, high-quality ingredients that celebrate regional flavors and innovative culinary techniques.

: Delicately cured Fjord trout served alongside crisp head lettuce, tangy apple chutney, and marinated cucumbers, offering a refreshing and harmonious start to your dining experience.

: Expertly cooked pike-perch with crispy skin resting on a bed of fresh spinach and creamy olive-infused mashed potatoes, complemented by a unique grape marc mustard sauce that adds depth and a subtle tang.

: A classic French dessert featuring a perfectly caramelized sugar crust atop rich vanilla custard, served with a vibrant assortment of marinated berries that provide a refreshing fruity contrast.

Oechsle Restaurant & Weinbar boasts an extensive wine list focused on fine German white wines, expertly curated to enhance your meal. The knowledgeable staff provides attentive service, guiding diners to perfect pairings that elevate each dish’s flavors. In addition to wine, a selection of beer and coffee complements the menu, catering to diverse tastes and ensuring a complete dining experience.

 – A cozy, elegant setting ideal for intimate dinners or relaxed meals with friends, offering a welcoming yet refined atmosphere.

 – Friendly, knowledgeable staff who provide personalized wine recommendations and attentive care throughout your meal.

 – A culinary journey through Central Europe and Mediterranean influences delivered with finesse and passion.

Descubre Oechsle Restaurant & Weinbar en Hamburgo, un rincón gourmet donde los sabores únicos y el vino selecto te esperan. ¡Reserva tu mesa ya!

Oechsle Restaurant in Hamburg Eimsbüttel - Fine Dining

Eimsbüttel Municipality

Über 100 ausgewählte Weine, hauptsächlich aus Deutschland und Frankreich, passend zu den Gerichten.

Weinbar

Möglichkeit, das Restaurant für private Feiern oder Veranstaltungen zu buchen.

Private Veranstaltungen

Oechsle Restaurant & Weinbar en Hamburgo.

Ubicado en el corazón de Hamburgo, el **Oechsle Restaurant & Weinbar** es un destino imperdible para los amantes del vino y la gastronomía. Este encantador espacio combina un ambiente acogedor con una selección excepcional de vinos, especialmente de Alemania y Francia. Si buscas una experiencia culinaria única, este es el lugar ideal.

En Oechsle, puedes disfrutar de **más de 100 vinos seleccionados**, que se complementan perfectamente con los platos del menú. Esta variedad no solo refleja la riqueza de las regiones vinícolas alemanas y francesas, sino que también proporciona a cada visitante una oportunidad de descubrir nuevas y emocionantes variedades.

¿Buscas un lugar especial para tus celebraciones? Oechsle ofrece la posibilidad de **reservar el restaurante** para eventos privados. Ya sea una fiesta de cumpleaños, una reunión familiar o una celebración corporativa, el ambiente íntimo y la atención al detalle harán de tu evento un éxito.

Más de 100 vinos seleccionados de Alemania y Francia.

Opción de reservar el restaurante para eventos privados.

El Oechsle Restaurant & Weinbar no solo es un lugar para cenar; es una experiencia que combina el placer de la buena comida con la mejor selección de vinos. Ya seas un conocedor del vino o simplemente busques un lugar acogedor para disfrutar de una comida deliciosa, este restaurante tiene algo que ofrecerte.

Descubre Oechsle en Eimsbüttel, donde la alta cocina se combina con un ambiente acogedor. ¡Ven a degustar platos únicos y vinos seleccionados!

Oechsle Restaurant & Weinbar en Hamburgo: Cocina Exquisita

Explora la carta de Oechsle Restaurant en Hamburgo, con opciones vegetarianas, deliciosos postres y una selección de más de 100 vinos. ¡Haz tu reserva ahora!

Guía de Oechsle Restaurant: Platos y Vinos

Conoce la historia de Oechsle Restaurant en Hamburgo y sus ofertas. Un lugar perfecto para ocasiones especiales, con un servicio excepcional. ¡Visítanos!

Restaurante Oechsle en Eimsbüttel, Hamburg: Cocina Europea Gourmet

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