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Marburg

The Marburger Esszimmer by Denis Feix is highly praised for its innovative 'Green Fine-Dining' concept, focusing on sustainable and vegetable-forward dishes made with produce from the restaurant's own farm. Guests appreciate the creative and flavorful dishes, attentive service, and the unique dining experience. The ambiance is described as charming and stylish, with a mix of classic and modern elements. The wine selection, sourced from the restaurant's own vineyard, is also highly regarded.

Marburger Esszimmer: Una Experiencia Gastronómica Única en Marburg.

Ubicado en el corazón de Marburg, el **Marburger Esszimmer by Denis Feix** se destaca por su innovador concepto de "Green Fine-Dining", que resalta la frescura y sostenibilidad de los ingredientes. Con un enfoque en platos orientados a las verduras, cada bocado refleja un compromiso con la cocina consciente, utilizando productos cultivados en la propia granja del restaurante en Dagobertshausen. Este es un lugar donde cada visita se convierte en una celebración de la naturaleza.

Los comensales aprecian no solo la creatividad y el sabor de los platos, sino también el servicio atento que caracteriza al Marburger Esszimmer. El ambiente combina elementos clásicos y modernos, creando un espacio encantador y elegante que mejora la experiencia gastronómica. La selección de vinos, proveniente del viñedo del restaurante, también ha ganado elogios por su calidad y diversidad.

El Marburger Esszimmer opera de **miércoles a sábado** de 6:30 PM a 8:30 PM y los **domingos** de 12:00 PM a 2:00 PM. Los lunes y martes están cerrados. Además, para aquellos que vienen en coche, se ofrece estacionamiento cercano, lo que facilita su visita.

¿Cuál es el concepto de 'Green Fine-Dining' en Marburger Esszimmer?

 El concepto se centra en experiencias gastronómicas sostenibles, enfatizando platos ricos en verduras elaborados con productos de la granja del restaurante en Dagobertshausen.

 Sí, el restaurante ofrece una variedad de platos vegetarianos a petición.

 Sí, las mascotas son bienvenidas en el Marburger Esszimmer.

 El restaurante opera de miércoles a sábado de 6:30 PM a 8:30 PM y los domingos de 12:00 PM a 2:00 PM. Está cerrado los lunes y martes.

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

Europe

Germany

En el corazón de Marburg, Alemania, se encuentra el Marburger Esszimmer by Denis Feix, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta una historia de pasión y dedicación. Este establecimiento es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía, donde cada plato es una obra de arte que refleja la rica tradición culinaria de la región. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

La experiencia gastronómica en Marburger Esszimmer es un viaje a través de sabores únicos. Entre los platos destacados se encuentra el "Ragú de ciervo con puré de castañas", que combina la suavidad del ciervo con la textura cremosa del puré, creando una sinfonía de sabores que deleitará a cualquier paladar. Otro imperdible es el "Tarta de queso con frutos rojos", un postre que no solo es visualmente atractivo, sino que también ofrece un equilibrio perfecto entre la dulzura y la acidez.

: Un plato que combina sabores intensos y texturas suaves.

: Un postre que equilibra dulzura y acidez, ideal para cerrar la cena.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Marburg, el Marburger Esszimmer está rodeado de un ambiente histórico y cultural. A solo unos pasos, puedes explorar el castillo de Marburg, que ofrece vistas impresionantes de la ciudad, o pasear por las encantadoras calles adoquinadas llenas de boutiques y cafés. La cercanía a estos lugares hace que una visita al restaurante sea aún más atractiva.

¿Qué hace especial al Marburger Esszimmer?

: Su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinados con técnicas culinarias innovadoras.

: Se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana.

: Ofrecen una fusión de cocina tradicional alemana con toques modernos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Marburger Esszimmer. Ven y descubre por ti mismo la magia de cada plato y la calidez de nuestro servicio. ¡Te esperamos!

Innovative meals with thoughtfully sourced local ingredients in a polished restaurant that has a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdTlLUldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkeHju4RivEcRZA48W54ehO4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdTlLUldREAE

Best Food. Best Service. Unforgettable!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNXzlXcXd3RRAB&d=17924085&t=1

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A very cozy place. Been there with some colleagues and felt immediately relaxed.
The style of the restaurant is both classic and modern, that add points to the confortable atmosfera of this location.
Menu have a wide range of dishes: from German's classic (duck, ox and other meat pieces), to interesting vegetarian proposals, to sushi, wok and other oriental dishes.
Just watch out for desserts: Death by chocolate could really be the cause of your demise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN3bExHQ0xREAE&d=17924085&t=1

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Marburger Esszimmer, the “Jewel on the Lahn”:

Marburger Esszimmer (Dining Room) is one of Marburg’s premiere restaurants. No wonder, the executive chef, Bernd Siener, has an impressive culinary arts biography and the restaurant is part of the Vila Vita Hotels gastronomical division. Both have very high standards. I’ve dined there many times and have always been very pleased and look forward to returning.

Location: The restaurant is located in a beautifully restored area of the northern central part of Marburg, on a lovely pedestrian way along the Lahn River. It is within walking distance of the main railway station, as well as to the historic city centre/old town. Parking is readily available, hotels are close by. The restaurant welcomes you to its dining room, as well as to its alfresco dining terrace.

Ambience and Service: The atmosphere is informal, yet dignified. One is greeted as soon as possible upon arrival by a member of the staff who will offer to take your coat. The staff is multi-lingual. The staff is friendly and strives for excellence in serving its customers. The layout of the restaurant makes smart use of space. There are no “bad seats/tables” and a small vestibule prevents an unwanted draught from sneaking into the room when the front door opens. Wardrobe and lavatory doors are not visible from the dining room tables, and that's how it should be. The chefs preparing your meal in the kitchen are visible to the diner via indoor glass panels. The interior design of the dining room is complemented by its smart contemporary decor and lighting. It expresses serenity and invites one to relax and enjoy. The colours are tranquil. A subtle Asian influence is recognisable. The furniture is comfortable. The alfresco dining terrace faces the river and provides creature comforts. The exterior design is also exceptional.

Food and Drink: The menu is well thought out. It has international flair and covers a wide spectrum of culinary delights. It is diverse, creative, avant-garde, and changes seasonally. "East meets West" leaves its mark and some of the food is locally grown. Some main dishes allow you to choose your own side dishes. The kitchen is open to special requests. There’s something for everyone, especially for diners with discriminating palates. The portions commensurate with the dish, I find them to be appropriate if not sometimes on the generous side. The prices are very fair. The wine list is broad and offers excellent selections from Germany, Austria, Spain, Portugal, France, Italy, South Africa, and Chile. The spirits list is a gem.

Attire: “As You Like It”.

Whether one wishes to enjoy a casual meal, a fine dining experience, a relaxing business lunch or dinner, or a romantic evening, I highly recommend Marburger Esszimmer as a treat to yourself, your family, and others. Bon appétit!

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Fantastic food lovely layout to the dining area. English menu available.

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Marburger Esszimmer: Restaurante Gourmet en Marburg

Marburger Esszimmer by Denis Feix, located in Marburg, Germany, is renowned for its 'Green Fine-Dining' concept, focusing on sustainable and vegetable-forward dishes made with produce from the restaurant's own farm. The restaurant has received numerous accolades, including a Michelin Star and a Green Star for sustainability. Denis Feix, the head chef, has an impressive culinary background, having worked in several Michelin-starred restaurants before opening this establishment.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

In the heart of Marburg, Marburger Esszimmer by Denis Feix offers innovative meals with thoughtfully sourced local ingredients in a polished restaurant that has a terrace. The ambiance blends contemporary design with warm touches, creating an inviting and sophisticated atmosphere.

Marburger Esszimmer by Denis Feix

A selection of innovative dishes focusing on regional and seasonal ingredients, offering a unique dining experience.

Green Risotto with Sole and Glazed Morels

Braised Sand Carrot

Tristan Languste from Tristan da Cunha

Grünkohl with Rindermark and Apfel

Sushi

Wachtel

Kalbszunge

Gnocchi with Salbei and Kaffeesauce

Reh with Mole

Forelle with Rauchcreme

Steinpilzsuppe

Geflammter Lachs

Entenessens

Wellfleisch with Grüner Soße

Dessert with Prädessert and Petit Fours

Marburger Esszimmer Menu

Menú del Marburger Esszimmer by Denis Feix en Marburg.

Descubre la exquisita experiencia gastronómica en el Marburger Esszimmer, donde cada plato cuenta una historia a través de los ingredientes regionales y de temporada. Nuestro menú es una celebración de los sabores que te transportarán a la esencia misma de la cocina alemana, con un toque contemporáneo.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes, diseñados para abrir el apetito y preparar el paladar.

: Un caldo reconfortante que destaca los sabores terrosos de los hongos.

: Pescado fresco con un toque de fuego que realza su sabor.

: Un plato que combina lo delicado y lo sabroso.

: Carne tierna acompañada de una vibrante salsa verde.

Sazona tu paladar con nuestros platos principales, cada uno preparado con dedicación y pasión por la gastronomía.

Risotto verde con lenguado y máslacos glaseados

: Un plato cremoso y fragante, perfecto para los amantes del mar.

: Un plato que resalta la dulzura de la zanahoria.

: Delicias del océano con un sabor inigualable.

: Un plato que combina la tradición y la modernidad.

: Un plato innovador que combina sabores inesperados.

: Un plato que resalta la riqueza de la carne.

Termina tu comida con un dulce toque que dejará una impresión duradera.

: Un trío dulce que culmina la experiencia gastronómica.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades, que son verdaderas joyas de la cocina local.

Descubre la auténtica gastronomía alemana en Marburger Esszimmer. Disfruta de sabores únicos en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Marburger Esszimmer en Marburg, Alemania

Marburg-Biedenkopf Municipality

A sustainable dining experience focusing on vegetable-forward dishes made with produce from the restaurant's own farm.

Green Fine-Dining Concept

An extensive selection of wines from the restaurant's own vineyard in the Palatinate region, paired with the meal.

Wine Pairing

A variety of vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Marburger Esszimmer by Denis Feix en Marburg.

El **Marburger Esszimmer**, dirigido por el talentoso Denis Feix, es un tesoro culinario en la hermosa ciudad de Marburg, Alemania. Este restaurante no solo es un punto de interés, sino que también es un destino para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia gastronómica única y sostenible. Con su enfoque en un concepto de cocina verde, cada plato es un homenaje a los sabores frescos y vibrantes de la naturaleza.

En el **Marburger Esszimmer**, disfrutarás de un concepto de fine-dining centrado en la sostenibilidad, con platos elaborados principalmente a base de vegetales cultivados en la propia granja del restaurante. Esta experiencia gastronómica no solo es deliciosa, sino que también respeta el medio ambiente, brindando a los visitantes una conexión auténtica con la naturaleza.

Para complementar la experiencia culinaria, el restaurante ofrece un **maridaje de vinos** excepcional, con una selección de vinos de su propia viña en la región del Palatinado. Este maridaje, que cuesta 50 EUR, es perfecto para aquellos que desean elevar su comida con vinos que realzan los sabores de cada plato.

Para aquellos que siguen una dieta vegetariana, el **Marburger Esszimmer** no decepciona. Ofrecen una variedad de platos vegetarianos disponibles bajo pedido, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida memorable.

Marburger Esszimmer en Marburg, Alemania.

Ubicado en el corazón de Marburg, el Marburger Esszimmer destaca como un destino gastronómico excepcional, ofreciendo una combinación única de innovación culinaria y sostenibilidad. Este restaurante, que forma parte de la división gastronómica de Vila Vita Hotels, se presenta como un espacio acogedor y elegante donde los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria memorable.

Una de las principales fortalezas de este restaurante es su concepto de 'Green Fine-Dining', que enfatiza la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales cuidadosamente seleccionados. El menú ofrece una variedad de platos creativos y llenos de sabor, que van desde clásicos alemanes hasta propuestas vegetarianas y opciones orientales, todo preparado con esmero por chefs expertos.

Innovador concepto de 'Green Fine-Dining' centrado en la sostenibilidad.

Platos creativos y llenos de sabor que satisfacen diferentes paladares.

Servicio atento y amable que mejora la experiencia del cliente.

Ambiente encantador y estiloso que invita a relajarse.

Amplia selección de vinos de su propia bodega.

A pesar de su gran reputación, hay algunos aspectos a tener en cuenta. Uno de los inconvenientes más notorios es que su horario de operación es limitado, ya que permanece cerrado los lunes y martes, lo que podría dificultar la visita para algunos. Además, se recomienda hacer reservas debido a su popularidad, especialmente durante los fines de semana.

Horarios de operación limitados, cerrando los lunes y martes.

Se recomienda realizar reservas debido a la alta demanda.

Precios más altos en comparación con restaurantes promedio.

En conclusión, Marburger Esszimmer se presenta como una opción destacada para los amantes de la buena gastronomía en Marburg, aunque es importante considerar tanto sus ventajas como sus desventajas al planificar su visita.

Hessen

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