Ettlinger Schlemmer Menü en Die Ratsstuben en Ettlingen. En Die Ratsstuben, nuestro Ettlinger Schlemmer Menü ofrece una experiencia culinaria excepcional con platos cuidadosamente seleccionados que resaltan los sabores de la temporada. Desde entrantes frescos hasta platos principales robustos y postres decadentes, cada bocado está diseñado para deleitar su paladar. El menú estará disponible desde el 30 de julio de 2023 hasta el 15 de septiembre de 2023. A continuación, exploraremos los platos que forman parte de esta experiencia única. Entrantes 1. Salade Niçoise: Un refrescante plato que combina atún, judías verdes, aceitunas y patatas, perfecto para comenzar con energía. 2. Dim Sum vom Black Cod: Deliciosos dumplings rellenos de black cod, acompañados de una suave salsa teriyaki-yuzu y decorados con cebollino y rábanos. 3. Salat von historischen Tomatensorten: Un vibrante ensalado de variedades históricas de tomates, aderezado con una salsa de miso anti cucho, cilantro y crujiente de cerdo. 4. Vitello a la Ratsstuben: Tierno vitello servido con una vinaigrette de trufa y lentejas, y delicioso trufa de verano en láminas. 5. Sauerrrahm-Gurkensüppchen: Una fresca sopa de pepino y crema agria, realzada con salmón curado y caviar de trucha. 6. Zucchiniblüte knusprig & Black Tiger Garnele: Flores de calabacín crujientes rellenas de gambas Black Tiger, acompañadas de arroz español, pimiento de Padrón y una crema de pimiento ahumado. Platos principales 1. Striploin vom Freilandrind: Un corte jugoso de carne de res de campo, cocido lentamente en su propio jugo, acompañado de setas silvestres, ñoquis de patata y puerro a la parrilla gratinado con parmesano. Postres 1. Haselnuss-Krokant Törtchen: Un delicioso pastel de avellanas, con capas de nougat, toffee, chocolate amargo y salsa de cereza negra, que es el broche de oro de esta experiencia gastronómica. Bebidas Acompañe su comida con una selección de vinos locales, cervezas artesanales y refrescos. Nuestros expertos estarán encantados de ayudarle a elegir la bebida perfecta para complementar su experiencia gastronómica. ¡Esperamos que disfrute de su visita a Die Ratsstuben y de cada uno de los deliciosos platos que hemos preparado con tanto cariño!