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Nuremberg

Gäste loben die kreative Küche, die Verwendung regionaler Zutaten und den freundlichen Service. Die Atmosphäre wird als entspannt und einladend beschrieben.

Veles: Una Joya Gastronómica en Núremberg.

Ubicado en la vibrante ciudad de Núremberg, **Veles** se destaca como un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la hospitalidad alemana. Con una atmósfera relajante y acogedora, Veles invita a los comensales a disfrutar de una **cocina creativa** que utiliza ingredientes frescos y regionales.

Los huéspedes elogian la **creatividad** del menú, que combina sabores tradicionales con toques contemporáneos. Desde platos vegetarianos hasta opciones veganas, Veles se asegura de que todos encuentren algo que les deleite. Si buscas una comida que no solo nutra el cuerpo, sino que también alimente el alma, este restaurante es el lugar ideal.

La atmósfera de Veles es descrita como **tranquila** y acogedora, perfecta para disfrutar de una cena romántica o una comida familiar. El personal es conocido por su atención al detalle y su amabilidad, lo que incrementa aún más la experiencia general.

Reservaciones disponibles por teléfono o en el sitio web.

Aceptan múltiples métodos de pago, incluyendo tarjetas de crédito.

Opciones vegetarianas y veganas disponibles.

¿Cómo puedo reservar una mesa en Veles?

 Reservierungen können telefonisch unter +49 911 5985385 oder über die Website des Restaurants vorgenommen werden.

¿Qué métodos de pago se aceptan en Veles?

 Im Veles werden Kreditkarten (Mastercard, Visa), EC-Karten und Bargeld akzeptiert.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Ja, das Veles bietet sowohl vegetarische als auch vegane Optionen an.

Europe

Germany

En el corazón de Nuremberg, Alemania, se encuentra Veles, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la gastronomía de alta calidad, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma irresistible que promete una aventura gastronómica inolvidable.

La experiencia culinaria en Veles es un viaje a través de sabores únicos y presentaciones artísticas. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de ciervo con puré de castañas", que combina la riqueza de la carne con la suavidad del puré, creando una sinfonía de texturas y sabores. Otro imperdible es el "Postre de chocolate negro con salsa de frambuesa", que deleita a los amantes del chocolate con su intensidad y frescura.

Postre de chocolate negro con salsa de frambuesa.

Veles está estratégicamente ubicado en Nuremberg, lo que lo convierte en un punto de partida ideal para explorar la ciudad. A solo unos pasos, puedes visitar el famoso Castillo de Nuremberg y el Mercado de Navidad, que atrae a visitantes de todo el mundo. Además, la vibrante escena cultural de la ciudad, con museos y galerías, está a tu alcance.

 Es un restaurante en Nuremberg conocido por su cocina de alta calidad y ambiente acogedor.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única con platos excepcionales en un ambiente encantador.

 El Castillo de Nuremberg y el Mercado de Navidad son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Veles. Ven a deleitarte con nuestros platos excepcionales y a sumergirte en la cultura de Nuremberg. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENVpURHBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgb9zEFZWn0cRsnDUeYV0aJ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURENVpURHBBRRAB

Really innovative techniques with an focus on using local ingredients akin to Noma.  The technique , flavors and creativity behind every dish along with a detailed  explanation truly made it a memorable experience more. I particularly appreciated their  focus on various ways to make “garum” and flavored oils from what would be considered “waste products”.

The service was immaculate and the wine pairings were well thought out to match and complement the taste of the dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURleXQyRzd3RRAB&d=17924085&t=1

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Overall Good quality food, very creative and fresh at still a great price for a Michelin restaraunt. It’s not your typical uptight atmosphere it’s very casual. it did catch us off guard I probably would have picked a more up scale attitude for our event but it’s not a big deal, I’m glad we found this place. but we would definitely rather come with friends next time and have fun with great food in the casual, but classy environment. (Parking is a pain)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFDVGFREAE&d=17924085&t=1

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Incredible dining experience! Took someone here for a birthday dinner -- we were impressed with the meticulous preparation and flavor of the food and the non-alcoholic beverages, which are all made in-house. Ideal for a special occasion during "dry January" or for anyone who is not drinking alcohol that evening (but they do also have an extensive wine list). The staff were attentive, knowledgeable, and friendly, and the atmosphere was warm and inviting. Veles is on par with the other fine dining restaurants in Nuremberg and Mittelfranken, although I would like to see them highlight/advertise their uniqueness and backstory a bit more. Can't wait to come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEM3VDdnd3RRAB&d=17924085&t=1

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Nice evening overall👌. The food was really special and interesting (except for one sweet item right at the very beginning, IMHO), the service was great, and the atmosphere was very pleasant as well. I wasn’t a fan of the wine list that goes with the concept, but I completely understand why they choose to offer those wines. It would still be nice to have a „backup wine list“ for people who prefer a different taste. All in all a great evening, thank you 🙏!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMnUtdVhREAE&d=17924085&t=1

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Casual and relaxed 1 Michelin Star Restaurant. Service friendly and helpful . Most dishes were fantastic with the Trout standing i
out most of all. Room for improvement on the blue cheese and dessert. Wine choice also very good.

Restaurante Veles: Cocina creativa en Núremberg, Bayern

Veles wurde 2021 von Küchenchef Vadim Karasev eröffnet und erhielt 2022 einen Michelin-Stern sowie einen Grünen Stern für Nachhaltigkeit.

Historia del Restaurante Veles en Núremberg.

El restaurante Veles, ubicado en la vibrante ciudad de Núremberg, Alemania, representa un ejemplo excepcional de la gastronomía contemporánea. Desde su apertura, ha dejado una huella significativa en el panorama culinario de la región.

2021: Inauguración del restaurante Veles por el aclamado chef Vadim Karasev.

2022: Reconocimiento con un Michelin-Stern y un Verde Stern por su compromiso con la sostenibilidad.

La visión de Vadim Karasev, un chef con una carrera impresionante, fue el motor detrás de esta propuesta gastronómica única. Su enfoque en la sostenibilidad no solo se refleja en sus prácticas de cocina, sino que también le valió al Veles el prestigioso reconocimiento del Grüne Stern, que destaca su compromiso con prácticas ecológicas.

Con su reciente éxito, el restaurante Veles no solo ha establecido un nuevo estándar en la gastronomía de Núremberg, sino que también ha demostrado que es posible fusionar la alta cocina con un profundo respeto por el medio ambiente. Sin duda, el Veles será un lugar a seguir en los próximos años, atrayendo a gourmets y viajeros de todas partes.

Veles bietet saisonale Menüs mit 5, 6 oder 7 Gängen, die kreativ zubereitet werden und regionale Zutaten verwenden.

5-Gang Saisonmenü

6-Gang Saisonmenü

7-Gang Saisonmenü

Saisonale Menüs

En Veles, ubicado en el corazón de Nuremberg, la experiencia culinaria se transforma en un verdadero viaje de sabores. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, cada menú es una obra maestra que resalta la esencia de la cocina alemana moderna.

Descubre Veles en Núremberg: una experiencia culinaria única con sabores auténticos de Alemania. ¡Ven y sorpréndete con cada bocado!

Restaurante Veles en Núremberg: Sabores Alemanes Únicos

Nuremberg Municipality

Veles

Veles bietet Kochkurse an, bei denen Gäste die Zubereitung der Gerichte erlernen können.

Kochkurse

Es werden Weinproben mit biodynamischen Weinen angeboten, die perfekt zu den Gerichten passen.

Weinproben

Ubicado en el corazón de Núremberg, **Veles** es un restaurante único que combina la cocina local con una experiencia envolvente. Aquí, no solo disfrutarás de platillos excepcionales, sino que también tendrás la oportunidad de participar en actividades que enriquecerán tu visita.

En Veles, la experiencia gastronómica va más allá de simplemente disfrutar de una comida. Aquí hay algo para todos, desde los amantes de la cocina hasta los aficionados al vino.

: Veles ofrece clases de cocina donde los invitados pueden aprender a preparar platos deliciosos. 

: Disfruta de catas de vinos con selecciones biodinámicas, que maridan a la perfección con los platos. 

Con una atmósfera acogedora y un enfoque en la calidad, Veles se convierte en el lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia memorable en Núremberg. Ya sea que desees aprender nuevas técnicas culinarias o explorar el mundo del vino, aquí encontrarás algo que despertarás tus sentidos.

Ubicado en la encantadora ciudad de Nuremberg, Veles es un restaurante que ha ganado notoriedad por su enfoque en la cocina creativa y sostenible. Con un ambiente relajado y acogedor, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se destaca por su compromiso con la utilización de ingredientes regionales.

Los aspectos positivos de Veles son indiscutibles y hacen que sea una opción muy atractiva para los amantes de la gastronomía:

Michelin-Stern und Grüner Stern für Nachhaltigkeit.

A pesar de sus muchos puntos fuertes, hay algunas consideraciones que los visitantes deben tener en cuenta antes de hacer una reserva en Veles:

Keine American Express-Karten akzeptiert.

En resumen, Veles es un destino culinario destacado en Nuremberg que combina creatividad y sostenibilidad. Aunque presenta algunas limitaciones, la experiencia general y la calidad de la comida hacen que valga la pena visitar.

Mittelfranken

Disfruta en Veles, Nuremberg, con menús de temporada, experiencias de maridaje de vinos y platos innovadores en un ambiente amigable y elegante.

Veles en Nuremberg: Cocina creativa con estrella Michelin y sostenibilidad

Veles ofrece cocina de autor con ingredientes locales, clases de cocina y una atmósfera relajada en el corazón de Nuremberg. ¡Reserva ahora!

Descubre Veles en Nuremberg: Cocina de autor y ambiente único

Veles, galardonado con estrella Michelin y premio verde, combina innovación culinaria con sostenibilidad en Nuremberg. ¡Vive la experiencia!

Wonka Restaurant & Kochwerkstatt

Koch und Kellner

Weinklang - Nürnberg