VOTUM Menú en Hannover.
En VOTUM, ubicado en el corazón de Hannover, te invitamos a disfrutar de un creativo fine-dining que combina ingredientes de temporada con innovadoras combinaciones. Nuestro menú está diseñado para sorprender a los paladares más exigentes.
Entrantes
Nuestros entrantes son una selección exquisita que preparan el escenario para una experiencia gastronómica inolvidable. Aquí tienes algunas opciones:
- Wildconsommé mit Trüffel und Wurzelgemüse : Consomé de caza con trufa y verduras de raíz.
- Pilzsandwich mit Heu-Ei : Sandwich de setas con huevo de heno.
- Honigmelone mit Radieschen : Melón con rábanos.
- Algenhörnchen mit Austernemulsion : Cuerno de alga con emulsión de ostra y hierbas.
Platos principales
Los platos principales en VOTUM son una celebración de sabores robustos y texturas. Cada bocado es una experiencia que no querrás perderte.
- Steckrübe im Salzteig mit Ei : Nabo en masa de sal con huevo.
- Wolfsbarsch mit krosser Haut : Lubina con piel crujiente y chucrut.
- Taube mit würziger Haut : Paloma con piel especiada, remolacha y curry morado.
- Secreto vom Schwein : Corte secreto de cerdo.
Postres
Para cerrar con broche de oro, nuestros postres son una combinación perfecta de dulzura y creatividad. Deléitate con nuestras opciones:
- Rotkohl mit Apfel und Lebkuchen : Col roja con manzana y pan de jengibre.
- Crunchiger Lolly : Lollipop crujiente con azúcares y aromas.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, que incluye vinos de calidad y cócteles creativos para complementar cada plato.
Especialidades
En VOTUM, nuestras especialidades varían según la temporada, garantizando frescura y sabores auténticos. Te invitamos a descubrir estas delicias en tu próxima visita.
