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Augsburg

Nose & Belly in Augsburg is renowned for its innovative and seasonal cuisine, utilizing regional produce. Guests frequently praise the attentive service and modern ambiance. The 'Chef's Choice Menu' offers a five or seven-course experience, with a vegetarian option available. The 'NO.BEL LEGER' à la carte menu features dishes like Kalbszunge with Wintertrüffel and Zwiebel, Rind with Beete and Pickles, and Pralinen with Schokolade and Cassis. The restaurant is wheelchair accessible and offers outdoor seating. Reservations are recommended.

En el encantador corazón de Augsburgo, el Restaurante Nose & Belly se destaca como un destino culinario imperdible. Conocido por su enfoque en la cocina innovadora y estacional, este restaurante transforma los productos locales en verdaderas obras de arte gastronómicas. Disfruta de un ambiente moderno mientras saboreas un viaje a través de sabores únicos que celebran la riqueza de la región.

Europe

Germany

En el corazón de Augsburg, el restaurante **Nose & Belly** se erige como un destino culinario que fusiona tradición y modernidad. Este encantador establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su enfoque innovador hacia la gastronomía. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de sabores que despiertan los sentidos. Desde su apertura, Nose & Belly ha atraído a locales y visitantes por igual, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes de la buena comida.

La experiencia gastronómica en Nose & Belly es una sinfonía de sabores. Entre sus platos más destacados se encuentra el **tartar de atún**, que combina frescura y textura en cada bocado, acompañado de un toque de aguacate y salsa de soja. Otro favorito es el **risotto de champiñones**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un viaje culinario inolvidable. Cada plato se elabora con ingredientes de la más alta calidad, muchos de los cuales son de origen local, lo que garantiza frescura y autenticidad en cada bocado.

Una de las características más atractivas de Nose & Belly es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante no solo se enfoca en ofrecer platos deliciosos, sino que también se esfuerza por minimizar su huella ecológica. Utilizan técnicas de cocina que respetan el medio ambiente y promueven el uso de productos orgánicos. Este enfoque no solo mejora la calidad de la comida, sino que también crea un ambiente más saludable para todos. Además, el restaurante organiza eventos especiales donde los comensales pueden aprender sobre la cocina sostenible y participar en talleres.

Nose & Belly es conocido por su enfoque en la cocina sostenible y por ofrecer platos innovadores que destacan los sabores locales.

Visitar Nose & Belly es una experiencia que combina buena comida, un ambiente acogedor y un compromiso con la sostenibilidad.

Cerca de Nose & Belly, los visitantes pueden explorar el centro histórico de Augsburg, que cuenta con impresionantes edificios y una rica historia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Nose & Belly. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos para compartir momentos inolvidables y sabores excepcionales!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadklPbnlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEcawrbS9nkcRdqeKaXPaVZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadklPbnlRRRAB

My visit to Nose & Belly in Augsburg was truly exceptional, with the service, food, and wine all deserving of high praise. The quality of the cuisine was superb, and every penny spent felt entirely justified.

While I would gladly give this restaurant a full 5 stars, I must deduct a point due to a few service-related observations, which, though minor, are noteworthy in the context of fine dining:

The absence of the waiter placing the napkin on my lap was a small but expected detail in fine dining.
Upon arrival, we found ourselves seating ourselves and moving our own chairs, which, in upscale establishments, is typically handled by the staff, particularly for female guests.
While the waiter initially refilled our water glasses, this attentive service seemed to wane as our meal progressed. There were extended periods during which we had to refill our glasses ourselves, and a fresh water bottle was not brought to our table.
These are admittedly minor points, but in the realm of fine dining, attention to such details is often what sets an experience apart. Nonetheless, the overall quality of the restaurant, from the cuisine to the ambiance, remains highly commendable, and I would certainly recommend Nose & Belly to those seeking an exceptional dining experience in Augsburg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuczdYNGZBEAE&d=17924085&t=1

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Great place, great ambiance, tasty food. And not expensive too! Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcHN6Q1l3EAE&d=17924085&t=1

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Beautifully presented and delicious food. The menu's arrangement is perfect, accompanies with exquisite wine selections. We love everything about the restaurant.. we will for sure come back for more..

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdnJmRHpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEcawrbS9nkcRdqeKaXPaVZY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdnJmRHpBRRAB

Great team, amazing food with many extra courses, exceptional (new school) wine list and experienced sommelier, we will gladly come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eHMzN0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEcawrbS9nkcRdqeKaXPaVZY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eHMzN0R3EAE

Everything was wonderful—the food, the ambiance.

Restaurante Nose & Belly: Comida Gourmet en Augsburg

Nose & Belly, located in Augsburg, Germany, is a Michelin Guide-listed restaurant known for its innovative and seasonal cuisine. The restaurant emphasizes the use of regional produce and offers a modern dining experience with attentive service.

Historia del Restaurante Nose & Belly en Augsburgo, Alemania.

El Restaurante Nose & Belly, ubicado en la encantadora ciudad de Augsburgo, Alemania, ha rápidamente capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Fundado en 2020, este establecimiento se ha destacado por su enfoque en una cocina innovadora y de temporada, poniendo un énfasis particular en el uso de productos regionales. La experiencia culinaria moderna que ofrece, combinada con un servicio atento, ha establecido a Nose & Belly como un destino gastronómico excepcional.

Desde su apertura, Nose & Belly ha realizado esfuerzos significativos para posicionarse en el competitivo mundo de la gastronomía. La misión del restaurante ha sido siempre clara: ofrecer platos que no solo sean deliciosos, sino que también reflejen la riqueza de los ingredientes locales.

En 2020, Nose & Belly abrió sus puertas por primera vez, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Augsburgo. Cuatro años después, en 2024, el restaurante fue incluido en la prestigiosa Guía Michelin, un reconocimiento que subraya su compromiso con la excelencia y la calidad en cada uno de sus platos.

A la carte offering with seasonal dishes.

Kalbszunge

Rind

Pralinen

NO.BEL LEGER

Bienvenidos a Nose & Belly, donde cada plato es una celebración de los sabores de la temporada. Nuestro menú a la carta, titulado "NO.BEL LEGER", ofrece una variedad de delicias que encantarán a los amantes de la buena comida.

Descubre el Restaurante Nose & Belly en Augsburgo, donde la gastronomía se convierte en arte. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única!

Restaurante Nose & Belly en Augsburg: Delicias Culinarias

Augsburg Municipality

Restaurant Nose & Belly

Five or seven-course menu with seasonal and regional dishes.

Chef's Choice Menu

Descubre Restaurant Nose & Belly en Augsburg.

Ubicado en la vibrante ciudad de Augsburg, el Restaurant Nose & Belly es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor y moderno, sino que también se destaca por su enfoque en la cocina estacional y regional.

El menú del Nose & Belly se caracteriza por su variedad y frescura. Entre sus ofertas, se encuentra el NO.BEL LEGER, un platillo a la carta que propone una experiencia gastronómica con ingredientes de temporada por solo **16 EUR**. Este plato es una excelente opción para quienes buscan algo ligero, pero lleno de sabor.

Para los verdaderos gourmets, el menú de elección del chef es una experiencia imperdible. Con un precio de **155 EUR**, este menú puede incluir de cinco a siete platos que destacan lo mejor de la cocina regional y estacional. Cada bocado es una celebración de sabores que refleja la cultura culinaria de Alemania, ideal para aquellos que desean disfrutar de una experiencia completa.

Restaurant Nose & Belly no solo es un lugar para comer, sino un espacio para disfrutar de una experiencia culinaria única. Ya sea que busques una cena íntima o una celebración especial, este restaurante en Augsburg promete deleitar tus sentidos con cada plato.

NO.BEL LEGER: 16 EUR - Platillo a la carta con ingredientes de temporada.

Chef's Choice Menu: 155 EUR - Menú de cinco o siete platos con especialidades regionales.

Resumen de Restaurant Nose & Belly en Augsburgo, Alemania.

Situado en la vibrante **Augsburgo**, el Restaurant Nose & Belly se presenta como un destino culinario que combina lo mejor de la gastronomía regional con un enfoque moderno. Este establecimiento se caracteriza por ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, destacándose por su creatividad y atención al detalle.

Los huéspedes elogian varias características de este restaurant, que incluyen:

A pesar de sus muchas cualidades, también hay aspectos a considerar que podrían influir en la experiencia del visitante:

Se recomiendan reservas debido a la capacidad limitada.

En resumen, el Restaurant Nose & Belly en Augsburg no solo ofrece una experiencia gastronómica gratificante, sino que también presenta una serie de aspectos a considerar. Con su enfoque en ingredientes locales y un ambiente atractivo, es una opción altamente recomendada para los amantes de la buena comida.

Swabia

Disfruta de la cocina moderna y de temporada en Nose & Belly, Augsburg. Menús de degustación, opción vegetariana, ambiente elegante y servicio atento.

Restaurante Nose & Belly en Augsburg - Cocina Innovadora y Moderna

Vive una experiencia gastronómica única en Nose & Belly, Augsburg. Platos creativos, menús de chefs, ambiente minimalista y atención excepcional.

Experiencia Gastronómica en Augsburg: Nose & Belly - Cocina Regional y Moderna

Planifica tu visita a Nose & Belly. Horarios, reservas, Menú del Chef, opciones vegetarianas y cómo llegar. Todo lo que necesitas saber.

Menu de Nose & Belly en Augsburg.