Descripción del Menú
El Dorothea Hotel, ubicado en Budapest, forma parte de la prestigiosa Autograph Collection y ofrece una experiencia única que combina elegancia, comodidad y un enfoque en la sostenibilidad. Su diseño moderno y acogedor permite a los huéspedes relajarse y disfrutar de un servicio excepcional. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente sofisticado que invita a la exploración.
Platos Destacados
- Pavilon Burrata: Una combinación deliciosa de burrata fresca, tomates, albahaca y aceite de oliva que despierta los sentidos.
- Charred Cauliflower: Coliflor a la parrilla acompañada de ajo, aceite de oliva y hierbas, una opción vegana que no te puedes perder.
- Deer Tartare: Tartare de venado con cebollas, alcaparras y yema de huevo, un plato sofisticado que refleja la riqueza de la cocina húngara.
Bebidas y Maridajes
El Dorothea Hotel ofrece una cuidada selección de vinos locales y cócteles innovadores. Su bebida insignia, una refrescante mezcla de agua de lavanda y caramelo, es altamente recomendada por los huéspedes. Cada bebida está pensada para complementar los sabores de los platos, creando una experiencia gastronómica inolvidable.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano: Variedad de platos que satisfacen las necesidades de los comensales vegetarianos.
- Vegano: Opciones deliciosas que utilizan ingredientes frescos y de temporada.
- Sin Gluten: Platos disponibles que garantizan una experiencia agradable para los comensales con restricciones dietéticas.
Recomendaciones del Chef
El chef del Dorothea Hotel sugiere probar el Mangalica Secreto, un lujoso plato principal que combina cerdo Mangalica con hierbas frescas y un toque de ajo. Esta delicia es ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica y memorable en Budapest.
Descubre el Menú
Invitamos a todos los huéspedes y visitantes a explorar la fascinante fusión de sabores en el Dorothea Hotel. Con una atención meticulosa a los detalles y un servicio excepcional, cada comida es una celebración de la riqueza de la cocina húngara moderna.






