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Cork

Reviews highlight a shift from a Michelin-starred kaiseki experience to a more casual bistro model, with varied opinions on food quality and service.

Ubicado en el corazón de Cork, específicamente en Sheares Street, Ichigo Ichie Bistro y Natural Wine es un destino culinario que ha evolucionado desde su aclamado concepto de kaiseki con estrella Michelin hacia un ambiente más relajado y acogedor. Aquí, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos pequeños para compartir, platos de arroz y especialidades de fideos de alforfón hechos a mano. Esta transformación ha traído consigo una mezcla de sentimientos entre los visitantes, quienes destacan tanto la calidad de la comida como la experiencia general.

Europe

Ireland

En el corazón de Cork, Irlanda, se encuentra Ichigo Ichie Bistro y Natural Wine, un lugar donde la gastronomía se encuentra con la cultura del vino natural. Este bistró no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un refugio para los amantes del vino que buscan descubrir sabores auténticos y únicos. Con un ambiente acogedor y un diseño que evoca la calidez de un hogar, Ichigo Ichie es el destino perfecto para aquellos que desean disfrutar de una comida memorable en un entorno encantador.

La carta de Ichigo Ichie es un verdadero festín para los sentidos. Destacan platos como el "Tataki de atún", que combina la frescura del mar con un toque de salsa de soja y wasabi, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es el "Ramen de cerdo", que se sirve en un caldo rico y aromático, acompañado de fideos caseros y verduras frescas, ofreciendo una experiencia reconfortante y deliciosa. Además, su selección de vinos naturales es excepcional, con opciones que complementan perfectamente cada plato.

Un aspecto fascinante de Ichigo Ichie es su compromiso con la sostenibilidad. Todos los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de productores locales, lo que no solo asegura frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el bistró organiza eventos de cata de vinos naturales, donde los visitantes pueden aprender sobre el proceso de vinificación y degustar variedades exclusivas.

Este bistró se destaca por su enfoque en la cocina sostenible y el uso de ingredientes locales, además de su impresionante selección de vinos naturales.

No te pierdas el Tataki de atún y el Ramen de cerdo, que son verdaderas joyas de su menú.

Está ubicado en Cork, un lugar vibrante y lleno de vida, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Ichigo Ichie. Ven y descubre la magia de la cocina sostenible y los vinos naturales en un ambiente acogedor. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOGVlMnJ3RRAB&d=17924085&t=1

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The place is lovely. The service was good but a little too long at first, we waited 40 minutes to get drink and starters.

The starters were delicious, very tasty ! I definitely recommend the pork.

The udon butter soup was good but I did not find Japanese taste in it. The rice and grilled salmon were very boring and not tasty.

We enjoy some Sake that was good but very expensive, I am not so sure if it was a special Sake but for sure I did not understand the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eGRlR2VBEAE&d=17924085&t=1

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Although the interior of the restaurant is very nice, the food is so basic and the price is way too high for what you get. We got two udon pork soups, with butter on top and the soup tasted like hot water with butter. No seasoning whatsoever, extremely bland. Our server when bringing the soup over nearly placed her fingernail in my soup. I understand the soup is hot and bowl was heavy but there must be a better way to serve food at this upscale restaurant than having her long nail in my food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3JEVlBREAE&d=17924085&t=1

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We went for for a special occasion in September. Wanted to go here last year when they had a michelin star- their menu and over experience was different. Unfortunately couldn’t. This year they changed the entire set up and menu. Small and cozy place. They have special menu for the day like 5 starter and mains apart from their regular menu which i liked. Their regular menu had limited options. They offer high quality food. I personally loved the sushi in their special menu and the dessert matcha panacotta. Others were also good. But i felt like their take away restaurant Miyazaki had more options- i liked it better for it. If you are going to for drinks, they have a bar set up which was nice

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDVQc2xBRRAB&d=17924085&t=1

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I had heard this place used to be an omakase restaurant, but it seems the concept has changed.

We were lucky enough to secure a table on the day of our booking.

We ordered the miso katsu, tofu, both hot and cold soba, and tendon. While it was enjoyable to have a taste of authentic Japanese cuisine, the flavors were quite basic. These are dishes you’d typically find for about €4-5 in Japan.

The hot soba was overly salty, though the cold version was much better. The miso katsu was the standout dish, and the tendon was also quite nice, though I felt the topping could have been more. Additionally, in Japan, tendon usually comes with a sauce over the rice, which was missing here.

Overall, I’m still happy to return, and it’s worth giving this place a try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRMV91NTlBRRAB&d=17924085&t=1

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Had a superb dinner here tonight. I ordered from the specials board--bluefin tuna belly served over rice. Absolutely out-of-this-world--I cannot remember when I had rice that tasted this good! Paired it with a superb Austrian white wine recommended by the server--she seemed both knowledgeable and friendly. A first-rate dining experience--I'll definitely be back here next time I visit Cork!

Ichigo Ichie Bistro en Cork: Cocina Japonesa Única

Ichigo Ichie, established in 2018, was awarded a Michelin star in 2019. In December 2023, it closed to rebrand as Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine, focusing on a more casual dining experience.

A selection of Japanese-inspired dishes focusing on local ingredients and natural wines.

Agedashi Tofu

Assorted Tempura

Edamame Pepperoncino

Pork Katsu Simmered in Dashi with Onion Eggs

Deep Fried Chicken Donburi

Cod Nanban Donburi

Deep Fried Vegetables Donburi

Tempura Prawns, Aubergine, Mushrooms, Shiso on Rice with Don Dashi Sauce

Zaru Soba

Oroshi Bukkake Soba

Natto Bukkake Soba

Tenzaru Soba

Tsukimi Soba

Ume Wakame Soba

Yuzu Lemon Oroshi Soba

Kamo Nanban Soba

Ebitan Soba

Matcha Panna Cotta with Lychee Ice Cream

Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine Menu

Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine Menú de Delicias Japonesas  

Descubre una experiencia gastronómica única en el corazón de Cork en Ichigo Ichie Bistro & Natural Wine. Nuestro menú presenta una variedad de platos inspirados en la cocina japonesa, utilizando ingredientes locales de la más alta calidad. Disfruta de nuestra selección de entrantes, platos principales, postres y bebidas.

Los entrantes son una excelente manera de comenzar tu viaje culinario. Estos son algunos de nuestros favoritos:

 Tofu suave, daikon fresco, jengibre, katsuobushi y nori.

 Verduras variadas rebozadas y fritas hasta alcanzar la perfección.

 Edamame salteado con ajo, chile y pimienta negra.

Los platos principales ofrecen una mezcla de sabores que deleitarán tu paladar. Aquí están algunas de nuestras opciones destacadas:

Pork Katsu Simmered in Dashi with Onion Eggs:

 Katsu de cerdo tierno cocido en dashi con cebolla y huevos.

 Pollo frito crujiente servido sobre arroz, con huevo y cebolla.

 Pescado de bacalao servido con arroz, huevo y cebolla.

Tempura Prawns, Aubergine, Mushrooms, Shiso on Rice with Don Dashi Sauce:

 Una deliciosa combinación de gambas, berenjena y setas, todo ello servido con arroz y salsa dashi.

Para culminar tu experiencia, nuestros postres son el broche de oro perfecto:

Matcha Panna Cotta with Lychee Ice Cream:

 Suave panna cotta de matcha acompañada de helado de lychee.

Nuestra selección de bebidas incluye vinos naturales que complementan perfectamente cada plato, permitiéndote disfrutar de una experiencia sensorial completa.

Descubre Ichigo Ichie Bistro en Cork: una experiencia culinaria única con vinos naturales. ¡Ven y saborea lo mejor de Irlanda hoy mismo!

Ichigo Ichie Bistro en Cork: Cocina Gourmet y Vinos Naturales

Cork City Municipality

Ichigo Ichie Bistro and Natural Wine

Handmade buckwheat noodles, a first in Ireland.

Teuchi Soba

A curated selection of natural wines available by glass or bottle.

Natural Wines

Descubre Ichigo Ichie Bistro y Vinos Naturales en Cork.

En el vibrante corazón de Cork, Ichigo Ichie Bistro y Vinos Naturales se erige como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y del vino. Este establecimiento fusiona la tradición culinaria japonesa con un enfoque moderno y sostenible, ofreciendo a sus visitantes una experiencia única y deliciosa.

Los comensales pueden deleitarse con el exclusivo "Teuchi Soba", un plato de fideos de trigo sarraceno elaborados a mano, ¡un verdadero primer en Irlanda! Esta oferta de Ichigo Ichie destaca por su frescura y autenticidad, prometiendo un sabor que transporta a los orígenes de la cocina japonesa.

: Fideos de trigo sarraceno hechos a mano. ¡Una verdadera joya!

: Selección curada de vinos naturales disponibles por copa o botella.

Una experiencia de gastronomía consciente

Ichigo Ichie no solo ofrece platos deliciosos, sino que también se compromete con una filosofía de gastronomía consciente. Su selección de vinos naturales refleja un enfoque en la sostenibilidad y la calidad, permitiendo a los visitantes disfrutar de una copa mientras apoyan prácticas responsables. Los clientes pueden elegir entre una cuidada variedad de vinos que complementan perfectamente los sabores de la comida.

En resumen, Ichigo Ichie Bistro y Vinos Naturales en Cork es un lugar donde la tradición japonesa encuentra la innovación. Con su oferta de Teuchi Soba y una impresionante variedad de vinos naturales, este bistró se posiciona como un destino esencial para quienes buscan experiencias culinarias auténticas y sostenibles.

County Cork

Disfruta de la innovadora gastronomía japonesa en Ichigo Ichie Bistro en Cork, con opciones vegetarianas, vinos naturales y un ambiente relajado y amigable.

Restaurante Ichigo Ichie en Cork - Cocina Japonesa Casera

Visita Ichigo Ichie en Cork y disfruta de platos japoneses auténticos, opciones vegetarianas y una selección de vinos naturales en un ambiente acogedor.

Ichigo Ichie Cork - Cocina Japonesa Casual con Vinos Naturales

Experimenta la fusión de la cocina japonesa moderna y vinos naturales en Ichigo Ichie Bistro en Cork, con opciones para todos y un ambiente casual.

Ichigo Ichie Bistro en Cork: Cocina Japonesa Única

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