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Mosciano Sant'Angelo

Borgo Spoltino è un ristorante molto apprezzato per la sua cucina tradizionale abruzzese rivisitata con un tocco creativo. I clienti lodano la qualità del cibo, l'ospitalità del personale e l'atmosfera suggestiva della location immersa nel verde. Molti hanno celebrato eventi speciali come matrimoni e comunioni, ricevendo complimenti per l'eccellenza del servizio e dei piatti offerti.

Descubre Borgo Spoltino en Mosciano Sant'Angelo

Ubicado en el corazón de la hermosa región de Abruzzo, Borgo Spoltino es un verdadero tesoro que resplandece con la esencia de la auténtica cocina italiana. Este restaurante destaca por su enfoque creativo en la gastronomía tradicional, ofreciendo un menú que deleita los paladares más exigentes. La atmósfera encantadora, rodeada de naturaleza, convierte a Borgo Spoltino en un destino imperdible para cualquier amante de la buena comida.

Europe

Italy

Ubicado en el encantador pueblo de Mosciano Sant'Angelo, **Borgo Spoltino** es un destino gastronómico que captura la esencia de la cocina italiana. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la frescura y la calidad de los ingredientes. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por el aroma irresistible de hierbas frescas y salsas caseras, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

 En Borgo Spoltino, cada plato cuenta una historia. Desde su famosa pasta hecha a mano hasta sus salsas ricas y sabrosas, cada bocado es un viaje a través de la tradición culinaria italiana. Los comensales no pueden perderse el **Ragú de Cordero**, que se cocina lentamente durante horas, infundiendo cada trozo de carne con sabores profundos y complejos. Para los amantes de los mariscos, el **Risotto de Mariscos** es una obra maestra, con arroz cremoso y mariscos frescos que evocan la brisa del mar Adriático.

La experiencia en Borgo Spoltino no se limita solo a la comida. Su selección de vinos, que incluye etiquetas locales y nacionales, complementa perfectamente cada plato. Los sommeliers están siempre listos para recomendar el vino ideal que realzará los sabores de su comida. Además, el restaurante ofrece un ambiente íntimo, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

 El Ragú de Cordero y el Risotto de Mariscos son imperdibles.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda, especialmente durante los fines de semana.

 Un ambiente acogedor y familiar, ideal para todas las ocasiones.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en **Borgo Spoltino**. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente desees disfrutar de la auténtica cocina italiana, este restaurante es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNmFhUS1RRRAB&d=17924085&t=1

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Borgo Spoltino is a dining gem that combines exquisite cuisine, a picturesque location, and top-notch service into an unforgettable experience.

The quality of the food is truly exceptional, with the lamb being a standout dish. Tender, flavorful, and perfectly cooked, the lamb showcases the chef's mastery and commitment to using only the finest ingredients. Each bite is a testament to the restaurant's dedication to culinary excellence.

Situated in a stunning location, Borgo Spoltino offers breathtaking views that enhance the dining experience. Whether you're seated indoors or on the charming outdoor terrace, the ambiance is both tranquil and enchanting, making it the perfect setting for any occasion.

The service is impeccable, with a team of attentive and knowledgeable staff who go above and beyond to ensure your meal is flawless. Their warm hospitality and attention to detail make you feel truly valued as a guest.

Additionally, the wine selection at Borgo Spoltino is impressive. With a carefully curated list featuring both local and international wines, there's a perfect pairing for every dish. The sommelier's expertise ensures that your wine choice complements your meal beautifully, enhancing the overall dining experience.

In summary, Borgo Spoltino excels in every aspect, from the outstanding lamb and diverse wine selection to the idyllic location and superior service. It's a destination that promises not just a meal, but a memorable culinary journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMc29uTnJBRRAB&d=17924085&t=1

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We had an exceptional lunch at Borgo Spoltino with amazing seasonal products. I had requested a reservation through e-mail as I was on a road trip and I would make the detour especially for this place. Their response was immediate. The restaurant is located amidst olive groves and is easy to find. The service was impeccable and eager to assist, the food was amazing and for the end the waiter introduced us to a wonderful bitter liquor! All in all a wonderful experience. Grazie!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtaWNQaGhRRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful place, tasty food, mostly traditional recipes in their menu. Very enjoyable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX3BTVWZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ76GQ9XjsMRMRoJgKT1vvUeo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX3BTVWZBEAE

Amazing gluten free options made from scratch (pasta, arancini etc.). Very attentive for coeliacs (certified gluten free)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMXJEZnNRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent.  Quantity is never lacking in Abbruzzo; but the quality was fantastic. Simple dishes, respecting age-old recipes, but always with a surprising twist. The lentils were super tasty - but the dish was deeper and contained more than the eye bargained for. The rack of ribs at the end was a challenge not to be wasted once it was discovered that it had been marinated for hours and THEN cooked for over 5 hours in a wood-fired oven. How often do you come across a dish like that. Choice of wine top.....

Disfruta la cocina excepcional en Borgo Spoltino, Mosciano Sant'Angelo

Borgo Spoltino è un ristorante situato in un casolare del XIX secolo immerso nelle colline di Mosciano Sant'Angelo, in provincia di Teramo. La struttura è stata ristrutturata mantenendo intatto il suo fascino storico, offrendo un ambiente accogliente e rilassato. La cucina è guidata dallo chef Eugenio Pagano, che interpreta la tradizione culinaria abruzzese con influenze napoletane, utilizzando prodotti di qualità provenienti da aziende agricole locali e verdure fresche coltivate nell'orto del ristorante.

Historia de Borgo Spoltino en Mosciano Sant'Angelo, Italia.

Borgo Spoltino es un encantador restaurante ubicado en un casolar del siglo XIX en las colinas de Mosciano Sant'Angelo, en la provincia de Teramo. La estructura ha sido cuidadosamente restaurada, conservando su histórico encanto y ofreciendo un ambiente acogedor y relajado. Bajo la dirección del chef Eugenio Pagano, la cocina de Borgo Spoltino rinde homenaje a la rica tradición culinaria abruzzese, incorporando influencias napolitanas y utilizando productos de alta calidad provenientes de granjas locales, así como verduras frescas cultivadas directamente en el jardín del restaurante.

En 2024, Borgo Spoltino recibió un significativo reconocimiento al obtener el prestigioso Bib Gourmand de la Guía Michelin, destacándose por su cocina de calidad a un buen precio. Este galardón no solo resalta la dedicación del equipo en la cocina, sino también su compromiso con la excelencia del servicio. Además, en el mismo año, el restaurante fue incluido en la guía Gambero Rosso, consolidando aún más su reputación como un destino culinario destacado en la región.

Borgo Spoltino no solo se distingue por su oferta gastronómica, sino también por su ubicación en un paisaje rural impregnado de belleza natural. Con vistas espectaculares y un ambiente sereno, cada visita es más que una simple comida; es un viaje sensorial que celebra lo mejor de la cocina abruzzese. El restaurante ha logrado crear un espacio donde los comensales pueden disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos, mientras contemplan la tranquilidad de la campiña italiana.

Cocina basada en ingredientes locales y frescos.

Chef Eugenio Pagano al mando de la cocina.

Il nostro menu alla carta offre una selezione di piatti tipici abruzzesi rivisitati con un tocco creativo, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.

Arancini al tartufo con cuore fondente di Gregoriano

Maccheroni alla chitarra con pallottine in salsa classica

Ziti spezzati alla genovese d’agnello, scalogno fritto, zeste di limone e menta

Essenza di carciofo scottato, fritto, in crema e in polvere

Baccalà salsa di provola affumicata, peperone crusco e agretti saltati

Gnocchi con tartufo (secondo stagione)

Chitarrina alle pallottine (classica ricetta teramana)

Agnello IGP cotto a bassa temperatura con costina fritta

Costina di maiale laccata al miele con peperone dolce secco di Altino affumicata al forno a legna

Affogato all’amaretto

Menu alla Carta

Menu alla carta at Borgo Spoltino in Abruzzo Italy: a taste of tradition and creativity 

Discover an enticing menu at Borgo Spoltino, where traditional Abruzzese cuisine meets innovative culinary craftsmanship. This thoughtfully crafted à la carte selection highlights the freshest local ingredients, delivering authentic flavors with a creative twist that delights food lovers and travelers alike.

Begin your meal with a selection of artful starters, each bursting with regional character and gourmet appeal. Savor the delicate blend of 

arancini al tartufo con cuore fondente di Gregoriano

, featuring fragrant truffle and creamy Gregoriano cheese, or indulge in 

maccheroni alla chitarra con pallottine in salsa classica

, a classic pasta chitarra dish with tender meatballs in a rich tomato and onion sauce. For a zestier start, try 

, showcasing succulent lamb with fried shallots, lemon zest, and fresh mint. Vegetable lovers will appreciate the 

, artfully prepared with scottato, fried, creamy, and powdered artichokes enhanced by olive oil and spices. The starter selection also includes 

baccalà with smoked provola sauce, peperone crusco, and sautéed agretti

, a seafood delight that perfectly balances smoky and sweet notes.

Mains crafted with passion and regional flair

For the main course, indulge in dishes that celebrate the essence of Abruzzo. The 

, available seasonally, combines pillowy gnocchi with the earthy luxury of truffles. Another pasta favorite is the 

, a Teramo classic featuring pasta chitarra with meatballs simmered in tomato and onion sauce. Meat lovers can savor the 

IGP lamb cooked slowly at low temperature with crispy ribs

, seasoned with olive oil and herbs for a tender, flavorful experience. Alternatively, enjoy the 

honey-glazed pork ribs with Altino sweet smoked pepper, oven-roasted over wood fire

, delivering a perfect balance of sweetness, smokiness, and spice.

Complete your culinary journey with the house specialty 

, where velvety gelato meets the rich almond notes of amaretto liqueur for a perfect balance of sweetness and sophistication. The beverage offerings include an extensive selection of local and international wines, artisanal beers, and crafted cocktails, all curated to beautifully complement your meal and the serene Abruzzo surroundings.

 made from scratch, including pasta and arancini, with attentive care for coeliac guests.

 with charming outdoor terrace seating perfect for tranquil dining experiences.

 by knowledgeable staff ensuring a flawless, warm hospitality that makes every guest feel valued.

Descubre Borgo Spoltino en Mosciano Sant'Angelo, donde la auténtica cocina italiana deleitará tu paladar. ¡Ven y saborea la tradición! 🍝

Borgo Spoltino: Top Restaurant in Mosciano Sant'Angelo

Mosciano Sant'Angelo Municipality

Borgo Spoltino

Organizziamo eventi e matrimoni in una location suggestiva immersa nel verde.

Eventi e matrimoni

Offriamo un menu vegetariano a 40 euro, con piatti creati utilizzando ingredienti freschi e di stagione.

Menu vegetariano

Il nostro menu tradizione a 45 euro propone piatti tipici abruzzesi rivisitati con un tocco creativo.

Menu tradizione

Borgo Spoltino en Mosciano Sant'Angelo, Italia.

Ubicado en el corazón de la hermosa región de Abruzzo, Borgo Spoltino es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno natural impresionante. Con una atmósfera relajante, es el lugar ideal para disfrutar de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.

 Organizziamo eventi e matrimoni in una location suggestiva immersa nel verde.

 Offriamo un menu vegetariano a 40 euro, con piatti creati utilizzando ingredienti freschi e di stagione.

 Il nostro menu tradizione a 45 euro propone piatti tipici abruzzesi rivisitati con un tocco creativo.

Borgo Spoltino no es solo un restaurante; es un lugar donde se celebran recuerdos inolvidables. Ya sea que desees organizar un evento especial o simplemente disfrutar de una cena con amigos, aquí encontrarás un ambiente cálido y acogedor. La combinación de un menú exquisito y un entorno natural lo convierte en el destino perfecto para los amantes de la buena comida y la naturaleza.

En Borgo Spoltino, cada comida es una celebración de la cultura abruzzese y un homenaje a la frescura de los ingredientes locales. Si estás en Mosciano Sant'Angelo, no te pierdas la oportunidad de experimentar la magia de este lugar.

Borgo Spoltino es un restaurante destacado ubicado en el encantador entorno de Mosciano Sant'Angelo, en la región de Abruzzo, Italia. Este establecimiento es conocido por su fusión de la auténtica cocina abruzzese con un toque creativo, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor.

Abruzzo Region

Experience exquisite cuisine and stunning views at Borgo Spoltino, the must-visit restaurant in Mosciano Sant'Angelo. Reserve your table today!

Borgo Spoltino: Luxury Dining in Mosciano Sant'Angelo

Discover the best dining itinerary at Borgo Spoltino. Enjoy local wines and traditional dishes in a picturesque setting. Plan your visit now!

Itineraries & Tips for Dining at Borgo Spoltino

Learn about Borgo Spoltino, a historic restaurant in Mosciano Sant'Angelo known for its creative twist on traditional Italian cuisine. Join us!

Menu alla carta at Borgo Spoltino in Abruzzo Italy: a taste of tradition and creativity

Starters that awaken your palate

Mains crafted with passion and regional flair

Sweet endings and delightful drinks

Borgo Spoltino Experience