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Matera

Ego Ristorante Matera offers a contemporary dining experience that blends traditional Italian flavors with modern techniques. The restaurant is known for its tasting menus, which showcase the chef's creativity and attention to detail. The intimate setting, with only six tables, allows for personalized service, and the open kitchen provides guests with a view of the culinary process. Many patrons consider it a must-visit in Matera, with some even suggesting it deserves a Michelin star.

Ego Ristorante Matera, Una Joya Culinaria en Italia.

En el corazón de Matera, Italia, se encuentra Ego Ristorante, un encantador establecimiento que promete una experiencia gastronómica única. Aquí, los sabores tradicionales italianos se fusionan con técnicas culinarias modernas, creando un menú degustación que deleita los sentidos. Este restaurante, famoso por su atención al detalle y su ambiente íntimo, cuenta con solo seis mesas, lo que permite una atención personalizada que hace que cada visita sea especial.

Europe

Italy

En el corazón de Matera, Italia, se encuentra **Ego**, un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición local con un toque contemporáneo. Este encantador establecimiento no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino que también es un viaje a través de los sabores de la región, donde cada plato cuenta una historia.

La carta de Ego es un reflejo de la rica herencia gastronómica de Matera. Uno de los platos más destacados es el **"Pasta alla Genovese"**, una deliciosa combinación de pasta fresca cocinada a fuego lento con carne de res y cebollas, que se derrite en la boca. Para los amantes de los mariscos, el **"Branzino al Sale"** es una elección imperdible, donde el pescado se cocina en una costra de sal, manteniendo su jugosidad y sabor.

El ambiente de Ego es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión familiar. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato, permitiendo a los visitantes explorar los sabores de la región.

Ego está estratégicamente ubicado en Matera, una ciudad famosa por sus impresionantes **Sassi**, cuevas antiguas que han sido habitadas desde la prehistoria. Después de disfrutar de una comida en Ego, los visitantes pueden explorar las calles empedradas y descubrir la rica historia de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, combinados con técnicas culinarias innovadoras.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante la temporada alta.

 No te pierdas la Pasta alla Genovese y el Branzino al Sale.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Ego. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un punto de referencia en Matera. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB&d=17924085&t=1

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We very thoroughly enjoyed a 5 course tasting menu tailored for vegetarians and I think Ego is a must-visit in Matera. It’s fine dining that is fresh, unexpected, unfussy yet delicious and refined. Chef Nicola is clever with great twists on local cuisine in a modern and sleek environment. Each dish, from our welcome to dessert was full of flavor, perfectly cooked, and creative in its adaptation. Beautiful food, and an exciting and fun dining experience. Definitely Michelin star territory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE

Really nice restaurant and really interesting flavours. Great innovation by the chef and the service lived up to its Michelin recommendation. We went for the set menu and really enjoyed it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE&d=17924085&t=1

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I highly recommend this restaurant. It is not only creative and surprising but also extremely delicious. An amazing value for money. Kudos to the chef! We were very impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE

I’ve ate at many Michelin star restaurants in various countries. The deserve a star for sure. Very creative presentations, the food was amazing, and the service was exactly how we liked. I highly recommend…as for the bad reviews, I would take them with a grain of salt, as many people have tampered expectations and attitudes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB

Reservation is mandatory. We visited Ego after a long day in Matera and what a perfect ending of the day. We opted for the Contrast menu which had seven sets. Each step was adding more and more flavor in variety of textures and colors. The Cheff philosophy is well presented in all dishes. Watermelon 🍉 scallops , deer Raviolini and the Veal where absolutely amazing.  I would recommend visiting before it takes a Michelin ⭐️ which it definitely deserves.

Fine Dining at Ego Restaurant in Matera, Italy

Ego Ristorante Matera is a contemporary Italian restaurant led by Chef Nicola Popolizio, who has honed his skills in Selva di Val Gardena and Milan. The restaurant focuses on combining traditional Lucanian cuisine with modern gastronomic techniques.

Historia de Ego Ristorante Matera en Italia.

Ego Ristorante Matera se ha consolidado como un referente de la gastronomía contemporánea en esta hermosa ciudad italiana, famosa por su historia y su arquitectura única. Desde su fundación, este restaurante ha ofrecido una experiencia culinaria excepcional que combina la cocina tradicional lucana con técnicas modernas.

Línea de tiempo de Ego Ristorante Matera.

 Ego Ristorante Matera fue establecido, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Matera.

 El restaurante fue incluido en la Guía Michelin, destacando su excelencia culinaria.

 Ego Ristorante Matera se sometió a renovaciones para mejorar su ambiente gastronómico.

Bajo la dirección del Chef Nicola Popolizio, quien ha perfeccionado sus habilidades en Selva di Val Gardena y Milán, Ego no solo se destaca por la calidad de su comida, sino también por su innovador enfoque, que procura reinterpretar los sabores locales a través de un prisma contemporáneo.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Ego is a dining establishment in Matera, Italy, offering a blend of modern flair and rustic charm. The restaurant features a menu that celebrates traditional flavors reimagined with contemporary artistry, showcasing local ingredients and dishes that pay homage to the region's heritage.

A selection of contemporary Italian dishes focusing on local ingredients and innovative techniques.

Anguria

Capasanta Cruda

Teriaki

Fiore di Zucca Tempura

Gnocchi di Patate con Ragù di Funghi Selvatici

Burrata con Fichi in Sciroppo

Danatra (Torta di Mare) con Crema alle Erbe Fresche

Risotto con Ossobuco e Gambero

Polpette di Pane

Torta al Cioccolato

Tiramisù

Ego Ristorante Matera Menu

Ego Ristorante: Un Viaje Gastronómico en Matera

Ego Ristorante en Matera ofrece una selección de platos italianos contemporáneos que ponen énfasis en ingredientes locales y técnicas innovadoras. Desde el primer bocado hasta el último, la experiencia culinaria es un deleite que refleja la rica tradición mediterránea. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, cada visita se convierte en una celebración de la gastronomía.

Disfruta de la deliciosa cocina en Ego, Matera. Saborea platos únicos en un entorno encantador. ¡Ven y descubre tu nuevo favorito!

Restaurante Ego en Matera: Cocina Local Exquisita

Matera Municipality

Three tasting menus priced at €40, €60, and €80, offering a variety of courses.

Tasting Menus

Wine pairing available to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Matera es conocida por su belleza única y su rica historia, y en el corazón de esta encantadora ciudad se encuentra **Ego**, un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Esta joya culinaria se especializa en menús de degustación que celebran lo mejor de la cocina italiana contemporánea, ideal para quienes buscan un viaje de sabores.

Ego ofrece **tres menús de degustación** que varían en precio: €40, €60 y €80. Cada menú está meticulosamente diseñado para llevarte a través de una variedad de platos que destacan ingredientes frescos y sabores locales. Ya sea que optes por el menú más asequible o te deleites con opciones más elaboradas, cada bocado promete ser una aventura.

Para realzar aún más tu experiencia culinaria, Ego ofrece un **maridaje de vinos** que complementa perfectamente los menús de degustación. Por solo €20, podrás disfrutar de una selección de vinos que han sido elegidos meticulosamente para resaltar los sabores de cada plato, creando una experiencia sensorial completa.

Menú de degustación a €40, €60 y €80.

Basilicata Region

Descubre Ego en Matera, un restaurante italiano contemporáneo que fusiona sabores tradicionales con técnicas modernas en un entorno íntimo y elegante. Reserva ahora.

Restaurante Ego en Matera | Cocina Italiana Moderna

Explora Ego en Matera, un restaurante que destaca por su innovadora gastronomía italiana, menús de degustación y ambiente acogedor. Planifica tu visita hoy.

Guía de viaje a Matera: Ego Restaurante, Sabores y Experiencia

Conoce la historia de Ego en Matera, su chef, y por qué es uno de los restaurantes más recomendados. Valoraciones, historia y más en nuestra guía.

Fine Dining at Ego Restaurant in Matera, Italy

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