Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Matera

Ego Ristorante Matera offers a contemporary dining experience that blends traditional Italian flavors with modern techniques. The restaurant is known for its tasting menus, which showcase the chef's creativity and attention to detail. The intimate setting, with only six tables, allows for personalized service, and the open kitchen provides guests with a view of the culinary process. Many patrons consider it a must-visit in Matera, with some even suggesting it deserves a Michelin star.

Ego ristorante Matera – en kulinarisk pärla i hjärtat av Italien 

Beläget på Via T. Stigliani 44 i den historiska staden Matera, är Ego Ristorante en destination för matälskare som söker en unik och modern finmiddagsupplevelse. Den här intima restaurangen, med endast sex bord, ger en personlig atmosfär där varje gäst kan njuta av en kreativ kulinarisk resa som kombinerar traditionella italienska smaker med innovativa tekniker.

Unika smakupplevelser med fokus på kreativitet och lokal mat

Kocken Nicola imponerar med sina innovativa tolkningar av lokala specialiteter i en elegant och modern miljö. Menyn är välbalanserad och erbjuder till exempel en femrätters provsmakningsmeny som även inkluderar vegetariska alternativ. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en harmonisk blandning av texturer och smaker, vilket gör varje måltid till en spännande och minnesvärd upplevelse.

Ego är verkligen en plats där finmat möter kreativitet och lokal stolthet.

Restaurangen är öppen onsdag till måndag, med lunchservering på söndagar och måndagar och middag varje kväll förutom tisdagar då den är stängd. Ego erbjuder en elegant atmosfär där du kan njuta av vin, öl och cocktails i kombination med dina rätter. Trots sin exklusivitet är servicen varm och professionell, vilket gör varje besök till en personlig och trivsam upplevelse.

 - Ego erbjuder en specialanpassad meny för vegetarianer som inte kompromissar med smak eller presentation.

 - På grund av begränsat antal platser är det obligatoriskt att boka bord i förväg.

 - Ego accepterar kredit- och betalkort, inklusive NFC, men inte Diners Club.

 Ego Ristorante Matera är öppet onsdag till måndag med lunch på söndag och måndag från 12:30 till 14:00 samt middag från 19:30 till 22:00. Stängt på tisdagar.

 Ja, på grund av populäritet och få platser är bokning obligatorisk.

 Ja, Ego har en specialanpassad vegetarisk meny som är mycket uppskattad.

 Det finns ingen specifik information om parkering, så det är bäst att kontakta restaurangen direkt.

 Ja, kreditkort accepteras, med undantag för Diners Club.

Ego Ristorante Matera får strålande omdömen för sin innovativa matlagning och uppmärksamma service. Många gäster nämner särskilt kockens skicklighet att skapa överraskande och välsmakande rätter med en modern twist på lokala specialiteter. Restaurangens intima och eleganta miljö gör den till ett perfekt val för både matentusiaster och de som söker en exklusiv matupplevelse i Matera.

Europe

Italy

I hjärtat av Matera, på Via T. Stigliani, ligger Ego, en restaurang som lovar en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans med traditionell italiensk värme, är detta en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Här får du njuta av en **femrätters avsmakningsmeny** som är skräddarsydd för att överraska och glädja, med en kreativ twist på lokala ingredienser.

Ego är känt för sina innovativa rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk balans av smaker. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:

, en kreativ och visuell rätt som förför med sin fräschör.

, en delikat och smakrik rätt som verkligen visar på kockens talang.

Kocken, Nicola, är känd för sin förmåga att kombinera traditionella smaker med moderna tekniker, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. En rolig anekdot är att han ofta använder lokala råvaror från regionen Basilicata, vilket ger varje rätt en autentisk smak av platsen.

, Ego är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och kreativa rätter som kombinerar lokala ingredienser med moderna tekniker.

, för en oförglömlig matupplevelse i en unik miljö, där varje rätt är en konstverk.

, Materas berömda grottor och historiska platser, som är perfekta att utforska före eller efter din middag.

Ego är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och konst förenas. Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse, är Ego ett måste under ditt besök i Matera. Boka ditt bord nu och upptäck varför detta ställe är på väg mot Michelin-stjärnor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eF9tZTVnRRAB

We very thoroughly enjoyed a 5 course tasting menu tailored for vegetarians and I think Ego is a must-visit in Matera. It’s fine dining that is fresh, unexpected, unfussy yet delicious and refined. Chef Nicola is clever with great twists on local cuisine in a modern and sleek environment. Each dish, from our welcome to dessert was full of flavor, perfectly cooked, and creative in its adaptation. Beautiful food, and an exciting and fun dining experience. Definitely Michelin star territory.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMXNxNUhREAE

Really nice restaurant and really interesting flavours. Great innovation by the chef and the service lived up to its Michelin recommendation. We went for the set menu and really enjoyed it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazRqZVpnEAE

I highly recommend this restaurant. It is not only creative and surprising but also extremely delicious. An amazing value for money. Kudos to the chef! We were very impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuektmU0R3EAE

I’ve ate at many Michelin star restaurants in various countries. The deserve a star for sure. Very creative presentations, the food was amazing, and the service was exactly how we liked. I highly recommend…as for the bad reviews, I would take them with a grain of salt, as many people have tampered expectations and attitudes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw711i99-RxMRg-Y8BHRwj28/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlNjdUNmxRRRAB

Reservation is mandatory. We visited Ego after a long day in Matera and what a perfect ending of the day. We opted for the Contrast menu which had seven sets. Each step was adding more and more flavor in variety of textures and colors. The Cheff philosophy is well presented in all dishes. Watermelon 🍉 scallops , deer Raviolini and the Veal where absolutely amazing.  I would recommend visiting before it takes a Michelin ⭐️ which it definitely deserves.

Ego: Lyxig Michelin-restaurang i Matera, Italien

Ego Ristorante Matera is a contemporary Italian restaurant led by Chef Nicola Popolizio, who has honed his skills in Selva di Val Gardena and Milan. The restaurant focuses on combining traditional Lucanian cuisine with modern gastronomic techniques.

Ego Ristorante Matera: En kulinarisk resa genom tid och smak i hjärtat av Italien.

Beläget på Via T. Stigliani 44 i den historiska staden Matera, representerar Ego Ristorante Matera en fängslande fusion av tradition och innovation. Sedan öppningen 2018 har denna restaurang, under ledning av den skicklige kocken Nicola Popolizio, etablerat sig som en unik destination för matälskare som söker en modern tolkning av det lucaniska köket.

Ego Ristorante Matera grundades 2018 med visionen att erbjuda en unik och minnesvärd matupplevelse i Matera. Med en kreativ och modern approach har kocken Nicola Popolizio, som tidigare finslipat sina färdigheter i Selva di Val Gardena och Milano, lyckats skapa en meny som är både överraskande och trogen de lokala italienska smakerna.

Restaurangens framgångar kulminerade 2020 när den blev inkluderad i den prestigefyllda Michelin-guiden, en erkänd symbol för högsta kvalitet inom gastronomi. Detta erkännande speglar Ego Ristorante Materas engagemang för att förnya och förädla det italienska köket med en modern twist.

År 2023 genomgick Ego Ristorante Matera en omfattande renovering för att ytterligare förhöja sin eleganta och samtida atmosfär. Denna uppfräschning av lokalen speglar restaurangens strävan efter perfektion både i smak och miljö, vilket skapar en inbjudande plats för matupplevelser som engagerar alla sinnen.

En elegant kombination av traditionell lucanisk matkultur med innovativa gastronomiska tekniker.

En bekräftelse på restaurangens höga kulinariska standard och kreativitet.

Den senaste renoveringen förstärker den stilrena och moderna miljön, perfekt anpassad för en förstklassig middagsupplevelse.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Ego is a dining establishment in Matera, Italy, offering a blend of modern flair and rustic charm. The restaurant features a menu that celebrates traditional flavors reimagined with contemporary artistry, showcasing local ingredients and dishes that pay homage to the region's heritage.

A selection of contemporary Italian dishes focusing on local ingredients and innovative techniques.

Anguria

Capasanta Cruda

Teriaki

Fiore di Zucca Tempura

Gnocchi di Patate con Ragù di Funghi Selvatici

Burrata con Fichi in Sciroppo

Danatra (Torta di Mare) con Crema alle Erbe Fresche

Risotto con Ossobuco e Gambero

Polpette di Pane

Torta al Cioccolato

Tiramisù

Ego Ristorante Matera Menu

Upptäck den framstående menyn hos Ego i Matera, där italiensk kulinarisk tradition möter modern kreativitet och lokala råvaror i en enastående smakupplevelse.

Börja din måltid med eleganta och fräscha smaker, såsom den saftiga Anguria med uppfriskande vattenmelon, eller Capasanta Cruda som erbjuder råa pilgrimsmusslor i perfekt harmoni. Missa inte heller den smakrika Teriaki såsen och den krispiga Fiore di Zucca Tempura med friterade zucchiniblommor.

Egos huvudrätter är en finessrik hyllning till italienska smaker med en twist. Njut av den lenande Gnocchi di Patate med en mustig ragù på vilda svampar eller den krämiga Burrata med fikon i sirap som balanserar sötma och sälta. För havets älskare finns Danatra, en läcker skaldjurspaj med färsk örtkräm, och en lyxig Risotto med ossobuco och räkor. För en annorlunda upplevelse provar du de innovativa Polpette di Pane, brödbullar som förför med sin textur och smak.

Avsluta din måltid med klassiska italienska desserter som den rika Torta al Cioccolato, en chokladkaka för verkliga finsmakare, eller den tidlösa Tiramisù där kaffe, mascarpone och savoiardikex skapar en drömsk kombination.

Ego erbjuder ett brett utbud av drycker som kompletterar varje rätt, inklusive noga utvalda viner och kreativa cocktails. Restaurangen är särskilt känd för sina vegetariska alternativ och den innovativa menyn som ständigt förnyas för att erbjuda det bästa av lokala smaker i en elegant och modern miljö.

 – En fräsch och modern tolkning av klassiska rätter inspirerade av lokala ingredienser.

 – Ett brett urval av vegetariska rätter för en måltid full av färg och textur.

 – Kreativa presentationer och smakexplosioner som imponerar både öga och gom.

Upptäck Ego i Matera – en matupplevelse som kombinerar tradition och smak. Boka nu för en gastronomisk resa i Italiens hjärta!

Ego Restaurang i Matera – Traditionell Italiensk Mat

Matera Municipality

Three tasting menus priced at €40, €60, and €80, offering a variety of courses.

Tasting Menus

Wine pairing available to complement the tasting menus.

Wine Pairing

Ego – En kulinarisk pärla i Matera Italien att upptäcka med njutning och elegans.

I hjärtat av Matera, en stad känd för sin unika historia och charm, ligger restaurangen Ego på Via T. Stigliani 44. Detta är en destination för matälskare som söker en upplevelse utöver det vanliga. Ego erbjuder en modern och elegant atmosfär där kreativiteten flödar i varje rätt.

Ego är känt för sina fantastiska tasting menus som tar dig på en resa genom lokala smaker med en modern twist. Med tre olika menyer tillgängliga för 40 €, 60 € och 80 €, kan du välja en upplevelse som passar just din smak och budget. Varje meny är noggrant komponerad och ger en perfekt balans mellan tradition och innovation.

Vinparning för en komplett gastronomisk upplevelse

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder Ego också vinparning som passar perfekt till tastingmenyerna. För 20 € får du njuta av utvalda viner som harmoniserar med varje rätt och lyfter fram nya nyanser i maten. Detta är ett måste för vinälskare och den som vill få ut det mesta av sin middag.

 med spännande smakkombinationer och perfekt tillagade rätter.

 som skapar en exklusiv men avspänd atmosfär.

 för att försäkra sig om en plats i denna populära restaurang.

 vilket gör det till ett perfekt val för familjer.

Det är starkt rekommenderat att boka bord i förväg för att säkra en plats. Att prova vinparningen tillsammans med tastingmenyn ger en extra dimension till middagsupplevelsen. Ego är en plats där varje rätt är noga genomtänkt och där du kan njuta av en unik kombination av lokala råvaror och innovativa matlagningsmetoder.

Basilicata Region

Besök Ego Restaurang Matera för modern italiensk mat med lokala råvaror och innovativa rätter. Boka din plats idag för en unik gastronomisk upplevelse!

Upplev innovativ italiensk mat i Matera - Ego restaurang

Utforska Ego i Matera med deras prisbelönta meny och unika tapas. Perfekt för matälskare som söker exklusiv italiensk mat i hjärtat av Matera.

Ego restaurang i Matera - Upscale italiensk gastronomi

Njut av en modern italiensk diningupplevelse på Ego i Matera. Specialiteter av lokala råvaror och kreativa presentationer väntar. Boka nu!

Ego: Lyxig Michelin-restaurang i Matera, Italien

Matupplevelser

Vanliga frågor

Boka ditt besök idag

Baccanti

Le Bubbole

Sextantio Le Grotte Della Civita