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Ferrara

Cucina Bacilieri offers a unique dining experience in Ferrara, combining traditional Emilian and Ferrarese cuisine with innovative approaches. The restaurant's intimate setting, with only ten tables, provides a cozy atmosphere. Chef Michele Bacilieri emphasizes the use of seasonal and local ingredients, crafting dishes that are both creative and rooted in tradition. The wine list is curated with a focus on organic and biodynamic selections, complementing the culinary offerings.

Descubre Cucina Bacilieri en Ferrara, Italia.

Cucina Bacilieri es un rincón gastronómico que brilla en el corazón de Ferrara. Este restaurante es conocido por su enfoque innovador hacia la cocina tradicional emiliana y ferraresa, donde **cada plato es una obra de arte**, elaborado con ingredientes locales de temporada. El ambiente íntimo y acogedor, con solo diez mesas, te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única y personalizada.

La experiencia culinaria en Cucina Bacilieri.

En Cucina Bacilieri, cada bocado cuenta una historia. El chef Michele Bacilieri es un maestro en combinar la herencia culinaria de la región con toques contemporáneos. El menú ofrece opciones a la carta, que varían entre **€13 y €30**, y menús de degustación a **€60**, permitiendo a los comensales saborear lo mejor de la cocina local.

 Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas.

 Lleva a tu amigo peludo a disfrutar de una comida contigo.

Los comensales elogian a Cucina Bacilieri por su cocina innovadora y su servicio atento. El restaurante ha logrado crear una atmósfera cálida y acogedora, donde cada visita se siente especial. La selección de vinos, que prioriza las etiquetas orgánicas y biodinámicas, complementa perfectamente los platos, creando una experiencia gastronómica inigualable.

Preguntas frecuentes sobre Cucina Bacilieri.

¿Cuáles son los horarios de Cucina Bacilieri?

 El almuerzo se sirve de 12:30 PM a 2:30 PM y la cena de 7:30 PM a 10:30 PM. El restaurante está cerrado los martes y las noches de domingo.

¿Se requiere reserva en Cucina Bacilieri?

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurarte una mesa.

¿Cucina Bacilieri ofrece opciones sin gluten?

 Sí, el restaurante tiene opciones para invitados con restricciones dietéticas.

 Sí, el restaurante acepta mascotas, permitiendo que los huéspedes cenen con sus compañeros peludos.

¿Cuál es el rango de precios en Cucina Bacilieri?

 El menú a la carta oscila entre **€13 y €30** por plato, mientras que los menús de degustación tienen un precio de **€60**.

Europe

Italy

En el corazón de Ferrara, Italia, se encuentra Cucina Bacilieri, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía. Este lugar destaca por su ambiente acogedor y su dedicación a la cocina tradicional italiana, donde cada plato cuenta una historia. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias que prometen un festín para los sentidos.



Uno de los platos más destacados es el "Risotto al Nero di Seppia", un risotto negro que combina la suavidad del arroz con el sabor del calamar, creando una experiencia única en cada bocado. Otro favorito es el "Tortellini in Brodo", que ofrece una explosión de sabor en un caldo casero, perfecto para los días frescos de Ferrara.

Cucina Bacilieri no solo se trata de comida; es una celebración de la cultura italiana. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente, muchos de ellos provenientes de productores locales, lo que garantiza frescura y calidad. El menú cambia estacionalmente, reflejando la riqueza de la tierra y el mar que rodean Ferrara. Además, el restaurante ofrece una carta de vinos que complementa perfectamente cada plato, con opciones que van desde los clásicos italianos hasta selecciones menos conocidas.

Ubicado en el centro histórico de Ferrara, Cucina Bacilieri es el punto de partida ideal para explorar esta encantadora ciudad. A poca distancia, puedes visitar el majestuoso Castillo Estense, un símbolo de la ciudad, o pasear por las pintorescas calles llenas de boutiques y cafés. Ferrara, con su rica historia y arquitectura renacentista, es un destino que complementa perfectamente la experiencia gastronómica que ofrece Cucina Bacilieri.

¿Qué es lo que hace especial a Cucina Bacilieri?

 La combinación de recetas tradicionales y un ambiente acogedor, junto con ingredientes frescos de la región, crea una experiencia única.

 Ferrara es conocida por su historia rica, su arquitectura impresionante y su vibrante escena gastronómica.

 El Castillo Estense y el centro histórico son solo algunas de las atracciones que puedes explorar después de disfrutar de una comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Cucina Bacilieri. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqblpYOXVRRRAB&d=17924085&t=1

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It is a gem. I would go to Ferrara again just to visit this restaurant one more time. We had an outstanding dinner experience. We went for a tasting menu with a focus on seafood and fish with wine pairing. Everything was absolutely fantastic. My favourite dish was risotto with black squid ink. Wine pairing worked very well. Especially, we liked how yuzu sake matched the “meat and fish” course. In the end we took pictures of 3 wines that we liked so much that we want to find them to buy.

The service was excellent as well. The people were super friendly and attentive, we felt being welcomed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqXzZmZTBBRRAB&d=17924085&t=1

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We took the tasting menu (€65 for 7-courses, but we received more like 10+ courses). The dishes were well thoughtout, some with very surprising and unique combinaties, which worked very well. 10/10 recommondation

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdi03T3lnRRAB&d=17924085&t=1

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From service to presentation and taste of food and wine, 5 stars. It is a traditional menu with a contemporary twist. We would come back to try more items from the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aFBmMDN3RRAB&d=17924085&t=1

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Very good restaurant, they do evrithing as you would expect, nothing worng, but the filling I had was that somone was over thinking about the concept od the dish and hey would look like and neglected the flavor. It was 90/100, not 95-100/100.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3BfdHZBRRAB&d=17924085&t=1

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A true gem in Ferrara. Food and service are of a Michelin star. Pet friendly. Highly recommended if you're in the area, you won't be disappointed.

Cucina Bacilieri: Luxury Seafood Restaurant in Ferrara

Cucina Bacilieri, located in the heart of Ferrara, Italy, is led by Chef Michele Bacilieri. The restaurant offers a fusion of traditional Emilian and Ferrarese cuisine with innovative twists, emphasizing seasonal and local ingredients. The intimate setting, with only ten tables, provides a cozy atmosphere for guests.

Historia de Cucina Bacilieri en Ferrara, Italia.

Cucina Bacilieri, situado en el corazón de Ferrara, es un restaurante que ha sabido fusionar la rica tradición culinaria de la región de Emilia-Romaña con un enfoque moderno y creativo. Desde su apertura en 2019, bajo la dirección del Chef Michele Bacilieri, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía con su propuesta innovadora que enfatiza los ingredientes locales y de temporada.

 Cucina Bacilieri abrió sus puertas en Ferrara, ofreciendo una interpretación moderna de la cocina tradicional emiliana y ferraresa.

 El restaurante fue destacado en la Guía Michelin, subrayando su enfoque innovador hacia los platos regionales.

 Cucina Bacilieri fue reconocido en Forbes Italia como una de las '100 Eccellenze Italiane 2023' por su excelencia culinaria.

La experiencia en Cucina Bacilieri no se limita solo a la comida; su ambiente íntimo, con solo diez mesas, permite a los comensales disfrutar de un servicio personalizado y una atmósfera acogedora. Este enfoque en la calidad y la atención al detalle ha convertido a Cucina Bacilieri en un destino imperdible para los amantes de la buena cocina en Ferrara.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

In the heart of Ferrara, Cucina Bacilieri is a charming eatery that invites food enthusiasts to experience authentic Italian cuisine. With a menu showcasing handmade pastas and local wines, this restaurant beautifully marries traditional and contemporary design, offering a cozy yet elegant atmosphere.

Cucina Bacilieri

A fusion of traditional Emilian and Ferrarese cuisine with innovative twists, emphasizing seasonal and local ingredients.

Crudità di Pesci e Crostacei

Mille Foglie Polipo, Sedano Rapa, Puntarelle e Pecorino

Polenta Croccante, Baccalà Mantecato e Tartufo

Calamari Fondo al Nero di Seppia e Asparagi

Capesante, salsa Olandese allo Yuzu, Erbe Croccanti

Terrina di Anguilla Affumicata con Verza e Foie Gras

Uovo Croccante, Crema di Parmigiano e Tartufo

Spaghetto di Seppia alla Carbonara

Pancia di Maialino, riduzione di Sangiovese e Cipolla Caramellata

Spaghetti Pietro Massi, Ostrica e Molluschi

Cappelletti d’ Anguilla Fondente di Cipolla e Fondo Bruno di Zucca

Passatelli alle Canocchie pesto di Basilico e Salicornia

Bigoli, Broccolo a.o.p e Fili di Calamari

Cappelletti di Coniglio Fondo Crema di Parmiggiano e Tartufo

Cappellacci con Ragu al Coltello

Tagliatelle al Ragu di Animelle

Branzino al Profumo di Griglia con acqua di Pomodoro e Foglie

Crudo e Cotto di Tonno e Wagyu

Rombo e Carciofo ripieno di Topinambur, Nocciola e Basilico

Baccala c.b.t Asparagi, Finocchio e crema di Daikon e Tartufo

Petto d ‘Anatra alla Birra e profumi di sottobosco

Costolette D’Agnello al fumo con latte al Bacon, e Agretti

Piccione, coscia, petto, ciliegia di fegato, Erbette saltate

Cervo Crudo e Cotto Tamarindo e fiocchi d’Avena

Tenerina con Gianduia e Caffè

Sfoglia Mascarpone, Avocado e Fragola

Ricotta Asparagi, Menta

Robiola Liquirizia e Frutti rossi

Zuppa di Sedano con macedonia di Frutta e Verdura

Gelato al Basilico, Mango e Frutto della passione

Cremoso al Pistacchio, sablé di Cocco, gel di Pompelmo rosa

La Ciliegia caduta dall’Albero

Cucina Bacilieri Menu

Cucina Bacilieri se presenta como un destino culinario único en Ferrara, combinando la rica tradición de la cocina emiliana con innovadoras propuestas que resaltan los ingredientes locales y de temporada. A continuación, te presentamos un resumen de nuestro delicioso menú que te llevará a un emocionante viaje de sabores.

Nuestros entrantes son una invitación a descubrir sabores frescos y sofisticados. Aquí están algunas de las opciones que podrás disfrutar:

Mille Foglie Polipo, Sedano Rapa, Puntarelle e Pecorino:

 Pulpo con apio nabo, puntarelle y queso pecorino.

Polenta Croccante, Baccalà Mantecato e Tartufo:

 Polenta crujiente con bacalao cremoso y trufa.

Calamari Fondo al Nero di Seppia e Asparagi:

 Calamares en tinta de sepia y espárragos.

Nuestros platos principales ofrecen una explosión de sabores que honran la herencia culinaria de la región. Aquí algunas de las delicias que podrás degustar:

Cappelletti d’ Anguilla Fondente di Cipolla e Fondo Bruno di Zucca:

 Cappelletti de anguila con fondue de cebolla y salsa de calabaza.

Branzino al Profumo di Griglia con acqua di Pomodoro e Foglie:

 Lubina con aroma a la parrilla, agua de tomate y hierbas.

Para finalizar tu experiencia gastronómica, disfruta de nuestra selección de postres que combinan sabores tradicionales con un toque moderno:

 Pastel de tenerina con gianduia y café.

 Hojaldre de mascarpone, aguacate y fresa.

Gelato al Basilico, Mango e Frutto della passione:

 Helado de albahaca, mango y fruta de la pasión.

Para acompañar tu comida, ofrecemos una cuidada selección de vinos y bebidas que complementan a la perfección cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades que son verdaderas joyas de la gastronomía local, diseñadas para sorprender a todos los paladares.

Savor authentic Italian cuisine at Cucina Bacilieri in Ferrara! Delight in fresh ingredients and cozy ambiance. Book your table now!

Cucina Bacilieri: Restaurante Italiano en Ferrara

Province of Ferrara

A 7-course tasting menu featuring both raw and cooked seafood, crafted by Chef Michele Bacilieri, with dishes selected based on daily and seasonal availability.

Degustazione Mare 'Crudo e Cotto'

A 7-course tasting menu focusing on land-based dishes, also curated by Chef Michele Bacilieri, highlighting seasonal ingredients.

Degustazione Terra

Cucina Bacilieri es un verdadero tesoro gastronómico ubicado en la encantadora ciudad de Ferrara, Italia. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de la exquisita cocina del talentoso Chef Michele Bacilieri, conocido por su pasión por los ingredientes frescos y de temporada. Este restaurante no solo es un punto de interés en la ciudad, sino también un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Cucina Bacilieri se especializa en dos menús degustación que son una celebración de los sabores del mar y de la tierra. Cada uno de ellos está diseñado para ofrecer una experiencia única que despierta los sentidos y resalta lo mejor de la cocina italiana.

Degustazione Mare 'Crudo e Cotto' - €60

: Un menú de degustación de 7 platos que combina mariscos crudos y cocidos, cuidadosamente elaborados según la disponibilidad diaria y estacional.

: Un menú de degustación de 7 platos que resalta la cocina de la tierra, también curado por el Chef Michele, y que se enfoca en ingredientes de temporada.

Visitar Cucina Bacilieri no es solo disfrutar de una comida, sino de una experiencia gastronómica que celebra la rica herencia culinaria de Italia. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, este restaurante se convierte en el lugar ideal para una cena romántica o una celebración especial. No pierdas la oportunidad de deleitarte con los sabores auténticos de Ferrara.

Ubicado en la hermosa ciudad de Ferrara, Cucina Bacilieri es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida. Este establecimiento se destaca por su 
  **cocina innovadora**, que fusiona platos tradicionales emilianos y ferrareses con toques modernos, ofreciendo una experiencia culinaria única. Sin embargo, como cualquier lugar, tiene sus pros y sus contras.

Entre las principales ventajas de este restaurante se encuentra su 
  **atención al detalle y la calidad.** La elección de ingredientes es principalmente local y de temporada, asegurando que cada plato no solo sea fresco, sino también lleno de sabor. Además, el ambiente íntimo, con solo diez mesas, favorece una conexión más personal entre los comensales y el personal.

Cocina innovadora que mezcla tradición y modernidad.

Una extensa carta de vinos con selecciones orgánicas y biodinámicas.

A pesar de sus múltiples virtudes, hay algunas desventajas que los visitantes deben considerar. En primer lugar, el número limitado de asientos puede requerir reservas con 
  **anticipación**, especialmente durante la temporada alta. Además, los precios son un poco más altos en comparación con otros restaurantes locales, lo que podría no ser ideal para todos los presupuestos.

Es posible que necesites reservar con mucha antelación debido al espacio limitado.

Los precios son más altos que en otros restaurantes de la zona.

Cucina Bacilieri se presenta como una opción excelente para aquellos que buscan una 
  **experiencia gastronómica única** en Ferrara. Si bien es importante considerar las limitaciones de espacio y los precios, la calidad de la comida y el servicio hacen que valga la pena. Preparar tu visita con anticipación puede asegurarte una velada memorable.

Emilia-Romagna Region

Descubre Cucina Bacilieri en Ferrara, Italia, un restaurante con cocina innovadora basada en ingredientes locales y tradición, en un ambiente íntimo y exclusivo.

Restaurante Cucina Bacilieri en Ferrara: Cocina Innovadora y Tradicional

Explora Ferrara y visita Cucina Bacilieri, famoso por su propuesta culinaria que combina tradición y modernidad, con menús de degustación y vista impresionante.

Guía de Viaje a Ferrara: Sitios y Consejos para Gustar en Cucina Bacilieri

Cucina Bacilieri en Ferrara, Italia, ofrece una experiencia única con recetas tradicionales y técnicas modernas, reconocida en guías y premios por su excelencia.

Cucina Bacilieri: Luxury Seafood Restaurant in Ferrara

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