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Rubiera

I clienti lodano la qualità del cibo, l'atmosfera accogliente e il servizio professionale. Il carrello dei bolliti e degli arrosti è particolarmente apprezzato, così come la selezione di dolci tradizionali. Alcuni clienti hanno notato tempi di attesa più lunghi e prezzi più elevati rispetto ad altri ristoranti, ma la maggior parte considera l'esperienza complessivamente positiva.

Descubre la clínica gastronómica Arnaldo en Rubiera

Situada en el encantador corazón de Rubiera, la Clínica Gastronómica Arnaldo es un verdadero tesoro culinario que promete deleitar a los comensales con su exquisita fusión de sabores italianos. Este restaurante no solo se destaca por su **alta calidad gastronómica**, sino también por su atmósfera acogedora que invita a disfrutar de momentos memorables. Desde el primer plato hasta el postre, cada bocado es una celebración de la rica tradición culinaria de Italia.

Los visitantes de la Clínica Gastronómica Arnaldo destacan la calidad excepcional de sus platillos, donde el carrello dei bolliti e degli arrosti (carrito de hervidos y asados) es un verdadero protagonista. Además, la selección de **dulces tradicionales** deleita a quienes buscan un cierre perfecto para su comida. Aunque algunos han mencionado que los precios son un poco más altos que en otros restaurantes, la mayoría coincide en que el servicio profesional y la atmósfera romántica hacen que cada visita valga la pena.

¿Cuál es el precio medio de un pasto al restaurante?

 Il prezzo medio di un pasto al ristorante è di circa 45 €.

¿El restaurante ofrece opciones sin gluten?

 Sì, il ristorante offre opzioni senza glutine.

¿El restaurante es adecuado para ocasiones románticas?

 Sì, l'atmosfera del ristorante è romantica e adatta per occasioni speciali.

 Sì, il ristorante offre diversi menu degustazione.

Ya sea para una cena romántica o una celebración con amigos, la Clínica Gastronómica Arnaldo es el lugar que no puedes dejar de visitar en Rubiera. La combinación de un servicio atento y un menú cuidadosamente elaborado asegura que cada visita sea una experiencia memorable. La comunidad local expresa su satisfacción con una **opinión positiva**, destacando el ambiente y la calidad de los platillos. Así que, si buscas un lugar que combine sabor y elegancia, Arnaldo es la elección perfecta.

Europe

Italy

Ubicada en el corazón de Rubiera, la Clínica Gastronómica Arnaldo es un verdadero santuario para los amantes de la buena comida. Este restaurante no solo ofrece un menú excepcional, sino que también se sumerge en la rica tradición culinaria italiana, fusionando sabores auténticos con un enfoque moderno. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para brindar una experiencia inolvidable.

La Clínica Gastronómica Arnaldo se enorgullece de ofrecer un menú que destaca por su frescura y calidad. Uno de los platos más aclamados es el "Ragú de Cinghiale", un guiso de jabalí cocido a fuego lento, que se deshace en la boca y está acompañado de pappardelle caseros. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las colinas de la Toscana. Otro favorito es la "Torta di Ricotta", un postre ligero y cremoso que combina la dulzura de la ricotta con un toque de limón, perfecto para cerrar la comida con un toque fresco.

: Un guiso de jabalí que se deshace en la boca.

: Un postre ligero y cremoso con un toque de limón.

Situada en Rubiera, la Clínica Gastronómica Arnaldo es fácilmente accesible y está rodeada de encantadoras calles italianas. A pocos pasos, puedes explorar la rica historia de la ciudad, incluyendo la iglesia de San Juan Bautista y el antiguo castillo. Además, la ubicación estratégica permite a los visitantes disfrutar de excursiones a ciudades cercanas como Módena y Reggio Emilia, conocidas por su patrimonio cultural y gastronómico.

¿Qué es lo que hace especial a la Clínica Gastronómica Arnaldo?

: Su enfoque en ingredientes frescos y recetas tradicionales italianas.

: Por su ambiente acogedor y platos que celebran la tradición italiana.

¿Qué hay cerca de la Clínica Gastronómica Arnaldo?

: La iglesia de San Juan Bautista y el antiguo castillo son atracciones cercanas.

La Clínica Gastronómica Arnaldo te espera con los brazos abiertos. Ven a disfrutar de una experiencia culinaria que celebra la tradición italiana en un ambiente acogedor. Ya sea que busques un almuerzo relajante o una cena especial, aquí encontrarás un lugar donde cada plato cuenta una historia. ¡No olvides compartir tu experiencia con nosotros!

Traditional pasta & meat dishes from Emilia-Romagna, plus local wines, in a rustic 1400s inn.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydy1ibGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdWkKG7rwf0cRELcxMSsJVsw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydy1ibGRnEAE

Amazing experience in one of the icons of italian cuisine. We tried the spongolata, bolliti & arrosti + capeleti in brodo. Everything is equaly spectacular. Beware the portions for bolliti/arrosti are quite big. Whatever desert you take remember to ask for an additional spoon of sabaione which is probably the best I ever ate. Ridiculously huge wine list and sublime service.

You can park in front of the restaurant and if you don’t have the italian parking meter they will give you a paper which regulates the parking.

Overall an unforgettable experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMkpqU3dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdWkKG7rwf0cRELcxMSsJVsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMkpqU3dnRRAB

Booked a table 2 weeks in advance after doing our research. We wanted to dine in a Michelin star restaurant and we thought this would be the place for us. Sadly we didn’t get to experience the food as the service was abysmal. We arrived 5 minutes earlier as instructed by the staff via phone, after confirming the reservation. We were told to wait even though all the tables were empty. We waited for 15 minutes without anyone checking in on us or even letting us know that there will be a delay. Meanwhile, other patrons that arrived after us were seated and had already received their drinks. We eventually left, as this was not the experience we were looking for. Ended up dining in a much more deserving family owned restaurant, in Carpi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4NS1HY3pnRRAB&d=17924085&t=1

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This is an old special place and the restaurant attached to it is a Michelin star restaurant that offers a dining experience like no other. This was probably the highlight stay of our entire trip. The town was nothing special but the people and the service was phenomenal. By the third day we would be joined by locals having our espresso in the square and while away at the time watching Italians being Italians. Loved loved loved this place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMk1UOWVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdWkKG7rwf0cRELcxMSsJVsw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMk1UOWVREAE

Horrible service. we did not eat there because we were ignored by the staff for 15 minutes, while other tables were already having wine with a reservation made 2 weeks in advance

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2LW9YQnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdWkKG7rwf0cRELcxMSsJVsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2LW9YQnp3RRAB

Extraordinary hotel with an awesome vintage design. Interior decoration gives an impression of traveling back in time for a couple of decades at least. The room was very neat and quiet, the bathroom spacious. While having a tasty breakfast you can watch staff working on a handmade pasta and dough products. Definitely worth visiting.

Michelin-Star Restaurant in Rubiera - Clinica Gastronomica Arnaldo

Arnaldo - Clinica Gastronomica è il ristorante stellato Michelin più longevo d'Italia, con una stella assegnata dal 1959. Situato in un palazzo del XV secolo a Rubiera, il ristorante è noto per la sua cucina tradizionale emiliana e l'atmosfera nostalgica. Il menu include piatti come cappelletti in brodo, tortelli d'erba e tortelli di zucca, e una selezione di bolliti e arrosti serviti su carrelli.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

In the heart of Rubiera, where the charm of Emilia-Romagna collides with a culinary renaissance, lies the Clinica Gastronomica Arnaldo. This hidden gem beckons food enthusiasts and casual diners alike with its alluring promise of gastronomic delights that celebrate traditional Italian flavors and innovative twists. The rustic yet contemporary décor reflects the rich culinary heritage of the region, adorned with local art that narrates the stories of Italy's illustrious gastronomes. Here, each meal is not just a feast—it's a crafted experience that draws upon local ingredients sourced from the fertile plains of Reggio Emilia.

Clinica Gastronomica Arnaldo

Il menu offre una selezione di piatti tradizionali emiliani, tra cui antipasti, primi, secondi e dolci, con opzioni per menu degustazione.

Brodo con Cappelletti

Brodo con Taglioline Fatte in Casa

Pasta nel Sacchetto

Spugnolata Mignon

Tortelli d'Erba

Tortelli di Zucca

Tagiatelle Verde al Prosciutto

Carrello Bolliti e Arrosti

Filetto all'Aceto Balsamico

Cotoletta alla Bolognese

Cotoletta di Vitello con Prosciutto e Formaggio

Involtini di Maiale

Fegatini di Pollo

Baccalà Fritto

Budino della Nonna

Zuppa Inglese

Pere Cardinale allo Zabaione

Menu 2025

Menú 2025 en la Clínica Gastronómica Arnaldo en Rubiera, Italia.

En la Clínica Gastronómica Arnaldo, cada plato cuenta una historia de tradición y pasión por la cocina. Este menú destaca los sabores auténticos de Emilia-Romaña, ofreciendo un recorrido delicioso a través de antipasti, pasta fresca, contundentes segundos platos y postres caseros irresistibles.

Los entrantes son una celebración de los sabores locales, perfectos para comenzar tu experiencia gastronómica.

Brodo con Cappelletti: cappelletti en un delicioso brodo di carne.

Brodo con Taglioline Fatte in Casa: taglioline frescas acompañadas de un sabroso brodo.

Pasta nel Sacchetto: pasta al horno con besciamella y un rico relleno.

Spugnolata Mignon: una deliciosa variedad de pasta al horno.

Tortelli d'Erba: tortelli rellenos de hierbas frescas.

Tortelli di Zucca: tortelli rellenos de calabaza, una verdadera delicia.

Para los amantes de la carne y la pasta, los platos principales son un festín de sabores.

Tagiatelle Verde al Prosciutto: tagiatelle verdes con un rico ragù de prosciutto.

Carrello Bolliti e Arrosti: una selección de carnes hervidas y asadas, un verdadero banquete.

Filetto all'Aceto Balsamico: delicioso filetto de res con un toque de aceto balsámico.

Cotoletta alla Bolognese: una cotoletta de ternera con prosciutto y formaggio.

Involtini di Maiale: suculentos involtini de cerdo.

Baccalà Fritto: bacalao frito, crujiente y lleno de sabor.

Para cerrar la comida con un dulce toque, los postres son una tradición en sí mismos.

Budino della Nonna: un budino cremoso, un clásico de la abuela.

Zuppa Inglese: un postre tradicional, perfecto para los amantes de los sabores dulces.

Pere Cardinale allo Zabaione: peras jugosas acompañadas de un delicioso zabaione.

Descubre la Clínica Gastronómica Arnaldo en Rubiera, un paraíso culinario donde los sabores de Emilia-Romagna cobran vida. ¡Ven y saborea la experiencia!

Restaurante Italiano en Rubiera | Cocina Auténtica

Rubiera Municipality

Un menu degustazione che include una selezione di piatti rappresentativi della cucina emiliana.

Menu Degustazione

Un menu speciale creato dallo chef Roberto Bottero.

Menu 'di Roberto'

Un menu speciale creato dallo chef Mauro.

Menu 'di Mauro'

Un menu speciale creato dallo chef Ramona.

Menu 'di Ramona'

Menu 'di Anna'

Degustazione Lina

Degustazione Arnaldo

Descubre la Clínica Gastronómica Arnaldo en Rubiera, Italia.

Ubicada en la encantadora ciudad de Rubiera, la **Clínica Gastronómica Arnaldo** es un refugio para los amantes de la buena comida. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor, sino también una experiencia culinaria inolvidable, centrada en la rica tradición de la cocina emiliana.

La Clínica Gastronomica Arnaldo ofrece una variedad de menús degustación que resaltan los sabores auténticos de la región. Aquí tienes un vistazo a algunas de sus opciones más populares:

Menu Degustazione: 75€ - Un menú degustación que incluye una selección de platos representativos de la cocina emiliana.

Menu 'di Roberto': 75€ - Un menú especial creado por el chef Roberto Bottero.

Menu 'di Mauro': 63€ - Un menú especial creado por el chef Mauro.

Menu 'di Ramona': 75€ - Un menú especial creado por la chef Ramona.

Menu 'di Anna': 75€ - Un menú especial creado por la chef Anna.

Degustazione Lina: 75€ - Un menú degustación que incluye una selección de platos representativos de la cocina emiliana.

Degustazione Arnaldo: 75€ - Un menú degustación que incluye una selección de platos representativos de la cocina emiliana.

Cada visita a la Clínica Gastronómica Arnaldo es un viaje a través de los sabores y la tradición de Emilia-Romaña. Desde el servicio atento hasta la presentación artística de cada plato, la experiencia está diseñada para deleitar todos los sentidos. No importa si eliges el menú de degustación o uno de los menús especiales, cada bocado es una celebración de la cocina regional que te hará querer volver por más.

Emilia-Romagna Region

Disfruta de la gastronomía tradicional en Arnoldo, restaurante con estrella Michelin en Rubiera. Prueba el arroz, bollitos y más en un ambiente histórico.

Restaurante Arnaldo en Rubiera - Cocina Emili Propia y Michelin

Descubre la historia y las especialidades del restaurante Arnaldo en Rubiera, famoso por su bufete de platos emilianos y su atmósfera única en un edificio histórico.

Guía de Viaje a Rubiera - Clínica Gastronómica Arnaldo y su Historia

Vive una experiencia culinaria en Arnaldo, en Rubiera, con menús degustación de alta calidad y opciones sin gluten. Reserva y disfruta de la cocina emiliana.

Michelin-Star Restaurant in Rubiera - Clinica Gastronomica Arnaldo

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