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Trieste

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia è un ristorante apprezzato per la qualità dei suoi piatti, l'atmosfera accogliente e il servizio attento. I clienti lodano la creatività e la presentazione dei piatti, nonché la cordialità del personale. Tuttavia, alcuni hanno notato porzioni piccole e prezzi elevati.

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia, Trieste: Una Esperienza Gastronómica Única en Italia.

Un lugar encantador para los amantes de la buena comida y el vino.

Ubicado en la pintoresca Via dei Capitelli, 5/a en Trieste, Al Petes Vino e Cibo es mucho más que un restaurante. Este establecimiento ha capturado la esencia de la gastronomía local con un enfoque innovador. Aquí, cada plato es una obra de arte, lo que lo convierte en un destino imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria distinta. Desde la presentación de los alimentos hasta la amabilidad del personal, cada detalle está diseñado para garantizar que los comensales disfruten de un momento inolvidable.

El menú de Al Petes es una celebración de los sabores locales, donde se pueden degustar vinos como el Ribolla Gialla y el Malvasia Istriana, perfectos para acompañar tus platos. Las recomendaciones del chef son siempre acertadas, y la calidad de los ingredientes es excepcional. Los comensales destacan la frescura de los spaghetti con almejas y el pulpo perfectamente cocido, que reflejan la pasión por la cocina que caracteriza al lugar.

El ambiente de Al Petes es acogedor y romántico, ideal para cenas íntimas o celebraciones especiales. Las mesas en el exterior permiten disfrutar de la brisa mediterránea, mientras que el interior combina elegancia y calidez. El personal es atento y profesional, asegurando que cada visita sea memorable. Sin duda, la atención al detalle y la pasión por el servicio son parte de lo que hace a Al Petes un lugar destacado en Trieste.

¿Cuál es el precio medio para un pasto en Al Petes Vino e Cibo en Cittavecchia?

 El precio medio por un pasto es de aproximadamente 60-65 € por persona.

¿El restaurante ofrece opciones para vegetarianos o personas con intolerancias alimentarias?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y sin gluten.

¿Es necesario reservar un mesa en anticipado?

 Se recomienda reservar un mesa con anticipación, especialmente en temporada alta.

¿El restaurante es adecuado para cenas románticas?

 Sí, el ambiente es romántico y acogedor.

 Sí, el restaurante es pet-friendly y acepta animales de pequeña tamaño.

En resumen, Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia promete no decepcionarte. Con un enfoque en la calidad y la creatividad, este restaurante es un verdadero tesoro en Trieste.

Europe

Italy

En el corazón de Trieste, donde el aroma del mar se mezcla con la rica cultura italiana, se encuentra Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia. Este encantador restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia que despierta todos los sentidos. Con su ambiente acogedor y su decoración que evoca la historia de la ciudad, Al Petes se ha convertido en un punto de encuentro para locales y visitantes que buscan deleitarse con la auténtica gastronomía italiana.

La propuesta culinaria de Al Petes es un homenaje a los sabores tradicionales de Italia, con un enfoque especial en los productos locales. Entre los platos destacados, el "Risotto al Nero di Seppia" es una experiencia que no te puedes perder; su textura cremosa y el profundo sabor del calamar negro lo convierten en un favorito de los comensales. Además, el "Tiramisu" de la casa, con su suave mascarpone y un toque de café, es el cierre perfecto para cualquier comida.

Plato destacado: Risotto al Nero di Seppia

: Un risotto cremoso con un profundo sabor del mar.

: Un clásico italiano que combina mascarpone y café.

Situado en el vibrante barrio de Cittavecchia, Al Petes Vino e Cibo está rodeado de historia y cultura. A pocos pasos, puedes explorar el antiguo Castillo de San Giusto, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y el mar Adriático. Además, la Piazza Unità d'Italia, una de las plazas más grandes de Europa, es un lugar ideal para pasear después de disfrutar de una deliciosa comida.

: Es un restaurante en Trieste que ofrece una experiencia culinaria italiana auténtica.

: Por su deliciosa comida, ambiente acogedor y su ubicación en un barrio histórico.

: El Castillo de San Giusto y la Piazza Unità d'Italia son atracciones cercanas.

No esperes más para sumergirte en la experiencia culinaria que Al Petes Vino e Cibo tiene para ofrecer. Ven y disfruta de una comida que no solo satisface el paladar, sino que también alimenta el alma. Comparte tus momentos con nosotros y haz de tu visita a Trieste una experiencia memorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid2VUNUNBEAE&d=17924085&t=1

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A really good experience. We went for a few local wines recommended by the waiter - all amazing and spot in to our taste.

*Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Ronco Severo

*Malvasia Istriana, Zidarich

*DECIMO DEL FAET

Food was amazing as well.
Spaghetti clams, very “ocean” fresh tasty, the fish perfect.
The octopus cooked to perfection. the rabbit ravioli was fantastic.

Really good value and recommendation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNTdEQVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJnTQtNXFre0cReYqura469PY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNTdEQVFREAE

Best value high quality cuisine I've had in years. Every dish on the taster menu had surprising delicious flavours, but not too over the top challenging. It is clear that they strive for perfection. Unpretentious efficiant service. I was so relaxed and thoroughly enjoyed the experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaGFqOVN3EAE&d=17924085&t=1

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Al Petes did not disappoint, on the contrary. Food (tasting menu in our case) was wonderful with a nice variety, presentation and not the least taste. Impeccable service, topped by a nice, energetic and passionate sommerlier. The outdoor seating was providing a lovely, quiet and cosy atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyeU83Z2ZnEAE&d=17924085&t=1

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Great restaurant in a small pedestrian street. Nice atmosphere inside and a few tables outside. Great food and very nice staff. Excellent meal and wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3M3BpVS13RRAB&d=17924085&t=1

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My plate tasted like straight salt. I had the spaghetti vongole and I couldn't eat it all - so salty, couldnt taste anything else.

The service was good, but everything is overpriced. We had the cheese & honey platter which was ok - different cheeses (5 if not mistaken). The bread was hot & fresh. I find overpriced. Not worth 18 Euros.

Good wines. I would never say it is worth a Michelin recommendation.

Al Petes Vino e Cibo: A Culinary Gem in Trieste

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia è un ristorante situato nel cuore del centro storico di Trieste, noto per la sua cucina innovativa che rielabora piatti tradizionali con un tocco moderno. Fondato oltre dieci anni fa, il ristorante ha guadagnato riconoscimenti come l'inclusione nella Guida MICHELIN.

Historia de Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia en Trieste.

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia es un restaurante emblemático ubicado en el corazón del centro histórico de Trieste. Desde su fundación, ha sido conocido por su cocina innovadora que reinventa los platillos tradicionales con un toque contemporáneo. Con más de diez años de trayectoria, este establecimiento ha logrado destacar en la escena gastronómica, siendo reconocido por su calidad y creatividad.

Línea del tiempo de Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia.

2012: Fundación del restaurante Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia en el centro histórico de Trieste.

2014: El restaurante se une a la cercana trattoria Antico Convento, ampliando el espacio y la oferta culinaria.

2016: Inclusión en la Guía MICHELIN, reconociendo la calidad y la innovación de la cocina propuesta.

2020: Introducción del menú degustación de seis platos, ofreciendo una experiencia culinaria completa.

2023: Actualización del menú con nuevas propuestas estacionales e ingredientes locales.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Tucked away on Via dei Capitelli, Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia stands as a culinary gem in the vibrant heart of Trieste. This charming restaurant invites visitors to delve into a rich tapestry of flavors deeply woven with local tradition and Italian culinary craftsmanship. The atmosphere here is a delightful fusion of rustic elegance, where wooden beams add warmth to a space adorned with local art, creating a backdrop that is both intimate and inviting. At Al Petes, the menu showcases the best of Friuli-Venezia Giulia’s regional fare, offering a selection of carefully curated wines that celebrate the region’s vineyards, alongside delectable dishes that embody the essence of Italian gastronomy. Signature flavors abound in the freshly prepared pasta, while the seafood options resonate with the maritime heritage of Trieste. Each dish tells a story, enhanced by the vibrancy of ingredients sourced from local markets, making every visit a unique gastronomic experience. As you savor your meal, the rhythmic whispers of the nearby Adriatic waves echo through the streets, reminding you of the restaurant's proximity to the water, a scene that continues to inspire local chefs. With its welcoming ambiance and impeccable service, Al Petes Vino e Cibo is not just a place to eat, but a destination to immerse yourself in the culinary delights and rich culture of this historic city. Whether you're a local or a traveler exploring Trieste, a visit to this hidden culinary haven is essential. Embrace the flavors, engage with the hospitable staff, and let Al Petes take you on a delightful journey through the taste of Italy’s vibrant northeast.

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia

Il menù 2024 di Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia offre una selezione di piatti innovativi e tradizionali, con opzioni per antipasti, primi, secondi e dolci.

Fungo, spuma di patata, kimchi, maionese allo yuzu

Battuta di cervo alla Rossini

Manzo marinato, ricotta e foie gras

Animella alla carbonara

Midollo, tartare di branzino, erba cipollina, yogurt

Crostone di crudo e cotto di cefalo, bernese, mizuna, mango

Mosaico di salmone, ananas, anguria, melone, colatura di alici

Gnocchi al formaggio ubriaco, funghi finferli e tartufo

Ravioli cacio e pepe

Ravioli ripieni di sedano rapa, ragù di coniglio e le sue riduzioni

Fusilli alla busara, crudo di mazzancolla, polvere di limone e olio al basilico

Spaghettino fresco alla crema di vongola, bottarga, vongole e prezzemolo

Rombo fritto e cime di rapa, mayo al curry verde e finocchio

Ombrina, carote, salicornia e 'nduja

Gulasch del Petes e patate in tecia

Polpo, melanzana, pomodoro, burrata e basilico

Reale di iberico, crema di patate e pak choi

Cervo, peperone e nocciola

Piccione, lattuga alla brace, salsa caesar, parmigiano

Degustazione di formaggi, miele e composta, il nostro pane dolce

Il nostro sorbetto

Crema catalana alla liquirizia

Pina colada

Cheesecake e biscotto al cocco, sorbetto all'ananas cotto alla brace e crema di batida

Mousse alla mandorla e cioccolato bianco, terra di the matcha, coulis ai frutti esotici, sorbetto al cetriolo e basilico

Morbido al cioccolato al latte, meringa al timo, lampone e noci

Menù 2024

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia Menu Overview in Trieste Italy 

Located in the heart of Trieste, Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia presents an exquisite 2024 menu that expertly blends innovative culinary artistry with traditional Italian flavors. This vibrant dining spot is a haven for food lovers seeking refined dishes crafted with fresh, local ingredients and a passion for excellence. The menu is thoughtfully categorized into starters, mains, desserts, drinks, and specials, offering an enticing array for every palate.

Begin your culinary journey with a selection of starters that showcase creative combinations and bold flavors. Highlights include the delicate Fungus paired with spuma di patata, tangy kimchi, and a refreshing yuzu mayonnaise, creating a perfect balance of earthiness and zest. The Battuta di cervo alla Rossini offers tender venison tartare enhanced by a rich port reduction, raspberry chips, and fragrant thyme oil. For a decadent twist, savor the marinated beef with creamy ricotta and luxurious foie gras. Other starters such as the Animella alla carbonara, and the Midollo with sea bass tartare, chives, and yogurt exemplify the restaurant's mastery of traditional and modern tastes.

The main courses at Al Petes invite diners to indulge in sophisticated dishes that combine local ingredients with exquisite technique. Delight in the gnocchi made with ubriaco cheese, complemented by chanterelle mushrooms and aromatic truffle. Traditional ravioli lovers can enjoy cacio e pepe or the unique ravioli filled with celery root and rabbit ragù, each exhibiting a richness that honors Italian culinary heritage. Seafood enthusiasts will appreciate the fusilli alla busara with fresh mantis shrimp, lemon dust, and basil oil, or the spaghettino fresco swimming in a clam cream sauce with bottarga and parsley.

For those seeking heartier options, the menu offers fried turbot with turnip tops and a green curry mayo, the tender ombrina fish with carrots, salicornia, and spicy ’nduja, alongside the signature Gulasch del Petes with tecia potatoes. Game and meat connoisseurs will enjoy specialties like Iberico pork with potato cream and pak choi, venison with peppers and hazelnut, and grilled pigeon served with charred lettuce, Caesar sauce, and parmesan. The curated cheese tasting with honey, compote, and house-made sweet bread provides a delightful conclusion to the savory courses.

Decadent Desserts to Satisfy Your Sweet Tooth

Finish your meal on a high note with a selection of imaginative desserts. The menu features classics like Crema Catalana infused with licorice and a silky Pina Colada dessert. For a tropical twist, try the cheesecake with coconut biscuit, grilled pineapple sorbet, and batida cream. The almond and white chocolate mousse is complemented by matcha tea soil, exotic fruit coulis, and cucumber-basil sorbet for a refreshing finish. The milk chocolate soft cake adorned with thyme meringue, raspberries, and walnuts offers a luscious finale that delights every sense.

Complement your dining experience with an expertly curated selection of local wines and beverages. The passionate sommelier offers stellar recommendations showcasing regional gems like Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Ronco Severo, Malvasia Istriana by Zidarich, and Decimo del Faet. The inviting atmosphere includes options to enjoy coffee, beer, and carefully crafted cocktails, perfectly pairing with the innovative menu offerings.

Why Choose Al Petes for Your Next Meal in Trieste

– Every dish reflects the rich culinary traditions of Friuli-Venezia Giulia with a modern twist.

– A menu that surprises with complexity but remains approachable and satisfying for all diners.

– Attentive service that enhances your culinary journey with detailed wine pairings and warm hospitality.

– Nestled in a quaint pedestrian street with outdoor seating to enjoy Trieste’s ambiance.

Descubre Al Petes Vino e Cibo en Trieste: un rincón gourmet con vino local y platos irresistibles. ¡Ven y saborea la experiencia italiana! 🍷🍽️

Restaurante Al Petes en Trieste: Sabores Italianos Únicos

Province of Trieste

Un percorso culinario di sei portate selezionate dallo chef, con cinque piatti salati e la degustazione dei dolci.

Menù degustazione di sei portate

Al Petes Vino e Cibo in Cittavecchia, Trieste.

Ubicado en el encantador barrio de Cittavecchia, Al Petes Vino e Cibo es una verdadera joya culinaria en Trieste, Italia. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y amigable, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el vino.

Una de las experiencias más destacadas que ofrece Al Petes es su exclusivo menù degustazione di sei portate, que está diseñado para llevar a los comensales en un viaje gastronómico memorable. Con un precio de solo 70€, este menù incluye cinco deliciosos platos salados seguidos de una exquisita degustación de postres. Cada plato es meticulosamente seleccionado por el chef, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabor.

Al Petes Vino e Cibo no es solo un restaurante; es un lugar donde se celebra la cultura gastronómica de Trieste. Su ambiente cálido y acogedor lo convierte en el sitio perfecto para cualquier ocasión: desde una cena romántica hasta una reunión con amigos. Además, su selección de vinos locales complementa a la perfección cada plato del menù.

Al Petes Vino e Cibo en Cittavecchia: Un Rincón para los Amantes de la Gastronomía en Trieste.

En el corazón de Trieste, Al Petes Vino e Cibo se alza como un destino gastronómico que promete deleitar los paladares más exigentes. Este restaurante destaca por su "cucina innovativa", que reinventa platos tradicionales con un toque moderno, creando una experiencia culinaria única. La atmósfera es romántica y acogedora, ideal para una cena íntima o una celebración especial.

Entre las **ventajas** de Al Petes, podemos destacar las siguientes:

Cucina innovativa que rielabora piatti tradizionali con un tocco moderno.

Sin embargo, como en todo lugar, existen algunos **desventajas** a tener en cuenta:

Porzioni talvolta considerate piccole da alcuni clienti.

Prezzi più elevati rispetto ad altri ristoranti della zona.

A pesar de estas pequeñas desventajas, Al Petes Vino e Cibo sigue siendo una opción atractiva para quienes buscan una experiencia gastronómica memorable en Trieste.

Friuli-Venezia Giulia Region

Descubre Al Petes en Cittavecchia, Trieste. Cocina innovadora, ambiente acogedor y una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva ahora!

Al Petes Vino e Cibo - Delicias en Trieste

Disfruta de un menú degustación único en Al Petes. Sabor local y técnica moderna en cada bocado. ¡Prueba el mejor vino de la región!

Los Mejores Platos en Al Petes Trieste

Planifica tu visita a Al Petes Vino e Cibo en Trieste. Consejos sobre el menú, reservas y experiencias únicas que no debes perderte.

Al Petes Vino e Cibo: A Culinary Gem in Trieste

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