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Rome

Achilli al Parlamento is praised for its innovative Mediterranean cuisine, extensive wine selection, and attentive service. Diners appreciate the blend of traditional and modern flavors, with standout dishes like the 'Senza spaghetto alle vongole' and 'Pane, latte e caffè' dessert. The ambiance is described as elegant and cozy, making it suitable for both romantic dinners and business meetings.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo ofrece una **cena excepcional**, sino que también es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía mediterránea. Con una atmósfera elegante y acogedora, es ideal tanto para una cena romántica como para una reunión de negocios.

Europe

Italy

En el corazón de Roma, donde la historia se entrelaza con la gastronomía, se encuentra el emblemático Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca. Este restaurante no es solo un lugar para comer; es una experiencia que invita a los comensales a sumergirse en la rica cultura culinaria italiana. Con un ambiente acogedor y elegante, Achilli al Parlamento ofrece un refugio perfecto para los amantes de la buena comida y el vino.

La carta de Achilli al Parlamento es un verdadero homenaje a la cocina italiana, donde cada plato cuenta una historia. Entre sus especialidades, destaca el "Ragù alla Romana", un guiso de carne que se derrite en la boca, acompañado de pasta fresca hecha a mano. Otro plato imperdible es el "Saltimbocca alla Romana", que combina tierna carne de ternera con jamón y salvia, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para acompañar estas delicias, la selección de vinos es excepcional, con etiquetas de las mejores regiones vinícolas de Italia.

Una de las características más destacadas de Achilli al Parlamento es su compromiso con la autenticidad. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado, y muchos de ellos provienen de productores locales. Además, el restaurante ofrece una experiencia única de enoteca, donde los visitantes pueden degustar una variedad de vinos en un ambiente íntimo. La atención al detalle se refleja en cada aspecto, desde la presentación de los platos hasta el servicio excepcional.

Ubicado en una zona privilegiada de Roma, Achilli al Parlamento está a pocos pasos de monumentos icónicos como el Panteón y la Plaza Navona. Esta ubicación estratégica permite a los visitantes disfrutar de un paseo por la historia de la ciudad antes o después de una comida memorable. La combinación de cultura y gastronomía hace de este lugar una parada obligatoria para cualquier viajero.

¿Qué hace especial a Achilli al Parlamento?

 Este restaurante destaca por su enfoque en la cocina romana tradicional y su selección de vinos excepcionales.

 La combinación de una ubicación central, platos auténticos y un ambiente acogedor lo convierte en una experiencia inolvidable.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Achilli al Parlamento. Ven y descubre por qué este lugar es un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlTekhREAE&d=17924085&t=1

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What a delightful surprise this restaurant turned out to be! The staff was warm, attentive, and meticulous about every detail. We chose the five courses menu with wine pairing, and each dish showcased bold and comforting autumn / winter flavours. The balance of flavours and textures was simply amazing. The clams' ravioli were the main highlight, along with the lettuce dish, a perfect example of how even the simplest ingredients can shine in expert hands. The wine pairing was elegant and reflecting the staff's deep knowledge, with each glass enhancing the dish while adding its own touch. Definitely one of the best dining experiences I’ve recently had in Rome. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGJlVVdBEAE&d=17924085&t=1

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Not worth a Michelin star. Food average and dessert even looked coming from frozen food. Ordered pairing wine with tasting menu and waiter was not able to serve wine at same time of food. Hardly any wine in each glass. Service was not even friendly. You find much better place around for better prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjZ2VGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyez7alFgLxMRkieOc9RPtR8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjZ2VGFREAE

Fantastic experience! Had couple of glasses of wine and delicious small dishes. Service was excellent! Selection of wine and other alcohol in a store is absolutely incredible!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNLXIyam93RRAB&d=17924085&t=1

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Find something other than pasta and pizza in Rome., here will be an excellent choice. U can find wide range of wine here. Not matter just take a glass of wine or have a fine dinning , the service is so excellent. The sommelier could give u very good advice on wine that could match with your food. Remarkable experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNMXNmVkVREAE&d=17924085&t=1

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Great service. There’s no wine list because the whole shop is the wine list. We reserved dinner via the “Fork.it” on Dec 28, but somehow the booking did not went through. Fortunately the manager fixed the problem and arranged us the table inside the restaurant. We arrived 6:30, while the restaurant opens at 7:30. So we had some aperitifs and wine at the wine shop area first. Very nice snacks for wine. Very friendly and very good atmosphere. Must try!

Achilli al Parlamento: Fine Dining in Rome, Italy

Achilli al Parlamento, established in 1972, is a historic wine bar and restaurant located near the Italian Parliament in Rome. In 2025, under the guidance of Chef Pierluigi Gallo, the restaurant earned its first Michelin star, marking a significant milestone in its culinary journey.

Historia de Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento es mucho más que un simple restaurante; es un símbolo de la rica historia gastronómica de Italia. Establecido en 1972, esta encantadora enoteca y restaurante ha servido como un refugio culinario para locales y visitantes por igual, ofreciendo una experiencia auténtica en un entorno exquisito.

En su apertura, Achilli al Parlamento fue concebido como un bar de vinos y restaurante, situado estratégicamente cerca del Parlamento Italiano. Desde sus inicios, el lugar se destacó por su enfoque en la calidad y la tradición, ofreciendo una selección excepcional de vinos italianos y platos que celebran la cultura culinaria del país.

Innovación bajo la dirección de Pierluigi Gallo

En 2021, Achilli al Parlamento dio un paso audaz al nombrar al talentoso Chef Pierluigi Gallo como su nuevo director culinario. Gallo, conocido por su creatividad y su enfoque contemporáneo de la cocina mediterránea, introdujo innovadoras técnicas y elementos frescos en el menú, elevando aún más la reputación del restaurante en la escena gastronómica romana.

El año 2025 marcó un hito significativo en la historia de Achilli al Parlamento, cuando el restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin. Este prestigioso reconocimiento no solo subraya la calidad de su cocina, sino que también reafirma su lugar como uno de los destinos culinarios más destacados de Roma.

: Achilli al Parlamento fue establecido como un bar de vinos y restaurante cerca del Parlamento Italiano.

: El Chef Pierluigi Gallo asumió la dirección culinaria, introduciendo platos innovadores mediterráneos.

: El restaurante obtuvo su primera estrella Michelin, reconociendo su alta calidad en la cocina.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition. The menu showcases the freshest ingredients, harmonizing flavors that echo the region's heritage, complemented by an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Rating

Dine In

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition, showcasing the rich tapestry of Italian cuisine with an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

A selection of Mediterranean dishes blending traditional flavors with innovative techniques.

Donkey, cicory and bagna cauda

Porcini mushroom, almond and ham

Cuttlefish, pumpkin honey and capers

Risotto, oxtail, butter and 36 month old Parmigiano

Spaghetti with lemon, provola and saffron

Without clams spaghetti

Beef tongue, mandarin and broccoli rabe

Lettuce like a mixed salad

Codfish, mozzarella cream and ventricina

Bread, milk and coffee

Ricotta cheese, pear and chocolate

Achilli al Parlamento Menu

Una selección de platos mediterráneos que combinan sabores tradicionales con técnicas innovadoras.

En el corazón de Roma, el restaurante Achilli al Parlamento ofrece una experiencia culinaria única que resalta lo mejor de la cocina mediterránea. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tanto a los paladares exigentes como a aquellos que buscan una experiencia auténtica. A continuación, exploramos su exquisito menú.

Descubre Achilli al Parlamento en Roma: un restaurante enólogo donde deleitarte con exquisiteces italianas y vinos únicos. ¡Reserva tu mesa hoy!

Dine at Achilli al Parlamento, Rome's Finest Cuisine

Metropolitan City of Rome Capital

An 8-course journey showcasing the chef's personal food concept and memories.

Tasting Menus

A 5-course menu highlighting traditional flavors with innovative twists.

Innovation and Tradition

Descubre Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un destino culinario que fusiona la tradición italiana con la creatividad contemporánea. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y elegante, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única.

El restaurante ofrece dos menús de degustación que prometen un viaje gastronómico inolvidable. El primero es un "Menú de Degustación" de 8 platos, diseñado para sumergir a los comensales en el concepto personal del chef, evocando recuerdos a través de cada bocado. Por solo **140€**, este menú es una opción perfecta para quienes desean explorar sabores auténticos.

El segundo, el "Menú de Innovación y Tradición", es una combinación de 5 platos que subrayan los sabores tradicionales italianos, cada uno con un giro innovador que sorprenderá a los paladares más exigentes. Por un precio de **110€**, esta opción es ideal para quienes buscan un equilibrio entre clásico y contemporáneo.

Achilli al Parlamento no es solo un lugar para disfrutar de la comida; es una experiencia que celebra la rica cultura italiana. Con un ambiente diseñado para la conversación y la conexión, este restaurante es ideal para cenas románticas, celebraciones familiares o reuniones de negocios. Ven y descubre por qué este lugar es un verdadero tesoro en Roma.

Situado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante destaca por su  **innovadora cocina mediterránea** que fusiona sabores tradicionales con toques modernos. Con un ambiente elegante y acogedor, es perfecto para diversas ocasiones, ya sea una cena romántica o una celebración especial.

Los visitantes de Achilli al Parlamento disfrutan de múltiples aspectos positivos:

Una selección de vinos impresionante con más de 6,000 etiquetas.

Un servicio atento y conocedor que mejora la experiencia gastronómica.

Opciones para mascotas en la zona exterior.

Sin embargo, existen algunas consideraciones a tener en cuenta antes de visitar:

Se recomienda hacer reservas, especialmente para los menús de degustación.

En resumen, Achilli al Parlamento ofrece una experiencia culinaria excepcional en Roma, con una selección de vinos impresionante y un ambiente encantador. A pesar de algunas limitaciones como el estacionamiento y la necesidad de reservar, su oferta gastronómica hace que valga la pena la visita.

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Descubre Achilli al Parlamento, el restaurante emblemático en el centro de Roma, famoso por su cocina mediterránea innovadora y su ambiente elegante. Reserva ahora.

Restaurante Achilli en Roma: Cocina Mediterránea e Innovación

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Guía de Viaje a Achilli en Roma: Deliciosas Experiencias y Menús Únicos

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