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Rome

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Italy

En el corazón de Roma, donde la tradición se encuentra con la innovación, se encuentra **Borghiciana Pastificio Artigianale**. Este encantador restaurante es un verdadero tesoro para los amantes de la pasta fresca y la cocina italiana auténtica. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de la pasta recién hecha y las salsas caseras te envuelven, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

 La pasión por la gastronomía se refleja en cada plato, desde los clásicos hasta las creaciones contemporáneas que sorprenden a los comensales. Aquí, la pasta no es solo un alimento; es una forma de arte.

En Borghiciana, cada plato cuenta una historia. La **Pasta Cacio e Pepe**, un clásico romano, es un ejemplo perfecto de simplicidad y sabor. Elaborada con pasta fresca, queso pecorino y pimienta negra, cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a las calles de Roma. Además, no puedes dejar de probar su **Pasta al Limone**, que combina la frescura del limón con la cremosidad del queso, creando una experiencia refrescante y deliciosa.

Uno de los aspectos más destacados de Borghiciana es su compromiso con la calidad. La pasta se elabora diariamente en el lugar, utilizando ingredientes frescos y locales. Este enfoque artesanal no solo garantiza un sabor excepcional, sino que también apoya a los productores locales. Además, el ambiente acogedor y el diseño rústico del restaurante crean un espacio perfecto para disfrutar de una comida en buena compañía.

 La dedicación a la pasta fresca y el uso de ingredientes locales hacen que cada plato sea único y delicioso.

 Si buscas una experiencia auténtica de la cocina italiana, este es el lugar ideal para disfrutar de platos tradicionales en un ambiente acogedor.

 Está situado en una zona vibrante de Roma, cerca de varias atracciones turísticas, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Borghiciana Pastificio Artigianale. Ven y descubre la magia de la pasta fresca en un ambiente acogedor y auténtico. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNnamI3eExBEAE&d=17924085&t=1

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I really enjoyed the gnocchi pesto—it had an authentic and unique taste that I’ve never experienced in my home country before. The flavors were rich and well-balanced. Another highlight was the grilled oven vegetables, which were absolutely a must-try. A great spot for anyone looking to experience true Italian cuisine!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMXRXck93EAE&d=17924085&t=1

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Charming little spot in an area dominated by tourist traps.

Very small but worth the wait. The Gnocchi with pesto and the Rigatoni were amazing.

If you are near the Vatican this is the place to grab dinner. Went back twice because we were staying right down the street and enjoyed it every time.

Intimate dining space with amazing food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndUtIY1J3EAE&d=17924085&t=1

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We ate at this restaurant on our way back from the Vatican. This was an incredible discover. Unlike the tourist restaurant, this serves true Italian dishes. The food was very good and special mention for the fettuccini Alfredo with mushrooms!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3OGRhYVp3EAE&d=17924085&t=1

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I don’t really have a word for that… amazing, perfect, magical, delicious — those words are not enough! The climate, service, and the pasta we ordered — that was an extraordinary experience! We felt like at family dinner but without any argument. You have to go and try this food, because there are no expressions to describe what we have!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3MWNHU1d3EAE&d=17924085&t=1

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Hidden gem that is not a cliche, just a door and menu board to show it’s there.  With the 15-30 min wait as they have limited space but fairly quick turnaround.  Great if you want a good meal and cozy setting.

Deliciosa comida italiana en Borghiciana, Roma

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Restaurante Borghiciana: Pasta Artesanal en Roma

Metropolitan City of Rome Capital

Borghiciana Pastificio Artigianale

Lazio Region

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Restaurante Borghiciana Pastificio Artigianale en Roma - Cocina Italiana Auténtica

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Guía de Experiencias en Borghiciana Pastificio Artigianale, Roma - Auténtica Cocina Italiana

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