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Rome

CiPASSO is highly praised for its attentive service, warm ambiance, and innovative Roman cuisine. Guests frequently mention the quality of dishes like truffle pasta and tiramisu, as well as the extensive wine selection. The staff's professionalism and the restaurant's central location are also frequently highlighted.

Un rincón de Italia en el corazón de Roma

Europe

Italy

CiPASSO es un restaurante sofisticado ubicado en Via Metastasio, 21, en el corazón de Roma. Este establecimiento ha ganado popularidad por su enfoque en la cocina creativa, combinando platos de bistró con una selección de vinos finos. Desde su apertura, ha ofrecido un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria memorable. La atención al detalle y la dedicación del personal hacen que cada visita sea especial.

El menú de CiPASSO es un reflejo de la rica tradición culinaria italiana, con un toque moderno. Los platos están diseñados para deleitar tanto a los paladares exigentes como a los que buscan nuevas experiencias. La combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras resulta en creaciones que son tanto visualmente atractivas como deliciosas.

CiPASSO no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. El personal es conocido por su amabilidad y su capacidad para hacer que cada comensal se sienta especial. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos que complementan perfectamente los platos, lo que eleva aún más la experiencia gastronómica.

Situado en el encantador barrio de Roma, CiPASSO se encuentra cerca de varias atracciones culturales y turísticas. Los visitantes pueden explorar la rica historia de la ciudad, con lugares emblemáticos como el Coliseo y la Fontana di Trevi a poca distancia. La ubicación del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para un día de exploración en la ciudad eterna.

Sí, se recomienda reservar con anticipación.

Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en CiPASSO. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Roma promete deleitar tus sentidos. ¡Haz tu reserva hoy y descubre por qué CiPASSO es un destino imperdible en la ciudad eterna!

Sophisticated restaurant featuring creative bistro dishes & fine wines in an intimate dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnbGFqMlR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkWBBl0JhLxMR-icOTPPMrjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnbGFqMlR3EAE

This restaurant was so, so, so delicious. It was the most delicate and delicious food I ate during my trip to Italy. I highly recommend that Koreans go there! Thanks to Jorge's consideration, the meal was even more enjoyable. I would like to take this opportunity to say thank you.

P.S.
Could you please give me some information about the white wine that my wife and I had? We had it on Sunday, 2/23, and it was a white wine that cost 15 euros a glass. I would like to take it back to Korea and share it with my friends. :)) Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NXF6R1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkWBBl0JhLxMR-icOTPPMrjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NXF6R1dnEAE

My wife and I had a wonderful meal here a couple weeks ago. The staff and ambiance was warm and inviting. Our entire meal from beginning to end was delightful. Each dish was a delicious synergy of tradition and creativity. I hope to have the opportunity to dine here again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndjdhZ0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkWBBl0JhLxMR-icOTPPMrjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNndjdhZ0R3EAE

Food was absolutely incredible!  Started with the tuna tartar ... yumm. We split the pumpkin ravioli. Service was wonderful. Loved every bit of our experience. Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNXFMbXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkWBBl0JhLxMR-icOTPPMrjE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNXFMbXRBRRAB

Cipasso in Rome is a true haven for gourmands, where each dish is an exquisite masterpiece that showcases the artistry of Italian cuisine. The ambiance is elegant yet inviting, setting the perfect stage for a memorable dining experience. While the prices may reflect the quality and creativity of the food, every bite justifies the investment. From the meticulously crafted appetizers to the stunning desserts, each course is a celebration of flavors and presentation. The attentive staff enhances the experience with their knowledgeable recommendations and impeccable service. For those willing to indulge, Cipasso promises a culinary journey that lingers long after the last plate is cleared. A must-visit for anyone serious about fine dining in Rome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHNUMnpRRRAB&d=17924085&t=1

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Wow!!! Great dining experience.  Server was warm and engaging without being overbearing.  Scallops cooked perfectly.  Every dish was a work of art.  Complimentary flavors and paired with local wines.  Ragu was comforting with FRESH pasta.  Prices are high, because quality costs.

CiPASSO: Restaurante Gourmet en Roma con Sabores Exquisitos

CiPASSO is a contemporary bistro in Rome, combining modern decor with vintage elements. The menu is inspired by Roman and regional traditions, with a focus on seasonal ingredients. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its quality and innovation.

Un recorrido por la historia y evolución de CiPASSO en Roma.

Reconocido por la Guía MICHELIN por su innovación y calidad.

En 2018, CiPASSO abrió sus puertas en Roma, revolucionando la forma en que los comensales experimentan la cocina romana tradicional.

Su menú, inspirado en las tradiciones romanas y regionales, se centra en ingredientes de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y sofisticada.

Este bistró contemporáneo combina decoración moderna con elementos vintage, creando un ambiente único que refleja su enfoque innovador en la gastronomía local.

Dos años después de su apertura, en 2020, CiPASSO fue destacado en la Guía MICHELIN, un reconocimiento que valida su enfoque innovador y la calidad de sus platos.

La innovación y la calidad continúan siendo las piedras angulares de su propuesta culinaria.

Este reconocimiento consolidó su posición como uno de los lugares más destacados para disfrutar de la gastronomía romana moderna en la capital italiana.

En 2024, CiPASSO recibió el premio Travelers' Choice de TripAdvisor, situándose entre el 10% superior de restaurantes en Roma.

La historia de CiPASSO es un testimonio de innovación, tradición y excelencia en la escena culinaria de Roma.

Este galardón refleja la constancia en ofrecer experiencias gastronómicas memorables y la preferencia de los viajeros por su propuesta única.

A selection of traditional Roman dishes with a contemporary twist, focusing on seasonal ingredients.

Tuna Caprese

Raw Artichokes

Truffle Pasta

Ragu and Lobster Linguine

Pig and Meatballs

Tiramisu

Sbriciolata di Mele

Panna Cotta

CiPASSO Menu

Menú de Cipasso en Roma - Sabores Italianos Tradicionales con un Toque Moderno.

Descubre la esencia de la gastronomía italiana en Cipasso, donde cada plato cuenta una historia de tradición y frescura. Nuestro menú presenta una rica selección de recetas romanas que han sido cuidadosamente elaboradas con ingredientes de temporada. Desde entrantes frescos hasta postres irresistibles, cada bocado es una celebración del sabor.

Inicia tu experiencia culinaria con nuestros **entrantes** que destacan sabores frescos y originales:

Tuna Caprese:  una combinación refrescante de atún, tomate, mozzarella y albahaca.

Raw Artichokes:  alcachofas frescas con limón, aceite de oliva y parmesano.

Deléitate con nuestros **platos principales**, que son una verdadera explosión de sabores tradicionales:

Truffle Pasta:  deliciosa pasta con trufas, crema y parmesano.

Ragu and Lobster Linguine:  linguine con langosta, ragu, tomate y ajo.

Pig and Meatballs:  una mezcla jugosa de cerdo y ternera con tomate y hierbas.

Culmina tu viaje gastronómico con nuestros **postres**, que son el broche de oro perfecto:

Tiramisu:  un clásico italiano hecho con bizcochos, café, mascarpone y cacao.

Sbriciolata di Mele:  tarta de manzana con masa quebrada, canela y azúcar.

Panna Cotta:  suave y cremosa, con vainilla, azúcar y gelatina.

Acompaña tu platillo con una variedad de **bebidas** seleccionadas para complementar tu experiencia: vino local, cervezas artesanales y refrescantes cócteles.

No te pierdas nuestras **especialidades** que cambian según la temporada, resaltando los mejores ingredientes de cada época.

Descubre CiPASSO en Roma: un restaurante vibrante donde disfrutar de auténtica cocina italiana. ¡Ven y saborea la experiencia única hoy!

Restaurante CiPASSO en Roma: Sabores Italianos Únicos

Metropolitan City of Rome Capital

CiPASSO

An extensive list featuring regional wines, including a variety of wines by the glass.

Wine Selection

Several dishes suitable for vegetarians, clearly marked on the menu.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available, with options for gluten-free pasta.

Gluten-Free Options

CiPASSO en Roma, Italia: Un Festín de Sabores Auténticos en el Corazón de la Ciudad!

Ubicado en la vibrante ciudad de Roma, CiPASSO es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía italiana. Aquí, cada plato es una celebración de sabores, y la calidez del ambiente te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única.

En CiPASSO, los amantes del vino encontrarán una **amplia selección** de vinos regionales, que incluye una variedad de opciones por copa. Es el lugar ideal para acompañar tu comida con el vino perfecto, mientras exploras los ricos sabores de Italia.

CiPASSO también se enorgullece de ofrecer una variedad de **platos vegetarianos** que están claramente marcados en el menú, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una deliciosa comida sin preocupaciones.

Para aquellos que requieren opciones sin gluten, CiPASSO tiene una selección de **platos sin gluten**, incluyendo pasta sin gluten, asegurando que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica completa y satisfactoria.

Opciones vegetarianas claramente marcadas.

Deliciosas opciones sin gluten, incluyendo pasta.

Lazio Region

Descubre CiPASSO en el corazón de Roma, un restaurante que combina tradición romana con un toque contemporáneo. Reserva ahora y disfruta de la mejor gastronomía.

CiPASSO Restaurante en Roma - Cocina Romana Moderna & Elegante

Experimenta lo mejor de la cocina romana en CiPASSO, con platos como pasta con trufa y tiramisú en un ambiente acogedor y moderno en Roma Centro.

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Planifica tu visita a CiPASSO con nuestros consejos experienciales. Ubicación céntrica, reservas recomendadas y opciones vegetarianas disponibles.

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