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Rome

DOGMA Ristorante has garnered exceptional reviews for its creative and delicious tasting menu, attentive service, and unique grilling techniques. Patrons frequently commend the innovative seafood dishes, such as the grilled anchovies with almonds and chicory, and the grilled tiramisu dessert. The intimate and modern ambiance, along with the friendly and knowledgeable staff, contribute to a memorable dining experience. Reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Ubicado en el corazón de Roma, DOGMA Ristorante es un must para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Este elegante restaurante no solo se destaca por su ambiente moderno e íntimo, sino también por su innovador menú de mariscos, que ha ganado elogios de comensales y críticos por igual. Desde platos como las **anchoas a la parrilla con almendras y cicoria** hasta el *tiramisú a la parrilla*, cada bocado es una celebración de sabores.

DOGMA Ristorante abre de miércoles a domingo, con un horario de almuerzo de 13:00 a 14:30 y cena de 20:00 a 22:30. Es importante hacer reservaciones debido a su popularidad. En cuanto al código de vestimenta, aunque no hay uno estrictamente formal, se sugiere un atuendo smart-casual para disfrutar de la elegante atmósfera.

Para aquellos que buscan alternativas vegetarianas, DOGMA Ristorante no decepciona. Ofrecen opciones deliciosas que incluyen risotto con mantequilla y anchoas, así como diversas preparaciones de verduras a la parrilla.

¿Cuáles son los horarios de operación de DOGMA Ristorante?

DOGMA Ristorante opera de miércoles a domingo, con almuerzo de 13:00 a 14:30 y cena de 20:00 a 22:30. El restaurante está cerrado los lunes y martes.

¿Hay un código de vestimenta en DOGMA Ristorante?

No hay un código de vestimenta formal, pero se anima a los huéspedes a vestir de manera smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

¿DOGMA Ristorante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, DOGMA Ristorante ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como el risotto con mantequilla y anchoas, así como varias preparaciones de verduras a la parrilla.

Europe

Italy

En el corazón de Roma, DOGMA Ristorante se erige como un santuario para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta con un ambiente vibrante que refleja la rica cultura italiana. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y especias que prometen un festín para los sentidos.

 DOGMA Ristorante es conocido por su enfoque en la cocina tradicional italiana, combinando técnicas ancestrales con un toque contemporáneo. Aquí, cada plato cuenta una historia, desde las pastas hechas a mano hasta los postres que son verdaderas obras de arte.

En DOGMA Ristorante, la estrella del menú es, sin duda, la pasta al tartufo, un plato que combina la frescura de la pasta hecha a mano con la intensidad del trufa negra. Cada bocado es un viaje a través de los campos italianos, donde la tierra y el sabor se encuentran en perfecta armonía.

 Además, no puedes dejar de probar el tiramisú clásico, un postre que se deshace en la boca y que es el cierre perfecto para una comida inolvidable.

Una de las características más destacadas de DOGMA Ristorante es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de productores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura y calidad de cada plato.

 Además, el ambiente acogedor y el diseño contemporáneo del restaurante crean un espacio perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

¿Qué es lo que hace especial a DOGMA Ristorante?

 Su enfoque en ingredientes frescos y locales, además de la pasión por la cocina italiana tradicional.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un entorno acogedor, ideal para disfrutar de la auténtica cocina italiana.

 Está situado en una zona vibrante de Roma, rodeado de boutiques, galerías de arte y otros restaurantes que complementan la experiencia.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en DOGMA Ristorante. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina italiana en un ambiente acogedor y vibrante. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amQ3dTdnRRAB&d=17924085&t=1

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Sunday night, dinner date, we opted for the 5 courses menu and we enjoyed every dish. The service was excellent, attentive and warm. Every dish was utterly delicious and perfectly balanced. The starters, the risotto with cauliflower and anchovies … everything cooked to perfection with love. Never boring, exceeded all our expectations. Kudos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDhEMlpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJhW9wJ-9hLxMRXv3Nyb5HH04/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDhEMlpREAE

We’re visiting from California and wanted to celebrate a special occasion — this restaurant delivered, and then some!

The care and attention placed on the service and food are excellent, and the value is really unbeatable. The food is very seafood-focused and I appreciated that it was very diverse — cuttlefish, octopus, skate, were all on the tasting menu.

Truly what made such a huge difference is that the service was incredible, and we’ve really dined across many restaurants in Europe and the US.

Highly recommended, and especially easy to make reservations and talk with the staff in English!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyX1pIMlFREAE&d=17924085&t=1

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I took a chance with the 5 course lunch menu for 48€ and it was absolutely amazing. I haven’t had such a good culinary experience in a long time. Well thought out course menu with a small Appetizer and a pre dessert as a palate cleanser - so you actually have 7 delightful and filling courses. The owner waited on me and explained everything throughly. Impeccable service that made the meal so much more enjoyable and classy. Absolutely recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cFlXel9BRRAB&d=17924085&t=1

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My husband and I came here and tried the five course tasting menu. From the moment we arrived the staff were welcoming and friendly. When asked what wine we'd like we weren't sure so the wine expert, who also happens to be one of the owners came over to help us pick something. All of the courses were incredible, the risotto is the best we've ever eaten. We found it was excellent value for money with the whole experience being exceptional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcThLbjJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJhW9wJ-9hLxMRXv3Nyb5HH04/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcThLbjJ3RRAB

We had the pleasure of indulging in the five-course tasting menu for lunch at Dogma. Every single course was a delightful masterpiece, both in taste and presentation. Gabriele and Alessandra, the ambitious and passionate duo behind Dogma, have created something truly extraordinary in their three years of operation.

Gabriele's culinary mastery shines through every dish, complemented by Alessandra's deep and infectious knowledge of the all the farms and vineyards they source their ingredients from. Her warm and generous hospitality really enhances the dining experience.

We were recommended a delightful local Chardonnay that perfectly accompanied our meal. Moreover, the accommodation of a serious food allergy was handled with the utmost professionalism, understanding, and grace.

Our three hours at Dogma felt special, and we can't wait to return to see what this exceptionally talented couple do next. Thank you for an unforgettable experience.

Descubre DOGMA Ristorante en Roma: Experiencia Gourmet Única

Opened in 2022, DOGMA Ristorante quickly gained acclaim for its innovative seafood dishes cooked over an open grill, offering a unique dining experience in Rome's Appio Latino district.

Ubicado en el vibrante distrito de Appio Latino en Roma, DOGMA Ristorante es un destino culinario que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura.

Apertura y primera propuesta gastronómica.

DOGMA Ristorante abrió sus puertas en 2022, centrándose en ofrecer platos innovadores de mariscos, todos cocinados a la parrilla al aire libre. Esta técnica no solo resalta los sabores naturales de los ingredientes, sino que también crea una experiencia única para los comensales.

En 2023, el restaurante recibió el reconocimiento de la Guía Michelin, una validación de su enfoque singular hacia la cocina de mariscos. Este prestigioso reconocimiento ha puesto a DOGMA en el mapa gastronómico, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia culinaria excepcional.

2022: DOGMA Ristorante abrió en el distrito de Appio Latino, enfocándose en platos de mariscos a la parrilla.

2023: El restaurante recibe el reconocimiento de la Guía Michelin por su enfoque innovador en la cocina de mariscos.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

A hidden gem in the heart of Rome, DOGMA Ristorante beckons with an aroma of culinary creativity and Italian tradition. Tucked away on Piazza Zama, this vibrant eatery is more than just a dining spot; it’s a celebration of flavors that tells a story steeped in history and passion. The restaurant features a menu that artfully intertwines contemporary techniques with classic Italian recipes, promising a banquet of taste for every palate. Seasonal ingredients sourced from local markets ensure that each dish is fresh and bursting with flavor, from house-made pastas to perfectly seared meats. The decor combines rustic charm with modern elegance, creating a warm ambiance that reflects the essence of Roman hospitality.

DOGMA Ristorante

Experience a fusion of traditional Italian seafood dishes with contemporary twists, all prepared over an open grill.

Grilled Anchovies with Almonds and Chicory

Fettucine with Shrimp and Charred Courgette

Spaghetti with Scampi and Hazelnuts

Grilled Cod with Chard and Honey

Risotto with Butter and Anchovies

Grilled Fish Selection

Grilled Tiramisu

DOGMA Ristorante Menu

En el corazón de Roma, DOGMA Ristorante ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la tradición pesquera italiana con toques contemporáneos. Con un enfoque en la frescura y la calidad, cada plato se prepara a la perfección sobre una parrilla abierta. A continuación, te invitamos a descubrir nuestro delicioso menú.

Los entrantes de DOGMA son un homenaje al mar, donde cada bocado promete un viaje de sabor.

Anchoas a la parrilla con almendras y chicoria

, una combinación perfecta de sabores del mar.

, un deleite que celebra los sabores marinos.

Los platos principales de DOGMA son una celebración de ingredientes frescos y sabores intensos.

, una delicadeza que fusiona lo dulce y salado.

, una combinación cremosa que encantará a los amantes del arroz.

, ideal para los amantes de la buena cocina marina.

No hay mejor manera de concluir tu experiencia en DOGMA que con uno de nuestros irresistibles postres.

, una versión innovadora del clásico italiano.

Acompaña tu comida con nuestras selecciones de bebidas, perfectas para complementar cada plato.

No te pierdas las especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.

Visítanos en DOGMA Ristorante y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable en Roma.

Para más detalles sobre nuestro menú, visita nuestro sitio web.

Descubre DOGMA Ristorante en Roma, donde la auténtica cocina italiana cobra vida. ¡Disfruta sabores inolvidables y haz tu reserva hoy!

Authentic Italian Cuisine at DOGMA in Rome

Metropolitan City of Rome Capital

A five-course tasting menu featuring the chef's signature dishes, including grilled seafood and innovative preparations.

Chef's Tasting Menu

A selection of wines carefully chosen to complement the tasting menu, highlighting local Lazio producers.

Wine Pairing

La Experiencia Gastronómica de DOGMA Ristorante en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, el DOGMA Ristorante es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el buen vino. Este establecimiento no solo destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino que también es un punto de encuentro para aquellos que desean explorar la rica gastronomía italiana en un entorno lleno de estilo.

Una de las joyas del menú de DOGMA es el **Menú de Degustación del Chef**. Este exquisito menú consta de cinco platos que presentan las creaciones más icónicas del chef. La experiencia incluye mariscos a la parrilla y preparaciones innovadoras que sorprenden a cada bocado. Por solo 48 EUR, este menú es una manera perfecta de descubrir la esencia culinaria de la región.

Para complementar la experiencia gastronómica, DOGMA ofrece un **Maridaje de Vinos** por 40 EUR. Esta selección de vinos ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores del menú de degustación, destacando productores locales de Lazio. Cada sorbo no solo complementa la comida, sino que también cuenta una historia de la rica tradición vinícola italiana.

La combinación de un ambiente elegante, la atención al detalle en cada plato y una cuidada selección de vinos hacen de DOGMA una experiencia gastronómica única en Roma. Ideal para foodies y amantes de la cultura culinaria, este restaurante promete no solo alimentar tu cuerpo, sino también tu alma.

Menú de Degustación del Chef – 48 EUR.

Lazio Region

Disfruta de los sabores únicos del Restaurante DOGMA en Roma, especializado en mariscos a la parrilla con un ambiente moderno y elegante. Reserva ahora para una experiencia inolvidable.

Restaurante DOGMA en Roma - Experiencia Gastronómica Innovadora

Descubre DOGMA Ristorante en Roma, un restaurante famoso por sus platos de mariscos innovadores, ambiente íntimo y opciones vegetarianas. ¡Reserva tu mesa hoy!

Guía de DOGMA Ristorante en Roma - Cocina de Mariscos Innovadora

Planifica tu visita a DOGMA en Roma y disfruta de su menú de mariscos a la parrilla, ambiente moderno, y atención excepcional. ¡Experimenta la mejor gastronomía en Roma!

Descubre DOGMA Ristorante en Roma: Experiencia Gourmet Única

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