Menú de Retrobottega en Roma.
Retrobottega ofrece una selección innovadora de platos italianos que destacan por sus ingredientes de temporada y forraje, garantizando una experiencia gastronómica única en el corazón de Roma. A continuación, exploraremos las delicias que componen su menú.
Entrantes.
- Cucumella di Olive: Aceitunas con hierbas y especias.
- Cucumella di Salsiccia: Salchichas con hierbas y especias.
- Tris di Bruschette: Tres tipos de bruschetta con tomate, ajo y aceite de oliva.
- Tagliere Selezione Crudi: Variedad de carnes crudas y quesos.
Platos principales.
- Ricotta Gnocchi: Gnocchi de ricotta con parmesano y mantequilla.
- Pasta alla Gricia: Pasta con guanciale y pecorino romano.
- Hamburger di Scottona: Hamburguesa de carne de scottone con lechuga y tomate.
- Tagliata 300 gr: Carne de res a la parrilla, rúcula y parmesano.
Postres.
- Cestino di Dolci Secchi: Selección de pasteles secos.
- Selezione di Dolci Secchi: Diferentes tipos de pasteles secos.
- Amaretti di Guarcino: Galletas tradicionales de amaretti.
Bebidas.
- Caffè: Café aromático.
- Distillati: Selección de espirituosos.
