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Albenga

Il Pernambucco is a well-regarded restaurant in Albenga, Italy, known for its authentic Ligurian cuisine and elegant setting. Patrons frequently commend the quality of the food, highlighting the use of fresh, local ingredients and traditional recipes. The ambiance is described as elegant and tranquil, with a well-maintained garden and classic interior decor. The staff, including owner Luciano Alessandri and his son Massimo, are noted for their attentive and courteous service. The restaurant offers a variety of seafood dishes, with options for vegetarians and those requiring gluten-free meals. The wine list is extensive, featuring both Italian and international selections, and includes wines produced by the family vineyard. Special menus, such as the Tasting Menu and Menu del Buon Ricordo, are available, with the latter offering a commemorative ceramic plate as a keepsake.

Europe

Italy

Ubicado en el corazón de Albenga, Il Pernambucco es un verdadero tesoro culinario que invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida y el vino. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma tentador que promete una aventura gastronómica inolvidable.



La decoración del lugar combina elementos rústicos y modernos, creando un ambiente cálido y acogedor. Las mesas están dispuestas de manera que cada comensal pueda disfrutar de la vista hacia la cocina abierta, donde los chefs trabajan con dedicación para ofrecer platos que son tanto un festín para los ojos como para el paladar.

Il Pernambucco se especializa en la cocina italiana tradicional, ofreciendo un menú que destaca por su frescura y calidad. Entre los platos más recomendados se encuentra la pasta hecha a mano, que se sirve con una salsa de tomate heirloom y albahaca fresca, un verdadero homenaje a los sabores auténticos de Italia. Además, no puedes dejar de probar su risotto de mariscos, que combina arroz cremoso con una variedad de mariscos frescos, todo ello acompañado de un toque de limón que realza los sabores del mar.

Plato destacado: Pasta hecha a mano con salsa de tomate heirloom

. Un clásico que resalta la frescura de los ingredientes.

. Una combinación perfecta de sabores del mar.

Situado en Albenga, Il Pernambucco está rodeado de un ambiente vibrante y lleno de historia. La ciudad, famosa por su arquitectura medieval y su hermoso litoral, ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar sus calles empedradas y disfrutar de sus playas cercanas. No te pierdas la oportunidad de visitar la Catedral de San Miguel, que se encuentra a poca distancia del restaurante, así como el Mercado de Albenga, donde puedes encontrar productos locales frescos.

: Es un restaurante en Albenga que ofrece una experiencia culinaria italiana auténtica.

: Por su deliciosa comida, ambiente acogedor y la oportunidad de disfrutar de la cultura local.

: La Catedral de San Miguel y el Mercado de Albenga son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Il Pernambucco. Ven y descubre por qué somos el destino favorito de los amantes de la buena comida en Albenga. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREanVHR0Z3EAE&d=17924085&t=1

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This was such a great experience! The service was excellent and so was the food! My husband wanted fish, which is not my favourite, but honestly the fish was delicious!
The best part was the desert which followed coffee and more little cakes
It really is worth trying!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUw2UGdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuZHbejVZ0hIR0Lu4oMlk5fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUw2UGdBRRAB

Entree was average but the main of fritto misto was terrible.  The batter was too thick and oily and the freshness of the fish was questionable.  Needless to say that a lot of the meal was not eaten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtXUkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuZHbejVZ0hIR0Lu4oMlk5fg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtXUkRREAE

I am Italian. I have been travelling through Italy for the past few weeks, Puglia, Le Marche, Bologna, Veneto. Four close friends travelling to the Riviera stopped for the night in Albenga. Our host recommended another restaurant but it was closed, the host then recommended Pernambucco as even better, Great!!! We love good seafood. We didn't check the reviews.
Rarely can I not eat a meal, or at least some of it.
Congratulations Pernambucco, you served me a Frito misto which, for the first time ever, it was something I could not eat because it was sooooo bad.

Stai lontano.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOWRqRjhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuZHbejVZ0hIR0Lu4oMlk5fg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOWRqRjhRRRAB

Absolutely know doubt the quality of food is not comperable to other restaurants in the area. The presentation, service and quality is fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRdzlUUHJRRRAB&d=17924085&t=1

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Il Pernambucco: Top Seafood Restaurant in Albenga, Italy

Il Pernambucco has been a culinary landmark in Albenga, Italy, for over 40 years, renowned for its authentic Ligurian cuisine and elegant setting.

Historia de Il Pernambucco en Albenga, Italia.

Il Pernambucco ha sido un hito culinario en Albenga, Italia, durante más de 40 años, conocido por su auténtica cocina liguriana y su elegante ambiente.

 Il Pernambucco fue fundado en Albenga, Italia, por Luciano Alessandri.

 La chef Nicoletta Pellegrinetti se unió a Il Pernambucco, trayendo su experiencia en la cocina liguriana.

 El restaurante se sometió a una renovación, mejorando su ambiente elegante.

 Il Pernambucco fue reconocido por la Guía Michelin por sus excepcionales mariscos y cocina clásica.

 El restaurante amplió su lista de vinos para incluir selecciones del viñedo familiar.

La experiencia culinaria en Il Pernambucco

La historia de Il Pernambucco es una rica mezcla de tradición, dedicación y pasión por la cocina liguriana, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en Albenga.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good For Groups

Good For Children

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

In the sun-drenched coastal town of Albenga, a culinary gem awaits discovery: Il Pernambucco. This charming restaurant is a taste of Italy that harmonizes the simplicity of Mediterranean cuisine with sophistication. Positioned along Viale Italia, it invites guests to indulge in an exquisite meal while soaking up the vibrant atmosphere this Ligurian town offers. As you step inside, the inviting warmth of the rustic decor tells tales of Italian hospitality. The aroma of fresh ingredients fills the air, promising a culinary experience that tantalizes the senses. Here, menus are adorned with local delicacies, from hand-rolled pasta to fresh seafood caught from the azure waves of the nearby coast. Diners are treated to dishes that celebrate the region’s rich agricultural bounty, and each plate is a canvas of color and flavor. What truly sets Il Pernambucco apart is its commitment to quality. With every bite, you can taste the dedication and love that go into crafting dishes that not only please the palate but also nourish the heart. Pair your meal with a glass of exquisite Italian wine from the region, allowing the richness of Liguria to enhance your dining experience. As the sun dips below the horizon, casting a golden hue over the quaint cobblestone streets, Il Pernambucco transforms into a vibrant haven for both locals and travelers alike. Whether you're enjoying a romantic dinner or a celebration with friends, this eatery promises an unforgettable journey into the heart of Italian gastronomy. Don't miss your chance to savor the essence of Liguria at Il Pernambucco, where every meal is a story waiting to be savored.

Il Pernambucco

Experience the authentic flavors of Ligurian cuisine at Il Pernambucco, where fresh, local ingredients are transformed into exquisite dishes by Chef Nicoletta Pellegrinetti.

Octopus tempura with creamed yellow squash and balsamic vinegar

Stuffed mussels

Seafood Fantasy

Salad of seasonal vegetables and pink prawns

Tartare from our sea accompanied by mixed greens

Tower of trenette pasta with Albenga basil pesto

Saffron Carnaroli risotto with Cognac-flavoured scallops

Borage tagliolini with sea urchin pulp and cherry tomatoes

Crustacean ravioli with lobster

Venere rice with ragu from our sea

Meat squares with Fois Gras pate

One-pan dish of langoustines and prawns with ‘Ratenni’-style spaghetti

Local fish of the day, baked or broiled with vegetables, Taggiasca olives and Mediterranean herbs

Gran fritto misto del mar Ligure (Grand Ligurian mixed seafood fry)

Baked crustacean panaché

Oven-baked Oneglia prawns

Grilled, baked or au gratin Oneglia langoustines

Shrimp, squid, vegetable and herb stir-fry

Mixed grill of crustacean fish

Piedmontese Fassona Tartar

Green pepper fillet

Steamed vegetables

Dark chocolate cake with pernambucco jam

Il Pernambucco parfait with fresh fruit

Meringue with warm zabaione and fresh fruit

Torricino semifreddo with hot chocolate

Traditional tiramisù

Ice cream (subject to availability)

Sorbets: lemon with vodka, green apple with calvados, mandarin with Gran Marnier, blood orange

Il Pernambucco Menu

Il Pernambucco Menu - Un Viaje Culinario por la Liguria de Italia en Albenga.

Descubre la experiencia culinaria que ofrece 
Il Pernambucco, un rincón de la Liguria donde los ingredientes frescos y locales se convierten en auténticas obras maestras bajo la dirección de la Chef Nicoletta Pellegrinetti. Desde starters frescos hasta platos principales innovadores y postres irresistibles, cada bocado cuenta una historia de tradición y pasión.

Los entrantes de Il Pernambucco son una celebración del mar y la frescura. Entre ellos destacan:

: Pulpo crujiente acompañado de un suave puré de calabaza.

: Mejillones rellenos con una mezcla de pan, ajo y perejil.

: Un festín de mariscos variados y verduras de temporada.

: Ensalada fresca con verduras de temporada y gambas rosadas.

: Tartare fresco de pescado con lechuga variada.

Los platos principales de Il Pernambucco son una explosión de sabores que reflejan la riqueza de la cocina liguriana. Algunos de los más destacados son:

: Pasta trenette en una torre, con pesto de albahaca de Albenga.

: Risotto Carnaroli con azafrán y vieiras al Cognac.

: Tagliolini de borage con pulpa de erizo de mar y tomates cherry.

: Ravioli de crustáceos rellenos de langosta.

Los postres de Il Pernambucco son el toque dulce perfecto para finalizar tu comida. Deléitate con:

: Pastel de chocolate negro con mermelada de pernambucco.

: Merengue con zabaione caliente y fruta fresca.

Acompaña tu experiencia gastronómica con una variedad de bebidas que complementan perfectamente tus platos. No te olvides de probar nuestros vinos locales.

Descubre Il Pernambucco en Albenga, un restaurante de sabores auténticos y ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta de la mejor cocina italiana!

Dining by the Sea: Il Pernambucco, Albenga Italy

Albenga Municipality

A selection of two appetizers, one starter, one main course, and one dessert.

Tasting Menu

Includes a selection of dishes and the annual commemorative ceramic plate.

Menu del Buon Ricordo

Il Pernambucco: Sabor y Tradición en Albenga.

Ubicado en la hermosa ciudad de Albenga, **Il Pernambucco** es un encantador restaurante que combina sabores tradicionales italianos con un toque contemporáneo. Este establecimiento es un punto de interés tanto para los locales como para los turistas que buscan disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en el corazón de Italia.

En **Il Pernambucco**, los comensales pueden disfrutar de dos exclusivos menús que destacan la rica gastronomía local. El **Menú de Degustación** incluye una selección de dos aperitivos, un primer plato, un plato principal y un postre por solo **50 EUR**. Ideal para quienes desean explorar diferentes sabores en una sola comida.

 Para una experiencia aún más especial, el **Menu del Buon Ricordo** ofrece una selección de platos emblemáticos y una cerámica conmemorativa anual por **55 EUR**. Este menú no solo satisface el paladar, sino que también proporciona un recuerdo tangible de su visita.

Ambiente Acogedor y Hospitalidad Italiana.

El ambiente en **Il Pernambucco** es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar de una cena romántica o una reunión familiar. La hospitalidad italiana brilla en cada rincón, haciendo que cada visitante se sienta como en casa. Ya sea que vengas a celebrar una ocasión especial o simplemente a disfrutar de una buena comida, este restaurante es el lugar ideal.

Una Elección Perfecta para los Amantes de la Gastronomía.

Así que si te encuentras en Albenga, no te pierdas la oportunidad de visitar **Il Pernambucco**. Con sus deliciosos menús y un ambiente encantador, es el lugar perfecto para disfrutar de lo mejor de la cocina italiana. ¡Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito tanto para los lugareños como para los visitantes!

Descubre Il Pernambucco en Albenga, Italia.

Situado en el encantador Viale Italia, Il Pernambucco es un restaurante que resume la esencia de la cocina liguriana. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, ofrece una experiencia culinaria que atrae tanto a los residentes como a los turistas. Su ambiente elegante y el servicio atento crean un entorno perfecto para disfrutar de una comida memorable.

Entre las ventajas que destacan en Il Pernambucco se encuentran:

, elaborada con ingredientes frescos y locales.

, que hace que los comensales se sientan valorados.

, que complementa maravillosamente la comida.

A pesar de sus muchos puntos positivos, hay algunas cuestiones que podrían afectar la experiencia de los visitantes:

, que pueden ser un factor limitante para algunos comensales.

, lo que podría desapontar a quienes buscan alternativas.

En resumen, Il Pernambucco ofrece una experiencia culinaria notable en Albenga, combinando la tradición con un ambiente elegante. Sin embargo, los precios y la falta de opciones vegetarianas son aspectos a considerar.

Liguria Region

Disfruta de la auténtica cocina liguriana en Il Pernambucco en Albenga, con mariscos frescos, vista elegante y opciones vegetarianas. Reserva ahora y vive una experiencia única.

Il Pernambucco Albenga: Ristorante Liguriano 5-Star en Italia

Descubre el encanto de Albenga con una visita a Il Pernambucco, famoso por su deliciosa comida, ambiente elegante y excelente carta de vinos. ¡Planifica tu visita hoy!

Guía de turismo: Il Pernambucco en Albenga, Italia

Conoce la historia de Il Pernambucco, un ícono culinario en Albenga, y sus servicios exclusivos, incluyendo menús de degustación, opciones sin gluten y ambiente familiar.

Il Pernambucco: Top Seafood Restaurant in Albenga, Italy

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