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Ventimiglia

Balzi Rossi, under the guidance of Chef Enrico Marmo, offers a refined dining experience that reinterprets traditional Ligurian dishes with contemporary techniques. The tasting menus, especially 'Momento', are celebrated for their creativity and use of fresh, local ingredients. Guests frequently commend the restaurant's elegant ambiance, attentive staff, and breathtaking views of the Côte d’Azur. The à la carte menu features iconic dishes like Ligurian-style Rabbit and Pina’s Ravioli, which are also highly recommended.

Descubre Balzi Rossi en Ventimiglia, Italia.

Situado en el corazón de Ventimiglia, Balzi Rossi es un restaurante que no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista. Su espectacular terraza que se asoma a la costa francesa crea un ambiente idílico para disfrutar de una comida inolvidable. Bajo la dirección del Chef Enrico Marmo, el menú es un verdadero homenaje a la cocina tradicional liguriana, pero con un toque moderno. Los ingredientes son frescos y locales, lo que garantiza una experiencia gastronómica auténtica.

Los menús de degustación son especialmente aclamados por su creatividad, aunque algunos visitantes han mencionado que las opciones a la carta son algo limitadas. La extensa carta de vinos se centra en los excelentes vinos ligurianos, perfectos para acompañar cada plato. Además, el servicio en Balzi Rossi se describe como profesional y muy atento, lo que agrega un plus a la experiencia.

¿Cuáles son los horarios de atención de Balzi Rossi?

 Balzi Rossi funciona de jueves a domingo, con almuerzo de 12:30 a 14:00 y cena de 18:30 a 22:00.

 Sí, se recomiendan reservas, especialmente durante las temporadas altas, para asegurar una mesa con vista.

¿Balzi Rossi ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, el menú incluye platos aptos para vegetarianos, y el personal puede acomodar preferencias dietéticas a solicitud.

 Sí, hay estacionamiento cerca del restaurante.

 Sí, se permiten mascotas en el área de asientos al aire libre.

Europe

Italy

Ubicado en la pintoresca Via Balzi Rossi en Ventimiglia, Balzi Rossi es un restaurante que combina la elegancia con la autenticidad de la cocina italiana. Este establecimiento ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía desde su apertura, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra los sabores del mar. Con vistas espectaculares al Mediterráneo, el ambiente es acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

La carta de Balzi Rossi es un homenaje a la frescura de los ingredientes locales, destacando platos de mariscos y pasta artesanal. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde raviolis rellenos de mariscos hasta el famoso Arlecchino, un pescado blanco delicado con piel crujiente. Cada plato está elaborado con atención al detalle, garantizando una experiencia gastronómica excepcional.

Balzi Rossi no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. La terraza al aire libre ofrece una vista impresionante del mar, lo que la convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena al atardecer. Además, el restaurante permite la entrada de mascotas, lo que lo hace perfecto para disfrutar en familia.

Situado en Ventimiglia, un encantador pueblo costero de Italia, Balzi Rossi se encuentra a pocos minutos de la frontera francesa. La zona es conocida por su rica historia y su belleza natural, con playas cercanas y mercados locales que ofrecen productos frescos. Los visitantes pueden explorar el casco antiguo de Ventimiglia, famoso por su arquitectura medieval y sus encantadoras calles empedradas.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Balzi Rossi, donde la tradición italiana se encuentra con la innovación. Ya sea que busques una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Ventimiglia es el lugar perfecto para crear recuerdos inolvidables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdzUyRVFREAE&d=17924085&t=1

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It was really nice to come to this restaurant after taking the train a long way into Italy.  But the location of the restaurant is closer to the French border than the town to which the local postcode belongs.  My wife and I felt that the whole menu didn't really appeal to us, even though we are big fans of fish.  The highlight of the menu was undoubtedly the dessert, but it was way too big, they could have put all these ingredients nicely on one plate instead of serving it in six different bowls.  The service was absolutely 5 stars, but the food and interior 4. My husband and I agreed that the room needed more warmth and the pictures on the walls did not fit into the overall picture.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOUozbnBBRRAB&d=17924085&t=1

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We absolutely loved the atmosphere — the view was incredible and the vibe, as always, made this place feel magical. However, there were a few downsides: there was too much bread ( the bread selection was tasty and diverse, but there was simply too much of it) and the tasting menu lacked descriptions (I prefer to at least see the names of the dishes). There were no complimentary treats or petits fours with the coffee, which is usually a nice touch (Just as we’re used to with Michelin standards and how we love it! 😉 ). Additionally, the first two courses were overly salted — quite excessively so. It’s possible the head chef wasn’t working that day, and the oversalting may not have been his doing.
In any case, this place remains our gem, and we absolutely love this restaurant. Highly recommended! Out of the seven-course menu, we particularly enjoyed the mushroom soup, which was outstanding, the Animella/miele with beluga(absolutely exquisite), and the apple tart with 🍥 cream for dessert — delicious! A special mention to the sommelier 🍇🥂🍷🍾, who was very friendly and professional🫶🏼.
From the main menu , I highly recommend ordering the ravioli and the raw seafood/fish set — it’s the signature offering here .
The chef🌟 puts in great effort  and his talent is undeniable — no questions about that 🙏🏼♥️
And I forgot !!! the Arlecchino (delicate white fish with a crispy skin) grilled to perfection — it was absolutely wow! 🤩

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeDZHLVp3EAE&d=17924085&t=1

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This Michelin-starred Italian spot is a real gem. The ravioli is downright amazing—perfectly cooked pasta with a creamy, flavorful filling. The place has a classy vibe, and the service is top-notch. It’s the perfect spot for a special meal, where every bite is worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dXZDRjJnRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place. First of all, easy to find, just after the border on the right. It was easy to park too. We sat inside and we had a lovely sea view but next time we will sit on the lovely terrace. The food was amazing - I felt like I was eating the sea… we went for wine pairing with Riviera wines and didn’t regret it. Lorenzo the sommelier is a a bit of a superstar! Not to forget the chef who we met at the end of the meal….extremely humble and nice person. We can’t wait to go back end of September! Bravissimo!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcV9EZ2RnEAE&d=17924085&t=1

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We were very interested to try this place! I believe their Michelin star is definitely warranted! We had a truly wonderful experience. The location is breathtakingly beautiful! The restaurant is right on the water. We ate outside as a sunset, it was magical! The service was incredibly professional from start to finish. The food was absolutely delicious! We all had the chefs surprised tasting menu, and I'm really happy that we chose to do that. It was an unforgettable, lovely experience, and I highly recommend it.

Restaurante Balzi Rossi en Ventimiglia: ¡Experiencia Gastronómica 5 Estrellas!

Balzi Rossi is a historic restaurant in Ventimiglia, Italy, known for its innovative approach to Ligurian cuisine under Chef Enrico Marmo.

Desde su apertura en 1985, Balzi Rossi se ha establecido como un hito culinario en Ventimiglia. Conocido por su enfoque innovador de la cocina ligur, este restaurante ha cautivado a locales y visitantes por igual.

 Balzi Rossi abrió sus puertas, introduciendo una nueva perspectiva en la cocina liguriana.

 El restaurante sufrió importantes renovaciones, mejorando su ambiente y sus instalaciones.

 El chef Enrico Marmo regresó para liderar la cocina, trayendo un enfoque renovado en ingredientes de temporada y locales.

Balzi Rossi no solo es un restaurante, sino un símbolo de la evolución de la gastronomía en Ventimiglia. Su compromiso con la calidad y la innovación lo ha mantenido en el corazón de la comunidad durante décadas.

Con cada plato, Balzi Rossi narra una historia, fusionando tradición y modernidad en un festín para los sentidos. La dedicación del chef Marmo a los ingredientes frescos y locales resalta la rica herencia de Liguria, brindando a los comensales una experiencia culinaria inolvidable.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Balzi Rossi is a renowned restaurant in Ventimiglia, Italy, offering authentic Ligurian dishes made with fresh, seasonal ingredients. Dine al fresco while enjoying stunning views of the Mediterranean and savor exquisite local seafood.

Balzi Rossi

Experience the culinary artistry of Chef Enrico Marmo with our seasonal tasting menus and signature dishes, highlighting the freshest local ingredients.

Momento Tasting Menu

Riviera Tasting Menu

Liguria Tasting Menu

Coniglio alla Ligure

Ravioli della Pina

Cappon Magro Vegetale

Torta Verde

Pane Fritto

Panissa Croccante

Gamberi Rossi di Sanremo

Fegato di Pescatrice

Ravioli di Prebuggiun

Gola e Testa di Dentice

La Riviera degli Agrumi

Brezza del Mare

Balzi Rossi Menu

Experience a fusion of traditional Ligurian flavors and contemporary culinary techniques with our curated menu offerings.

Las entradas en Balzi Rossi son una celebración del sabor local y de la frescura de los ingredientes. Cada plato está diseñado para despertar tus sentidos.

Panissa ligure de ceci e rosmarino croccante

Tagliatelle di grano saraceno, siero innesto, acetosella, caviale, aglio

Los platos principales de nuestro menú son una verdadera obra maestra de la cocina contemporánea. Cada uno resalta los ingredientes de temporada que dan vida a la gastronomía ligur.

Finaliza tu experiencia gastronómica con nuestros postres, que son un deleite para el paladar. Cada uno está elaborado con ingredientes frescos y de calidad.

Nuestra selección de bebidas complementa perfectamente la experiencia culinaria, ofreciendo una variedad de vinos locales y cócteles. Cada sorbo está diseñado para realzar los sabores de nuestros platos.

En Balzi Rossi, la cocina es una experiencia que trasciende lo común. Disfruta de nuestros menús de degustación, que ofrecen un viaje culinario único a través de los sabores de Liguria.

Descubre Balzi Rossi en Ventimiglia: cocina italiana exquisita y vistas impresionantes. ¡Ven a saborear la experiencia única hoy!

Balzi Rossi Restaurant in Ventimiglia - Italian Delight

Ventimiglia Municipality

A freehand menu where Chef Marmo expresses his creativity with five or seven courses based on market availability.

A five-course experiential journey focused on seafood dishes from the Liguria region.

A five-course menu highlighting the relationship between the cuisine and vegetables from the regional hinterland.

A selection of iconic dishes such as Ligurian-style Rabbit and Pina’s Ravioli.

À la Carte Menu

Ubicado en la hermosa ciudad de Ventimiglia, Balzi Rossi es un restaurante que combina la rica tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo, ofreciendo a sus visitantes una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una velada especial.

Una de las joyas del menú es el **Momento Tasting Menu** a 120 EUR, una experiencia culinaria que presenta cinco platos sorprendentes, cada uno de los cuales refleja la filosofía del chef. Este menú está diseñado para llevarte en un viaje de sabores, destacando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

Si prefieres algo más clásico, el **Menú À la Carte** a 125 EUR ofrece una selección de platos icónicos que no puedes perderte. Desde el delicioso Ravioli della Pina hasta el cordero asado al estilo liguriano, cada bocado es un homenaje a la rica herencia gastronómica de la región.

Experiencia gastronómica que combina tradición y modernidad.

Platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

Balzi Rossi no solo es un lugar para comer, sino un destino donde cada comida se convierte en una celebración de la gastronomía. Ya sea que optes por el menú degustación o el menú a la carta, cada visita te asegurará una experiencia memorable en el corazón de Ventimiglia.

Balzi Rossi: Un Destino Gastronómico en Ventimiglia, Italia.

Ubicado en la hermosa ciudad de Ventimiglia, Balzi Rossi es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, con un enfoque en la reinterpretación innovadora de la cocina liguriana. Sin embargo, como cualquier establecimiento, presenta tanto fortalezas como debilidades que es importante considerar antes de hacer una reserva.

El restaurante se destaca por su impresionante terraza que ofrece vistas panorámicas al mar, creando un ambiente ideal para disfrutar de una comida memorable. Además, su enfoque en 
la cocina liguriana es completamente innovador, lo que permite a los comensales experimentar sabores que reinventan la tradición. La extensa carta de vinos, con un énfasis especial en los vinos de Liguria, complementa perfectamente la comida. Finalmente, el servicio es profesional y atento, lo que hace que cada visita sea aún más placentera.

A pesar de sus numerosas ventajas, Balzi Rossi también enfrenta algunos desafíos. La carta de opciones à la carte es limitada, lo que podría no satisfacer a todos los paladares. Además, los precios son más altos en comparación con los estándares locales, lo que podría ser un factor a considerar para quienes buscan opciones más asequibles. Es importante tener en cuenta que hacer una reserva es esencial, especialmente durante las temporadas altas, ya que el restaurante puede llenarse rápidamente.

Balzi Rossi representa una opción fascinante para quienes desean explorar la cocina liguriana en un entorno espectacular. Con su servicio de calidad y una vista inigualable, es un lugar que vale la pena visitar. Sin embargo, es recomendable estar al tanto de sus limitaciones en cuanto a la variedad del menú y los precios. En definitiva, ideal para una ocasión especial donde la calidad y la experiencia son prioridad.

Liguria

Disfruta de la cocina innovadora en Balzi Rossi, con vistas panorámicas en Ventimiglia. Menús de degustación y platos auténticos de Liguria.

Restaurante Balzi Rossi en Ventimiglia | Cocina Liguriana 5 Estrellas

Vive una experiencia culinaria única en Balzi Rossi, en Ventimiglia, con vistas al mar, menús gourmet y ambiente romántico en la costa de Liguria.

Balzi Rossi en Ventimiglia | Experiencia Culinaria y Vistas al Mar

Conoce la historia y valoraciones del prestigioso Balzi Rossi, un ícono gastronómico en Ventimiglia, famoso por su innovación y vistas espectaculares.

Restaurant Mirazur

Casa Fuego