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Alba

Piazza Duomo is renowned for its exceptional cuisine, innovative dishes, and attentive service. Guests frequently praise the creativity of Chef Enrico Crippa, the use of local and seasonal ingredients, and the unique dining experience. The ambiance, featuring art by Francesco Clemente, adds to the overall appeal. However, some diners have noted concerns about pricing and portion sizes.

Ubicado en el corazón de Alba, **Piazza Duomo** es un destino culinario que promete una experiencia inolvidable. Este restaurante, liderado por el talentoso Chef Enrico Crippa, es famoso por su cocina excepcional y creativa, que utiliza ingredientes locales y de temporada. La fusión de sabores, presentada con una estética impecable, convierte cada plato en una obra de arte.

 La atmósfera del lugar está realzada por obras del artista Francesco Clemente, creando un entorno vibrante y acogedor que complementa la experiencia gastronómica. Ya sea que busques un almuerzo relajante o una cena elegante, Piazza Duomo te espera con los brazos abiertos.

Piazza Duomo opera de miércoles a sábado, ofreciendo almuerzos de 12:30 PM a 1:45 PM y cenas de 7:30 PM a 8:30 PM. Es importante planificar con antelación, ya que el restaurante está cerrado los domingos y lunes. Para realizar una reserva, puedes contactar directamente al restaurante al +39 0173 366167 o a través de su sitio web.

El menú de Piazza Duomo no solo es conocido por sus platos innovadores, sino también por la inclusión de opciones vegetarianas y veganas, asegurando que todos puedan disfrutar de esta experiencia culinaria.

¿Cuál es el horario de funcionamiento de Piazza Duomo?

 Piazza Duomo opera de miércoles a sábado, con almuerzo de 12:30 PM a 1:45 PM y cena de 7:30 PM a 8:30 PM. Está cerrado los domingos y lunes.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Piazza Duomo?

 Se pueden hacer reservas contactando directamente al restaurante al +39 0173 366167 o a través de su sitio web.

¿Piazza Duomo ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú.

¿Hay un código de vestimenta en Piazza Duomo?

 No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestir de manera smart-casual para la experiencia gastronómica.

 Sí, el restaurante ofrece una amplia selección de vinos, tanto locales como internacionales.

La comunidad en torno a Piazza Duomo es en general **positiva**. Los comensales elogen frecuentemente la creatividad del Chef Enrico Crippa, así como el uso de ingredientes frescos y locales. Sin embargo, algunos visitantes han expresado preocupaciones sobre los precios y el tamaño de las porciones. A pesar de esto, la experiencia culinaria única y la atención al detalle hacen que muchos regresen a disfrutar de lo que este restaurante tiene para ofrecer.

Europe

Italy

En el corazón de Alba, Italia, se encuentra el emblemático **Piazza Duomo**, un restaurante que no solo es un punto de referencia culinario, sino también un viaje sensorial a través de la rica herencia gastronómica de la región. Este establecimiento, conocido por su innovador enfoque de la cocina italiana, ofrece a los visitantes una experiencia única que combina tradición y modernidad.

La experiencia gastronómica en Piazza Duomo es simplemente inolvidable. Entre sus platos más destacados se encuentra el **risotto de trufa blanca**, una delicia que resalta los sabores terrosos de las trufas locales, combinadas con un arroz cremoso que se deshace en la boca. Otro plato que no puedes dejar de probar es el **tartar de carne de res**, preparado con ingredientes frescos y acompañado de una emulsión de yema de huevo que realza cada bocado.

Piazza Duomo no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. El chef, un apasionado de la cocina local, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen sostenible, apoyando a los agricultores de la región. Esta filosofía no solo mejora la calidad de los platos, sino que también ayuda a preservar la rica biodiversidad de la zona.

Situado en el vibrante centro de Alba, Piazza Duomo es el punto de partida perfecto para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes visitar la **Catedral de Alba**, famosa por su impresionante arquitectura, o pasear por las encantadoras calles empedradas llenas de boutiques y cafés. Además, la región de Langhe, conocida por sus viñedos y paisajes pintorescos, está a solo un corto trayecto en coche.

 Es conocido por su enfoque innovador de la cocina italiana y su compromiso con la sostenibilidad.

¿Cuáles son los platos más recomendados?

 El risotto de trufa blanca y el tartar de carne de res son imperdibles.

 La Catedral de Alba y las pintorescas calles de la ciudad son solo algunas de las atracciones cercanas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Piazza Duomo. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un tesoro en el corazón de Alba. ¡Te esperamos!

Creative, seasonal menus & select wines presented in a chic, modern space with a refined ambience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYa3ZXVzdRRRAB&d=17924085&t=1

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Lucky enough to have had the opportunity to come here a few times and all I can say is "best restaurant in the world". That is no euphemism or hyperbole. It is absolutely true. There is no other establishment than can actually even get close to the culinary art at play here. So, if you have the opportunity, I highly recommend.

Oh, and before I forget, if you come in October, you'll also get the benefit of the town festival, which is amazing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjRMX1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSw-GLl2z0hIRX8zyKXltoq8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjRMX1d3EAE

Interesting experience at this world reknown restaurant.  We enjoyed the amazing service by all extremely warm and professional staff members who were able to interact with us in English and French. Very impressive presentation for dishes with bright colors and various forms (eg. A bottled liquid to accompany a dish). Desserts and petits fours were delicious. Downside for us was the fact that the decor/ambiance is a bit cold, and the group beside us used their cell phones all evening so we had to hear chiming every few minutes during a dinner that cost +1k, with no intervention from staff. We didn't expect this from this type of restaurant. Also would say dishes were so numerous and eclectic in flavors that some coherence is lost, and it is harder to pull through with the chef's vision.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiOG9UTHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Not much to add regarding food, this is really a beautiful experience. The insalata 51 is absolutely necessary (and NOT to be split!) -- it's a journey in itself. We also added the beef tartare with black truffle shavings; skip this, I didn't think it was worth the 50€ (and not as clearly about the truffle compared to other dishes we've had elsewhere). As with any tasting, there were standouts and less mindblowing dishes in the "seasonal things" menu, but Enrico Crippa's vision comes through clearly in all of them, representing the pinnacle of representing each flavor and ingredient (especially vegetables from the garden!). It's expensive and one has to go in knowing that this kind of meal is an expression of the chef's philosophy, not just a way to satisfyingly fill your stomach.

On the service side, really wonderful and attentive from all -- the (young!) sommelier even provided a sort of faux pairing of a handful of very nice and local wines, which added about 120€ to the check (very reasonable compared to the "grand tasting"). My wife also appreciated the nonalcoholic options (a really delicious and surprisingly subtle kombucha as well as a "hyperlow" gin and tonic). The only minor note regarding service is that breadcrumbs were only swept once (rather late as well) and the water pouring was aggressive (splashes on to the table). Things that don't matter anywhere except a three-star restaurant!

Pacing of the food -- perhaps a little on the slow side (our meal lasted about 4 hours), but at the very least our hosts visited in between quite naturally, somewhat alleviating the lull between dishes.

The room we were in (three tables upstairs) felt a little sterile despite some wonderful tapestries by an American-Ukrainian artist. No music here, which was certainly a little awkward at first, but as the meals started and the choreography of the service time kicked in, the feeling dissipated. Just enjoy the food and talk to the team!

We appreciated very much the opportunity to meet the chef and take a photo, and also a surprise gift (subtly presented without fanfare at the end, we think for our special occasion). Our total was about 1000€, in fact lower than I expected since I let the sommelier choose the wines. Worth it if you find these kinds of experiences meaningful in the same way other hobbyists do. Perhaps not for the first-timer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6MkpXamhBRRAB&d=17924085&t=1

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Sensational experience!!! Unbelievable creativity.
Everything was perfect!
We had the discovery lunch menu, which is theoretically 4 courses but, in reality, much more.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbE1hbXBnRRAB&d=17924085&t=1

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Really special meal and dining experience. Expensive but worth it if you are a foodie.

Restaurante Piazza Duomo: Gastronomía en Alba, Italia

Piazza Duomo, located in Alba, Italy, is a three-Michelin-starred restaurant helmed by Chef Enrico Crippa. Established in 2005, it has been recognized for its innovative approach to Italian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. The restaurant's interiors feature art by Francesco Clemente, adding to its unique ambiance.

Historia de Piazza Duomo en Alba, Italia.

Piazza Duomo, situado en la encantadora ciudad de **Alba**, Italia, ha revolucionado la gastronomía italiana desde su establecimiento en 2005. Bajo la dirección del renombrado Chef Enrico Crippa, este restaurante de tres estrellas Michelin se ha hecho un nombre a nivel mundial, destacándose por su enfoque innovador en la cocina italiana, donde los ingredientes locales y de temporada son protagonistas.

A lo largo de los años, Piazza Duomo ha acumulado numerosos reconocimientos y logros que resaltan su excelencia. A continuación se detalla una cronología de los hitos más significativos en la historia del restaurante:

 Piazza Duomo fue establecido en Alba, Italia.

 El Chef Enrico Crippa recibió la primera estrella Michelin para Piazza Duomo.

 El restaurante obtuvo su segunda estrella Michelin.

 Piazza Duomo logró su tercera estrella Michelin.

 Clasificado No. 19 en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

 Clasificado No. 42 en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

 Clasificado No. 39 en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

La historia de Piazza Duomo no solo se trata de logros culinarios, sino también de la creación de un ambiente único que combina la gastronomía con el arte. Las obras de **Francesco Clemente** adornan los interiores del restaurante, aportando un toque artístico que complementa la experiencia gastronómica.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Piazza Duomo in Alba, Italy, offers creative, seasonal menus and select wines in a chic, modern space with a refined ambience. It is a culinary gem set against the backdrop of the picturesque Piazza Risorgimento, known for its exquisite dining experiences and local delicacies.

Piazza Duomo

An elegant stage set against the backdrop of the rolling hills of Piedmont, Alba’s Piazza Risorgimento captures the essence of Italian charm. This bustling square is not just a meeting place for locals, but a gateway to Alba’s rich cultural tapestry, highlighted by the majestic Duomo. Indulge in exquisite dining experiences with creative, seasonal menus and select wines in a chic, modern space.

A selection of seasonal dishes highlighting local ingredients and innovative culinary techniques.

Insalata 21,31,41,51...

Gavour

Borscht Soup

Milk Thistle with White Truffle

Wild Garlic Risotto

Dessert of the Day

Piazza Duomo Menu

Piazza Duomo menu overview in alba italy gourmet dining experience spotlighting local seasonal ingredients and artistic presentation in a refined setting with chic ambiance perfect for food enthusiasts and connoisseurs seeking innovative italian cuisine inspired seasonal dishes and select wines served with excellence here in the heart of piemonte region italy.

At Piazza Duomo, diners embark on a culinary journey where each dish is a vibrant expression of local terroir and seasonal bounty. The menu is a masterful blend of traditional Italian flavors and inventive techniques, creating an unforgettable tasting experience in Alba, Italy.

 - A spectacular salad featuring various seasonal leaves and fragrant herbs freshly harvested from the restaurant’s own garden. This starter is a true celebration of nature’s purity and flavor nuances, setting a bright and refreshing tone for the meal ahead.

 – A harmonious dish featuring vibrant local vegetables and aromatic herbs that capture the essence of the Piemonte region’s fertile landscape, crafted with finesse to highlight freshness and balance.

 – A comforting and richly colored beetroot soup elegantly paired with sour cream and fresh dill, blending Eastern European inspiration with refined Italian flair for a soulful main course.

 – An exquisite dish that elevates the natural bitterness of milk thistle with the luxurious aroma of precious white truffles, delivering an indulgent yet grounded taste experience.

 – This creamy risotto is infused with the vibrant flavor of wild garlic, perfectly balanced with a delicate broth that enhances the earthy and fresh qualities of this seasonal herb.

 – A delightful sweet treat that changes with the seasons, featuring luscious creams and fresh seasonal fruits that provide a perfect, refreshing conclusion to your meal at Piazza Duomo.

Piazza Duomo offers an expertly curated selection of local Piemonte wines, complementing the menu’s seasonal dishes beautifully. The attentive sommelier is known for offering thoughtful pairings that enhance each course. Additionally, the restaurant features innovative nonalcoholic options such as subtle kombucha infusions and creative low-alcohol cocktails, catering to diverse palates and preferences. Seasonal specials often highlight the chef’s visionary use of garden-fresh vegetables and rare truffles, promising a unique and sophisticated dining adventure.

Piazza Duomo’s menu is a testament to culinary artistry and local pride, inviting guests to savor the vibrant flavors of Alba and the Piemonte region through every thoughtfully crafted dish.

Descubre la deliciosa gastronomía en la Piazza Duomo de Alba. Sabores únicos en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y disfruta! 🍷✨

Fine Dining at Piazza Duomo, Alba, Italy - A Culinary Gem

Alba Municipality

Multiple tasting menus including 'Seasonal Things', 'Barolo', and 'Journey'.

Tasting Menus

Extensive wine list with local and international selections.

Wine Pairings

Descubre la Magia de Piazza Duomo en Alba, Italia.

Ubicado en el corazón de Alba, **Piazza Duomo** es un tesoro culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante no solo se enorgullece de su exquisita cocina, sino que también es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. Cada plato es una obra maestra, diseñada para deleitar tus sentidos y transportarte a la esencia de Italia.

En Piazza Duomo, puedes elegir entre varios **menús de degustación** que celebran los sabores de la región. Por solo **295 USD**, disfruta de experiencias culinarias únicas como 'Cosas de Temporada', 'Barolo' y 'Viaje'. Cada menú es una invitación a explorar los ingredientes frescos y locales, presentados con un toque contemporáneo.

Complementa tu experiencia culinaria con una selección de **maridajes de vino** por **120 USD**. La extensa lista de vinos incluye variedades locales e internacionales, cuidadosamente elegidas para realzar los sabores de tus platos. Cada sorbo es una celebración del arte vitivinícola, haciendo de tu comida una experiencia aún más memorable.

Piazza Duomo no es solo un restaurante, sino un destino para cualquier amante de la comida. Aquí, la pasión por la cocina se combina con el compromiso de ofrecer experiencias auténticas que resalten la riqueza cultural de Italia. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de un día en Alba, este lugar se convertirá en un recuerdo imborrable.

Selección de vinos local e internacional.

Piemonte Region

Disfruta de la gastronomía innovadora en Piazza Duomo, Alba. Cocina de temporada, vinos excelentes y ambiente artístico en esta joya italiana.

Restaurante Piazza Duomo en Alba - Estrella Michelin

Explora Alba y Piazza Duomo con nuestros consejos de viaje. Descubre la historia, las mejores reservas y experiencias culinarias en esta ciudad italiana.

Consejos y rutas para visitar Alba y Piazza Duomo

Conoce la historia de Piazza Duomo, su chef Enrico Crippa y sus logros Michelin. Descubre por qué es un destino gastronómico imprescindible en Alba.

Hostaria dai Musi

Osteria dell'Arco

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