Menú Old Friend Cagliari - Un Viaje de Sabores Únicos en Cagliari.
Bienvenido a Old Friend Cagliari, donde la cocina sarda se encuentra con influencias persas en un menú innovador. Cada plato está diseñado para atraer todos tus sentidos, utilizando ingredientes de temporada y presentaciones creativas que te invitan a disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestros entrantes frescos y llenos de sabor. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:
- Pescado Crudo con Pico de Gallo y Bottarga : Un plato fresco que combina la delicadeza del pescado crudo con la vibrante salsa pico de gallo y el salado sabor de la bottarga.
Platos Principales
Nuestros platos principales son auténticas obras de arte, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas. Cada bocado es un deleite para el paladar.
- Risotto con Ragù de Pato : Un risotto cremoso que combina el rico ragù de pato con un toque de azafrán.
- Mejillas de Res Guisadas con Verduras en Conserva : Un plato sustancioso que mezcla la suavidad de las mejillas de res con vegetales en escabeche.
- Pasta Conchiglioni con Ragù de Mutton, Salsa Bechamel y Samphire : Pasta al horno que fusiona sabores intensos con una textura cremosa.
Postres
No puedes irte sin probar nuestros irresistibles postres, cada uno una dulce tentación que cierra la experiencia perfectamente.
- Mousse de Chocolate con Gel de Mandarina : Un postre ligero y cremoso con un toque cítrico.
- Panna Cotta con Granadina : Un clásico italiano que se derrite en la boca con un toque frutal.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes, incluyendo vinos locales y cócteles exclusivos que realzan cada plato.
Especialidades
Descubre nuestras especialidades del día, donde la creatividad del chef brilla a través de platos que sorprenden y deleitan.
