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Olbia

Il Fuoco Sacro is praised for its exceptional cuisine, attentive service, and stunning location. Guests frequently commend the innovative dishes and the use of local ingredients. The ambiance is described as romantic and picturesque, with many highlighting the breathtaking views of the surrounding landscape. While some reviews mention high prices, they are often considered justified by the quality of the experience.

Descubre Il Fuoco Sacro en Olbia, Italia.

Ubicado en el corazón de Olbia, Il Fuoco Sacro es el destino culinario que todo amante de la gastronomía debe visitar. Este restaurante con **una estrella Michelin** se destaca por su creatividad y compromiso con la cocina mediterránea moderna. Con un enfoque en ingredientes locales, cada plato es una obra maestra que refleja la esencia de Cerdeña.

Una experiencia gastronómica inolvidable.

Los comensales elogian no solo la **innovación en los platos**, sino también el servicio atento y el ambiente romántico que ofrece Il Fuoco Sacro. Con vistas impresionantes del paisaje circundante, este restaurante es perfecto para una cena especial o una celebración. La decoración elegante complementa la experiencia culinaria, haciendo de cada visita algo memorable.

Il Fuoco Sacro abre de martes a sábado de 19:30 a 23:00 y los domingos de 13:00 a 14:30 y de 19:30 a 23:00. El lunes es día de descanso. Aunque no se exige un código de vestimenta formal, se recomienda vestirse con elegancia para disfrutar al máximo de la atmósfera.

¿Es Il Fuoco Sacro un restaurante con estrella Michelin?

 Sí, Il Fuoco Sacro cuenta con una estrella Michelin, reconocida por su alta calidad culinaria.

¿Qué tipo de cocina se sirve en Il Fuoco Sacro?

 El restaurante ofrece cocina mediterránea moderna con un enfoque en ingredientes locales.

 Sí, el menú incluye una variedad de platos vegetarianos, como la 'alcachofa de Cerdeña a la parrilla con trigo sarraceno'.

La comunidad local tiene una percepción **positiva** de Il Fuoco Sacro. Los visitantes destacan no solo la calidad de la comida, sino también el servicio excepcional y el entorno hermoso.

Europe

Italy

En el corazón de Olbia, Italia, se encuentra el encantador Ristorante Il Fuoco Sacro, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de hierbas frescas y mariscos recién preparados te envuelve, prometiendo una aventura culinaria que no olvidarás.

La carta de Ristorante Il Fuoco Sacro es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados, se encuentra el "Risotto al Nero di Seppia", un risotto negro que combina la suavidad del arroz con el sabor profundo de la tinta de sepia, creando una experiencia gustativa que es tanto visual como deliciosa. Otro plato que no puedes dejar de probar es el "Filete de Pescado a la Griglia", que se sirve con una guarnición de verduras asadas y un toque de aceite de oliva virgen extra, resaltando la frescura de los ingredientes locales.

¿Qué hace especial a Ristorante Il Fuoco Sacro?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor.

 Si buscas una experiencia culinaria auténtica en un ambiente relajado, este es el lugar ideal.

 Ristorante Il Fuoco Sacro está ubicado cerca de hermosas playas y sitios históricos que valen la pena explorar.

El chef de Ristorante Il Fuoco Sacro tiene una pasión por la cocina que se remonta a su infancia, cuando ayudaba a su abuela a preparar recetas familiares. Esta conexión con la tradición se refleja en cada plato, donde la atención al detalle y la calidad de los ingredientes son primordiales. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar algunos de los platos más emblemáticos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Ristorante Il Fuoco Sacro. Ven a saborear los sabores auténticos de Italia y comparte momentos especiales con tus seres queridos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMmNtblF3EAE&d=17924085&t=1

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The evening we spent dining at Fuoco Sacro was like none other I have ever experienced. From the moment we were shown to our table, the service, the charm, the sophistication, words are simply insufficient in the English language to adequately describe the combination of astonishingly delicious food, the wonderful view of the Sardinian coast, and the truly wonderful service from the delightful Omar. This was a night we will not only never forget but one we will forever treasure. Thank you Fuoco Sacro for the true culinary mastery and divine hospitality. A truly heavenly experience and the perfect way to celebrate our honeymoon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMWYyVTd3RRAB&d=17924085&t=1

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The Michelin star restaurant dinner experience was devine. Every course is beautiful and so delicious as very well balanced. We had a beautiful evening. The stuff is very attentive and super friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM3JtSXFRRRAB&d=17924085&t=1

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Stellar diner at Il Fuoco Sacro. We had the signature dish tasting menu which is actually the perfect amount. Very good and innovative food, superb location (view and decor) and lovely service (Pietro - you’re the best ☺️). First time we found butter on this island 🙏🏼 Slightly disappointed by the wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyZ3N1VmV3EAE&d=17924085&t=1

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Simply wonderful! Location, food, service, everything was perfect! Highly recommended for a romantic dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubmNfUlBnEAE&d=17924085&t=1

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Il Fuoco Sacro is perched high above Sardinia’s otherworldly landscape, leaving you with the sense that it’s grown out of island. The setting is exceptional, as is the service across the property and design. Staff at the restaurant are attentive, knowledgeable, and discreet, and show good personality. The food is very well executed, showing a range of technical skills. Unfortunately, the tasting menu is heavy-handed, unbalanced, and excessively rich. For example, cream- and butter-based sauces form the base for almost every course, leaving little relief for diners. We would have appreciated a menu that showcased more of the island’s wonderful produce and fish, with a lighter and fresher touch. However, we understand that we may be in the minority in this respect. Diners also have the option of ordering à la carte, where seemingly lighter and fresher dishes are available. Perhaps this would have been the better option for us.

Experiencia Culinaria Exclusiva en Ristorante Il Fuoco Sacro, San Pantaleo

Il Fuoco Sacro is a Michelin-starred restaurant located in the Petra Segreta resort in San Pantaleo, Sardinia. The restaurant is known for its modern Mediterranean cuisine, emphasizing local ingredients and innovative dishes. It offers a refined dining experience with stunning views of the surrounding landscape.

Historia del Ristorante Il Fuoco Sacro en Olbia, Italia.

Situado en el hermoso resort de Petra Segreta en San Pantaleo, Cerdeña, el Ristorante Il Fuoco Sacro es un punto de referencia culinario que no solo ofrece una experiencia gastronómica de primera sino que también está imbuido de historia y evolución. Con un fuerte enfoque en la cocina mediterránea moderna, el restaurante ha logrado destacar en la vibrante escena gastronómica de Italia utilizando ingredientes locales y técnicas innovadoras en cada plato.

Línea del tiempo de eventos históricos.

 Se establece Il Fuoco Sacro en el resort Petra Segreta.

 El restaurante recibe su primera estrella Michelin.

 El chef Luigi Bergeretto se une al equipo, aportando un enfoque renovado hacia la cocina mediterránea moderna.

Desde su apertura, Il Fuoco Sacro ha capturado la esencia de la cultura gastronómica italiana, convirtiéndose en un destino imperdible para los amantes de la buena mesa. Con su vista impresionante del paisaje circundante, el restaurante ofrece más que solo comida; proporciona una experiencia sensorial que invita a los visitantes a disfrutar de la belleza de Cerdeña mientras saborean platos exquisitamente elaborados.

Ristorante Il Fuoco Sacro is a culinary beacon in the charming village of San Pantaleo, Sardinia, offering a celebration of Italian gastronomy and local ingredients. The warm ambiance and rustic decor create a perfect setting for enjoying hearty dishes like succulent lamb and fresh seafood, all while surrounded by breathtaking landscapes.

Ristorante Il Fuoco Sacro

Il Fuoco Sacro offers a refined Italian dining experience with a focus on local ingredients and innovative dishes.

Tre piatti a scelta

Quattro piatti a scelta

Acqua Panna e San Pellegrino

Caffè espresso

Raw amberjack, seaweed, marinated medlars, 'friggitelli' peppers and almond sauce

Grilled Sardinian artichoke with buckwheat, liquorice powder and Cherasco snail ragout

Linguine in black lemon sauce, prawns and bottarga

Saffron risoni, roasted sweetbreads, cabbage and 'coratella' sauce

Spaghetti 'alla chitarra' with black cabbage, raw oysters, caviar and smoked juniper sauce

Cod in black garlic and oil sauce, clams and turnip tops

Roasted Sardinian lamb, wild chicory, 'nduja and pecorino cheese

Tender wild boar with black mustard and horseradish, radicchio and béarnaise sauce

Grilled turbot, triumph of fresh legumes, asparagus and green tomato sauce with tarragon and lavender

Goat's milk, thistle honey, spices and saffron

Pear with thyme and black cardamom, hazelnut and peated whiskey foam

Pear, 'sapa', pecorino cheese and asphodel honey

Millefeuille like a cassata, passito ice cream

Raspberry, coconut and lime pavlova

Menù 2025

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Il Fuoco Sacro, perched in picturesque San Pantaleo, presents an impeccable 2025 menu showcasing the best of Italian coastal gastronomy. The menu invites guests to indulge in a carefully curated selection of starters, mains, desserts, and drinks, crafted with local Sardinian ingredients and innovative culinary techniques. Each dish offers a balance of traditional flavors and modern artistry, promising a memorable dining experience against the stunning Sardinian backdrop.

Begin your culinary journey with refined starters that highlight fresh, local produce and sophisticated flavor combinations. Enjoy the delicate Raw amberjack accompanied by seaweed, marinated medlars, 'friggitelli' peppers, and a smooth almond sauce, or savor the earthy Grilled Sardinian artichoke paired with nutty buckwheat, aromatic liquorice powder, and a rich Cherasco snail ragout. These starters set a bold tone for the exquisite meal to come.

The main courses at Il Fuoco Sacro are masterpieces of Italian culinary craftsmanship, featuring an array of seafood and meat dishes that showcase Sardinia's rich flavors. Sample the linguine tossed in a tangy black lemon sauce with succulent prawns and savory bottarga, or the saffron-infused risoni complemented by roasted sweetbreads, cabbage, and a distinctive 'coratella' sauce. Pasta lovers will appreciate the spaghetti 'alla chitarra' with black cabbage, raw oysters, caviar, and smoked juniper sauce—a luxurious taste of the sea.

For meat enthusiasts, the menu offers roasted Sardinian lamb accompanied by wild chicory, spicy 'nduja, and sharp pecorino cheese, as well as tender wild boar enriched with black mustard, horseradish, radicchio, and béarnaise sauce. Seafood selections include grilled turbot enhanced by fresh legumes, asparagus, and a fragrant green tomato sauce infused with tarragon and lavender. Diners can also select from tailored options featuring three or four dishes of their choice for a personalized gourmet experience.

Conclude your meal with artistically crafted desserts that blend traditional Italian ingredients with creative flair. Delight in the creamy Goat's milk dessert accented with thistle honey, warm spices, and saffron, or enjoy the delicate pairing of Pear with thyme and black cardamom, topped with hazelnut and a peated whiskey foam. Other exquisite options include a millefeuille inspired by cassata served alongside passito ice cream, a pear dish enriched with 'sapa', pecorino cheese, and asphodel honey, or a vibrant raspberry, coconut, and lime pavlova that offers a refreshing finale.

The drink selection complements the menu with classic Italian options like Acqua Panna and San Pellegrino mineral waters, alongside a robust Caffè espresso to finish the meal. Guests can also enjoy an elegant array of wines and cocktails that enhance the flavors of each course in this Michelin-starred setting. The restaurant occasionally offers special tasting menus, such as the signature dish tasting menu, which provides a perfectly balanced and innovative culinary journey designed to showcase the best of Sardinian cuisine.

 Raw amberjack with seaweed and almond sauce; Grilled Sardinian artichoke with buckwheat and Cherasco snail ragout.

 Linguine with black lemon sauce, prawns, and bottarga; Saffron risoni with roasted sweetbreads; Spaghetti 'alla chitarra' with oysters and caviar; Roasted Sardinian lamb; Tender wild boar; Grilled turbot with fresh legumes.

 Goat's milk with thistle honey and saffron; Pear with thyme and peated whiskey foam; Millefeuille like cassata with passito ice cream; Raspberry, coconut, and lime pavlova.

 Acqua Panna and San Pellegrino mineral waters; Classic Italian espresso; Curated wines and cocktails.

Descubre Ristorante Il Fuoco Sacro en San Pantaleo. Disfruta de exquisiteces locales en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y saborea Italia!

Gourmet Dining at Ristorante Il Fuoco Sacro, San Pantaleo

Olbia Municipality

A selection of dishes chosen by the chef, available in three or four courses.

Chef's Tasting Menus

Choose from a variety of starters, main courses, and desserts.

À la carte Menu

Ristorante Il Fuoco Sacro en Olbia, Italia: Una experiencia gastronómica inolvidable.

Ubicado en el corazón de Olbia, el Ristorante Il Fuoco Sacro es un verdadero tesoro culinario que resalta lo mejor de la gastronomía italiana. El ambiente es acogedor, perfecto para disfrutar de una velada romántica o una celebración especial. Su diseño elegante y la atención al detalle crean un espacio en el que cada comida se transforma en una experiencia memorable.

Menús de degustación del chef: una experiencia gourmet.

El Ristorante Il Fuoco Sacro ofrece un exclusivo menú de degustación, donde los comensales pueden disfrutar de una selección de platos elegidos cuidadosamente por el chef. Este menú está disponible en tres o cuatro cursos, brindando una oportunidad única para saborear la creatividad y la pasión que caracterizan a la cocina italiana. Por solo **180€**, es una opción que no se puede dejar pasar.

Además del menú de degustación, los visitantes pueden deleitarse con un **menú a la carta** que ofrece una amplia variedad de entrantes, platos principales y postres. Con opciones que satisfacen todos los paladares, cada plato está preparado con ingredientes frescos y de calidad, asegurando una experiencia culinaria excepcional. Este menú también está disponible por **180€**, lo que lo convierte en una excelente opción para grupos o aquellos que buscan personalizar su experiencia gastronómica.

Menú de degustación con platos selectos.

Ristorante Il Fuoco Sacro es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida en Olbia. Ya sea que elijas el menú de degustación o la opción a la carta, puedes estar seguro de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos. ¡No te lo pierdas!

Sardegna Region

Disfruta de una experiencia gastronómica en Il Fuoco Sacro, en Olbia, con platos innovadores, vistas impresionantes y reconocimiento con estrella Michelin.

Restaurante Il Fuoco Sacro en Olbia - Cocina Mediterránea de Lujo

Vive la mejor experiencia culinaria en Il Fuoco Sacro, en San Pantaleo, que ofrece menú de degustación, ingredientes locales y vistas panorámicas.

Experiencia Gastronómica en Il Fuoco Sacro - Olbia Sardinia

Planifica tu visita al restaurante Il Fuoco Sacro en Olbia con nuestros consejos, horarios, reserva y cómo aprovechar la experiencia al máximo.

Experiencia Culinaria Exclusiva en Ristorante Il Fuoco Sacro, San Pantaleo

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