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Pula

Fradis Minoris is praised for its innovative Sardinian cuisine, commitment to sustainability, and stunning location overlooking the Nora Lagoon. Guests appreciate the use of local and seasonal ingredients, as well as the attentive service. Some reviewers note that the tasting menus are on the pricier side, but many feel the experience is worth the cost.

Fradis Minoris Ristorante en Pula, Italia.

Ubicado en la pintoresca ciudad de Pula, Italia, el **Fradis Minoris Ristorante** es un refugio culinario que enamora a los comensales con su cocina sarda innovadora y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad. Este restaurante no solo se destaca por sus platos elaborados, sino también por su impresionante ubicación que ofrece vistas panorámicas sobre la Laguna de Nora, creando un escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

La experiencia gastronómica en Fradis Minoris.

El menú de Fradis Minoris destaca por el uso de ingredientes locales y de temporada, lo que asegura frescura y calidad en cada plato. Los comensales pueden disfrutar de un menú de degustación vegetariano que resalta la riqueza de las verduras y hierbas de la región, permitiendo que todos los visitantes, independientemente de sus necesidades dietéticas, se deleiten en una experiencia culinaria enriquecedora. El servicio atento y acogedor complementa la oferta gastronómica, asegurando que cada cliente se sienta especial.

Preguntas frecuentes sobre Fradis Minoris.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Fradis Minoris?

 El restaurante está abierto para el almuerzo de jueves a domingo de 12:30 PM a 1:30 PM, y para la cena de martes a domingo de 7:30 PM a 10:30 PM. Está cerrado los lunes.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y el número limitado de asientos.

¿Fradis Minoris ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, el restaurante ofrece un menú de degustación vegetariano que destaca las verduras y hierbas locales.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento cerca del restaurante, pero los huéspedes deben caminar aproximadamente 400 metros a lo largo de un camino para llegar al área de comedor.

¿Se aceptan tarjetas de crédito en Fradis Minoris?

 Sí, el restaurante acepta las principales tarjetas de crédito.

Europe

Italy

En el corazón de Pula, Italia, se encuentra el encantador Fradis Minoris Ristorante, un lugar donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial única. Este restaurante no solo ofrece un menú excepcional, sino que también captura la esencia de la cocina italiana con un toque local. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, decorado con elementos rústicos que evocan la tradición y la calidez del hogar. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores de la región.

La experiencia culinaria en Fradis Minoris es un viaje a través de los sabores auténticos de Italia. Entre sus platos más destacados, se encuentra el "Risotto de mariscos", una delicia cremosa que combina arroz arborio con una variedad de mariscos frescos, todo ello sazonado con un toque de limón y perejil. Cada cucharada es un homenaje a la costa italiana, donde el mar y la tierra se encuentran en perfecta armonía. Otro plato que no puedes perderte es la "Lasagna de carne", elaborada con capas de pasta fresca, carne de res y una salsa de tomate casera que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una comida relajada.

 Porque ofrece una combinación perfecta de tradición culinaria y un ambiente encantador, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

 El restaurante está ubicado cerca de varias atracciones turísticas, incluyendo el antiguo anfiteatro romano y el hermoso puerto de Pula.

Una de las historias más entrañables de Fradis Minoris es la de su chef, quien creció en una pequeña aldea de Italia, aprendiendo los secretos de la cocina de su abuela. Cada receta que se sirve en el restaurante lleva consigo un pedazo de su historia familiar, lo que añade un toque personal a cada plato. Este enfoque en la tradición y la autenticidad es lo que hace que cada visita sea especial.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Fradis Minoris Ristorante. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina italiana en un ambiente acogedor y auténtico.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3djliRHpBRRAB&d=17924085&t=1

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The entire experience was fantastic. Not only was the location and food spectacular but the service was amazing. We had several servers throughout our dinner however Nicole was exceptional, she was warm and friendly and explained so much about the sourcing of the ingredients for our meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaTdyTTBRRRAB&d=17924085&t=1

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I can understand that this food won’t be to everyone’s likings but in my opinion It was a great and worthwhile experience:

The food is what I would say is on the edge of culinary science. Each dish was interesting in both taste and texture. This is a restaurant to visit for a culinary experience rather than a simple pleasant meal.

The option for a  6 course vegetarian meal was great - especially considering my experience in other nearby restaurants which struggled to cater to such dietary requirements.

The staff were attentive and knowledgeable about each dish and what they were serving. Staff catered to my needs extensively offering me a blanket when I looked cold. And calling us a taxi - after we explained we were unable to find an Uber to take us back to our hotel.

Shortcomings:

When booking it was not clear that I needed to state I was vegetarian, this was problematic as the first course was a shared fish-dish that I could not have. However this is partly a fault on me.

As a desert lover I was underwhelmed by the desert. Unlike the other dishes it wasn’t anything special

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This restaurant is a fantastic experience, highly recommend it.
Location is magical between the sea and the lagoon, the sunsets are incredible there.
The service is impeccable, everyone is very welcoming, helpful and super knowledgeable about the food and wines they have-all local products to Sardinia.
And the food was absolutely scrumptious, beautifully presented, full of flavours from the sea. We tasted many ingredients we didn't know and truly enjoyed the creativity of the chefs.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMXJqcXBRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent establishment! My husband and I came here on our honeymoon and it was one of the highlights of our trip.  Service is exceptional (they even provided me with a blanket when I got chilly at night), and the food was some of the best we've ever had.  My husband had the fish tasting menu and I chose the vegetable one.  Each course was beautiful, thoughtfully prepared and plated, creative, and delicious.  The ingredients are high quality, fresh, and local.  The wine was also delicious.
To make a great experience even better, the location is to die for.  We could not get over the beauty of the lagoon on one side and the sea on the other.  As the sun set behind the mountains the sky got more gorgeous every minute.  My husband commented that he would fly back to Sardinia just to eat here again.  I would highly recommend coming before sunset to experience the location in the sunlight, sunset, and the darkness with the beautiful stars above.
An absolute must for a visit to Sardinia!

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Impeccable service, very friendly and attentive staff.
Quality of ingredients cannot be questioned as they are all locally sourced.
Food was great and very interesting, not saying we would order everything again, but it was a pleasure to try everything.
Obviously you don’t get loads of food because it’s a tasting menu! But the richness and quality of the food fills you up.

Fradis Minoris Ristorante: Cocina creativa en Pula, Cagliari

Fradis Minoris, located in Pula, Sardinia, is renowned for its commitment to sustainability and innovative cuisine. The restaurant is situated in a protected marine area, with fish sourced from the Nora Lagoon and vegetables from local producers. Chef Francesco Stara emphasizes a 'circular' approach to cooking, utilizing every part of the fish and incorporating wild herbs into the dishes.

Historia de Fradis Minoris Ristorante en Pula, Cerdeña.

Fradis Minoris, ubicado en la hermosa ciudad de Pula, Cerdeña, es un ejemplo sobresaliente de la fusión entre la gastronomía innovadora y el compromiso con la sostenibilidad. Este restaurante, que se encuentra en una zona marina protegida, se destaca por su enfoque en la utilización de productos locales, ofreciendo pescado fresco de la Laguna de Nora y verduras de agricultores de la región.

Bajo la dirección del chef Francesco Stara, Fradis Minoris adopta un enfoque de cocina 'circular', donde cada parte del pescado se utiliza en la preparación de los platos, junto con hierbas silvestres que realzan los sabores de la cocina local. Esta filosofía no solo respeta el medio ambiente, sino que también crea experiencias gastronómicas únicas para todos los visitantes.

A lo largo de los años, Fradis Minoris ha sido reconocido por su dedicación a la sostenibilidad y la excelencia culinaria. En 2022, el restaurante fue galardonado con una Estrella Verde Michelin, un testimonio de sus prácticas sostenibles y su enfoque innovador en la cocina.

2022: Fradis Minoris recibió una Estrella Verde Michelin por sus prácticas sostenibles.

2024: El restaurante recibió el premio Travellers' Choice en TripAdvisor.

Con una sólida reputación en el ámbito gastronómico y un enfoque continuo en la sostenibilidad, Fradis Minoris sigue siendo un destino imperdible para los amantes de la buena comida que visitan Cerdeña. El restaurante se propone seguir innovando y ofreciendo experiencias que no solo deleiten el paladar, sino que también respeten y protejan el medio ambiente.

Dine In

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Parking Options

In the enchanting coastal town of Pula, where the azure Mediterranean dances with soft golden sands, lies the charming Fradis Minoris Ristorante, a culinary gem that captures the essence of Sardinian culture. Just a stone's throw from the shimmering Laguna di Nora, this delightful establishment beckons explorers and food lovers alike with its intoxicating aromas and captivating flavors. The allure of Fradis Minoris isn't simply in its delectable dishes but also in its enchanting ambiance. As you step inside, the rustic decor accents the warmth of tradition, with wooden beams overhead and colorful murals depicting Sardinia's rich history. Friendly staff greet you like family, eager to share their passion for local gastronomy, elevating your dining experience to something truly personal. The menu is a medley of fresh, local ingredients, where the sea’s bounty meets the land’s richness. Feast on succulent seafood, perhaps wild-caught fish grilled to perfection or tantalizing clams dressed in aromatic herbs. Pair your meal with a glass of Sardinian wine, uniquely crafted from indigenous grapes, enhancing every bite with regional authenticity. Beyond the flavors, the surrounding area boasts a treasure trove of attractions. Stroll along the nearby beaches, whose crystal-clear waters are perfect for a refreshing dip, or wander through ancient ruins that whisper stories of times long past. As the sun sinks below the horizon, painting the sky in hues of orange and pink, allow Fradis Minoris to wrap you in its embrace, inviting you to savor not just a meal, but an experience steeped in the heart and soul of Sardegna. Whether you seek adventure or relaxation, the enchanting allure of Pula and its culinary delights promise to leave memories as warm and inviting as the Sardinian sun.

Fradis Minoris Ristorante

Fradis Minoris offers a selection of tasting menus that showcase the best of Sardinian cuisine, focusing on local and seasonal ingredients.

Laguna e dintorni

Da-mare

Orto in laguna

Verde mare

Mare nostrum

Tasting Menus

Menú de degustación en Fradis Minoris Ristorante en Pula, Italia.

En el corazón de Pula, Fradis Minoris Ristorante te invita a disfrutar de un viaje gastronómico a través de la rica tradición culinaria de Cerdeña. Nuestro menú de degustación destaca lo mejor de los ingredientes locales y de temporada, prometiendo una experiencia memorable.

Tu viaje comienza con nuestros exquisitos platos principales, donde el mar se encuentra en cada bocado. Aquí están algunas de nuestras opciones más destacadas:

 Un plato que resalta el pescado local, mariscos y verduras de temporada.

 Una celebración de frescura con pescado fresco, mariscos y hierbas.

 Un homenaje a la tierra, con verduras, hierbas y productos locales.

 Un plato innovador que integra algas y vegetales marinos con pescado local.

 Una explosión de sabores del mar con una selección de mariscos variados y pescado local.

Aunque nuestro menú no incluye opciones de postres específicas, la culminación de tu experiencia gastronómica es esencial. Pregunta a tu servidor por las delicias del día que están preparadas con los mejores ingredientes locales.

Acompaña tu comida con nuestra selección de vinos locales, cervezas artesanales y cócteles refrescantes que complementan perfectamente cada plato del menú.

Fradis Minoris te ofrece una experiencia auténtica de la cocina sarda. No dudes en preguntar por nuestras especialidades del chef, que cambian según la disponibilidad de los ingredientes.

Descubre Fradis Minoris en Pula, un rincón gastronómico donde saborear delicias italianas. ¡Reserva tu mesa y disfruta de la auténtica cocina sarda!

Fradis Minoris en Pula: Cocina Italiana Auténtica

Pula Municipality

A selection of tasting menus featuring local fish, seafood, and seasonal vegetables.

A curated selection of regional wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Situado en la hermosa localidad de Pula, Italia, el Fradis Minoris Ristorante se ha convertido en un punto de referencia esencial para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor, sino también un espectáculo visual cautivador. Con vistas a la laguna y el mar, cada comida se convierte en una experiencia mágica.

El menú de degustación del Fradis Minoris ofrece una selección exquisita de pescado local, mariscos y verduras de temporada, todo por solo **95 EUR**. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única, donde la creatividad del chef brilla a través de cada ingrediente.

 Una selección de menús de degustación que destaca los sabores locales.

 Por solo **30 EUR**, puedes disfrutar de una selección de vinos regionales que realzan cada plato.

El Fradis Minoris también se destaca por su **servicio excepcional**. Los empleados son amables y están bien informados sobre cada plato, lo que asegura que tu experiencia culinaria sea tanto educativa como placentera. Cada comida es presentada de manera artística, lo que agrega un toque de elegancia a tu visita.

Ubicado en Viale Nora, en la hermosa Pula, este restaurante ofrece tanto estacionamiento gratuito como de pago, facilitando el acceso para todos los visitantes. Ya sea que busques un almuerzo ligero o una cena romántica, Fradis Minoris es un destino que no te puedes perder durante tu visita a **Sardegna**.

Sardegna Region

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Restaurante Fradis Minoris en Pula: Experiencia Gastronómica Sardiniana de Lujo

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Guía de Visita a Pula: Consejos y Rutas por Sardinia y el Restaurante Fradis Minoris

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