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Brixen

Restaurant Apostelstube, located within the historic Hotel Elephant in Bressanone, Italy, offers a Michelin-starred dining experience with a focus on innovative cuisine that blends global flavors with local ingredients. The intimate setting, featuring only four tables, ensures personalized service. Guests frequently commend the chef's creativity, the quality of the dishes, and the warm hospitality provided by the staff.

Descubre Restaurant Apostelstube en Brixen

Ubicado en el histórico Hotel Elephant en Brixen, Italia, el Restaurant Apostelstube es un verdadero tesoro gastronómico. Con una experiencia de cena galardonada con estrellas Michelin, este restaurante ofrece una fusión única de sabores globales y ingredientes locales. Su ambiente íntimo, que cuenta con solo cuatro mesas, garantiza un servicio personalizado y una velada inolvidable. Los comensales frecuentemente elogian la creatividad del chef y la calidad exquisita de los platos, lo que hace de cada visita una experiencia especial.

El menú de Restaurant Apostelstube es un viaje a través de la cocina innovadora, donde cada plato está diseñado para sorprender y deleitar. Con opciones vegetarianas disponibles bajo petición, el restaurante se asegura de que cada huésped encuentre algo que le encante. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración especial, cada bocado te llevará a un nuevo nivel de placer culinario.

El sentimiento en torno a Restaurant Apostelstube es "abrumadoramente positivo". Los huéspedes elogian no solo la **innovadora** cocina, sino también el excepcional servicio y la atmósfera íntima que ofrece el lugar. Este es el sitio ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alta calidad en un entorno acogedor.

¿Cuál es el código de vestimenta en Restaurant Apostelstube?

 Recomiendan una vestimenta smart casual para complementar la experiencia gastronómica elegante.

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas bajo petición.

¿Con cuánta antelación debo hacer una reservación?

 Dada la capacidad limitada, se recomienda reservar con al menos dos semanas de antelación.

 El restaurante se dirige a adultos que buscan una experiencia de alta cocina; los niños menores de 12 años no están permitidos.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento privado disponible para los huéspedes.

Europe

Italy

En el corazón de Brixen, Italia, se encuentra el encantador Restaurant Apostelstube, un lugar que invita a los visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria única. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la autenticidad y la calidad de los ingredientes. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de platos tradicionales italianos que prometen deleitar tus sentidos.



Uno de los platos más destacados es el "Canederli", una deliciosa bola de pan que se sirve con un caldo aromático, perfecta para los días fríos. Otro imperdible es el "Speckplatte", un plato de embutidos locales que combina sabores intensos y texturas variadas, ideal para compartir con amigos o familiares.

El Restaurant Apostelstube es un verdadero festín para los amantes de la gastronomía. Cada plato es una obra maestra, elaborada con ingredientes frescos y de temporada. La carta ofrece una variedad de opciones que van desde clásicos italianos hasta innovaciones modernas, todas preparadas con un toque local. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos que complementan perfectamente cada comida, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia completa.

¿Qué es lo que hace especial al Restaurant Apostelstube?

 Su dedicación a la cocina tradicional y el uso de ingredientes locales frescos.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 Porque ofrece una experiencia auténtica que combina la cultura local con la gastronomía.

¿Qué hay cerca del Restaurant Apostelstube?

 Puedes explorar el hermoso centro histórico de Brixen, lleno de tiendas y cultura.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en el Restaurant Apostelstube. Ven y descubre por ti mismo la magia de la cocina italiana en un entorno acogedor y lleno de historia. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNE82V3FnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsNE82V3FnRRAB

We happened to read that the hotel where we were staying in Bressanone (Brixen) had a Michelin Star restaurant.  We tried to get reservations, but they were booked.  (They are only open on weekends, and they only have 4 tables!)  We were disappointed, but then delighted the next day when we learned that someone had cancelled.  We nabbed it, and we were SO glad that we did.  There was a menu that perfectly fit the story of the hotel and its name.  We began with a tasting of four appetizers while we were told the story of Soliman, the elephant, who came through Bressanone in the 1500s.  Everything was SO delicious!  Each course was more amazing than the next.  The highlight was a small serving of Japanese wagyu beef.  I had heard of it, but never tasted it.  It was amazing.  Everything was plated beautifully, and we were very entertained by the presentations of each course.  This was such an enjoyable experience, and it will be a highlight of our entire trip to northern Italy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dGFTN21nRRAB&d=17924085&t=1

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Part of the Hotel Elefant the Apostelstube is the MUST VISIT in Brixen. The Michelin star restaurant has an amazing menu, a very creative chef, fantastic food and above all, an outstanding, friendly and welcoming service by the owner and his wife. (the service alone would be a 7-8 star rating)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYX2EzTzR3RRAB&d=17924085&t=1

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Michelin 2024 but there’s nothing hoity toity about it. Just great food, pleasant staff and excellent service. €54 for 3-course lunch set.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjZEX0ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjZEX0ZnEAE

Spitzen Küche verbunden mit einem tollen Ambiente und einer schönen Story. Das Menü hat begeistert und uns einen schönen Abend verbringen lassen. Wir kommen wieder!

Top cuisine combined with a great ambience and a beautiful story. The menu impressed us and allowed us to have a lovely evening. We'll be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eC1TNmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_9PXXAwFeEcRHk6iBCoyQvA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eC1TNmxRRRAB

Il ristorante stellato di Bressanone, nel bellissimo Hotel Elephant, mi ha stupito positivamente. Un solo menu degustazione, che inizia con un bell'aperitivo nel loro giardino e prosegue nella saletta, intima ed elegante.
Sapori davvero fantastici, l'influsso della cucina orientale è molto evidente ma ben bilanciato con l'uso dei prodotti locali.
Il piatto con la rana pescatrice mi rimarrà impresso a lungo, un equilibrio fantastico. Nessun piatto non mi è piaciuto, dolci inclusi che sono molto eleganti e bilanciati. Burro BUONISSIMO.
Servizio adeguato ma informale. Prezzo buono considerato il numero delle portate e la complessità.
Nel complesso, forse uno dei migliori pasti che ho fatto finora. Un inizio strepitoso per il giro dei ristoranti di fine dining della zona, non so se troverò di meglio a mio gusto.
Unico appunto: mi sarebbe piaciuto un poggiaborsa anche nel giardino, con quelle sedie è davvero scomodo appoggiarla.

The starred restaurant in Bressanone, in the beautiful Hotel Elephant, positively surprised me. A single tasting menu, which begins with a nice aperitif in their garden and continues in the intimate and elegant room.
Truly fantastic flavours, the influence of oriental cuisine is very evident but well balanced with the use of local products.
The dish with the monkfish will remain in my memory for a long time, a fantastic balance. I didn't like any dish, including desserts which are very elegant and balanced. YUMMY butter.
Adequate but informal service. Good price considering the number of courses and the complexity.
Overall, perhaps one of the best meals I've had so far. An amazing start to the tour of fine dining restaurants in the area, I don't know if I'll find anything better to my taste.
Only note: I would have liked a bag rest in the garden too, with those chairs it's really uncomfortable to place it on.

Descubre el Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia

Restaurant Apostelstube is situated within the historic Hotel Elephant, a family-run establishment since 1773. The restaurant has been awarded a Michelin star for its innovative cuisine under the guidance of Chef Mathias Bachmann.

Historia del Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia.

El Restaurante Apostelstube está ubicado en el histórico Hotel Elephant, un establecimiento que se ha mantenido en la familia desde su fundación en 1773. Su longevidad y autenticidad han convertido a este restaurante en un punto de referencia en Brixen, donde la tradición se encuentra con la innovación.

En 1773, el Hotel Elephant fue establecido como un negocio familiar, marcando el inicio de una rica historia de hospitalidad. Desde entonces, ha sido un lugar donde los huéspedes pueden disfrutar de la calidez y la atención al detalle típica de una casa familiar.

Reconocimiento del Restaurante Apostelstube.

Bajo la dirección del Chef Mathias Bachmann, el Restaurante Apostelstube ha destacado por su cocina innovadora, lo que le valió el reconocimiento de una estrella Michelin en 2024. Este galardón no solo subraya la calidad de sus platos, sino que también refleja el compromiso continuo del restaurante con la excelencia en la gastronomía.

1773: Fundación del Hotel Elephant como un negocio familiar.

2024: El Restaurante Apostelstube recibe una estrella Michelin.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the heart of Bressanone, Italy, Restaurant Apostelstube captures the essence of South Tyrolean hospitality, offering a culinary journey with traditional dishes made from local ingredients. The inviting atmosphere and stunning views of the surrounding mountains enhance the dining experience, making it a must-visit for travelers seeking authentic Italian cuisine.

Restaurant Apostelstube

An exquisite tasting menu crafted by Chef Mathias Bachmann, featuring innovative dishes inspired by global flavors and local ingredients.

Aperitif Experience

Japanese Wagyu Beef

Monkfish with Saffron Risotto

Lime Macaron with Red Prawns

Michelin-Starred Tasting Menu

Menú Degustación Estrella Michelin en Restaurant Apostelstube.

Descubre la exquisitez culinaria en el Restaurant Apostelstube, donde el Chef Mathias Bachmann presenta un menú degustación que combina sabores globales con ingredientes locales. Este menú, lleno de creatividad y pasión, está diseñado para deleitar tanto a los amantes de la buena mesa como a los curiosos.

Inicia tu experiencia culinaria con nuestro irresistible Aperitif Experience, una selección de aperitivos de temporada, perfecta para abrir el apetito y preparar tus sentidos para los platos que vendrán.

Para los amantes de la carne, el Japanese Wagyu Beef es una elección excepcional, servido con vegetales de temporada y una salsa de trufa que realza su sabor. Para aquellos que prefieren los sabores del mar, el Monkfish with Saffron Risotto, con su suculento filete de pez de pescado y risotto de azafrán, es una elección inmejorable.

Finaliza tu comida con el Lime Macaron with Red Prawns, una mezcla sorprendente de sabores que combina el macaron de lima con langostinos rojos y una crema cítrica. Este postre es el cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y internacionales, que han sido cuidadosamente elegidos para complementar cada plato de este menú degustación. En el Restaurant Apostelstube, cada sorbo es tan importante como cada bocado.

Descubre el Restaurant Apostelstube en Bressanone, un lugar donde la exquisita cocina tirolesa se encuentra con un ambiente acogedor. ¡Reserva ya tu mesa!

Apostelstube: Fine Dining in Bressanone, Italy

Bressanone Municipality

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Exclusive use of the restaurant for private events, accommodating up to 8 guests.

Private Dining

Situado en la hermosa ciudad de Brixen, el **Restaurant Apostelstube** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y el vino. Este encantador restaurante combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica que deleitará a todos los paladares. Con una atención especial a los detalles, Apostelstube es más que un simple lugar para comer; es una experiencia culinaria única.

Trentino-Alto Adige

Disfruta de la experiencia culinaria en Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia. Cocina innovadora, menú degustación y ambiente histórico en Hotel Elephant.

Restaurante Apostelstube en Brixen | Cocina con Estrella Michelin

Descubre Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia, con su menú degustación innovador, vinos excepcionales y ambiente íntimo en un edificio histórico.

Guía de la Experiencia en Restaurante Apostelstube, Brixen, Italia

Conoce la historia del Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia, un establecimiento con estrella Michelin, menú exclusivo y servicio excepcional.

Descubre el Restaurante Apostelstube en Brixen, Italia

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