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Selva di Val Gardena

The Alpenroyal Gourmet Restaurant, located in Selva di Val Gardena, Italy, is renowned for its Michelin-starred cuisine under the guidance of Chef Mario Porcelli. The restaurant offers three distinct tasting menus: 'Omaggio alle Dolomiti', 'Terra', and 'Tradizione in evoluzione', each showcasing a unique blend of local and international flavors. The elegant dining room provides a minimalist yet intimate setting, complemented by views of the surrounding garden. Guests have praised the restaurant for its high-quality cooking and memorable dining experience.

Alpenroyal Gourmet Restaurant en Selva di Val Gardena, Italia.

El Alpenroyal Gourmet Restaurant, ubicado en el encantador pueblo de Selva di Val Gardena, es un destino culinario excepcional que se destaca por su innovadora cocina y un servicio excepcional. Bajo la dirección del aclamado Chef Mario Porcelli, este restaurante con estrella Michelin ofrece una experiencia gastronómica que es tanto un deleite para los sentidos como un viaje a través de sabores locales e internacionales.

El restaurante ofrece tres menús de degustación distintos: 'Omaggio alle Dolomiti', 'Terra' y 'Tradizione in evoluzione'. Cada uno de estos menús está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable, destacando ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. En particular, el menú 'Terra' es completamente vegetariano, centrándose en verduras frescas y platos basados en plantas que resaltan los sabores autóctonos.

El entorno del Alpenroyal Gourmet Restaurant es igualmente impresionante. La sala de comedor presenta un diseño minimalista pero íntimo, con vistas a un jardín que complementa la experiencia. Este ambiente, junto con una atención al detalle en el servicio, ha llevado a los huéspedes a calificarlo como uno de los mejores lugares para cenar en la región.

¿Cuáles son los horarios de atención del Alpenroyal Gourmet Restaurant?

El restaurante opera de lunes a sábado, de 19:30 a 21:00. Está cerrado los domingos, excepto durante fiestas importantes y ocasiones especiales.

¿Hay un código de vestimenta para cenar en el Alpenroyal Gourmet Restaurant?

Sí, el código de vestimenta es casual elegante; no se permiten pantalones cortos ni sandalias.

¿Ofrece el restaurante opciones vegetarianas?

Sí, el menú 'Terra' es completamente vegetariano y se enfoca en verduras de temporada y platos a base de plantas.

La comunidad ha acogido con entusiasmo el Alpenroyal Gourmet Restaurant, elogiando su creatividad en los menús de degustación y el servicio impecable. Los visitantes a menudo comentan sobre la experiencia memorable que ofrece, convirtiéndolo en un lugar destacado para los amantes de la gastronomía que buscan saborear algo verdaderamente especial en el corazón de los Dolomitas.

Europe

Italy

En el corazón de Selva di Val Gardena, el **Alpenroyal Gourmet Restaurant** se erige como un faro de la cocina italiana contemporánea. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también se encuentra rodeado de impresionantes paisajes montañosos que invitan a los visitantes a disfrutar de la belleza natural de los Dolomitas. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, el Alpenroyal se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan deleitarse con sabores auténticos y sofisticados.

La experiencia gastronómica en el Alpenroyal es un viaje sensorial. Uno de los platos más destacados es el **risotto de trufa negra**, que combina la cremosidad del arroz con el aroma terroso de la trufa, creando una sinfonía de sabores que deleita a cada bocado. Otro plato que no te puedes perder es el **filete de venado**, servido con una salsa de frutos rojos que realza la riqueza de la carne. Cada plato es una obra maestra, elaborada con pasión y atención al detalle, lo que refleja la dedicación del chef y su equipo.

Además de su menú exquisito, el Alpenroyal Gourmet Restaurant es conocido por su ambiente acogedor y elegante. Las vistas panorámicas de las montañas crean un telón de fondo perfecto para una cena romántica o una celebración especial. El restaurante también ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada, que complementa perfectamente cada plato, asegurando que cada comida sea una experiencia memorable.

Ubicado en Selva di Val Gardena, el Alpenroyal está rodeado de una variedad de actividades al aire libre. Desde el esquí en invierno hasta el senderismo en verano, los visitantes pueden disfrutar de la naturaleza en su máxima expresión. Además, la cercanía a otros puntos de interés, como el Parque Natural Puez-Odle, hace que este lugar sea ideal para los amantes de la aventura y la exploración.

¿Qué hace especial al Alpenroyal Gourmet Restaurant?  

Su enfoque en ingredientes locales y frescos, junto con un ambiente acogedor y vistas espectaculares.

El Alpenroyal abre todos los días para la cena, ofreciendo un menú excepcional que cambia según la temporada.

Sí, se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante la temporada alta.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Alpenroyal Gourmet Restaurant. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una celebración especial, este lugar promete dejarte recuerdos imborrables. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué somos un destino favorito en Selva di Val Gardena!

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places/ChIJH4q4asAVeEcRhxjQsGZgYjo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwOU1ITndBRRAB

It was a WOW experience! From the taste of the food, its presentation, the pairing with the alcohol, and the wonderful service!
We had the chance to complement the chef for his amazing creation of art and delicious food.
Each dish was served to us we were in awe.   I have like 50 pictures, but I don't want to ruin the surprise.

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Absolutely fantastic experience, the chef is Apulian and you can really taste it in the dishes. There are three set menus to choose from, 4-6 dishes each, €100 - €150 per person + drinks. Including one fully vegetarian menu. A la carte choice possible too. Very beautifully designed. Good wine selection. Staff is friendly and attentive. The restaurant is one big room with ca. 8 tables of 2-4 people. Its beautiful though a bit dark and anonymous. The desert of mango and coconut was a bit disappointing and not up to the same standard  compared to the rest. Otherwise amazing experience, we will come back.

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We visited Alpenroyal Gourmet Restaurant this week and picked the 6 course menu. We were recommended a wonderful choice of wine, which went perfect with the quite intense food selection. Ordering a 6 course menu, doesn’t mean you will get 6 plates, in fact we counted 10 dishes with all the chef compliments and pre-dessert course. We have enjoyed everything and captured photos of all the amazing dishes. Definitely worth the experience! Thank you Gourmet Restaurant and Mario Porchelli. ❤️👏🙏

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The service is nice and friendly, the setup is high-end but unfortunately the food is not as we expected. The assortment of the dishes, the tastes were average, nothing special. We had the 6 course meniu and a special mention about lobster, the “gem” of the evening who was chewy. We had a very good selection of bread and butter and this was what saved the dinner.  Other strange thing: we all had to choose the same menu, even if one of us was a vegetarian

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dWRybXR3RRAB&d=17924085&t=1

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Amazing atmosphere and dishes, each of them was wisely thought and the wine pairing was a perfect match! Looking forward to try it again!

Alpenroyal Gourmet Restaurant: Alta Cocina en Selva di Val Gardena

Alpenroyal Gourmet Restaurant, located in Selva di Val Gardena, Italy, is a Michelin-starred establishment known for its innovative cuisine under Chef Mario Porcelli.

historia del alpenroyal gourmet restaurant en selva di val gardena.

El Alpenroyal Gourmet Restaurant, ubicado en Selva di Val Gardena, Italia, es un establecimiento galardonado con una estrella Michelin, conocido por su cocina innovadora bajo la dirección del Chef Mario Porcelli. Desde su apertura, ha destacado no solo por la calidad de sus platos, sino también por la experiencia única que ofrece a sus comensales.

 Recibió 1 estrella Michelin por su alta calidad en la cocina.

 Continúa recibiendo elogios por sus creativos menús de degustación y su excepcional servicio.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Good For Groups

In the heart of the breathtaking Dolomites lies a culinary gem, the Alpenroyal Gourmet Restaurant. This elegant establishment invites you to savor not only the exquisite dishes that pay homage to the rich flavors of South Tyrol but also the stunning vistas that unfold outside its windows. Guests are treated to a gastronomic journey where tradition meets innovation, showcasing local ingredients and expertly crafted dishes. The restaurant embodies the spirit of the South Tyrolean lifestyle, offering a comprehensive wine list and a cozy ambiance that enhances the dining experience.

Alpenroyal Gourmet Restaurant

Experience a culinary journey with our three tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted by Chef Mario Porcelli.

Omaggio alle Dolomiti

Terra

Tradizione in evoluzione

Tasting Menus

Menú del Alpenroyal Gourmet Restaurant en Selva di Val Gardena.

Descubre una experiencia gastronómica única en el Alpenroyal Gourmet Restaurant, donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación. Con una ubicación privilegiada en Selva di Val Gardena, el chef Mario Porcelli presenta tres menús de degustación, cada uno diseñado para llevar a los comensales en un viaje a través de sabores locales e ingredientes de temporada.

Descubre la exquisita cocina del Alpenroyal Gourmet Restaurant en Selva di Val Gardena. ¡Deléitate con sabores únicos en un entorno idílico! Reserva ahora.

Alpenroyal Gourmet Restaurant in Selva di Val Gardena

Selva di Val Gardena Municipality

An extensive collection of over 700 wine labels, featuring both local and international selections.

Wine Selection

A dedicated vegetarian menu, 'Terra', highlighting seasonal vegetables and plant-based dishes.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes available upon request, ensuring a safe dining experience for all guests.

Gluten-Free Options

Alpenroyal Gourmet Restaurant en Selva di Val Gardena.

Ubicado en el corazón de Selva di Val Gardena, el Alpenroyal Gourmet Restaurant se erige como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor con vistas panorámicas increíbles, sino que también se especializa en resaltar lo mejor de la cocina local e internacional.

En Alpenroyal, se puede disfrutar de una selección de más de 700 etiquetas de vino. Esta impresionante colección incluye tanto vinos locales como internacionales, cuidadosamente elegidos para complementar cada plato del menú. Cada sorbo se convierte en una experiencia única que eleva la velada.

El restaurante no solo se preocupa por brindar una experiencia gourmet, sino que también ofrece opciones para todos. Su menú vegetariano, conocido como 'Terra', destaca los ingredientes frescos de temporada y los platos a base de plantas que deleitarán a todos los comensales. Además, si necesitas opciones sin gluten, el Alpenroyal se asegura de que haya platos disponibles para ti, garantizando una experiencia culinaria segura y deliciosa.

En definitiva, el Alpenroyal Gourmet Restaurant no solo es un lugar para comer; es una experiencia que deleitará todos tus sentidos. La combinación de una cuidada selección de vinos, un menú inclusivo y un ambiente acogedor hace que cada visita sea memorable. Ya sea que estés en Selva di Val Gardena para un día de esquí o simplemente buscando una escapada gastronómica, no puedes dejar de visitar este increíble restaurante.

Trentino-Alto Adige

Disfruta de una experiencia culinaria en el Restaurante Alpenroyal en Selva di Val Gardena, con menús de degustación, vinos exclusivos y vistas espectaculares.

Restaurante Gourmet Alpenroyal Selva di Val Gardena | Cocina Estrella Michelin

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Guía de experiencias en Alpenroyal Selva di Val Gardena | Cocina Innovadora y Vistas

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Alpenroyal Gourmet Restaurant: Alta Cocina en Selva di Val Gardena

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