Name: Trattoria Sostanza
Address: Via del Porcellana, 25/R, 50123 Firenze FI, Italy, Florence, 50123, IT
Telephone: 055 212691
Price range: $$$

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Florence

Trattoria Sostanza is celebrated for its authentic Tuscan cuisine, particularly the butter chicken and artichoke pie. The warm, communal atmosphere and attentive service enhance the dining experience. Reservations are essential due to limited seating, and the restaurant operates on a cash-only basis.

Trattoria Sostanza en Florencia: Un Tesoro Gastronómico de Toscana.

En el corazón de **Florencia**, Trattoria Sostanza se erige como un símbolo de la auténtica cocina toscana. Conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en ingredientes frescos, este restaurante ofrece una experiencia única que refleja la rica tradición culinaria de la región. Desde el primer paso, los visitantes se sienten envueltos en un ambiente cálido y familiar, donde las conversaciones fluyen y las risas resuenan entre los comensales.

La Experiencia Gastronómica en Trattoria Sostanza

El menú de Trattoria Sostanza es un testimonio de la herencia culinaria toscana, con especialidades como el famoso pollo al **mantequilla** y la tarta de alcachofa. Estos platos no solo deleitan el paladar, sino que también capturan la esencia de lo que significa comer en Italia. Los ingredientes son frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia que simplemente no se puede encontrar en ningún otro lugar.

Trattoria Sostanza tiene un ambiente informal, haciendo que sea un lugar perfecto para disfrutar de una comida sin pretensiones. Sin embargo, es importante recordar que las reservas son **esenciales** debido a la limitada capacidad. Además, el restaurante opera solo con efectivo, así que asegúrate de llevar suficiente. Para aquellos que buscan opciones vegetarianas, el lugar también ofrece platos como la tarta de alcachofa, asegurando que todos encuentren algo delicioso.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Trattoria Sostanza?

 Puedes hacer reservas llamando directamente al restaurante al +39 055 212691.

¿Qué métodos de pago son aceptados en Trattoria Sostanza?

 El restaurante solo acepta pagos en efectivo.

¿Hay un código de vestimenta en Trattoria Sostanza?

 El restaurante mantiene un código de vestimenta casual.

¿Ofrece Trattoria Sostanza opciones vegetarianas?

 Sí, el menú incluye platos vegetarianos como la tarta de alcachofa.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento de Trattoria Sostanza?

 El restaurante opera de lunes a viernes, con almuerzo de 12:30 PM a 2:00 PM y cena de 7:30 PM a 9:45 PM. Está cerrado los fines de semana.

Trattoria Sostanza no es solo un lugar para comer; es una **experiencia** que celebra la auténtica gastronomía toscana, uniendo a las personas a través del amor por la buena comida. Con un sentimiento comunitario positivo y un menú que refleja la esencia de la región, este restaurante es un destino imperdible para cualquier amante de la cocina. ¡No olvides hacer tu reserva y disfrutar de una velada inolvidable!

Europe

Italy

Trattoria Sostanza es un encantador restaurante ubicado en el corazón de Florencia, Italia. Desde su apertura en 1869, ha mantenido su esencia auténtica y su dedicación a la cocina italiana tradicional. Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria única que refleja la rica herencia gastronómica de la región.

La Trattoria Sostanza es famosa por su menú que destaca platos tradicionales italianos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Entre sus especialidades, el pollo al burro se lleva todos los elogios, con su textura jugosa y su sabor rico que deja a los comensales deseando más. Otro plato icónico es el bistec a la florentina, que se sirve en su punto perfecto, brindando una experiencia de sabor inigualable.

Los postres también son una parte esencial de la experiencia en Sostanza. El pastel de merengue con fresas silvestres es un favorito entre los visitantes, ofreciendo un final dulce y ligero a la comida.

La atención al cliente es igualmente excepcional, con un personal amable y servicial que se asegura de que cada visita sea memorable.

Situada en el vibrante barrio de Florencia, Trattoria Sostanza es fácilmente accesible y se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural. La cercanía a la Galería Uffizi y al Ponte Vecchio hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día explorando la ciudad. El ambiente del vecindario es animado, con calles adoquinadas y una rica historia que se respira en cada rincón.

Sumérgete en la auténtica experiencia culinaria italiana en Trattoria Sostanza, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de la rica tradición de la cocina florentina.

Warm venue cooking Italian food including Florentine steak & known for its chicken cooked in butter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lXUWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN60f96tWKhMRiZNBRkS36BM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM0lXUWdnRRAB

We had a late/9:00 reservation that was SO hard to get…lots of people tried to walk in but it was booked.  This place has been in the same location since 1869 and they have definitely mastered their craft.  Their dishes, house red, deserts, and service were all top tier.  Most tender chicken I’ve ever eaten and the steak Florentine was so tasty that I ate almost all the fat too!!!!  Our waiter was great, quick, spoke great English, and funny.  Only about 6 tables and you might be at the same table with another couple.  It was great…we loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURud0t6ejl3RRAB&d=17924085&t=1

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great atmosphere. small restaurant, hand written menu, felt very authentically italian. pasta with tomato sauce, butter chicken and raspberry merengue dessert were heavenly. service was great and waiter alessio was so friendly. highly recommend, def going back.

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the butter chicken here is a can’t-miss type dish. Absolutely incredible. Everyone serving here was very warm, and the food was impeccable. Get the meringue cake with wild strawberries!! It also cannot be missed. One of the best meals I had while in Italy. Bravissimo!

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Amazing amazing food. Butter chicken was probably the best piece of chicken Ive ever had. Fun atmosphere and old Italian feel. Highly recommend.

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Go here! And get their 4 iconic dishes - chicken with butter sauce, Florentine steak, the artichoke pie, and the meringue dessert cake. Everything was absolutely delicious and they have perfected every dish.

Trattoria Sostanza en Florencia: Auténtica Cocina Italiana

Established in 1869, Trattoria Sostanza has been serving traditional Tuscan cuisine for over 150 years.

Historia de la Trattoria Sostanza en Florencia, Italia.

Ubicada en **Via del Porcellana, 25/R, 50123 Firenze**, la Trattoria Sostanza ha sido un símbolo de la cocina toscana desde su fundación en 1869. Con más de 150 años de historia, este pequeño y acogedor restaurante ha logrado mantener su esencia auténtica, ofreciendo a los visitantes una experiencia culinaria única. A través de los años, la trattoria se ha convertido en un lugar emblemático para los amantes de la buena comida, en un ambiente que mezcla rusticidad y calidez.

1869: La Trattoria Sostanza fue fundada en Florencia, Italia.

2024: El restaurante continúa operando, manteniendo sus ofertas y ambiente tradicionales.

La Trattoria Sostanza es conocida por su ambiente acogedor y su disposición de asientos comunales, lo que fomenta una experiencia de comida compartida entre amigos y familiares. Los visitantes pueden disfrutar de platos tradicionales como el pollo al burro y el famoso bistec a la florentina, que se han convertido en referentes de la gastronomía toscana. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino también un espacio donde la historia y la cultura local cobran vida, ofreciendo a los comensales una verdadera inmersión en la rica herencia culinaria de Florencia.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Florence, Trattoria Sostanza offers an authentic taste of Tuscan tradition with its renowned butter chicken and Florentine steak. The warm atmosphere and genuine hospitality make every visit feel like coming home.

Trattoria Sostanza

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Florence, Trattoria Sostanza offers an authentic taste of Tuscan tradition with its renowned butter chicken and Florentine steak, all served in a warm and inviting atmosphere.

Experience authentic Tuscan flavors with our selection of starters, main courses, and desserts, each crafted with the finest ingredients.

Tortino di Carciofi

Pollo al Burro

Bistecca alla Fiorentina

Tagliatelle al Sugo

Cacciucco

Torta della Nonna

Meringa con Fragoline

Traditional Tuscan Cuisine

Trattoria Sostanza en Florencia - Cocina Toscana Tradicional.

Sumérgete en una experiencia culinaria auténtica en la Trattoria Sostanza, donde la rica tradición de la cocina toscana cobra vida. Con una selección cuidadosamente elaborada de entradas, platos principales y postres, cada bocado te transportará a las vibrantes calles de Florencia.

Comienza tu comida con el delicioso **Tortino di Carciofi**, un suave pastel de alcachofas que combina perfectamente con huevos y queso. Este plato es una celebración de ingredientes frescos y sabores vibrantes que representan lo mejor de la cocina toscana.

Los platos principales son verdaderas joyas de la gastronomía. El **Pollo al Burro** es un plato jugoso de pechuga de pollo, cocinado a la perfección en mantequilla y sazonado con hierbas frescas, que ofrece un sabor irresistible. Y para los amantes de la carne, no se puede perder la **Bistecca alla Fiorentina**. Este corte T-bone, asado con un toque de aceite de oliva y romero, es una experiencia que hará las delicias de cualquier carnívoro.

Finaliza tu comida con uno de nuestros deliciosos postres. La **Torta della Nonna** es una exquisita tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y decorada con piñones, una delicia que evoca memorias de la abuela. O prueba la **Meringa con Fragoline**, un postre ligero que combina merengue crujiente con crema batida y fresas silvestres, ideal para refrescar el paladar.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales, que complementan a la perfección los sabores de la cocina toscana. Ya sea un Chianti robusto o un vino blanco fresco, la carta de vinos de la Trattoria Sostanza tiene algo para cada paladar.

Cada día, los chefs de la Trattoria Sostanza preparan **especialidades** que destacan los ingredientes de temporada. No dudes en preguntar al personal por las recomendaciones del día para disfrutar de una experiencia culinaria aún más única.

Descubre la auténtica cocina toscana en la Trattoria Sostanza, un rincón irresistible de Florencia. ¡Ven y saborea la tradición! 🍝

Trattoria Sostanza: Authentic Tuscan Dining in Florence

Metropolitan City of Florence

Due to limited seating, reservations are highly recommended to secure a table.

Reservations

Please note that Trattoria Sostanza accepts cash payments only.

Cash Only

Trattoria Sostanza en Florencia: Una Joyita Gastronómica Italiana!

Ubicada en el corazón de Florencia, la Trattoria Sostanza es un verdadero tesoro de la cocina italiana. Este restaurante, conocido por su atmósfera acogedora y auténtica, ofrece una experiencia culinaria que refleja la rica tradición gastronómica de la región. Aquí, cada plato cuenta una historia, y cada bocado es una celebración de los sabores locales.

La Trattoria Sostanza destaca no solo por sus platos excepcionales, sino también por su enfoque en brindar un servicio personalizado. Para disfrutar de una cena aquí, se recomienda hacer una reserva debido a la limitada disponibilidad de asientos. Esto garantiza que puedas experimentar la magia de su cocina sin contratiempos. Puedes hacer tu reserva llamando al +39 055 212691.

: Se recomienda hacer reservas debido a la limitación de asientos.

: Por favor, ten en cuenta que la trattoria solo acepta pagos en efectivo.

La Trattoria Sostanza no es solo un restaurante; es una experiencia que dejará un grato recuerdo en tu visita a Florencia. Cada plato es preparado con ingredientes frescos y locales, reflejando la esencia de la cocina toscana. Si buscas un lugar donde saborear la verdadera comida italiana en un ambiente que irradia calidez y hospitalidad, no busques más. ¡Ven y descubre la magia de la Trattoria Sostanza!

Located in the heart of Florence, Trattoria Sostanza has been serving authentic Tuscan cuisine since 1869. Known for its rich history and signature dishes, this intimate restaurant offers a warm atmosphere that invites guests to enjoy traditional Italian flavors.

Authentic Tuscan cuisine with signature dishes.

Signature dishes like butter chicken and artichoke pie.

Limited seating creating an intimate dining experience.

Potentially noisy due to communal seating.

Limited menu options due to focus on traditional dishes.

Trattoria Sostanza is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Italian dining experience, couples enjoying a romantic evening, or anyone wanting to savor traditional Tuscan flavors.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Bring cash as they operate on a cash-only basis.

Expect a communal dining experience with shared tables.

Trattoria Sostanza stands out as a culinary treasure in Florence, offering a delightful blend of history, flavor, and warmth. With its intimate setting and exceptional dishes, it promises an unforgettable dining experience.

Tuscany Region

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