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San Gimignano

Ristorante San Martino 26 in San Gimignano is celebrated for its fusion of traditional Tuscan flavors with modern culinary techniques. Diners frequently commend the restaurant for its creative tasting menus, exceptional wine pairings, and the chef's dedication to providing a memorable dining experience. The ambiance is described as elegant yet relaxed, making it suitable for special occasions or a refined meal in the heart of San Gimignano.

Ristorante San Martino 26 en San Gimignano: Una Experiencia Culinaria Inigualable en Italia.

Ubicado en la encantadora ciudad de San Gimignano, el **Ristorante San Martino 26** es el lugar ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única que combina la tradición toscana con un toque moderno. Este restaurante no solo ofrece un menú exquisito, sino que también se caracteriza por su ambiente íntimo y elegante, perfecto para cualquier ocasión especial.

La cocina de Ristorante San Martino 26 es un deleite para los sentidos. **Los comensales alaban sus menús de degustación creativos**, que ofrecen una variedad de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. La dedicación del chef a la innovación culinaria hace que cada comida sea una experiencia memorable, ideal para aquellos que buscan sabores auténticos y presentaciones artísticas.

¿Cuáles son los horarios de atención de Ristorante San Martino 26?

 El restaurante está abierto de 12:00 PM a 2:30 PM y de 7:00 PM a 10:00 PM, de lunes a domingo, y cierra los jueves.

¿Es necesario hacer una reserva en Ristorante San Martino 26?

 Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar disponibilidad, especialmente durante las horas pico.

¿Ristorante San Martino 26 ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, el restaurante proporciona opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten para acomodar diversas preferencias dietéticas.

Las opiniones sobre Ristorante San Martino 26 son **altamente positivas**, destacando la innovación en su cocina, el servicio atento y el ambiente acogedor. Los visitantes no solo se van satisfechos con la comida, sino también con una experiencia que combina lo mejor de la hospitalidad italiana con un toque contemporáneo.

Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, Ristorante San Martino 26 en San Gimignano es sin duda un destino que no puedes perderte. ¡Ven y disfruta de una experiencia gastronómica que deleitará todos tus sentidos!

Europe

Italy

En el corazón de San Gimignano, un encantador pueblo medieval en Italia, se encuentra el Ristorante San Martino 26. Este restaurante no solo es un lugar para disfrutar de una comida, sino una experiencia que captura la esencia de la gastronomía toscana. Con vistas a las torres históricas de la ciudad, cada bocado es una celebración de los sabores locales, donde la tradición y la innovación se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable.

El menú del Ristorante San Martino 26 es un viaje a través de los sabores de la Toscana. Entre los platos más destacados se encuentra la **pasta fresca al tartufo**, una delicia que combina la suavidad de la pasta hecha a mano con el aroma terroso de la trufa negra, creando un plato que es tanto un festín para los sentidos como un homenaje a la rica herencia culinaria de la región. Otro imperdible es el **filete de res a la parrilla**, marinado con hierbas locales y servido con una guarnición de verduras asadas, que resalta la frescura de los ingredientes de temporada.

Una de las características más singulares de este restaurante es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son cuidadosamente seleccionados de productores locales, lo que no solo garantiza la frescura, sino que también apoya a la comunidad agrícola de la región. Además, el ambiente acogedor y rústico, decorado con elementos tradicionales, hace que cada visita sea especial. Un dato curioso es que el chef, conocido por su pasión por la cocina toscana, a menudo se encuentra en la sala, compartiendo historias sobre los platos y la cultura local con los comensales.

Ubicado en el pintoresco San Gimignano, el Ristorante San Martino 26 está rodeado de impresionantes paisajes toscanos y sitios históricos. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar las famosas torres medievales, el Duomo de San Gimignano y disfrutar de una caminata por las encantadoras calles empedradas. La ubicación del restaurante lo convierte en un punto de partida ideal para descubrir la riqueza cultural de la región.

¿Qué hace especial al Ristorante San Martino 26?

 Este restaurante se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su ambiente acogedor y rústico.

 La pasta fresca al tartufo es un favorito entre los visitantes, conocida por su exquisito sabor y presentación.

¿Qué más se puede hacer en San Gimignano?

 Además de disfrutar de la deliciosa comida, los visitantes pueden explorar las torres medievales, visitar museos y disfrutar de catas de vino en las bodegas cercanas.

No pierdas la oportunidad de experimentar la auténtica cocina toscana en el Ristorante San Martino 26. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una comida familiar, este restaurante promete una experiencia que deleitará tus sentidos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeTl6UjVnRRAB&d=17924085&t=1

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Where to begin? This restaurant offers a truly distinctive experience that captivates the senses. Each meal is presented with remarkable creativity and originality, transforming dining into an art form.

The attentive explanation accompanying each dish enhances the experience, inviting us to identify and savor the intricate flavors that dance on our palates.

My wife, my in-laws, and I were thoroughly enchanted throughout the evening. Though we have dined at three Michelin-starred establishments, this restaurant, in my opinion, surpasses them all. The culinary team at San Martino 26 clearly pours their passion and skill into every succulent dish they create, and it shines through in every bite.

I wholeheartedly recommend this gem—without a doubt, it deserves a full 1000% endorsement! It’s a dining experience you won’t soon forget.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4eU9YWWlBRRAB&d=17924085&t=1

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I recently had an amazing tasting menu that exceeded all expectations. Every dish was a masterpiece, bursting with incredible flavors and beautiful presentation. The service was also good, and the overall experience was unforgettable. I highly recommend this tasting menu for a truly exceptional dining adventure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dnN6SVdBEAE&d=17924085&t=1

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Absolute treasure! We somehow managed to have the restauraunt all to ourselves for the evening. Such care and thought is put into the food. It is def a more unique experience and rather pricey but it is absolutely worth it. We took the 7 course menu and pairing and were served such amazing experiences.

Even without the star it is already a Michelin worthy restaurant.

The chef is the sweetest and will be there to make sure you enjoy with the excellent service accompanied.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpeUpmSThRRRAB&d=17924085&t=1

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Very elegant and rustic restaurant all at once.  There are 5, 6 or 8-course menus from the menu, which are fair with prices of € 59, € 69 and € 85.  A wine accompaniment with excellent wines is also recommended here.

Those who do not appreciate or understand the enjoyment are definitely wrong here and should go to a pizzeria.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dDRtREp3EAE&d=17924085&t=1

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Very nice food and innovative dishes. Delicious!! Staff seems to be very tense, not very friendly. Wine prices are a rip-off, be careful! Glass (0.15 lts) of local Chianti was 15 Eur while you pay for the whole the bottle in a store 10 Eur.

Fine Dining at Ristorante San Martino 26 in San Gimignano

Ristorante San Martino 26 is a contemporary restaurant in San Gimignano, Italy, known for its innovative fusion of traditional Tuscan cuisine with modern culinary techniques.

Historia del Ristorante San Martino 26 en San Gimignano.

Ristorante San Martino 26 es un restaurante contemporáneo situado en el corazón de San Gimignano, Italia. Este establecimiento se ha ganado un nombre por su fusión innovadora de la cocina tradicional toscana con técnicas culinarias modernas, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única y memorable.

Línea de tiempo del Ristorante San Martino 26

El restaurante abrió sus puertas en el centro histórico de San Gimignano, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the enchanting town of San Gimignano, Ristorante San Martino 26 invites you to step into a world where rustic elegance meets culinary artistry. The ambiance is warm and inviting, adorned with local artworks that capture the spirit of Tuscany. The menu is a celebration of local produce and seasonal ingredients, offering traditional dishes meticulously prepared from recipes passed down through generations.

Ristorante San Martino 26

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the enchanting town of San Gimignano, Ristorante San Martino 26 invites you to experience rustic elegance and culinary artistry. Enjoy traditional dishes made from local produce while taking in breathtaking views of the surrounding vineyards. This restaurant encapsulates the essence of Italian hospitality, making it a must-visit for anyone in Tuscany.

Reservable

Ristorante San Martino 26 is a charming culinary gem in San Gimignano, Italy, offering a delightful dining experience with traditional Italian dishes made from local produce. The restaurant features a warm ambiance adorned with local artworks, and diners can enjoy breathtaking views of the surrounding vineyards while savoring authentic Tuscan cuisine.

A selection of dishes highlighting the culinary offerings of Ristorante San Martino 26.

Patata e topinambur

Sogliola

Filetto di vitello "al latte"

Anguilla

Lampredotto di calamari

Gnocchi

Risotto "in cagnone"

Pasta "semi di mela"

Pasta "trottole"

Cavoli

Romb

Lingua di vitello

Filetto di manzo

Menu degustazione 7 Portate - Sala Privè

Ajka - Visione

Sofra - Identità

Vo' a desinare a scelta dello chef

Menu 2025

Discover the exquisite flavors of ristorante san martino 26's 2025 menu in san gimignano italy.

Nestled in the charming town of San Gimignano, Ristorante San Martino 26 offers a culinary journey that celebrates innovative Italian cuisine crafted with passion and precision. This 2025 menu overview reveals a thoughtfully curated selection of dishes designed to delight food lovers seeking an exceptional dining experience.

While the main menu items shine brilliantly, diners often begin their meal with exquisite starters that set the tone for an unforgettable feast. The kitchen's dedication to fresh, seasonal ingredients ensures each bite bursts with authentic Tuscan flavors, balanced with creative twists.

The mains at San Martino 26 present an extraordinary range of sophisticated flavors and textures. Highlights include the delicate 

, a harmonious blend of potato, topinambur, and black truffle that evokes the essence of the earth. Seafood lovers will revel in the 

, where tender sole is paired with the earthy touch of chickpeas. For a rich and comforting plate, the 

 offers veal filet cooked with potatoes, herbs, and a hint of lemon that creates a melt-in-your-mouth sensation. Adventurous diners can explore the unique 

, combining squid with a savory calamari garum, served in a sandwich with vibrant salsa verde.

 with ricotta, spinach, and cinnamon for a subtle warmth.

 featuring sweetbreads in carpione with sage and nutty brown butter.

 with battered cod and aromatic milk sauce.

 tossed in a savory cibreo sauce with cuttlefish, fish roe, smoked egg yolk, and lemon zest.

For guests desiring a grand culinary adventure, the restaurant offers exquisite tasting menus and unique entrées. The 

 is a private seven-course tasting curated by the chef, providing an intimate and memorable dining experience. The artistic 

 tasting menus showcase the chef's identity and vision through inventive courses. The 

 allows diners to enjoy three courses plus dessert chosen by the chef, a true exploration of the kitchen’s finest creations.

To conclude the meal, San Martino 26 offers a selection of delightful desserts accompanied by excellent cocktails, wines, and coffee. The bar serves an array of beverages including local Tuscan wines and expertly crafted cocktails that perfectly complement the menu’s refined flavors.

 are thoughtfully integrated throughout the menu, ensuring all guests enjoy an inspired dining experience, making it an exceptional choice for discerning palates.

Descubre la auténtica Toscana en Ristorante San Martino 26, saborea platos tradicionales y disfruta de un ambiente encantador. ¡Reserva ya tu mesa!

Ristorante San Martino 26 en San Gimignano: Auténtica Cocina Italiana

San Gimignano Municipality

A seven-course tasting menu available in the private dining room.

A curated tasting menu offering a vision of the chef's creations.

A tasting menu focusing on the chef's identity and culinary philosophy.

A three-course lunch menu with dessert, selected by the chef.

Ristorante San Martino 26 en San Gimignano - Experiencia Culinaria Única en Italia.

Ubicado en el corazón de San Gimignano, el Ristorante San Martino 26 es el destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante no solo ofrece una deliciosa comida, sino que también cuenta con un ambiente acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial.

El Ristorante San Martino 26 ofrece una variedad de menús degustación que prometen llevar a los comensales en un viaje de sabores. Entre las opciones más destacadas se encuentran: 

Menu degustazione 7 Portate - Sala Privè (€250)

: Un menú degustación de siete platos disponible en la sala privada.

: Un menú degustación curado que ofrece una visión de las creaciones del chef.

: Un menú degustación que se centra en la identidad y filosofía culinaria del chef.

Vo' a desinare a scelta dello chef (€65)

: Un menú de tres platos a elección del chef que incluye postre.

Cada plato está meticulosamente preparado para resaltar los ingredientes frescos y locales, asegurando una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la tradición culinaria italiana.

El Ristorante San Martino 26 también se destaca por su ambiente, que combina elegancia y calidez. Con una decoración que refleja la rica historia de San Gimignano, este restaurante se convierte en un lugar perfecto no solo para disfrutar de una comida excepcional, sino también para crear recuerdos inolvidables.

Visitar el Ristorante San Martino 26 no es solo una experiencia gastronómica, es un viaje a través de los sabores y tradiciones italianas. Ya sea que elijas un menú degustación o un plato a la carta, cada bocado te llevará a un nuevo nivel de deleite. ¡No te lo pierdas!

Tuscany Region

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Fine Dining at Ristorante San Martino 26 in San Gimignano

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