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Attard

Terroir is praised for its exceptional culinary experience, impeccable service, and charming ambiance. Reviewers highlight the attention to detail in both presentation and flavors of the dishes, as well as the knowledgeable and attentive staff. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a memorable visit for many.

Terroir en Ħ'Attard, Malta: Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

Ubicado en el encantador pueblo de Ħ'Attard, Terroir se destaca como un destino gastronómico que combina una **cocina excepcional** con un ambiente acogedor. Este restaurante, que se aloja en una antigua casa con carácter, deleita a sus visitantes con un enfoque en ingredientes locales y mediterráneos, creando platos que son tanto visualmente atractivos como deliciosos. Los comensales a menudo comentan sobre la atención al detalle en la presentación y los sabores, lo que hace que cada comida sea memorable.

Una de las características más destacadas de Terroir es su menú degustación, que ofrece una experiencia culinaria completa. Este menú no solo es un festín para el paladar, sino también para los ojos, con cada plato diseñado cuidadosamente para resaltar los ingredientes frescos y de alta calidad. Los visitantes disfrutan de una variedad de sabores, desde mariscos frescos hasta exquisiteces de carne, todos preparados con la maestría del chef.

El ambiente en Terroir es tranquilo y acogedor, perfecto para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. Los visitantes aprecian la amabilidad y el conocimiento del personal, quienes están siempre dispuestos a recomendar el vino perfecto para acompañar cada plato. La atención al cliente es excepcional, y muchos han elogiado cómo el personal entiende el equilibrio entre ser atento y no intrusivo.

Brioche y mantequilla: Perfectamente caliente y suave.

Tagliolini de tinta de calamar con bolognesa de pulpo.

¿Cuál es el precio del menú degustación en Terroir?

 El menú degustación de nueve platos tiene un precio de 75 euros por persona.

¿Es necesario hacer una reserva en Terroir?

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la configuración íntima del restaurante y al número limitado de asientos.

¿Terroir ofrece opciones vegetarianas o veganas?

 Aunque el menú se centra en ingredientes locales y mediterráneos, es recomendable contactar al restaurante directamente para consultar sobre opciones vegetarianas o veganas.

Europe

Malta

En el corazón de Attard, Malta, se encuentra Terroir, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta una historia. Este lugar es un homenaje a los sabores locales, donde cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y de temporada que Malta tiene para ofrecer. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor, con un diseño que combina lo rústico y lo moderno, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

La carta de Terroir es un viaje a través de los sabores malteses. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de conejo", que se cocina lentamente para resaltar su ternura y se sirve con pasta fresca, creando una combinación que es tanto reconfortante como deliciosa. Otro plato imperdible es el "Pescado del día", que se pesca localmente y se prepara con hierbas frescas y un toque de limón, ofreciendo una explosión de frescura en cada bocado.

No se puede dejar de mencionar su selección de vinos, que incluye etiquetas locales y de otras regiones del mundo, cuidadosamente elegidas para complementar cada plato. La experiencia se enriquece aún más con un servicio atento y personalizado, donde el personal está siempre dispuesto a recomendar el maridaje perfecto.

Una de las características más singulares de Terroir es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea lo más fresco posible. Además, Terroir organiza eventos culinarios donde los comensales pueden aprender sobre la cocina maltesa y participar en talleres de cocina.

 Es un restaurante en Attard que se especializa en cocina maltesa con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, donde cada plato cuenta una historia y se elabora con amor y dedicación.

 El restaurante está situado cerca de varios puntos de interés, incluyendo jardines históricos y mercados locales.

Te invitamos a descubrir Terroir, donde cada comida es una experiencia única y cada visita es un viaje a través de los sabores de Malta. No esperes más, ven y disfruta de lo mejor de la cocina maltesa en un ambiente acogedor y lleno de encanto.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB

Food & Drink: 9/10 (Dessert: 9.5/10)
Photo 1. Brioche and butter – This impressed us a lot! First of all, when it was served on the table, it was at a temperature to have. Also, the brioche had some salt inside, so the butter was less salted. It was so nice to have the brioche with the smooth melting butter. I am a big fan of soft bread/pastry and this brioche was very soft but it didn’t have many air voids inside. (you can see that we couldn’t wait)
Photo 2. Squid ink tagliolini, octopus 'bolognese' and Local red prawn carpaccio, white radish, granny smith apple, celery, burnt lemon dressing – This portion of pasta was perfect as a starter. It was al-dente and good to be mixed with the Bolognese which I was amazed by replacing beef and pork mince with the octopus, I personally think it was an upgrade of the taste.
After my Mrs had the first bite, she couldn’t wait to share her starter with me, because it was just brilliant. The carpaccio had a rich prawn taste, other vegetables with the dressing in this dish provided a refreshing taste that successfully balanced the overall taste!
Photo 3. Meagre, zucchini, prawn bisque, and Lamb, butternut squash, grilled baby gem, kohlrabi served with roasted potato – I ordered the Meagre which was my first time to try this type of fish, and I think the taste and texture were better than sea bass! The pan-fried meagre fillet had crispy skin and juicy and tender meat served with the prawn bisque sauce which provided a very balanced taste of seafood.
My Mrs ordered the lamb which she thought would have a strong gamey flavour, however, surprisingly the taste was pure and fresh. The butternut squash provided another flavour to the Lamb which was unexpectedly good. When they served the roasted potato, I thought it was overcooked, but it wasn’t. There was not much salt added to the potato but it actually matched with the main dishes we had!
Photo 4. Pineapple tart tatin, spiced rum caramel, Tahitian vanilla ice cream – I am not a fruit dessert person however it was surprisingly good! The taste of pineapple was perfectly balanced, not too sweet, not too sour, with a smooth vanilla ice cream scoop on top. The rum caramel was the finishing touch of the dessert!
Service: 10/10
Photo 5. Painting of two owners – Terroir is owned and managed by the chef and restaurant manager. The manager asked me through Whatsapp whether I would like to order the tasting menu or A La Carte, and any food allergies a couple of days in advance of the booking, which is quite uncommon to see.
When we arrived at the restaurant, the manager walked out, welcomed us at the entrance, and then led us to the balcony table. The manager was very knowledgeable and explained each meal and its best-suited wine on the menu. My Mrs was not good at drinking so the manager specifically made her drink ‘weaker’.
I always like enjoying the food without any unnecessary disruptions from the restaurant staff. I don’t think the staff asking ‘How’s the food?’ or ‘Is everything ok?’ would help the service at all. However, the manager did not interrupt us from enjoying food and always came to us at the right time like bringing the food, pouring water for us and cleaning the table for the next meal.
In term of the services, I believe it was perfect.
Environment/Atmosphere: 9.5/10
Photo 6. Balcony table – The manager arranged the balcony table which we were able to enjoy the sunset before the main dish. The restaurant was located in the non-tourist area so we enjoyed the dinner in a lovely quiet environment. The restaurant was nice, clean and historical which I found amazing!
Price: 8.5/10 Having a high-quality dinner with a lovely quiet Malta street view, and under a friendly and considerate service, for ‘only’ 125 EUR was a very good deal. I would never be able to pay the same price for the same in the UK.
In general, I give 9.5/10 for Terroir. The combination of starters, mains and desserts provided a very good balance of taste and portion. Services and environment were perfect even though the location was a bit far, it was worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOc3V5SFp3EAE&d=17924085&t=1

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The menu showcases high-quality, fresh ingredients and the cocktails are crafted to perfection, enhancing the dining experience with a touch of sophistication.

Service is impeccable – polite and unobtrusive.

Terroir retains the quaint charm of Attard in an old character house. In an island of overdeveloped spaces, this fine dining establishment stands out, providing an authentic experience that lingers in the memory.

A must-visit for those craving a perfect blend of gastronomic excellence and charming ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMG9LNEtREAE&d=17924085&t=1

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A beautiful evening in the heart of Attard Old Town. We opted for the Tasting Menu and every course was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aFBMMEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aFBMMEl3EAE

One of the best meals we've had in a while. The attention to detail not just on your plate and flavours in the 9 course tasting menu, also catering for any intolerances, but also with their impeccable  service. Definately a place you have to visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNFB6Nl93RRAB&d=17924085&t=1

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Woow what a great dinner experience.
Will surely visit again.
Exceptional food by chef Andre
Top service & Great wine recommendations from Mr.Grima and the lovely lady.
Thank you !

Fine Dining at Terroir: Gourmet Restaurant in Ħ'Attard, Malta

Terroir is housed in a 16th-century building in Attard, Malta, showcasing original brick walls and a rustic, romantic ambiance. The restaurant focuses on local and Mediterranean ingredients, offering dishes like ricotta gnocchi with Maltese sausage ragù.

Ubicado en el corazón de Ħ'Attard, Malta, **Terroir** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía local, todo dentro de un entorno histórico que data del siglo XVI. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda un viaje a través del tiempo, con sus muros de ladrillo originales que cuentan historias de épocas pasadas.

Desde su apertura en 2022, Terroir ha ido ganando reconocimiento por su enfoque en ingredientes locales y mediterráneos. La carta incluye platos como gnocchi de ricotta con ragù de salchicha maltesa, cada uno diseñado para resaltar la frescura y calidad de la cocina maltesa. 

En 2023, el restaurante fue reconocido por el prestigioso **MICHELIN Guide**, un testimonio de su compromiso con la calidad y la presentación, haciendo de Terroir un lugar de visita obligada para los amantes de la buena comida.

Eventos destacados en la historia de Terroir

 Terroir abrió sus puertas en Attard, Malta.

 Terroir recibió reconocimiento de la Guía MICHELIN.

El ambiente en Terroir es una combinación de rusticidad y romance, donde los comensales pueden disfrutar de una cena tranquila mientras observan la puesta de sol desde la terraza. Este lugar se encuentra alejado de las áreas turísticas, lo que permite a los visitantes experimentar la verdadera esencia de Ħ'Attard en un entorno encantador y sereno.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Ħ'Attard, Terroir offers an exquisite dining experience with a menu that highlights locally sourced ingredients and Mediterranean flavors. The restaurant combines rustic charm with modern finesse, creating a perfect ambiance for enjoying traditional Maltese recipes elevated to contemporary delights.

Terroir

A selection of dishes highlighting local and Mediterranean ingredients.

Ricotta Gnocchi with Maltese Sausage Ragù

Sample Menu

Menú de Terroir en Attard, Malta - Un Viaje de Sabores Mediterráneos.

Descubre el **menú de Terroir**, donde cada plato es una celebración de los ingredientes locales y mediterráneos. Este restaurante en Attard, Malta, ofrece una experiencia culinaria que resalta la riqueza de la tradición gastronómica de la región. A continuación, te presentamos una selección de platos que no te puedes perder.

Aunque el menú no especifica entrantes, Terroir se especializa en ofrecer tapas y aperitivos que combinan sabores locales, perfectos para compartir.

Gnocchi de Ricotta con Ragù de Salchicha Maltés

: Deliciosos gnocchi de ricotta acompañados de un ragù de salchicha maltés que ofrece una explosión de sabores locales.

El menú de postres de Terroir no ha sido detallado, pero la oferta habitual incluye delicias que resaltan la riqueza de los ingredientes locales, como tartas de frutas de temporada y mousses cremosos.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y cervezas artesanales, que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Terroir se esfuerza por ofrecer bebidas que realzan los sabores de cada plato.

Además de los platos mencionados, Terroir ofrece especialidades del chef que cambian con frecuencia, lo que asegura que siempre haya algo nuevo para probar en cada visita.

Descubre Terroir en Ħ'Attard, Malta: un restaurante que deleita con sabores locales. ¡Ven y vive una experiencia gastronómica única!

Restaurante Terroir en Ħ'Attard, Malta - Experiencia Gastronómica Única

Ħ'Attard Municipality

A nine-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Ubicado en el corazón de Ħ'Attard, el restaurante **Terroir** es una joya culinaria que no te puedes perder. Este establecimiento ha convertido la gastronomía en una experiencia inolvidable, ofreciendo un ambiente acogedor y una atención al detalle que deja huella. Su menú, que destaca por sus ingredientes frescos y de alta calidad, se centra en sabores locales que capturan la esencia de Malta.

El **Menú Degustación** de Terroir es una experiencia que ofrece nueve platos, cuidadosamente elaborados con productos de temporada y de origen local. Con un precio de solo 75 EUR, este menú no solo destaca por su presentación, sino también por su sabor excepcional que combina ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.

Brioche con mantequilla, caliente y suave.

Tagliolini con tinta de calamar, bolognesa de pulpo.

Meagre a la parrilla con bisque de camarones.

Tarta tatin de piña con helado de vainilla.

El entorno de **Terroir** es simplemente encantador. Situado en una casa histórica, el restaurante ofrece un ambiente tranquilo y elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. La atención al cliente es de primera, asegurando que cada visita sea memorable. Desde la bienvenida en la entrada hasta la atención durante la cena, cada detalle está diseñado para garantizar una experiencia gastronómica sin igual.

Si buscas un lugar donde la **excelencia gastronómica** se combina con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, Terroir en Ħ'Attard debe estar en tu lista de imprescindibles en Malta.

- Dirección: 13 Triq Il-Kbira, Ħ'Attard ATD 1027, Malta.

- Horario: Cena disponible, no se sirven comidas ni brunch.

Visitar Terroir es más que disfrutar de una comida; es sumergirse en una experiencia culinaria que refleja lo mejor de Malta.

Northern Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Terroir, en Attard, Malta. Ofrecemos menú de degustación, ambiente romántico y ingredientes locales y mediterráneos.

Restaurante Terroir en Attard, Malta | Cocina Mediterránea Auténtica

Explora Terroir en Attard, Malta: un restaurante histórico con menú degustación, platos locales, ambiente romántico y parking gratis. reserva ahora.

Guía de Viaje a Terroir en Attard, Malta | Cocina y Ambiente Únicos

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Fine Dining at Terroir: Gourmet Restaurant in Ħ'Attard, Malta

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