Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Attard

Terroir is praised for its exceptional culinary experience, impeccable service, and charming ambiance. Reviewers highlight the attention to detail in both presentation and flavors of the dishes, as well as the knowledgeable and attentive staff. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a memorable visit for many.

Terroir - en kulinarisk pärla i hjärtat av Attard Malta.

På Triq Il-Kbira i den charmiga byn Ħ'Attard, Malta, ligger Terroir – en restaurang som erbjuder en unik gourmetupplevelse bortom turiststråken. Här möts du av en perfekt balans mellan lokal historiens charm och modern gastronomi i en historisk byggnad med en lugn och inbjudande atmosfär.

En kulinarisk resa med fokus på kvalitet och finess

Terroir är berömt för sin innovativa meny som hämtar inspiration från Medelhavets rika smaker och lokala råvaror. En av deras signaturrätter är squid ink tagliolini med en unik "bolognese" på bläckfisk, som ersätter traditionellt kött med havets läckerheter. Starta med deras lokala röda räkor carpaccio som bjuder på en fräsch och välbalanserad smakpalett.

Till huvudrätt kan du prova den saftiga meagre-fisken med krispig stekyta och prawn bisque, eller deras lammrätt som överraskar med en mild och ren smak, kompletterad med butternut squash och grillad baby gem. Avsluta med deras ananas tart tatin, serverad med spiced romkaramell och Tahitisk vaniljglass – en dessert som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökarna.

En service i världsklass i en rofylld miljö

Terroir drivs med passion av kock och restaurangchef som skapar en personlig och omtänksam upplevelse. Servicen är felfri – professionell, diskret och välanpassad till gästens behov. Restaurangen erbjuder en mysig balkongplats där du kan njuta av solnedgången över Maltes lugna gator, långt från turiststråken.

 är en av Terroirs styrkor – för cirka 75 euro per person får du en nio-rätters provsmakningsmeny som är väl värd sitt pris med tanke på matens kvalitet, miljön och servicen.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Terroir?

 Nio-rättersmenyn kostar 75 euro per person.

Behöver man boka bord i förväg på Terroir?

 Ja, det rekommenderas starkt att boka då restaurangen är liten och platserna begränsade.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ på Terroir?

 Menyn fokuserar på lokala och medelhavsingredienser, men det är bäst att kontakta restaurangen direkt för att fråga om vegetariska eller veganska alternativ.

Besökare lovordar Terroir för sin exceptionella matupplevelse, med perfekt balanserade smaker och portioner. Servicen beskrivs som felfri – artig, kunnig och diskret, vilket gör att gäster kan njuta av sin middag utan avbrott. Miljön i den historiska byggnaden och den lugna balkongen bidrar till en minnesvärd och autentisk känsla som många återvänder till.

Europe

Malta

Beläget i hjärtat av Ħ'Attard, Terroir är en gastronomisk oas som erbjuder en unik matupplevelse med en lokal touch. Den charmiga restaurangen, inrymd i en historisk byggnad, kombinerar traditionell maltesisk gästfrihet med moderna kulinariska tekniker. Här kan du njuta av en atmosfär som är både avslappnad och elegant, perfekt för en romantisk middag eller en speciell fest.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Terroir är känd för sina **exceptionella rätter** som verkligen fångar essensen av Medelhavets smaker. En av deras signaturrätter är den svarta bläckfisktagliolinin, som serveras med en bolognese gjord på bläckfisk istället för kött. Denna innovativa twist ger en djup och rik smak som överraskar och glädjer. En annan höjdpunkt är den pan-friterade meagren, vars krispiga skinn och saftiga kött komplementeras perfekt av en räksås som lyfter hela rätten.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Terroir är den personliga servicen. Restaurangchefen kontaktar gästerna i förväg för att diskutera allergier och preferenser, vilket är sällsynt men uppskattat. Denna omtanke återspeglas i hela upplevelsen, från den noggrant utvalda vinlistan till den perfekta balansen av smaker i varje rätt. Dessutom erbjuder restaurangen en fantastisk utsikt över den lugna gatan, vilket gör varje måltid till en fest för både smaklökar och sinnen.

 Terroir är känt för sin innovativa meny som fokuserar på lokala ingredienser och kreativa rätter.

 För den unika kombinationen av smakfull mat, personlig service och en lugn atmosfär.

 Det finns flera historiska platser och vackra parker i Ħ'Attard, vilket gör det till en perfekt plats för en dagstur.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Terroir en destination du inte får missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag i en av Maltesiska öarnas mest charmiga restauranger. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur vi kan göra din nästa visit ännu mer minnesvärd!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB

Food & Drink: 9/10 (Dessert: 9.5/10)
Photo 1. Brioche and butter – This impressed us a lot! First of all, when it was served on the table, it was at a temperature to have. Also, the brioche had some salt inside, so the butter was less salted. It was so nice to have the brioche with the smooth melting butter. I am a big fan of soft bread/pastry and this brioche was very soft but it didn’t have many air voids inside. (you can see that we couldn’t wait)
Photo 2. Squid ink tagliolini, octopus 'bolognese' and Local red prawn carpaccio, white radish, granny smith apple, celery, burnt lemon dressing – This portion of pasta was perfect as a starter. It was al-dente and good to be mixed with the Bolognese which I was amazed by replacing beef and pork mince with the octopus, I personally think it was an upgrade of the taste.
After my Mrs had the first bite, she couldn’t wait to share her starter with me, because it was just brilliant. The carpaccio had a rich prawn taste, other vegetables with the dressing in this dish provided a refreshing taste that successfully balanced the overall taste!
Photo 3. Meagre, zucchini, prawn bisque, and Lamb, butternut squash, grilled baby gem, kohlrabi served with roasted potato – I ordered the Meagre which was my first time to try this type of fish, and I think the taste and texture were better than sea bass! The pan-fried meagre fillet had crispy skin and juicy and tender meat served with the prawn bisque sauce which provided a very balanced taste of seafood.
My Mrs ordered the lamb which she thought would have a strong gamey flavour, however, surprisingly the taste was pure and fresh. The butternut squash provided another flavour to the Lamb which was unexpectedly good. When they served the roasted potato, I thought it was overcooked, but it wasn’t. There was not much salt added to the potato but it actually matched with the main dishes we had!
Photo 4. Pineapple tart tatin, spiced rum caramel, Tahitian vanilla ice cream – I am not a fruit dessert person however it was surprisingly good! The taste of pineapple was perfectly balanced, not too sweet, not too sour, with a smooth vanilla ice cream scoop on top. The rum caramel was the finishing touch of the dessert!
Service: 10/10
Photo 5. Painting of two owners – Terroir is owned and managed by the chef and restaurant manager. The manager asked me through Whatsapp whether I would like to order the tasting menu or A La Carte, and any food allergies a couple of days in advance of the booking, which is quite uncommon to see.
When we arrived at the restaurant, the manager walked out, welcomed us at the entrance, and then led us to the balcony table. The manager was very knowledgeable and explained each meal and its best-suited wine on the menu. My Mrs was not good at drinking so the manager specifically made her drink ‘weaker’.
I always like enjoying the food without any unnecessary disruptions from the restaurant staff. I don’t think the staff asking ‘How’s the food?’ or ‘Is everything ok?’ would help the service at all. However, the manager did not interrupt us from enjoying food and always came to us at the right time like bringing the food, pouring water for us and cleaning the table for the next meal.
In term of the services, I believe it was perfect.
Environment/Atmosphere: 9.5/10
Photo 6. Balcony table – The manager arranged the balcony table which we were able to enjoy the sunset before the main dish. The restaurant was located in the non-tourist area so we enjoyed the dinner in a lovely quiet environment. The restaurant was nice, clean and historical which I found amazing!
Price: 8.5/10 Having a high-quality dinner with a lovely quiet Malta street view, and under a friendly and considerate service, for ‘only’ 125 EUR was a very good deal. I would never be able to pay the same price for the same in the UK.
In general, I give 9.5/10 for Terroir. The combination of starters, mains and desserts provided a very good balance of taste and portion. Services and environment were perfect even though the location was a bit far, it was worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOc3V5SFp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOc3V5SFp3EAE

The menu showcases high-quality, fresh ingredients and the cocktails are crafted to perfection, enhancing the dining experience with a touch of sophistication.

Service is impeccable – polite and unobtrusive.

Terroir retains the quaint charm of Attard in an old character house. In an island of overdeveloped spaces, this fine dining establishment stands out, providing an authentic experience that lingers in the memory.

A must-visit for those craving a perfect blend of gastronomic excellence and charming ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMG9LNEtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMG9LNEtREAE

A beautiful evening in the heart of Attard Old Town. We opted for the Tasting Menu and every course was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aFBMMEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aFBMMEl3EAE

One of the best meals we've had in a while. The attention to detail not just on your plate and flavours in the 9 course tasting menu, also catering for any intolerances, but also with their impeccable  service. Definately a place you have to visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNFB6Nl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNFB6Nl93RRAB

Woow what a great dinner experience.
Will surely visit again.
Exceptional food by chef Andre
Top service & Great wine recommendations from Mr.Grima and the lovely lady.
Thank you !

Lyxig middag på Terroir i Ħ'Attard, Malta

Terroir is housed in a 16th-century building in Attard, Malta, showcasing original brick walls and a rustic, romantic ambiance. The restaurant focuses on local and Mediterranean ingredients, offering dishes like ricotta gnocchi with Maltese sausage ragù.

Terroirs historiska resa i hjärtat av Attard Malta.

Terroir är en restaurang med en unik historisk atmosfär, belägen i en byggnad från 1500-talet i den charmiga byn Attard på Malta. Denna plats bevarar sina ursprungliga tegelväggar som ger en rustik och romantisk känsla, perfekt för dem som uppskattar en autentisk miljö där historien möter modern gastronomi.

År 2022 öppnade Terroir sina dörrar och har sedan dess blivit en favorit för matälskare som söker hög kvalitet och genuina smaker. Restaurangen har snabbt etablerat sig som en av Maltas mest intressanta kulinariska destinationer, där lokala och medelhavsinspirerade råvaror är i fokus.

Redan 2023 fick Terroir erkännande från den prestigefyllda MICHELIN Guide, vilket markerar en betydande milstolpe i restaurangens historia. Detta erkännande speglar deras engagemang för exceptionell matlagning, service och en autentisk upplevelse som hyllar Maltas kulinariska arv.

Terroir erbjuder rätter som höjer lokala smaker till nya höjder, till exempel ricotta-gnocchi med maltesisk korvragu – en perfekt kombination av tradition och kreativitet. Atmosfären i den historiska byggnaden bidrar till en romantisk och minnesvärd matupplevelse som skiljer sig från det vanliga.

 Terroir öppnade sina dörrar i Attard, Malta.

 Terroir fick erkännande från MICHELIN Guide.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Ħ'Attard, Terroir offers an exquisite dining experience with a menu that highlights locally sourced ingredients and Mediterranean flavors. The restaurant combines rustic charm with modern finesse, creating a perfect ambiance for enjoying traditional Maltese recipes elevated to contemporary delights.

Terroir

A selection of dishes highlighting local and Mediterranean ingredients.

Ricotta Gnocchi with Maltese Sausage Ragù

Sample Menu

Nestled in the charming village of Ħ'Attard, Terroir presents a refined dining experience combining Mediterranean flair with Maltese authenticity. The menu artfully balances fresh, local ingredients with inventive culinary techniques to delight food lovers and discerning travelers alike.

Begin your culinary journey with the vibrant squid ink tagliolini, paired with a remarkable octopus 'bolognese' that elevates traditional ragù with tender seafood flavors. Complement this with the Local red prawn carpaccio, enhanced by crisp white radish, Granny Smith apple, celery, and a zesty burnt lemon dressing, providing a refreshing and balanced starter guaranteed to intrigue your palate.

Terroir's mains showcase expertly crafted dishes such as the signature Ricotta gnocchi with Maltese sausage ragù — a comforting dish marrying pillowy ricotta gnocchi with a robust, savory ragù reflecting Malta’s rich culinary heritage. For seafood lovers, the pan-fried meagre offers crispy skin and succulent flesh, served alongside zucchini and a luxurious prawn bisque that perfectly balances the flavors of the sea.

Alternatively, savor the tender lamb accompanied by butternut squash, grilled baby gem lettuce, kohlrabi, and delicately roasted potatoes, creating a harmonious blend of earthiness and freshness with every bite.

End your meal on a decadent note with the pineapple tart tatin, crowned with spiced rum caramel and a scoop of creamy Tahitian vanilla ice cream. This dessert masterfully balances sweet and tangy notes, offering a smooth, satisfying finish that even non-fruit dessert fans will appreciate.

Terroir pairs its culinary offerings with expertly crafted cocktails and a curated wine list, designed to complement each dish. The attentive staff tailor drink strengths to guest preferences, enhancing the overall dining experience with sophistication and personal touches.

 Ricotta gnocchi with Maltese sausage ragù combines traditional and local flavors in an unforgettable main course.

 The pan-fried meagre with prawn bisque offers a fresh and balanced taste of Mediterranean seafood.

 Pineapple tart tatin with spiced rum caramel and Tahitian vanilla ice cream perfectly balances sweet and tart flavors.

Upplev det bästa av maltesisk matkultur på Terroir i Ħ'Attard! Njut av lokala delikatesser och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Terroir - Authentic Dining Experience in Ħ'Attard

Ħ'Attard Municipality

A nine-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Terroir – en kulinarisk pärla i hjärtat av Attard, Malta.

Letar du efter en unik och sofistikerad restaurangupplevelse på Malta? Terroir, beläget på 13 Triq Il-Kbira i den charmiga staden Attard, erbjuder en perfekt sammansmältning av högkvalitativa råvaror, innovativa smaker och en atmosfär präglad av lokal karaktär och historia. Denna restaurang är en sann skatt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker det lilla extra.

En smakresa med säsongens råvaror och lokala influenser

Terroir är känt för sin utsökta niarätters tastingmeny som speglar Maltesisk matkultur och kreativitet. Menyn består av säsongsbetonade och närproducerade ingredienser som kombineras till rätter med oväntade och utsökta smaker. En favorit är deras tagliolini med bläckfiskbläck och bläckfiskbolognese, samt carpaccio på lokala röda räkor med knaprig grönsaksbalans och bränd citrondressing – en perfekt start på en middag som både överraskar och tillfredsställer.

Hos Terroir möts du av rätter som den pan-stekta meagrefisken med krispig yta och en krämig räksås som lyfter fram havets smaker på ett elegant sätt. Lammrätten med butternutpumpa och grillad baby gem ger en överraskande mild och ren smakupplevelse som kompletteras fint av ugnsrostad potatis – trots sin enkelhet en perfekt kombination.

Avsluta med dessert – en smakfull avslutning

Deras ananas tart tatin med kryddig romkaramell och tahitisk vaniljglass är en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket gör den till en favorit även bland de som vanligtvis inte föredrar fruktdesserter. Den lena vaniljglassen och den rika karamellen sätter pricken över i:et.

Terroir drivs av en passionerad kock och en kunnig restaurangchef som tillsammans skapar en personlig och diskret serviceupplevelse. Gäster välkomnas varmt och hänvisas till en mysig balkongplats där man kan njuta av en vacker solnedgång innan maten serveras. Servicen är felfri, med ett perfekt lagom mått av närvaro utan att störa matupplevelsen.

Restaurangens lugna läge i en icke-turistig del av Attard och dess historiska charm bidrar till en unik och minnesvärd atmosfär som verkligen skiljer Terroir från andra matställen på Malta.

Terroir är perfekt för middag och serverar inte frukost, brunch eller lunch. De erbjuder inte takeout eller hemleverans, men acceptansen av kredit- och betalkort, inklusive NFC, gör betalningsprocessen smidig. Restaurangen har toalett och är reserverbar, men är inte anpassad för barnfamiljer eller hundägare.

 – En nio-rätters meny med säsongsbetonade och lokalt framtagna råvaror, prisvärd för cirka 75 EUR per person.

Sammanfattningsvis är Terroir ett måste för alla som vill uppleva förstklassig gastronomi i en avkopplande och charmig miljö på Malta. Kombinationen av kreativ matlagning, noggrant utvalda ingredienser och en passionerad personal gör detta till en oförglömlig destination för matälskare.

Lyxig middag på Terroir i Ħ'Attard, Malta

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag