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Attard

Terroir is praised for its exceptional culinary experience, impeccable service, and charming ambiance. Reviewers highlight the attention to detail in both presentation and flavors of the dishes, as well as the knowledgeable and attentive staff. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a memorable visit for many.

Terroir: Una experiencia única en el corazón de Malta.

Ubicado en el encantador pueblo de Attard, **Terroir** es un restaurante que va más allá de lo convencional, ofreciendo a sus visitantes un viaje culinario excepcional. Con un enfoque en ingredientes locales y mediterráneos, este lugar promete no solo satisfacer tu paladar, sino también proporcionarte una experiencia inolvidable en un entorno histórico y acogedor.

Europe

Malta

En el corazón de Attard, Malta, se encuentra Terroir, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria, sino que también cuenta una historia. Este lugar es un homenaje a los sabores locales, donde cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y de temporada que Malta tiene para ofrecer. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor, con un diseño que combina lo rústico y lo moderno, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

La carta de Terroir es un viaje a través de los sabores malteses. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de conejo", que se cocina lentamente para resaltar su ternura y se sirve con pasta fresca, creando una combinación que es tanto reconfortante como deliciosa. Otro plato imperdible es el "Pescado del día", que se pesca localmente y se prepara con hierbas frescas y un toque de limón, ofreciendo una explosión de frescura en cada bocado.

No se puede dejar de mencionar su selección de vinos, que incluye etiquetas locales y de otras regiones del mundo, cuidadosamente elegidas para complementar cada plato. La experiencia se enriquece aún más con un servicio atento y personalizado, donde el personal está siempre dispuesto a recomendar el maridaje perfecto.

Una de las características más singulares de Terroir es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante colabora con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea lo más fresco posible. Además, Terroir organiza eventos culinarios donde los comensales pueden aprender sobre la cocina maltesa y participar en talleres de cocina.

 Es un restaurante en Attard que se especializa en cocina maltesa con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, donde cada plato cuenta una historia y se elabora con amor y dedicación.

 El restaurante está situado cerca de varios puntos de interés, incluyendo jardines históricos y mercados locales.

Te invitamos a descubrir Terroir, donde cada comida es una experiencia única y cada visita es un viaje a través de los sabores de Malta. No esperes más, ven y disfruta de lo mejor de la cocina maltesa en un ambiente acogedor y lleno de encanto.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1-lpHipRDhMR1Zj9LSrORAg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ18zdmtnRRAB

Food & Drink: 9/10 (Dessert: 9.5/10)
Photo 1. Brioche and butter – This impressed us a lot! First of all, when it was served on the table, it was at a temperature to have. Also, the brioche had some salt inside, so the butter was less salted. It was so nice to have the brioche with the smooth melting butter. I am a big fan of soft bread/pastry and this brioche was very soft but it didn’t have many air voids inside. (you can see that we couldn’t wait)
Photo 2. Squid ink tagliolini, octopus 'bolognese' and Local red prawn carpaccio, white radish, granny smith apple, celery, burnt lemon dressing – This portion of pasta was perfect as a starter. It was al-dente and good to be mixed with the Bolognese which I was amazed by replacing beef and pork mince with the octopus, I personally think it was an upgrade of the taste.
After my Mrs had the first bite, she couldn’t wait to share her starter with me, because it was just brilliant. The carpaccio had a rich prawn taste, other vegetables with the dressing in this dish provided a refreshing taste that successfully balanced the overall taste!
Photo 3. Meagre, zucchini, prawn bisque, and Lamb, butternut squash, grilled baby gem, kohlrabi served with roasted potato – I ordered the Meagre which was my first time to try this type of fish, and I think the taste and texture were better than sea bass! The pan-fried meagre fillet had crispy skin and juicy and tender meat served with the prawn bisque sauce which provided a very balanced taste of seafood.
My Mrs ordered the lamb which she thought would have a strong gamey flavour, however, surprisingly the taste was pure and fresh. The butternut squash provided another flavour to the Lamb which was unexpectedly good. When they served the roasted potato, I thought it was overcooked, but it wasn’t. There was not much salt added to the potato but it actually matched with the main dishes we had!
Photo 4. Pineapple tart tatin, spiced rum caramel, Tahitian vanilla ice cream – I am not a fruit dessert person however it was surprisingly good! The taste of pineapple was perfectly balanced, not too sweet, not too sour, with a smooth vanilla ice cream scoop on top. The rum caramel was the finishing touch of the dessert!
Service: 10/10
Photo 5. Painting of two owners – Terroir is owned and managed by the chef and restaurant manager. The manager asked me through Whatsapp whether I would like to order the tasting menu or A La Carte, and any food allergies a couple of days in advance of the booking, which is quite uncommon to see.
When we arrived at the restaurant, the manager walked out, welcomed us at the entrance, and then led us to the balcony table. The manager was very knowledgeable and explained each meal and its best-suited wine on the menu. My Mrs was not good at drinking so the manager specifically made her drink ‘weaker’.
I always like enjoying the food without any unnecessary disruptions from the restaurant staff. I don’t think the staff asking ‘How’s the food?’ or ‘Is everything ok?’ would help the service at all. However, the manager did not interrupt us from enjoying food and always came to us at the right time like bringing the food, pouring water for us and cleaning the table for the next meal.
In term of the services, I believe it was perfect.
Environment/Atmosphere: 9.5/10
Photo 6. Balcony table – The manager arranged the balcony table which we were able to enjoy the sunset before the main dish. The restaurant was located in the non-tourist area so we enjoyed the dinner in a lovely quiet environment. The restaurant was nice, clean and historical which I found amazing!
Price: 8.5/10 Having a high-quality dinner with a lovely quiet Malta street view, and under a friendly and considerate service, for ‘only’ 125 EUR was a very good deal. I would never be able to pay the same price for the same in the UK.
In general, I give 9.5/10 for Terroir. The combination of starters, mains and desserts provided a very good balance of taste and portion. Services and environment were perfect even though the location was a bit far, it was worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOc3V5SFp3EAE&d=17924085&t=1

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The menu showcases high-quality, fresh ingredients and the cocktails are crafted to perfection, enhancing the dining experience with a touch of sophistication.

Service is impeccable – polite and unobtrusive.

Terroir retains the quaint charm of Attard in an old character house. In an island of overdeveloped spaces, this fine dining establishment stands out, providing an authentic experience that lingers in the memory.

A must-visit for those craving a perfect blend of gastronomic excellence and charming ambiance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMG9LNEtREAE&d=17924085&t=1

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A beautiful evening in the heart of Attard Old Town. We opted for the Tasting Menu and every course was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4aFBMMEl3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best meals we've had in a while. The attention to detail not just on your plate and flavours in the 9 course tasting menu, also catering for any intolerances, but also with their impeccable  service. Definately a place you have to visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNFB6Nl93RRAB&d=17924085&t=1

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Woow what a great dinner experience.
Will surely visit again.
Exceptional food by chef Andre
Top service & Great wine recommendations from Mr.Grima and the lovely lady.
Thank you !

Fine Dining at Terroir: Gourmet Restaurant in Ħ'Attard, Malta

Terroir is housed in a 16th-century building in Attard, Malta, showcasing original brick walls and a rustic, romantic ambiance. The restaurant focuses on local and Mediterranean ingredients, offering dishes like ricotta gnocchi with Maltese sausage ragù.

Situado en un edificio del siglo XVI en el pintoresco pueblo de Attard, Malta, Terroir ofrece una experiencia culinaria única que combina historia y gastronomía. Con sus paredes de ladrillo originales y un ambiente rústico y romántico, este restaurante se ha convertido rápidamente en un punto de referencia para los amantes de la comida.

 Terroir abrió sus puertas en Attard, Malta.

 Terroir recibió reconocimiento del Guía MICHELIN.

El enfoque de Terroir en ingredientes locales y mediterráneos se refleja en su menú, que incluye delicias como los gnocchis de ricotta con ragú de salchicha maltés. Este compromiso con la gastronomía auténtica y sostenible ha ayudado a establecer a Terroir como un destino obligatorio para los foodies que buscan una experiencia culinaria inolvidable en Malta.

Dine In

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Ħ'Attard, Terroir offers an exquisite dining experience with a menu that highlights locally sourced ingredients and Mediterranean flavors. The restaurant combines rustic charm with modern finesse, creating a perfect ambiance for enjoying traditional Maltese recipes elevated to contemporary delights.

Terroir

A selection of dishes highlighting local and Mediterranean ingredients.

Ricotta Gnocchi with Maltese Sausage Ragù

Sample Menu

Menú de Terroir en Attard, Malta - Un Viaje de Sabores Mediterráneos.

Descubre el **menú de Terroir**, donde cada plato es una celebración de los ingredientes locales y mediterráneos. Este restaurante en Attard, Malta, ofrece una experiencia culinaria que resalta la riqueza de la tradición gastronómica de la región. A continuación, te presentamos una selección de platos que no te puedes perder.

Aunque el menú no especifica entrantes, Terroir se especializa en ofrecer tapas y aperitivos que combinan sabores locales, perfectos para compartir.

Gnocchi de Ricotta con Ragù de Salchicha Maltés

: Deliciosos gnocchi de ricotta acompañados de un ragù de salchicha maltés que ofrece una explosión de sabores locales.

El menú de postres de Terroir no ha sido detallado, pero la oferta habitual incluye delicias que resaltan la riqueza de los ingredientes locales, como tartas de frutas de temporada y mousses cremosos.

Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y cervezas artesanales, que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Terroir se esfuerza por ofrecer bebidas que realzan los sabores de cada plato.

Además de los platos mencionados, Terroir ofrece especialidades del chef que cambian con frecuencia, lo que asegura que siempre haya algo nuevo para probar en cada visita.

Descubre Terroir en Ħ'Attard, Malta: un restaurante que deleita con sabores locales. ¡Ven y vive una experiencia gastronómica única!

Restaurante Terroir en Ħ'Attard, Malta - Experiencia Gastronómica Única

Ħ'Attard Municipality

A nine-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

Ubicado en el encantador pueblo de Attard, **Terroir** se presenta como un destino culinario imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también celebra la riqueza de los ingredientes locales y de temporada.

Una de las principales atracciones de Terroir es su exclusivo **menú de degustación**, que cuesta **75 EUR** por persona. Este menú consta de nueve platos cuidadosamente elaborados, cada uno de los cuales resalta la frescura de los productos locales.

Nueve platos que destacan ingredientes de temporada.

Cada bocado en Terroir cuenta una historia, reflejando no solo la tradición culinaria de Malta, sino también la innovación de su chef. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una experiencia gastronómica con amigos, Terroir promete una velada memorable.

Debido a su creciente popularidad, se recomienda hacer reservaciones con anticipación para asegurarte un lugar en este proyecto culinario único. Vive la experiencia de Terroir y déjate llevar por la creatividad y el sabor que solo un restaurante como este puede ofrecer.

Northern Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Terroir, en Attard, Malta. Ofrecemos menú de degustación, ambiente romántico y ingredientes locales y mediterráneos.

Restaurante Terroir en Attard, Malta | Cocina Mediterránea Auténtica

Explora Terroir en Attard, Malta: un restaurante histórico con menú degustación, platos locales, ambiente romántico y parking gratis. reserva ahora.

Guía de Viaje a Terroir en Attard, Malta | Cocina y Ambiente Únicos

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Menú de Terroir en Attard, Malta - Un Viaje de Sabores Mediterráneos.

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Bahia