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Holten

Gasten prijzen de culinaire creativiteit van chef-kok Erik de Mönnink en de gastvrijheid van gastvrouw Esther de Mönnink. De combinatie van seizoensgebonden ingrediënten en verrassende smaken wordt vaak genoemd.

Descubre De Swarte Ruijter en Holten, Países Bajos.

Ubicado en el encantador pueblo de Holten, **De Swarte Ruijter** se destaca como un lugar imperdible para los amantes de la buena comida y la hospitalidad de calidad. Este restaurante, famoso por su ambiente acogedor y su excelente servicio, se ha convertido en un verdadero punto de encuentro para locales y turistas por igual.

La cocina de De Swarte Ruijter es un verdadero deleite para los sentidos, con un enfoque en ingredientes de temporada que garantizan frescura y calidad. El chef Erik de Mönnink es conocido por su creatividad culinaria, presentando platos que no solo son deliciosos, sino también visualmente impresionantes. Los comensales a menudo mencionan la sorprendente combinación de sabores que hacen de cada visita una nueva aventura gastronómica.

Diez habitaciones para una estancia placentera.

De Swarte Ruijter ofrece un horario accesible que incluye almuerzos de jueves a domingo y cenas de miércoles a domingo. Sin embargo, es recomendable **reservar con antelación**, especialmente para las cenas, para garantizar una mesa en este popular destino.

¿Cuáles son los horarios de apertura de De Swarte Ruijter?

Almuerzo: de jueves a domingo de 12:00 a 14:00 horas. Cena: de miércoles a domingo de 18:00 a 21:00 horas.

Sí, se recomienda reservar con antelación, especialmente para la cena.

Sí, hay platos vegetarianos disponibles en el menú.

¿Hay opciones de alojamiento disponibles?

Sí, el restaurante cuenta con diez acogedoras habitaciones para pasar la noche.

Los visitantes de De Swarte Ruijter dejan generalmente **comentarios positivos**, destacando la hospitalidad de Esther de Mönnink y la increíble creatividad del chef. La combinación de sabores y la atención al detalle hacen de cada comida una experiencia memorable.

Ya sea que estés buscando un almuerzo relajado o una cena especial, **De Swarte Ruijter** es el lugar ideal para disfrutar de una deliciosa gastronomía en un entorno encantador. No olvides hacer tu reserva para vivir esta experiencia sin igual.

Europe

Netherlands

En el corazón de Holten, en los Países Bajos, se encuentra De Swarte Ruijter, un acogedor refugio que combina la elegancia con la calidez local. Este establecimiento no solo ofrece un lugar para descansar, sino que también es un punto de encuentro para los viajeros que buscan una experiencia auténtica. Con su ambiente encantador y un servicio excepcional, De Swarte Ruijter es el lugar ideal para aquellos que desean explorar la belleza natural de la región.

Las habitaciones de De Swarte Ruijter están diseñadas para ofrecer comodidad y tranquilidad. Cada habitación cuenta con una decoración acogedora y moderna, asegurando que los huéspedes se sientan como en casa. Desde camas cómodas hasta vistas impresionantes del paisaje holandés, cada detalle ha sido cuidadosamente considerado para proporcionar una experiencia inolvidable.

La experiencia gastronómica en De Swarte Ruijter es un viaje a través de los sabores locales. Uno de los platos más destacados es el "Stamppot", un guiso tradicional que combina puré de patatas con verduras frescas, servido con salchicha ahumada. Este plato, lleno de sabor y autenticidad, es un verdadero homenaje a la cocina holandesa. Además, no te puedes perder el "Bitterballen", un aperitivo crujiente y sabroso que acompaña perfectamente a una cerveza local.

Situado en una ubicación estratégica, De Swarte Ruijter permite a los visitantes explorar fácilmente las maravillas de Holten. Desde rutas de senderismo hasta la belleza del paisaje rural, hay algo para todos. Además, la cercanía a la ciudad de Deventer, con su rica historia y vibrante vida cultural, hace que este lugar sea aún más atractivo. Los viajeros pueden disfrutar de un día de exploración y regresar a la comodidad de su alojamiento.

¿Qué es lo más destacado de De Swarte Ruijter?

 Este lugar es conocido por su hospitalidad cálida y su deliciosa cocina local.

 Es el lugar perfecto para disfrutar de la tranquilidad del campo y la rica cultura holandesa.

 Hay muchas rutas de senderismo y la ciudad de Deventer está a poca distancia.

 Sí, hay varias opciones en el menú que son aptas para vegetarianos.

No esperes más para descubrir la magia de De Swarte Ruijter. Ven y disfruta de una experiencia única en un entorno acogedor, donde cada detalle está pensado para ti. ¡Te esperamos!

Upscale, woodland all-suite hotel with an acclaimed restaurant, a garden & colorful suites.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eFBHYUZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz271mAzxx0cRKfqfufb6wls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1eFBHYUZnEAE

While the suites are nothing too special (especially the shower was not great), the restaurant absolutely makes up for the whole experience!
The four-course dinner was absolutely sensational; the combinations of flavours were creative and amazing.
Additionally, the breakfast felt like another property star-restaurant event, with almost everything made in-house and super fresh!

We are certainly coming back for the food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPaW9xTURREAE&d=17924085&t=1

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Excellent, friendly service with a relaxing and well lit ambience in the middle of the forest. Good wine pairing with 4, 6 or 8 courses and you can substitute signature dishes into the mix. Location is beautiful and if there are no rooms available at the restaurant, you can stay a 5-10 walk away at other cosy hotels.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnanVDWE1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJz271mAzxx0cRKfqfufb6wls/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnanVDWE1REAE

Good place to stay the night after dinner. Nice, comfy and clean room. Make sure to bring an umbrella, the only way to access the restaurant from your room is form the outside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBd296NjFnRRAB&d=17924085&t=1

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Great place, just sad that there is nowhere information about no lunch in the weekend when you Google them. So next time we'll give it an other try.

House looks great, lovely location, peacefully and quiet!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnMS0tVmZREAE&d=17924085&t=1

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It was a great experience never been in such high level restaurant. But for once with a discount code it was one of the most delicious dates I ever had with my girlfriend.

De Swarte Ruijter: Hotel 5 estrellas en Holten

De Swarte Ruijter is gevestigd in een rietgedekte villa uit de jaren '30 op de flanken van de Holterberg. Het restaurant heeft een Michelinster ontvangen voor zijn innovatieve keuken.

Historia de De Swarte Ruijter en Holten, Países Bajos.

Situado en el corazón de Holten, en los Países Bajos, el restaurante De Swarte Ruijter es más que un simple establecimiento gastronómico; es un testimonio viviente de la arquitectura y la cultura holandesa. Fundado en una villa de paja construida en los años 30, este lugar ha sido el refugio perfecto para los amantes de la buena comida y la naturaleza desde su apertura.

 El restaurante recibe una estrella Michelin por su innovadora cocina.

Desde su inauguración, De Swarte Ruijter ha evolucionado en un destino culinario de renombre, atrayendo tanto a locales como a turistas. Su cocina innovadora y el ambiente acogedor han sido reconocidos, brindando a los visitantes una experiencia gastronómica única. La rica historia de este lugar se entrelaza con su compromiso por la calidad, la creatividad y la tradición, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

De Swarte Ruijter

Een selectie van seizoensgebonden gerechten bereid met lokale ingrediënten.

Tomaat - komkommer - aardbei - mint

Pompoen - yuzu - tofu

Tonijn - komkommer zoetzuur - sorbet wasabi

Langoustine - okra - gele wortel - jonge prei

Asperge - kalf (lende-tong-zwezerik) - sardines

Ravioli eikenhaas - doperwt - schapenkaas

Tarte tatin van rode ui - ras el hanout - walnoot

Zeeduivel - rode biet - mierikswortel

Rode mul - octopus - artisjok - venkel

Kwartel - zoete aardappel - pistache

Bloemkool - romanesco - hazelnoot

Tarbot - jus van zee egel - knolselderij

Runderhaas - runderstaart - rundermerg - asperge

Lam (filet - schenkel - nek) - aubergine - groene asperge

Ree Wellington, voor 2 personen

Passiefruit - mango - citrus - baba

Kokos - framboos - rabarber - chocolade

Kaas assortiment

De Swarte Ruijter Menu

Menú De Swarte Ruijter en Holten, Países Bajos.

En De Swarte Ruijter, la experiencia culinaria está diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Este restaurante en Holten se especializa en ofrecer una selección de **platillos de temporada** elaborados con ingredientes locales de alta calidad. A continuación, exploraremos las deliciosas opciones de su menú.

Los entrantes de De Swarte Ruijter son una celebración de sabores frescos y texturas únicas. Cada plato es una obra maestra que combina ingredientes frescos de manera innovadora. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:

Los platos principales son el corazón de la experiencia en De Swarte Ruijter. Cada opción es una fusión de sabor y técnica, garantizando una experiencia inolvidable:

Para cerrar la comida con un toque de dulzura, los postres en De Swarte Ruijter son imperdibles. Cada dulce es un regalo para el paladar:

Descubre De Swarte Ruijter en Holten: un refugio encantador en los Países Bajos. Relájate y disfruta de la belleza natural. ¡Reserva tu estancia hoy!

Cozy Lodging at De Swarte Ruijter, Holten

Rijssen-Holten Municipality

Twee gangen lunchmenu met diverse broodjes en salades.

Lunch

Drie gangen keuzemenu met seizoensgebonden gerechten.

Diner

Vijf gangen diner bekroond met een Michelinster.

Michelinster Diner

Ubicado en el encantador pueblo de Holten, De Swarte Ruijter te ofrece una experiencia gastronómica excepcional en un entorno acogedor. Este punto de interés no solo es un lugar para alojarse, sino también un destino culinario que promete deleitar tus sentidos.

Disfruta de un menú variado que se adapta a cada momento del día. Ya sea para un almuerzo ligero o una cena deliciosa, De Swarte Ruijter tiene algo especial para ti.

 35 EUR - Un delicioso menú de dos platos, incluyendo una variedad de panecillos y ensaladas.

 45 EUR - Un menú de tres platos con opciones de temporada.

 85 EUR - Un exclusivo menú de cinco platos, galardonado con una estrella Michelin.

Overijssel Region

Descubre la experiencia culinaria en De Swarte Ruijter en Holten, un restaurante con estrella Michelin. ¡Reserva tu mesa ahora y deléitate con un menú excepcional!

De Swarte Ruijter: Restaurante de 5 estrellas en Holten

Visita De Swarte Ruijter en Holten para un almuerzo o cena inolvidable. Disfruta de un menú de temporada en un ambiente de ensueño. ¡Reserva ahora!

Guía de Viaje: De Swarte Ruijter en Holten

Conoce la historia de De Swarte Ruijter, un icónico restaurante en Holten galardonado con Michelin. Gourmet en un entorno natural impresionante.

Restaurant & Hotel Hoog Holten

Bistro de Holterberg