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Warsaw

Rozbrat 20 is celebrated for its exquisite tasting menu, blending modern Polish cuisine with innovative twists. Diners frequently commend the restaurant for its exceptional service and the expertise of Chef Bartosz Szymczak. The ambiance is described as sophisticated yet welcoming, making it a top choice for both special occasions and casual dining.

Ubicado en el corazón de Varsovia, Rozbrat 20 es un restaurante que ha revolucionado la escena gastronómica gracias a su extraordinario menú de degustación. Con una fusión de la cocina polaca moderna y giros innovadores, cada plato es una obra maestra que deleita los sentidos. Este establecimiento no solo se destaca por su comida excepcional, sino también por su ambiente sofisticado y acogedor, ideal para cualquier ocasión.

El menú de degustación, a un precio de **329 PLN**, es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Cada plato está cuidadosamente elaborado por el talentoso Chef Bartosz Szymczak, quien ha logrado fusionar sabores tradicionales con técnicas modernas. Además, para aquellos que deseen complementar su comida, hay una opción de maridaje de vinos por **269 PLN**, que realza cada bocado.

La atmósfera en Rozbrat 20 es tanto elegante como acogedora, creando el entorno perfecto para disfrutar de una cena especial o simplemente una noche agradable con amigos. La atención al detalle en el servicio es excepcional, lo que garantiza que cada visita sea memorable. Este restaurante es el lugar ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una buena comida en un ambiente encantador.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Rozbrat 20?

El menú de degustación está valorado en 329 PLN.

¿Es necesaria una reserva en Rozbrat 20?

Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa.

Sí, ofrecen una opción de maridaje de vino por 269 PLN.

¿Es Rozbrat 20 adecuado para vegetarianos?

Sí, el restaurante ofrece opciones amigables para veganos.

Sí, el restaurante tiene asientos al aire libre disponibles.

Las reseñas de la comunidad son altamente positivas, destacando la calidad excepcional de la comida, el menú de degustación innovador y el servicio atento. Rozbrat 20 se ha consolidado como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en Varsovia.

Europe

Poland

En el corazón de Varsovia, Rozbrat 20 es un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente vibrante que invita a los comensales a disfrutar de cada momento. Este lugar es conocido por su enfoque en la cocina polaca contemporánea, donde los ingredientes frescos y de temporada se combinan para crear platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera acogedora, perfecta para una cena romántica o una reunión con amigos.

La carta de Rozbrat 20 es un verdadero homenaje a la rica herencia culinaria de Polonia. Entre los platos destacados, el "Pierogi de setas" es un must-try, donde la masa suave se rellena con una mezcla de setas silvestres y se sirve con cebolla caramelizada, creando un equilibrio perfecto de sabores. Otro plato que no puedes perderte es el "Cordero asado con hierbas", que se deshace en la boca y se acompaña de puré de coliflor y verduras de temporada. Para acompañar, la selección de vinos polacos es excepcional, destacando el vino tinto de la región de Małopolska que complementa perfectamente los sabores de la comida.

Una de las características más notables de Rozbrat 20 es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja directamente con agricultores locales para obtener ingredientes frescos y de alta calidad. Además, el chef, conocido por su creatividad, a menudo experimenta con platos especiales que cambian semanalmente, lo que garantiza que siempre haya algo nuevo y emocionante que probar. Un dato curioso es que el nombre del restaurante proviene de la dirección en la que se encuentra, lo que refleja su conexión con la comunidad local.

Situado en el vibrante distrito de Śródmieście, Rozbrat 20 está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A solo unos minutos a pie, puedes explorar el hermoso Parque Łazienki, famoso por sus jardines paisajísticos y el Palacio sobre el Agua. Además, el Museo de la Historia de los Judíos Polacos y el Palacio de Cultura y Ciencia son puntos de interés cercanos que enriquecen la experiencia de cualquier visitante.

Es un restaurante en Varsovia que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina polaca contemporánea.

Porque ofrece una combinación excepcional de platos tradicionales y un ambiente acogedor, ideal para cualquier ocasión.

El Parque Łazienki, el Museo de la Historia de los Judíos Polacos y el Palacio de Cultura y Ciencia son algunas de las atracciones cercanas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Rozbrat 20. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras explorar la deliciosa cocina polaca, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnVLWVV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJybeTD_3MHkcRGfdFct4736w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MnVLWVV3EAE

I had the pleasure of dining at this Michelin-starred restaurant, and it was an unforgettable experience. I opted for the 9-course tasting menu, and every single dish was a masterpiece. Each course was thoughtfully prepared, beautifully presented, and absolutely delicious.

The creativity and attention to detail in every bite were truly impressive. The flavors, textures, and combinations showcased the chef’s exceptional talent and culinary expertise. The service was impeccable — attentive, knowledgeable, and perfectly paced throughout the meal.

This restaurant offers a dining experience that goes beyond just great food — it’s a true culinary journey. I 100% recommend this place to anyone looking for an extraordinary fine dining experience. I can’t wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMHB1NmR3EAE&d=17924085&t=1

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Long my favourite restaurant in Warsaw, was the first time dining there after they received their first star and it didn’t disappoint. The 9 course tasting menu was phenomenal with great dish quality. Would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMzhic0dnEAE&d=17924085&t=1

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What an amazing experience that was! Absolutely delightful. Menu composed perfectly well, every course was excellent. Highly recommend wine pairing, the choices for each course were complimenting the food graciously.
Also big big plus for the staff. The atmosphere was very pleasant.
Overall, great experience, met my high expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdWVpa2h3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow! Just Wow! The Michelin star was hard earned. The food and service are exceptional. If you want to have a meal that is an artistic and flavor masterpiece come here for an evening you’ll never forget. I am visiting Poland for the first time to honor my ancestors and this was a meal to honor them, so thank you. I’ll bring my whole family next time.
Kalika from Portland, Oregon (foodie capital), USA.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ck5LYnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJybeTD_3MHkcRGfdFct4736w/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3ck5LYnBBRRAB

We enjoyed the shortened tasting menu with wine pairing. Food was excellent, very delicate, beautifully presented and full of flavour. Lovely evening for a special treat

Restaurante Michelín Rozbrat 20 en Varsovia: Cena Gourmet

Rozbrat 20, located at ul. Rozbrat 20 in Warsaw, Poland, is a Michelin-starred restaurant led by Chef Bartosz Szymczak. The restaurant is renowned for its innovative tasting menu that showcases modern Polish cuisine with seasonal ingredients.

Historia de Rozbrat 20 en Varsovia, Polonia.

Ubicado en ul. Rozbrat 20 en Varsovia, Rozbrat 20 es un restaurante galardonado con estrellas Michelin dirigido por el chef Bartosz Szymczak. Este establecimiento es conocido por su innovador menú de degustación que destaca la cocina polaca moderna, utilizando ingredientes de temporada de la más alta calidad.

2017: Rozbrat 20 fue revisado por Warsaw Insider, destacando su atmósfera sofisticada pero relajada y su creativo menú de degustación.

2020: El restaurante fue galardonado como el Mejor Restaurante en Varsovia por Warsaw Insider.

2024: Rozbrat 20 fue incluido en la lista de los Mejores de Varsovia 2024: Comida Premium por Warsaw Insider.

At the vibrant intersection of culture and culinary delight, Rozbrat 20 beckons with the promise of an extraordinary dining experience nestled in the heart of Warsaw, Śródmieście. This hidden gem is more than just a restaurant; it is a celebration of Polish heritage infused with modernity, where every dish tells a story. The menu at Rozbrat 20 is a testament to the rich tapestry of Polish cuisine, featuring seasonal ingredients sourced from local markets, transformed into delectable dishes that marry tradition with innovation.

Rozbrat 20

A seasonal selection of dishes crafted by Chef Bartosz Szymczak, showcasing modern Polish cuisine with innovative twists.

Tasting Menu

Wine Pairing

Descubre el menú de Rozbrat 20 en Varsovia.

En el corazón de Varsovia, Rozbrat 20 ofrece una experiencia culinaria inigualable. Con un enfoque en la cocina polaca moderna, el chef Bartosz Szymczak presenta un menú degustación que resalta ingredientes de temporada de la manera más innovadora.

Nuestro menú de entrantes está diseñado para despertar tus sentidos. Con una variedad de platos creativos que incluyen ingredientes frescos y sabores audaces, cada bocado es un viaje por la tradición polaca.

Sumérgete en nuestro menú degustación, donde cada plato es una obra maestra que refleja la esencia de la cocina polaca contemporánea. Los ingredientes seleccionados por el chef garantizan una experiencia memorable.

Menú degustación: ingredientes de temporada y selección del chef.

Cierra la experiencia con nuestros postres, donde cada plato es un dulce reflejo de la creatividad del chef. Desde opciones clásicas hasta innovaciones sorprendentes, cada bocado es una celebración del sabor.

Complementa la comida con nuestra selección de vinos. Nuestros maridajes de vinos están elaborados específicamente para resaltar cada plato del menú, lo que garantiza una experiencia de cena inolvidable.

Maridaje de vinos: selección curada de vinos para una experiencia perfecta.

Cada visita a Rozbrat 20 es única, gracias a nuestras especialidades que cambian según la temporada. Esto garantiza que los comensales siempre disfruten de lo mejor de lo que la naturaleza tiene para ofrecer.

Descubre Rozbrat 20 en Varsovia, un restaurante único que cautiva con sabores polacos y ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!

Restaurante Rozbrat 20 en el corazón de Varsovia

Warsaw County

A six-course degustation menu featuring seasonal ingredients and modern Polish cuisine.

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

En el corazón de Varsovia, Rozbrat 20 se destaca como un destino culinario excepcional, ofreciendo una experiencia gastronómica que no te puedes perder. Este restaurante no solo promueve la **cocina polaca moderna**, sino que también utiliza ingredientes de temporada locales, creando un ambiente acogedor y sofisticado.

Uno de los platos estrella de Rozbrat 20 es su **menú de degustación de seis tiempos**, que por solo 329 PLN, ofrece un recorrido sensorial a través de los sabores más auténticos de Polonia. Cada plato es una obra maestra, diseñada para resaltar la frescura y el carácter de los ingredientes de temporada. Desde la presentación hasta el último bocado, cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para una experiencia memorable.

Para enriquecer aún más tu cena, Rozbrat 20 ofrece una **selección curada de vinos** que complementan perfectamente el menú de degustación. Por 269 PLN, podrás disfrutar de una variedad de vinos meticulosamente seleccionados, cada uno elegido por su capacidad de realzar los sabores de los platos.

, en el reconocido distrito gastronómico.

Descubre Rozbrat 20 en Varsovia: Un Restaurante de Alta Gastronomía.

Ubicado en el corazón de Varsovia, Rozbrat 20 es un destino culinario que ha capturado la atención de gourmets y críticos por igual. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica singular, sino que también está respaldado por una reconocida estrella Michelin. Aquí, la comida se convierte en arte, con un menú de degustación excepcional que presenta platos innovadores y creativos, elaborados con ingredientes locales y de temporada.

Rozbrat 20 se destaca por varias razones que atraen a los comensales: 

Menú de degustación excepcional con platos innovadores.

Ingredientes de temporada y de origen local.

A pesar de sus numerosas ventajas, Rozbrat 20 también presenta algunas desventajas que es importante considerar:

Se recomiendan reservas debido a su popularidad.

Los precios pueden considerarse altos para algunos comensales.

En resumen, Rozbrat 20 es una joya culinaria en Varsovia que ofrece una experiencia única, aunque con algunos inconvenientes. No obstante, para quienes buscan una comida excepcional en un entorno sofisticado, este restaurante es sin duda una visita obligada.

Mazowieckie Voivodeship

Disfruta de un menú de degustación en Rozbrat 20, el restaurante galardonado en Varsovia, que ofrece cocina polaca moderna con ingredientes de temporada.

Rozbrat 20: Restaurante Michelin en Varsovia - Cocina Moderna Polaca

Vive una experiencia culinaria en Rozbrat 20, restaurante galardonado en Varsovia con menú de degustación, vino curado y ambiente sofisticado, ideal para ocasiones especiales.

Rozbrat 20: Experiencia Gastronómica Única en Varsovia

Explora Rozbrat 20, restaurante de lujo en Varsovia, famoso por su innovación en la gastronomía polaca moderna, con opciones veganas y ambiente sofisticado.

Descubre el menú de Rozbrat 20 en Varsovia.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Restaurant Le Braci

Nuta

Regina