Menu de Bacalhau & Afins en Aveiro, Portugal.
Ubicado en el corazón de Aveiro, Bacalhau & Afins es un lugar imperdible para los amantes de la cocina portuguesa. Su especialidad, el bacalao, se presenta en una variedad de platos que honran la rica tradición culinaria de Portugal, cada uno preparado con meticulosa atención al detalle. A continuación, te presentamos un resumen de su delicioso menú.
Entrantes
Los entrantes de Bacalhau & Afins son un excelente punto de partida para tu experiencia gastronómica. Entre ellos se encuentran:
- Pastéis de bacalhau : Deliciosos buñuelos de bacalao con patata, ajo y perejil.
- Pataniscas de bacalhau : Frituras de bacalao con harina, huevo, ajo y perejil.
- Abóbora e o bacalhau a B.T. : Crema de calabaza con queso crema y bacalao a baja temperatura.
Platos Principales
La especialidad de Bacalhau & Afins son sus platos principales, todos centrados en el bacalao. Las opciones incluyen:
- Bacalhau e a broa : Bacalao confitado con broa y migas.
- Texturas de bacalhau : Combinación de bacalao en diferentes texturas con aceite de albahaca.
- Bacalhau com natas : Bacalao al horno con natas.
- Brás de bacalhau e azeitona : Bacalao con aceitunas.
- Risotto de bacalhau e as algas : Risotto de bacalao con alga y cítricos.
- Bacalhau à Zé do Pipo : Bacalao frito con mayonesa y puré de patata.
Postres
No hay comida completa sin un buen postre. En Bacalhau & Afins, el final dulce para tu comida es igualmente especial.
Bebidas
Completa tu experiencia con una variedad de bebidas, incluyendo cervezas locales y vinos de la región. Cada sorbo te llevará más profundo en la cultura portuguesa.
Especialidades
Además de los platos mencionados, Bacalhau & Afins ofrece especialidades que resaltan aún más la diversidad del bacalao en la cocina portuguesa.
Ya sea que estés disfrutando de un almuerzo relajado o de una cena especial, Bacalhau & Afins promete una experiencia culinaria inolvidable en Aveiro.
Ven y descubre cómo el bacalao se transforma en arte en este acogedor rincón de Portugal.
