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Chaves

O Restaurante Carvalho é amplamente elogiado por sua comida tradicional portuguesa de alta qualidade, ambiente acolhedor e serviço amigável. Os clientes destacam pratos como o arroz de fumeiro e o naco de vitela no borralho como destaques do menu. A equipe é conhecida por ser atenciosa e prestativa, proporcionando uma experiência gastronômica memorável. O restaurante também é reconhecido por sua relação qualidade-preço e por oferecer opções para diferentes dietas, incluindo vegetarianas e sem glúten.

Descubre el Encanto del Restaurante Carvalho en Chaves, Portugal.

En el corazón de Chaves, el Restaurante Carvalho se erige como un tesoro culinario que combina lo mejor de la tradicional cocina portuguesa con un ambiente acogedor y un servicio excepcional. Reconocido por su atención al detalle, este restaurante es el lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable.

La oferta culinaria del Carvalho destaca por su variedad y calidad. Entre los platos más aclamados, el arroz de fumeiro se roba el show, acompañado de un naco de vitela en borralho que deja huella en el paladar. El restaurante también se esfuerza por atender a todos sus visitantes, ofreciendo opciones vegetarianas y sin glúten que son igualmente deliciosas.

El Restaurante Carvalho abre sus puertas de martes a sábado, desde las 12:00 hasta las 15:00 y de 19:00 a 23:00, y los domingos únicamente en la franja del almuerzo. Es fundamental hacer una reserva, especialmente durante el fin de semana, ya que su popularidad atrae a muchos amantes de la buena cocina.

¿Cuáles son los horarios de funcionamiento del Restaurante Carvalho?

 El Restaurante Carvalho está abierto de martes a sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00, y los domingos de 12:00 a 15:00. Está cerrado los lunes.

¿Es necesario hacer reserva en el Restaurante Carvalho?

 Sí, es recomendable hacer reserva, especialmente los fines de semana, debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuáles son las opciones de pago aceptadas por el Restaurante Carvalho?

 El restaurante acepta pagos en efectivo, tarjetas de crédito y débito, incluyendo Visa y Mastercard.

¿El Restaurante Carvalho ofrece opciones para dietas especiales?

 Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y sin glúten en su menú.

¿Cuál es el plato más popular del Restaurante Carvalho?

 El arroz de fumeiro es uno de los platos más populares, siendo altamente recomendado por los clientes.

La comunidad en torno al Restaurante Carvalho es abrumadoramente positiva. Los visitantes elogian la calidad de la comida tradicional portuguesa y el ambiente familiar que se respira en el lugar. Las experiencias de los clientes reflejan la dedicación del personal, que se esfuerza por brindar un servicio atento y amistoso, convirtiendo cada visita en un momento especial.

Europe

Portugal

En el corazón de Chaves, Portugal, se encuentra el Restaurante Carvalho, un lugar donde la tradición culinaria se entrelaza con la innovación. Este encantador establecimiento no solo es un punto de referencia gastronómico, sino también un espacio donde los sabores locales cobran vida. Desde el momento en que cruzas la puerta, el aroma de ingredientes frescos y especias te envuelve, prometiendo una experiencia inolvidable.

 El Carvalho es conocido por su enfoque en la cocina portuguesa auténtica, destacando platos como el bacalao a la brasa, que se sirve con una salsa de pimientos asados que realza su sabor, y el famoso polvo à lagareiro, un plato de pulpo tierno que se acompaña de papas al horno y un toque de aceite de oliva. Cada bocado es una celebración de la rica herencia culinaria de la región.

El menú del Restaurante Carvalho es una obra maestra de la gastronomía, donde cada plato cuenta una historia. Además de los clásicos mencionados, no puedes perderte el postre de mousse de chocolate, que es ligero y decadente al mismo tiempo, un final perfecto para una comida memorable. La selección de vinos, predominantemente de la región, complementa perfectamente cada plato, ofreciendo una experiencia sensorial completa.

Ubicado en el centro de Chaves, el Restaurante Carvalho es fácilmente accesible y está rodeado de una serie de atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el histórico Castillo de Chaves, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad, o disfrutar de un relajante paseo por las aguas termales de la región, conocidas por sus propiedades curativas. Esta combinación de buena comida y rica historia hace que una visita al Carvalho sea imprescindible.

¿Qué platos son los más recomendados en Carvalho?

 Los visitantes suelen recomendar el bacalao a la brasa y el polvo à lagareiro, que son verdaderas delicias.

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana, para asegurar tu mesa.

 Además de disfrutar de la comida, puedes visitar el Castillo de Chaves y las aguas termales cercanas.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurante Carvalho. Ya sea que estés buscando un almuerzo relajante o una cena especial, este es el lugar ideal para saborear lo mejor de la cocina portuguesa. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM2VEX2FBEAE&d=17924085&t=1

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Great food, a typical dish is 'arroz de fumeiro' a super flavour meat rice

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Very special restaurant to eat a true typical meal from the North of Portugal.  Transmontana food.  Very good service, price according to the quality.  I recommend

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Really authentic Portuguese place, we had a great time there!

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Good Portuguese tradicional food. Nice deserts. Attentive and kind staff.
Good experience.

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No vegan options on the menu, but you're in for a treat when you ask for one!

Authentic Transmontana Dining at Carvalho Restaurant, Chaves

O Restaurante Carvalho é uma referência na gastronomia de Chaves, conhecido por sua cozinha tradicional portuguesa e ambiente acolhedor. Com uma história de dedicação à culinária transmontana, o restaurante continua a atrair visitantes que buscam uma experiência autêntica da região.

History of Restaurante Carvalho in Chaves Portugal 

Nestled in the charming city of Chaves, Portugal, Restaurante Carvalho stands as a beacon of authentic Transmontana cuisine. Since its establishment in 1992, this restaurant has been dedicated to preserving the rich culinary traditions of northern Portugal, offering guests a true taste of the region’s heritage.

A journey through three decades of culinary excellence

From its humble beginnings in 1992, Restaurante Carvalho quickly became a cornerstone in Chaves’ gastronomic scene. Its commitment to crafting traditional Portuguese dishes, especially the renowned 'arroz de fumeiro'—a flavorful smoked meat rice—has delighted both locals and travelers alike. Over the years, Carvalho has garnered a loyal following who appreciate the authentic flavors and warm, inviting atmosphere.

 when the restaurant was honored with the prestigious Bib Gourmand recognition by the MICHELIN Guide, applauding its excellent quality and exceptional value. This accolade cemented Carvalho’s reputation as a must-visit destination for genuine Portuguese cuisine.

Celebrating 30 years in 2022, Restaurante Carvalho continues to embody the spirit of Portuguese culinary tradition while welcoming new generations of food enthusiasts. Its enduring presence in Chaves reflects an unwavering dedication to quality, hospitality, and the rich flavors of the Transmontana region.

Why choose Restaurante Carvalho for your next meal

 that showcase regional specialties like arroz de fumeiro.

 that makes every visit feel like a homecoming.

 exemplified by its MICHELIN Bib Gourmand award.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

A hidden gem in the heart of Chaves, the Carvalho Restaurant offers an intoxicating blend of culinary tradition and local charm. With its welcoming ambiance enriched by the rich tapestry of Portuguese culture, this restaurant stands as an invitation to indulge in the authentic flavors of the region. The aroma of grilled meats wafts through the air, perfectly complemented by lively conversations and laughter resonating from its rustic wooden beams. Dine al fresco beneath the swaying branches of the nearby trees, or cozy up indoors, where the walls are adorned with vintage photographs that tell the story of Chaves through the decades. The menu is a celebration of local gastronomy, featuring succulent dishes that highlight the region’s famous olive oil, fresh vegetables from nearby farms, and meats raised in the tranquil countryside. Don’t miss the opportunity to savor Caldas hot spring specialties, a nod to the ancient healing waters that draw visitors from afar, rumored to have curative properties. The Carvalho Restaurant isn’t just a place to eat; it’s an experience that captures the heart of Chaves. As the day turns to night, the glow of candles sets a romantic scene, where you can sip on exquisite local wines while sharing laughter over traditional petiscos. Whether you’re a traveler seeking new tastes or a local in search of comfort food, this enchanting restaurant promises to delight your senses, leaving you with memories as warm as the hospitality that's woven into every dish.

Carvalho Restaurant

O Restaurante Carvalho oferece uma variedade de pratos tradicionais portugueses, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas.

Alheira com Grelos e Batata Cozida

Naco de Vitela no Borralho

Arroz de Fumeiro

Migas do Carvalho

Pera Bebada

Leite Creme

Menu do Restaurante Carvalho

Experience the rich flavors of Northern Portugal at Restaurante Carvalho, located in the heart of Chaves. This dining spot is celebrated for its authentic Portuguese cuisine that captures the essence of Transmontana culinary tradition with a modern touch.

Begin your meal with the classic Alheira com Grelos e Batata Cozida, a traditional Northern Portuguese starter featuring the unique alheira sausage paired with tender grelos (turnip greens) and boiled potatoes. This starter perfectly sets the stage for a flavorful dining experience.

For the main course, savor the Naco de Vitela no Borralho, a sumptuous veal steak traditionally cooked on a hot stone, locking in juices and flavor. Another standout is the Arroz de Fumeiro, a hearty and aromatic smoked meat rice dish that embodies the region's rustic charm and rich culinary heritage.

Complete your meal with a selection of traditional Portuguese desserts. Try the Migas do Carvalho, which offers a unique twist on classic migas with traditional ingredients, or the Pera Bebada, a delicate dessert featuring pears infused with local wine. For a creamy finish, indulge in Leite Creme, a luscious custard made from milk, eggs, and sugar.

While the menu does not list specific drinks, Restaurante Carvalho offers a fine selection of Portuguese wines and local beers to complement your meal, enhancing the authentic flavor journey. The attentive and kind staff are also known to accommodate special requests, including personalized vegan options upon request, ensuring a memorable experience for all guests.

 with dishes like Arroz de Fumeiro and Naco de Vitela no Borralho.

 such as Leite Creme and Pera Bebada to delight your sweet tooth.

 with attentive service and options for groups and families.

Descubre el Restaurante Carvalho en Chaves, Portugal: cocina local deliciosa y un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y disfruta hoy!

Carvalho Restaurant: Authentic Dining in Chaves

Chaves Municipality

Uma seleção de pratos tradicionais portugueses, incluindo presunto, alheira grelhada, arroz de fumeiro e naco de vitela no borralho.

Menu de Degustação

Prato vegetariano com ervilhas e feijão, preparado de forma a enaltecer o sabor dos legumes.

Menu Vegetariano

Descubre Carvalho Restaurant en Chaves, Portugal.

Situado en la encantadora ciudad de Chaves, Carvalho Restaurant es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Este establecimiento no solo ofrece un ambiente acogedor, sino que también destaca por su enfoque en la gastronomía tradicional portuguesa. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria única que promueve los sabores auténticos de la región.

En Carvalho, el menú de degustación es una celebración de la rica herencia culinaria de Portugal. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, este menú incluye: 

Un festín que satisface no solo el paladar, sino también el corazón.

Para aquellos que prefieren opciones sin carne, Carvalho también ofrece un delicioso menú vegetariano. Este plato incluye una mezcla de ervilhas y feijão, preparados con maestría para resaltar los sabores frescos y vibrantes de los vegetales.

Ya sea que estés disfrutando de un almuerzo familiar o una cena romántica, Carvalho Restaurant es el lugar ideal. La combinación de comida exquisita y un ambiente acogedor te hará volver una y otra vez.

Vila Real District

Discover culinary delights at Carvalho Restaurant in Chaves! Enjoy traditional Transmontana dishes, impeccable service, and a warm atmosphere. Book now!

Savor Authentic Flavors at Carvalho Restaurant Chaves

Your go-to guide for Carvalho Restaurant in Chaves. Explore the menu, reservation tips, and what to expect for a memorable dining experience!

Ultimate Guide to Carvalho Restaurant in Chaves

Learn the rich history of Carvalho Restaurant in Chaves, known for its dedication to traditional Portuguese cuisine and warm, welcoming atmosphere.