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Vipava

Guests frequently commend the restaurant's creative approach to traditional Slovenian dishes, the warm hospitality of Chef Tomaž Kavčič, and the picturesque ambiance of the 17th-century Zemono Manor.

Enclavado en el pintoresco paisaje de Vipava, Eslovenia, Dvorec Zemono es un verdadero tesoro gastronómico que combina lo mejor de la tradición culinaria eslovena con un toque moderno. Este magnífico restaurante, situado en una antigua mansión del siglo XVII, no solo deleita a los comensales con su exquisita cocina, sino que también les ofrece una experiencia memorable en un entorno históricamente rico.

Los visitantes elogian el enfoque creativo del Chef Tomaž Kavčič hacia los platos eslovenos tradicionales, lo que transforma cada comida en una celebración de sabores únicos. Desde los ingredientes frescos hasta las presentaciones artísticas, cada bocado cuenta una historia. El restaurante también brinda un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial.

Dvorec Zemono abre sus puertas los miércoles y jueves de 5 PM a 10 PM, los viernes y sábados de 12 PM a 10 PM, y los domingos de 12 PM a 6 PM. Es recomendable realizar una reserva para asegurar tu lugar, especialmente durante los fines de semana.

 Sí, se recomiendan para garantizar disponibilidad.

¿Ofrecen opciones vegetarianas o veganas?

 Sí, hay opciones vegetarianas y veganas disponibles a solicitud.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

La comunidad local tiene una percepción abrumadoramente positiva de Dvorec Zemono. Los huéspedes elogian la atención al detalle en el servicio, así como la hermosa ambientación del lugar, que añade un toque mágico a cada visita. Sin duda, es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente encantador.

Europe

Slovenia

Ubicado en el corazón de la pintoresca ciudad de Vipava, Dvorec Zemono es un lugar donde la historia y la gastronomía se entrelazan de manera excepcional. Este encantador establecimiento, que alguna vez fue una mansión noble, ahora se ha transformado en un destino culinario que atrae tanto a los lugareños como a los viajeros. Con su arquitectura clásica y vistas impresionantes de los viñedos circundantes, Dvorec Zemono ofrece una experiencia única que combina lo mejor de la tradición eslovena con un toque contemporáneo.

La experiencia gastronómica en Dvorec Zemono es un viaje sensorial. Uno de los platos más destacados es el "Cordero de Vipava", que se cocina lentamente con hierbas frescas y se sirve con una guarnición de verduras de temporada. Cada bocado es una explosión de sabores que refleja la rica herencia agrícola de la región. Otro imperdible es el "Risotto de Trufa", que combina arroz cremoso con trufas locales, creando un plato que es tanto lujoso como reconfortante.

 Dvorec Zemono es un restaurante y lugar de eventos ubicado en Vipava, conocido por su cocina que celebra los ingredientes locales.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno histórico, rodeado de naturaleza.

 La región de Vipava es famosa por sus viñedos y paisajes montañosos, perfectos para el senderismo y la exploración.

Un dato interesante sobre Dvorec Zemono es que su chef principal, un apasionado de la cocina local, se asegura de que todos los ingredientes provengan de productores de la región. Esto no solo apoya a la comunidad local, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. La dedicación a la sostenibilidad y la calidad se refleja en cada bocado.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Dvorec Zemono. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o un evento especial, este es el destino perfecto. ¡Te esperamos para que descubras los sabores de Vipava!

Descubre el Encanto del Dvorec Zemono en Vipava, Eslovenia

Dvorec Zemono, also known as Zemono Manor, is a 17th-century Palladian-style manor house located in the Vipava Valley, Slovenia. It serves as the setting for the renowned restaurant Gostilna pri Lojzetu, helmed by Chef Tomaž Kavčič. The restaurant is celebrated for its innovative approach to traditional Slovenian cuisine, emphasizing local and seasonal ingredients. Chef Kavčič has been recognized for his contributions to the Slow Food movement and has received numerous culinary awards.

Historia de Dvorec Zemono en el Valle de Vipava.

Dvorec Zemono, también conocido como la Mansión Zemono, es una impresionante casa de estilo palladiano construida en el siglo XVII, ubicada en el hermoso Valle de Vipava, Eslovenia. Este lugar no solo es un testimonio de la rica historia arquitectónica de la región, sino que también alberga el aclamado restaurante Gostilna pri Lojzetu, dirigido por el renombrado chef Tomaž Kavčič. Este restaurante ha logrado destacar por su enfoque innovador de la cocina eslovena tradicional, poniendo un fuerte énfasis en los ingredientes locales y de temporada.

Línea de tiempo de eventos históricos significativos.

En 1600, se inicia la construcción de la Mansión Zemono.

A finales del siglo XIX, se establece el restaurante Gostilna pri Lojzetu.

En 2017, el chef Tomaž Kavčič recibe el JRE Innovation Award, destacando su creatividad y dedicación a la gastronomía.

En 2020, el restaurante es galardonado con la etiqueta ecológica Green Key, reconociendo sus prácticas sostenibles.

La Mansión Zemono ha sido un lugar de encuentro que combina historia y gastronomía de una manera excepcional. La influencia del chef Kavčič en el movimiento de Slow Food ha llevado a la cocina eslovena a nuevas alturas, y su compromiso con la sostenibilidad resuena ampliamente entre los amantes de la gastronomía. Al visitar este sitio, los comensales no solo disfrutan de platos únicos, sino también de una profunda conexión con la rica herencia cultural de Eslovenia.

The enchanting Dvorec Zemono stands as a testament to Slovenia's rich architectural heritage and verdant landscapes, nestled in the heart of Apple Valley. This charming estate, with its gracefully adorned façade and whispering gardens, invites visitors to relish the serenity of its surroundings. Once a noble residence, Dvorec Zemono is renowned for its baroque architecture and exquisite frescoes, creating an atmosphere of timeless charm. Surrounded by emerald hills and the gentle meander of the Vipava River, the estate provides a picturesque backdrop for enjoying outdoor activities and wine tasting.

Dvorec Zemono

A selection of degustation menus featuring local ingredients and innovative culinary creations by Chef Tomaž Kavčič.

3-course degustation menu

4-course degustation menu

5-course degustation menu

6-course degustation menu

Invitation to dessert

Dessert

Children menu

Tasting Menu

Menú de degustación en Dvorec Zemono en Vipava, Eslovenia.

En Dvorec Zemono, la experiencia culinaria se transforma en un viaje a través de los sabores locales. El chef Tomaž Kavčič presenta un menú de degustación que resalta la riqueza de los ingredientes de la región de Vipava. Ya sea que busques una comida ligera o una cena completa, aquí encontrarás opciones que deleitarán tu paladar.

Aunque el menú no detalla entrantes específicos, la creatividad del chef y el uso de ingredientes frescos prometen una experiencia única desde el primer bocado.

Los menús de degustación principales son la estrella de Dvorec Zemono. Se pueden elegir entre varias opciones:

La opción de postre es un deleite para cerrar la velada. Puedes elegir entre: 

Acompaña tu comida con una cuidada selección de vinos locales y otras bebidas que resaltan los sabores de cada plato.

Descubre Dvorec Zemono en Vipava, Eslovenia. Un palacio histórico rodeado de paisajes impresionantes y vinos exquisitos. ¡Visítalo ya!

Dvorec Zemono en Vipava: Hotel Histórico y Encantador

Ajdovščina Municipality

Optional wine pairing with award-winning Vipava Valley wines.

Wine Pairing

Optional visit to a local wine cellar for a tasting.

Wine Cellar Visit

Transportation services to and from the restaurant.

Transportation

Dvorec Zemono: Un Encanto en el Valle de Vipava.

Ubicado en el pintoresco Dvorec Zemono, en el corazón del Valle de Vipava en Eslovenia, este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también es un lugar donde la historia y la belleza natural se entrelazan. Con vistas impresionantes y un ambiente acogedor, Dvorec Zemono es el lugar ideal para disfrutar de la auténtica cultura eslovena.

En Dvorec Zemono, cada comida es una celebración de la rica herencia culinaria de la región. Aquí, los comensales pueden optar por una experiencia de maridaje de vinos que incluye los mejores vinos galardonados del Valle de Vipava. Esta opción es perfecta para quienes buscan acompañar sus platos con sabores locales excepcionales.

: Una opción de maridaje con vinos premiados del Valle de Vipava.

: Opción de visitar una bodega local para una cata.

: Servicios de transporte hacia y desde el restaurante.

Visitar Dvorec Zemono es más que simplemente comer; es embarcarse en un viaje sensorial a través de la gastronomía y la cultura locales. No importa si vienes por el maridaje de vinos excepcional, la visita a la bodega o la comodidad de los servicios de transporte; cada aspecto está diseñado para ofrecerte una experiencia memorable. ¡No dejes pasar la oportunidad de descubrir este tesoro escondido en el Valle de Vipava!

Ajdovščina District

Descubre la experiencia culinaria en Dvorec Zemono, Vipava. Degustaciones gourmet, vinos locales y un entorno histórico en un castillo del siglo XVII.

Experiencia gastronómica en Dvorec Zemono, Vipava, Eslovenia

Planifica tu visita a Dvorec Zemono, Vipava, con nuestros consejos sobre menús, reservaciones, y experiencias como catas de vino y visita a bodegas en un entorno histórico.

Itinerario y consejos en Dvorec Zemono, Vipava, Eslovenia

Conoce la historia de Dvorec Zemono, una majestuosa villa del siglo XVII en Vipava, reconocida por su gastronomía innovadora y sostenibilidad en un entorno único.

Descubre el Encanto del Dvorec Zemono en Vipava, Eslovenia

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