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Córdoba

Restaurante El Envero ha ganado reconocimiento por su propuesta gastronómica que combina la tradición andaluza con técnicas culinarias modernas. Los comensales elogian la calidad de los ingredientes, la presentación de los platos y la atención al detalle en el servicio. La terraza del restaurante es un espacio destacado, ofreciendo un ambiente acogedor y confortable que invita a disfrutar de la experiencia culinaria al aire libre.

Restaurante El Envero en Córdoba, una joya gastronómica que debes visitar.

Ubicado en la hermosa ciudad de Córdoba, **Restaurante El Envero** ha capturado la esencia de la cocina andaluza contemporánea. Este restaurante es conocido por su propuesta culinaria que fusiona la tradición con técnicas modernas, ofreciendo a los comensales una experiencia única que deleita tanto la vista como el paladar. Con una atención meticulosa a los ingredientes y una presentación impecable, cada plato es una obra maestra.

La terraza del restaurante es un lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre, rodeado de un ambiente acogedor y confortable. Los elogios de los clientes resaltan no solo la calidad de los platos, sino también la calidez del servicio, haciendo de cada visita una experiencia memorable.

Restaurante El Envero se destaca por su flexibilidad, ofreciendo opciones para celíacos, veganos y platos que cambian según la temporada. Esta atención a las necesidades dietéticas de sus comensales es solo una de las razones por las cuales este lugar ha ganado popularidad en la ciudad.

¿Cuál es el horario de apertura de Restaurante El Envero?

 El restaurante abre de martes a sábado de 13:15 a cierre, y los domingos al mediodía de 13:15 a 16:30. Cierra los domingos por la noche y los lunes.

¿Ofrece opciones para personas con dietas especiales?

 Sí, Restaurante El Envero ofrece opciones para celíacos, veganas y platos fuera de carta según la temporada.

¿Es necesario hacer reserva para comer en Restaurante El Envero?

 Se recomienda hacer reservas con antelación, ya que el restaurante suele estar lleno debido a su popularidad.

¿Acepta tarjetas de crédito Restaurante El Envero?

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito.

¿Tiene Restaurante El Envero opciones para llevar?

 Sí, el restaurante ofrece comida para llevar.

Europe

Spain

En el corazón de Córdoba, el Restaurante El Envero se erige como un verdadero santuario de la gastronomía andaluza. Este encantador establecimiento no solo ofrece un menú que destaca por su frescura y creatividad, sino que también se encuentra rodeado de la rica historia y cultura de la ciudad. Desde el primer paso que das en su acogedor ambiente, te envuelve una sensación de calidez que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú de El Envero es un viaje a través de los sabores de Andalucía, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los destacados es el "Salmorejo Cordobés", una sopa fría que combina la frescura del tomate con un toque de ajo y pan, coronada con huevo duro y jamón ibérico. Este plato es un símbolo de la región y es perfecto para los días calurosos de verano. Otro imperdible es el "Rabo de Toro", un guiso tradicional que se cocina lentamente hasta que la carne se deshace, servido con una salsa rica y aromática que te hará querer más.

, una sopa fría refrescante y deliciosa.


Plato destacado: Rabo de Toro, un guiso tradicional que se derrite en la boca.

Ambiente acogedor y decorado con toques tradicionales.

, ideal para disfrutar de una cena romántica o una comida familiar.

Selección de vinos locales que complementan perfectamente los platos.

, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.

Situado en el vibrante corazón de Córdoba, El Envero es el punto de partida perfecto para explorar la ciudad. A pocos pasos, puedes descubrir la majestuosa Mezquita-Catedral, un símbolo de la rica herencia cultural de la ciudad. Además, el encantador barrio judío, con sus calles estrechas y patios llenos de flores, es ideal para pasear después de una deliciosa comida.

¿Qué es lo más destacado de El Envero?

, es conocido por su auténtica cocina andaluza y su ambiente acogedor.

, porque ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno histórico.

, la Mezquita-Catedral y el barrio judío son imperdibles.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en El Envero. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica, una celebración familiar o simplemente una comida deliciosa, este restaurante es el destino ideal. ¡Ven y descubre por qué El Envero es un tesoro en el corazón de Córdoba!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBNHVYYm13RRAB&d=17924085&t=1

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One of our favourite restaurant in Córdoba.  Good foods and friendly service (in English).  We visit  every 2 months.  Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNReFp6d2VnEAE&d=17924085&t=1

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One of the best Restaurants I've been to in Spain. Very, very good food, great and friendly service. I can strongly recommend this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScDhuTDR3RRAB&d=17924085&t=1

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We had a very pleasant experience at El Envero!  The food was great and the service superb. Pedro, the owner, checked to make sure everything was good.  That was special. The waiter recommended a great bottle of wine too.  All was top notch.

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What a find! Exquisite food, really fresh flavors, food made with top ingredients. All the dishes we had were a hit and the desserts… we never have two desserts but once we tried the lemon pie we knew we had to taste a second one. Service was very friendly and our waiter was a sweet lady with great English who helped us understand what we were eating and helped us choose (the menu is only in Spanish so I add photos to help you translate in advance) Definitely worth a visit when in Cordoba!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyZ3ByNVNREAE&d=17924085&t=1

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Awesome food and friendly service, overall amazing value!
My fiancé and I had the degustation menu and it was amazing! I especially liked the white shrimp tartar, the tuna tataki (please you MUST try it!), the green pea, the duck truffle rolll and the lamb with masala sauce- divine!
Oh and definitely can’t miss the lemon dessert- so refreshing! (Cheesecake is also good).
Our initial server didn’t speak too much English but was kind and helpful. The other ladies that later on helped us were super nice too.

A gem in cordoba, i hope it gets a Michelin star!

Restaurante El Envero en Córdoba: Comida Gourmet y Servicio Amigable

Restaurante El Envero, ubicado en Córdoba, España, abrió sus puertas en 2011 con una propuesta gastronómica que enfatiza el respeto al producto y la calidad de los ingredientes. A lo largo de los años, ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y de autor, fusionando la tradición andaluza con técnicas contemporáneas. En 2024, recibió la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin, un reconocimiento otorgado a establecimientos que ofrecen una cocina de calidad a precios contenidos.

En el corazón de Córdoba, España, se encuentra el Restaurante El Envero, un establecimiento que ha sabido ganarse un lugar privilegiado en la escena gastronómica de la ciudad. Su historia comenzó en 2011, cuando abrió sus puertas con una propuesta que prioriza el respeto hacia los productos locales y la calidad de los ingredientes. Este enfoque ha permitido al restaurante destacar por su cocina creativa y de autor, fusionando la rica tradición andaluza con técnicas contemporáneas, creando así una experiencia culinaria única.

Hitos importantes en la trayectoria de El Envero

2011: Apertura de Restaurante El Envero en Córdoba, España.

2024: Distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin, reconocimiento por ofrecer cocina de calidad a precios accesibles.

A lo largo de los años, El Envero ha consolidado su reputación, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia gastronómica auténtica en Córdoba. La combinación de un ambiente acogedor y una carta que evoluciona con las estaciones, garantiza que cada visita sea única y sorprendente. En 2024, la obtención de la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin no solo reafirma su compromiso con la calidad, pero también la innovación en su cocina, lo que convierte al restaurante en un destino gastronómico imperdible para quienes visitan la ciudad.

La importancia de la gastronomía en Córdoba

Córdoba es una ciudad rica en historia y cultura, y su gastronomía refleja esta herencia. El Restaurante El Envero se destaca como un embajador de la cocina andaluza contemporánea, mostrando que el respeto por los productos locales y la creatividad pueden coexistir en perfecta armonía. Con cada plato, El Envero narra una historia, no solo de la comida, sino de la cultura y la tradición que la rodea.

Visitar el Restaurante El Envero es adentrarse en un viaje culinario que invita a descubrir lo mejor de la gastronomía cordobesa. Con cada plato, se celebra la esencia de Andalucía, y cada bocado cuenta una historia de dedicación y pasión por la cocina. Si buscas una experiencia única en Córdoba, no dudes en hacer de El Envero tu próximo destino gastronómico.

Restaurante El Envero ofrece una experiencia gastronómica que destaca por su cocina creativa y de autor, con platos que fusionan la tradición andaluza con técnicas contemporáneas. La carta cambia según la temporada, incorporando productos frescos y locales.

Mazamorra de mango y almendra, dados de atún marinado, aguacate y lima

Tosta de anchoa del Cantábrico, pan de aceituna negra, tomate seco y alcaparras

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Ensaladilla de gambas con mahonesa de aove y ventresca de atún

Quesos artesanos al corte de queserías ecológicas de cercanía y D.O.P según temporalidad

Tartar de gamba blanca, gazpacho verde de hinojo fresco, apio y sorbete de AOVE

Sashimi de atún rojo al ajillo, salsa tamari, jengibre, oloroso Montilla Moriles y caviar

Tartar de atún rojo, salsa ponzu ahumada y guacamole de jalapeños

Patata gratén a la brava cantonesa de cebolletas al carbón y alioli de tomillo fresco y jengibre

Vieira, crema de tupinambo y berenjena ahumada

Pulpo asado a la leña, crema de zanahoria y remolacha, emulsión de puerros y ajetes tiernos

Lubina salvaje a la brasa, bilbaína, pimiento confitado y gazpachuelo

Rodaballo, crema de apionabo asado al carbón, escabeche de tirabeques y espárragos

Arroces según mercado

Fritura de pescado del día

Steak tartar de solomillo de vaca, emulsión de yema campera y mantequilla, pepinillo agridulce, alcaparra y mostaza casera

Cordero Lechal Butter Massala, almendra tostada, salvia frita y salsa de yogurt especiado

Carrillada Ibérica, salsa Satay, pepino encurtido y oloroso

Pluma ibérica de bellota marinada en pasta de chiles dulces y hierbabuena, pico de gallo y mango

Torrija caramelizada, helado de crème brulée, crema ligera de cáscara de naranja, canela y anís estrellado

Tarta de limón (Mousse de limón, hojaldre, chocolate blanco / yuzu, gel de lima, ralladura de limón fresco y helado de tarta de limón

Chocolate, Toffee, Tierra de Cacao Amargo, Crujiente 85%, Sal Marina y Chile Seco

Crema de queso y vainilla, fresas estofadas y crumble de frutos rojos y helado de frambuesa

Menú de Restaurante El Envero

Menú de Restaurante El Envero en Córdoba.

La sección de entrantes incluye una variedad de sabrosos platos que hacen un homenaje a los ingredientes frescos y de calidad. Aquí tienes algunas opciones irresistibles:

Los platos principales de El Envero son una celebración del mar y la tierra andaluza, cada uno preparado con una atención meticulosa a los detalles, utilizando ingredientes frescos y de primera. Prueba estos platos destacados:

Para cerrar tu experiencia culinaria, los postres en El Envero son un deleite para el paladar, elaborados con ingredientes frescos y combinaciones innovadoras. No te puedes perder:

Disfruta de sabores únicos en Restaurante El Envero en Córdoba. Deléitate con platos andaluces y vive una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva ya!

Restaurante El Envero en Córdoba | Cocina Andaluza

Córdoba County

Restaurante El Envero

Un menú degustación que cambia según la temporada, ofreciendo una selección de platos representativos del restaurante.

Menú Degustación

Nestled at C/ Teruel 21 in the vibrant Norte Sierra neighborhood of Córdoba, Restaurante El Envero is a culinary gem that promises an unforgettable dining experience for locals and travelers alike. Known for its exquisite seasonal cuisine and warm, English-friendly service, this restaurant has earned rave reviews from food enthusiasts around the world.

Seasonal tasting menu and culinary delights

At the heart of El Envero’s offerings is the spectacular Menú Degustación, priced at 75 euros, which evolves with the seasons to showcase the freshest local ingredients and a curated selection of the restaurant’s signature dishes. From succulent white shrimp tartar and perfectly seared tuna tataki to innovative green pea creations and tender lamb with masala sauce, each course delivers a bold burst of fresh flavors that celebrate Andalusian and Spanish gastronomy.

Welcoming atmosphere and excellent service

El Envero is celebrated not only for its food but also for its inviting vibe and attentive service. Owner Pedro’s personal touch and the staff’s friendly English-speaking assistance make guests feel right at home. Whether you’re visiting for brunch, lunch, or dinner, the team ensures a top-notch experience complemented by a thoughtfully selected wine list and creative cocktails.

 Enjoy a cozy indoor setting or opt for the charming outdoor seating area to soak in Córdoba’s ambiance.

 Free parking lots and street parking make visits hassle-free for those driving around Córdoba.

 The menu includes options for children, making it a great spot for groups and families.

 Accepts credit, debit cards, and NFC payments for modern convenience.

Whether you’re a foodie eager to explore Córdoba’s culinary scene, a digital nomad looking for a relaxed lunch spot with impeccable service, or simply someone who appreciates fresh, seasonal dishes crafted with passion, El Envero delivers on all fronts. Its commitment to quality ingredients, innovative preparations, and a welcoming atmosphere make it a standout choice in the Andalusian capital.

Located in Córdoba’s Norte Sierra district with easy access and parking.

Serves vegetarian options alongside classic Spanish dishes.

Perfect for groups, families, and those seeking a refined but relaxed dining experience.

Extensive wine list and cocktail offerings complement the menus.

Andalucía Region

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Restaurante El Envero en Córdoba | Cocina Creativa y Local

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Experiencia Gastronómica en Restaurante El Envero Córdoba

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Restaurante El Envero en Córdoba: Comida Gourmet y Servicio Amigable

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