Descripción general del menú
Matacandela Taberna Cofrade, ubicada en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla, ofrece una experiencia culinaria que celebra la rica tradición gastronómica sevillana. Su menú se centra en platos típicos, destacando ingredientes frescos y recetas tradicionales que evocan la esencia de la cocina andaluza. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la hospitalidad, este restaurante es ideal para disfrutar de una comida auténtica en un entorno culturalmente vibrante.
La taberna se especializa en tapas generosas y platos que reflejan la herencia culinaria de Sevilla, ofreciendo una experiencia que combina tradición y sabor.
Con un enfoque en la calidad y el sabor, Matacandela busca ofrecer a sus comensales una conexión auténtica con la cultura local a través de su oferta gastronómica.
Platos destacados
Los platos más destacados de Matacandela incluyen:
- Cola de toro: un plato tradicional de rabo de toro, tierno y lleno de sabor. Espinacas con garbanzos: una combinación nutritiva y deliciosa que resalta los sabores andaluces. Carne con tomate: un plato clásico que combina carne de res y salsa de tomate. Solomillo al whisky: un tierno solomillo de cerdo bañado en una salsa de whisky. Bacalao frito con tomate: bacalao frito acompañado de una sabrosa salsa de tomate. Chacinas y quesos de Huelva y Cádiz: una selección de embutidos y quesos locales. Pescaito frito: una deliciosa variedad de pescados fritos. Montaditos variados: pequeños bocados con diferentes ingredientes sobre pan. Torrijas: un postre tradicional de pan empapado en leche y azúcar. Pestiños: dulces fritos con miel y semillas de sésamo.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Matacandela complementa perfectamente los platos. Ofrecen una variedad de vinos locales y cervezas artesanales que realzan los sabores de la comida. Los cócteles son una opción popular, con mezclas creativas que reflejan la cultura andaluza.
Opciones dietéticas
Matacandela ofrece opciones limitadas para dietas específicas. Actualmente, no hay platos vegetarianos o veganos en el menú, y se recomienda a los clientes con alergias que consulten al personal sobre los ingredientes.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la carne con tomate y la carrillada, platos que capturan la esencia de la cocina sevillana. Estos platos son ideales para compartir y disfrutar en buena compañía.
Experimenta el menú en Matacandela
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla. Ven y descubre la auténtica cocina sevillana.
