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Matacandela Taberna Cofrade is a cherished establishment in Seville, Spain, known for its authentic Sevillian cuisine and vibrant atmosphere. This restaurant plays a significant role in the local community by celebrating the rich culinary traditions of the region, particularly during the Holy Week festivities. The warm and inviting ambiance, combined with a menu that showcases traditional dishes, makes it a favorite among both locals and tourists.

Collaboration with local farms for fresh ingredients.

Partnerships with local artists for decor and events.

Matacandela hosts various cultural events throughout the year, including traditional Sevillian festivals and culinary workshops. These gatherings not only promote local culture but also foster a sense of community among patrons. The restaurant's commitment to celebrating local traditions is evident in its vibrant decor and the lively atmosphere during events.

The restaurant is dedicated to sustainable practices, sourcing ingredients locally and minimizing waste. Matacandela emphasizes the importance of ethical dining, ensuring that all dishes are prepared with care for both the environment and the community. This commitment resonates with patrons who appreciate the restaurant's efforts to contribute positively to the local ecosystem.

"Matacandela is not just a restaurant; it’s a part of our community. The food brings us together, and the atmosphere makes us feel at home." - A local patron.

Join us at Matacandela in Seville to experience the authentic flavors of our city. Whether you're a local or a visitor, we invite you to savor our traditional dishes and become a part of our community.

Matacandela Taberna Cofrade is a relatively recent addition to Seville's rich tapestry of cofrade bars, having opened its doors on March 25, 2022. Despite its recent inception, it has quickly become a cherished spot for both locals and visitors, offering a unique blend of traditional Sevillian cuisine and a decor that pays homage to the city's Holy Week traditions. The establishment's name, 'Matacandela,' refers to the person responsible for extinguishing the candles during processions, symbolizing its deep-rooted connection to Seville's religious heritage.

2022: Matacandela Taberna Cofrade opens on March 25, 2022, in Seville's Casco Antiguo district.

Matacandela Taberna Cofrade has quickly become a focal point for the community, reflecting the vibrant culture of Seville. Its decor is adorned with religious artifacts and symbols, creating an atmosphere that resonates with the city's deep-rooted traditions. The establishment serves as a gathering place for locals, especially during Holy Week, when the community comes together to celebrate their heritage.

The founders of Matacandela Taberna Cofrade envisioned a space where tradition meets modernity. Their commitment to preserving the essence of Sevillian culture is evident in every aspect of the establishment, from the menu to the ambiance. The chefs, inspired by local recipes, craft dishes that honor the culinary heritage of Seville, ensuring that each plate tells a story.

Since its opening, Matacandela has adapted to the changing needs of its patrons while remaining true to its roots. The menu features a delightful array of traditional tapas, including carne con tomate and carrillada, which have garnered rave reviews from visitors. This evolution reflects the establishment's dedication to providing an authentic dining experience while embracing contemporary culinary trends.

Matacandela Taberna Cofrade stands as a testament to the enduring spirit of Seville's culinary heritage. As it continues to grow, the establishment remains committed to honoring its roots while fostering a sense of community among its patrons. Whether you are a local or a visitor, Matacandela invites you to experience the flavors and traditions of Seville, ensuring that each visit is a celebration of the city's rich cultural tapestry.

Matacandela Taberna Cofrade is perfect for those seeking an authentic taste of Seville, whether you're enjoying a casual lunch with friends or a festive dinner during the Holy Week celebrations.

Be prepared for limited operating hours and the absence of reservations. During peak times, expect potential wait times. The menu is only available in Spanish, so consider using a translation app.

Matacandela Taberna Cofrade offers a blend of authentic Sevillian flavors and a lively atmosphere. While there are some service challenges, the vibrant decor and delicious tapas make it a noteworthy stop in Seville.

Nestled in the heart of Sevilla's historic Casco Antiguo, Matacandela Taberna Cofrade offers an authentic Andalusian dining experience infused with local charm. Known for its traditional Sevillian dishes and vibrant atmosphere, this restaurant is a must-visit for food lovers eager to indulge in regional flavors.

Matacandela Taberna Cofrade specializes in traditional Sevillian dishes, showcasing the true flavors of southern Spain. Diners can enjoy hearty oxtail stew, vibrant spinach with chickpeas, and succulent pork tenderloin with whisky. These classic dishes transport your taste buds straight to the streets of Seville, embodying the region's culinary soul.

Explore a variety of montaditos, small sandwiches packed with flavors like pringá and bacalao with piquillo peppers. Finish your meal with traditional desserts such as torrijas and pestiños, perfect for a sweet ending. The diverse offerings ensure there's something to delight every palate.

Experience the best of Seville at Matacandela Taberna Cofrade

Whether you're a local craving authentic flavors or a traveler seeking genuine Sevillian cuisine, this vibrant eatery offers a lively ambiance, excellent wine and beer options, outdoor seating, and dishes that highlight the region's rich culinary heritage. With its central location and welcoming atmosphere, Matacandela Taberna Cofrade is a true taste of Sevilla.

Seville

Matacandela Taberna Cofrade is a beloved establishment in Seville, renowned for its authentic Sevillian cuisine and vibrant atmosphere. Patrons frequently commend the establishment for its traditional dishes, attentive service, and unique decor that pays homage to the city's rich Holy Week traditions. The ambiance is often described as warm and welcoming, with many visitors highlighting the friendly and efficient staff. The food quality is consistently praised, with specialties like oxtail stew, spinach with chickpeas, and pork tenderloin with whisky receiving particular acclaim. The establishment's dedication to preserving and celebrating Sevillian culture through its culinary offerings and decor has made it a favorite among both locals and tourists.

Descubre Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla.

Ubicada en el corazón de Sevilla, Matacandela Taberna Cofrade es un verdadero tesoro en la escena gastronómica de la ciudad. Este restaurante no solo es conocido por su deliciosa comida tradicional sevillana, sino también por su ambiente vibrante y acogedor. Con un diseño que rinde homenaje a las ricas tradiciones de la Semana Santa, cada rincón de Matacandela refleja la cultura y el legado de Sevilla, haciendo que cada visita sea una experiencia memorable.

La propuesta culinaria de Matacandela es un deleite para los sentidos. Los comensales deben probar el estofado de rabo de toro, las espinacas con garbanzos, y el solomillo al whisky, cada uno de estos platos ofrece una explosión de sabores que encarna la esencia de la cocina sevillana. Además, el personal, conocido por su atención y amabilidad, crea un ambiente que invita a los visitantes a sentirse como en casa.

¿Tienes preguntas? Aquí están las respuestas.

¿Cuáles son los horarios de atención de Matacandela Taberna Cofrade?

 Matacandela opera de martes a sábado, con horarios variados. Los domingos está abierto de 12:00 PM a 4:30 PM. Está cerrado los lunes.

 No se aceptan reservas, pero se aconseja llegar temprano, especialmente durante las horas pico, para asegurar una mesa.

¿El establecimiento ofrece asientos al aire libre?

 Sí, Matacandela proporciona asientos al aire libre, permitiendo a los huéspedes disfrutar de sus comidas mientras absorben la vibrante vida callejera de Sevilla.

 El personal habla principalmente español, pero algunos miembros pueden comunicarse en inglés.

¿El establecimiento es accesible para sillas de ruedas?

 Sí, Matacandela es accesible para sillas de ruedas, garantizando comodidad para todos los huéspedes.

Visitar Matacandela es más que simplemente disfrutar de una comida; es una inmersión en la cultura sevillana. La comunidad ha acogido a este lugar como un símbolo de su identidad, donde cada plato cuenta una historia y cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable. Ya sea que estés explorando la ciudad como turista o seas un local, Matacandela Taberna Cofrade es un destino que no te querrás perder.

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Spain

Matacandela Taberna Cofrade, ubicada en el Casco Antiguo de Sevilla, es un lugar donde la tradición se encuentra con la modernidad. Este restaurante, que ha sido un punto de encuentro para locales y visitantes, ofrece una experiencia culinaria auténtica en un ambiente acogedor y lleno de historia. Con un enfoque en la gastronomía sevillana, Matacandela se ha convertido en un referente para aquellos que buscan disfrutar de la rica cultura culinaria de la región.

La oferta culinaria de Matacandela es un homenaje a la cocina tradicional sevillana, destacando platos emblemáticos que reflejan la esencia de la región. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de tapas y platos principales que son ideales para compartir. Entre las recomendaciones se encuentran:

Matacandela no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Aunque ha recibido críticas mixtas, muchos visitantes elogian la calidez del lugar y la autenticidad de sus platos. Es un espacio ideal para disfrutar de una comida en grupo o una cena íntima, con la posibilidad de disfrutar de una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada plato.

Situado en la Calle Gamazo, en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla, Matacandela se encuentra rodeado de una rica herencia cultural. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar la majestuosa Catedral de Sevilla y el famoso Alcázar, dos de los principales atractivos turísticos de la ciudad. Esta ubicación privilegiada hace que sea un lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de exploración por la ciudad.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en Matacandela Taberna Cofrade. Ya sea que estés explorando Sevilla o buscando un lugar para compartir con amigos y familiares, este restaurante es una elección perfecta para deleitarte con la gastronomía local.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsbWVLODhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzfMywmhtEg0RlUOfYzFap68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsbWVLODhnRRAB

terrible place for many reasons:
1. the menu does not list the ingredients with which the dishes are made so if you have allergies it is not their problem.
2. terrible food.
3. lack of staff, in fact in the main room there were two tables of 20 people each (they were private parties booked previously) customers sitting at the tables outside and others near the counter. for about 80 customers there were only 3 waiters on the floor, one for drinks and one for bills. The waitress who was at the register then also plated the cheeses without washing her hands.
the waiters delivered the dishes to my hand and not to the table and an order was lost so I waited 20 minutes in vain.
My complaint is not against the waiters, in fact I perfectly understand their terrible working situation but against the owner who, knowing he had an overbooking, did not put too few staff on the floor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOThMcFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzfMywmhtEg0RlUOfYzFap68/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOThMcFZ3EAE

Quintessential food from Seville.Great atmosphere. Get the carne con tomate and the carrillada. Good size tapas. Would recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMVpxZFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzfMywmhtEg0RlUOfYzFap68/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyMVpxZFF3EAE

A great place full of religious artifacts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMFllUTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJzfMywmhtEg0RlUOfYzFap68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlMFllUTdBRRAB

Very unpolite stuff and customers pushing away. Menus are only in spanish, but the bartender screaming all around. No internet to translate the menus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNjVMTWN3EAE&d=17924085&t=1

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Taberna Cofrade Matacandela en Sevilla: ¡Tapas Auténticas y Ambiente Único!

Historia de Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla.

Matacandela Taberna Cofrade es una adición relativamente reciente a la rica tradición de bares cofrades en Sevilla, inaugurada el 25 de marzo de 2022. A pesar de su corta historia, se ha convertido rápidamente en un lugar querido tanto por los locales como por los visitantes. Este establecimiento ofrece una fusión única de la cocina sevillana tradicional y una decoración que rinde homenaje a las tradiciones de la Semana Santa de la ciudad.

El nombre 'Matacandela' se refiere a la persona encargada de apagar las velas durante las procesiones, simbolizando así su conexión profunda con el patrimonio religioso de Sevilla. Este detalle no solo resalta la importancia de la Semana Santa en la vida sevillana, sino que también ofrece un ambiente auténtico para aquellos que buscan experimentar la cultura local.

Con su ambiente acogedor y un menú que destaca por su autenticidad, Matacandela se ha establecido como un punto de encuentro para quienes desean disfrutar de la comida tradicional en un lugar cargado de historia y significado. Los visitantes pueden esperar una experiencia que trasciende lo culinario, adentrándose en el alma de Sevilla a través de sus costumbres y tradiciones.

En resumen, Matacandela Taberna Cofrade no solo es un restaurante, sino un homenaje a la rica herencia cultural de Sevilla. Con una apertura reciente, su impacto ya es significativo, ofreciendo un espacio donde la tradición y la modernidad se entrelazan perfectamente.

A selection of traditional Sevillian dishes, including hearty stews, fresh seafood, and delightful desserts.

Cola de toro

Espinacas con garbanzos

Carne con tomate

Solomillo al whisky

Bacalao frito con tomate

Chacinas y quesos de Huelva y Cádiz

Pescaito frito

Montaditos variados

Torrijas

Pestiños

Traditional Sevillian Cuisine

Matacandela Taberna Cofrade, ubicada en el corazón del Casco Antiguo de Sevilla, ofrece una experiencia culinaria que celebra la rica tradición gastronómica sevillana. Su menú se centra en platos típicos, destacando ingredientes frescos y recetas tradicionales que evocan la esencia de la cocina andaluza. Con un ambiente acogedor y un enfoque en la hospitalidad, este restaurante es ideal para disfrutar de una comida auténtica en un entorno culturalmente vibrante.

La taberna se especializa en tapas generosas y platos que reflejan la herencia culinaria de Sevilla, ofreciendo una experiencia que combina tradición y sabor.

Con un enfoque en la calidad y el sabor, Matacandela busca ofrecer a sus comensales una conexión auténtica con la cultura local a través de su oferta gastronómica.

Los platos más destacados de Matacandela incluyen:

Cola de toro: un plato tradicional de rabo de toro, tierno y lleno de sabor.

Espinacas con garbanzos: una combinación nutritiva y deliciosa que resalta los sabores andaluces.

Carne con tomate: un plato clásico que combina carne de res y salsa de tomate.

Solomillo al whisky: un tierno solomillo de cerdo bañado en una salsa de whisky.

Bacalao frito con tomate: bacalao frito acompañado de una sabrosa salsa de tomate.

Chacinas y quesos de Huelva y Cádiz: una selección de embutidos y quesos locales.

Pescaito frito: una deliciosa variedad de pescados fritos.

Montaditos variados: pequeños bocados con diferentes ingredientes sobre pan.

Torrijas: un postre tradicional de pan empapado en leche y azúcar.

Pestiños: dulces fritos con miel y semillas de sésamo.

La selección de bebidas en Matacandela complementa perfectamente los platos. Ofrecen una variedad de vinos locales y cervezas artesanales que realzan los sabores de la comida. Los cócteles son una opción popular, con mezclas creativas que reflejan la cultura andaluza.

Matacandela ofrece opciones limitadas para dietas específicas. Actualmente, no hay platos vegetarianos o veganos en el menú, y se recomienda a los clientes con alergias que consulten al personal sobre los ingredientes.

El chef recomienda probar la carne con tomate y la carrillada, platos que capturan la esencia de la cocina sevillana. Estos platos son ideales para compartir y disfrutar en buena compañía.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla. Ven y descubre la auténtica cocina sevillana.

Disfruta de auténticos sabores en Matacandela, tu taberna cofrade en Sevilla. Ven y vive una experiencia culinaria única. ¡Reserva ya!

Matacandela: Taberna Cofrade en Sevilla, ¡Sabores Únicos!

Seville Municipality

Matacandela Taberna Cofrade

A variety of classic dishes such as oxtail stew, spinach with chickpeas, and pork tenderloin with whisky.

Traditional Sevillian dishes

Assorted small sandwiches with various toppings, including pringá and bacalao with piquillo peppers.

Variety of montaditos

Traditional desserts like torrijas and pestiños, perfect for ending your meal.

Selection of desserts

Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla es un destino culinario imperdible.

Ubicada en el corazón de Sevilla, Matacandela Taberna Cofrade ofrece una experiencia gastronómica que celebra la rica tradición culinaria de la región. Este acogedor restaurante es el lugar ideal para disfrutar de la auténtica comida sevillana, donde cada plato cuenta una historia.

En Matacandela, encontrarás una variedad de platos tradicionales sevillanos que deleitarán a los comensales más exigentes. Desde la primera cucharada, te sentirás transportado a las raíces de la cocina andaluza.

 Una deliciosa variedad que incluye estofado de rabo de toro, espinacas con garbanzos, y solomillo al whisky.

 Pequeños bocadillos con diversos ingredientes, como pringá y bacalao con pimientos del piquillo.

 Delicias tradicionales como torrijas y pestiños, perfectas para culminar tu comida.

En Matacandela, cada comida se convierte en una celebración de sabores y tradiciones. La atmósfera vibrante y acogedora del lugar hace que sea el sitio ideal para disfrutar con amigos y familia. No olvides probar sus montaditos, una verdadera joya de la gastronomía sevillana.

Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una cena relajada o para saborear tapas en buena compañía, Matacandela Taberna Cofrade es tu mejor opción en Sevilla.

Andalusia

Descubre Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla, un restaurante que combina gastronomía sevillana auténtica con ambiente vibrante y decoración de Semana Santa.

Restaurante Matacandela Taberna Cofrade en Sevilla | Cocina Tradicional

Explora la experiencia única en Matacandela, donde podrás disfrutar de platos tradicionales sevillanos y un ambiente auténtico en el corazón de Sevilla.

Guía de experiencia en Matacandela, restaurante en el casco antiguo de Sevilla

Conoce la historia y los servicios de Matacandela Taberna Cofrade, un famoso restaurante en Sevilla ideal para disfrutar de la gastronomía local y cultura.

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