Enclavado en el corazón de Alaró, SOLU es mucho más que una granja; es un santuario de la agricultura regenerativa. Este pequeño paraíso ofrece a los visitantes una experiencia auténtica que conecta la naturaleza con la gastronomía. Desde un antiguo finca bajo las estrellas, el chef y su equipo crean platos que celebran los sabores locales y la frescura de los productos cultivados en el propio terreno.
En el corazón de Alaró, España, se erige SOLU, una pequeña granja regenerativa que ha tomado forma gracias a la dedicación y pasión de chef Giuliano y su esposa Larisa. Este lugar, que alguna vez fue una propiedad descuidada de 3.2 hectáreas, ha sido transformado en un vibrante ejemplo de prácticas sostenibles y compromiso comunitario.
- 2023: SOLU fue fundada por el chef Giuliano y su esposa Larisa.
- 2024: La granja comenzó a ofrecer visitas guiadas y clases de cocina al público.
- 2025: SOLU expandió su producción de vino e introdujo nuevas variedades de vino orgánico.
A medida que SOLU continúa su viaje, representa no solo un modelo de agricultura regenerativa, sino también un espacio donde la comunidad puede conectarse con la naturaleza y aprender sobre la producción sostenible de alimentos y vino. Este compromiso con la sostenibilidad y la educación es lo que hace de SOLU un lugar excepcional en la hermosa región de Alaró.
Located in the picturesque village of Alaró, Balearic Islands, SOLU offers an authentic farm-to-table dining experience that immerses guests in the beauty of nature and sustainable practices. This charming establishment is set within an old finca farm, providing a unique backdrop for a memorable meal under the stars.
SOLU is not just a restaurant; it's a holistic experience that combines delicious food, engaging farm tours, and a commitment to regenerative farming.
- Authentic farm-to-table dining experience
- Commitment to sustainable and regenerative farming practices
- Engaging and informative farm tours and cooking classes
- Pet-friendly environment
- Wheelchair accessible facilities
- Limited operating hours (open only on Thursdays)
- Advance reservations required for events
- Cancellation policy applies to bookings
SOLU is perfect for food enthusiasts, families looking for a unique outing, and anyone interested in sustainable living. It's also an excellent choice for special occasions or intimate gatherings.
Reservations are essential due to limited seating and the unique nature of the dining experience. Be prepared for an immersive experience that may include farm tours or cooking classes.
SOLU is a remarkable destination that combines culinary excellence with a commitment to sustainability. Its enchanting setting and engaging experiences make it a must-visit for anyone in Mallorca.
