La Gaia by Óscar Molina - Un Viaje Gastronómico en Ibiza.
Ubicado en el espectacular Ibiza Gran Hotel, La Gaia es un restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece una fusión exquisita de las cocinas mediterránea y japonesa, destacando los ingredientes locales y prácticas sostenibles. A continuación, te presentamos un resumen de nuestro menú, diseñado para deleitar tus sentidos.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestro delicioso entrante:
- Croqueta de Langosta - Elaborada con langosta fresca, patatas y hierbas aromáticas, es el comienzo perfecto para tu velada.
Platos Principales
Después de los entrantes, disfruta de nuestros platos principales que son verdaderas obras de arte culinarias.
- Lenguado con Caviar - Un plato exquisito que combina lenguado fresco, caviar, mantequilla y un toque de limón.
- Trilogía de Cerdo Negro Balear - Esta delicia incluye cerdo negro balear, ajo, romero y aceite de oliva, todo cocinado a la perfección.
