Resumen del Menú
Casa 887 Jatetxea, un restaurante situado en Donostia / San Sebastián, se especializa en una cocina regional de alta gama que refleja influencias de la gastronomía francesa, japonesa y mexicana. Con un enfoque moderno y acogedor, su menú está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica única que prepara cada plato con ingredientes frescos y de calidad. Desde la decoración hasta el servicio, cada detalle está pensado para brindar una experiencia inolvidable.
Platos Destacados
- Atún rojo con emulsión de wasabi - Un plato fresco y vibrante que resalta la calidad del atún.
- Gyozas crujientes de cerdo con mayonesa de miso rojo - Un bocado irresistible que combina texturas y sabores.
- Cangrejo araña gallego estilo 887 - Un plato emblemático que refleja la esencia del mar.
- Nigiri de vieira - Una delicadeza que sorprende por su suavidad y frescura.
Bebidas y Maridajes
En Casa 887 Jatetxea, la selección de bebidas complementa perfectamente la experiencia culinaria. Ofrecen una variedad de vinos cuidadosamente seleccionados, ideales para maridar con cada plato. Además, sus cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, destacan por su creatividad y presentación. Los comensales pueden disfrutar de un maridaje de vinos que complementa cada uno de los sabores únicos de los platos del menú.
Opciones Dietéticas
- Vegetariano - Platos creativos y sabrosos sin carne.
- Opciones sin gluten - Especialmente preparadas para quienes tienen intolerancias.
- Alérgenos - Atención especial a las alergias alimentarias.
Recomendaciones del Chef
El chef de Casa 887 Jatetxea es conocido por su creatividad y habilidad para mezclar sabores. Las recomendaciones del chef incluyen platos innovadores y de temporada, donde cada bocado es una sorpresa. Entre las especialidades se encuentran el nigiri de vieira y el atún o-toro con caviar, que prometen deleitar a los paladares más exigentes.
Descubre el Menú
Te invitamos a descubrir la fusión de sabores en Casa 887 Jatetxea. Cada visita es una oportunidad para disfrutar de un menú que cambia con las estaciones, adaptando los ingredientes a lo mejor que la naturaleza ofrece. Ya sea que busques una cena íntima o una celebración especial, este restaurante es una elección excepcional donde la gastronomía se convierte en arte.
