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Donostia / San Sebastián

Casa Vergara, located in San Sebastián's Old Town, offers a diverse selection of pintxos in a lively atmosphere. While many patrons praise the quality and variety of the pintxos, some have noted inconsistencies in service and pricing. The ambiance is appreciated, especially with outdoor seating near the basilica, but experiences can vary. It's advisable to check recent reviews for the latest insights.

Casa Vergara en San Sebastián, un festín para los sentidos.

Situada en el corazón del Casco Antiguo de San Sebastián, **Casa Vergara** es un lugar emblemático que captura la esencia gastronómica del País Vasco. Este gastrobar moderno ofrece una deliciosa variedad de pintxos, lo que lo convierte en un destino ideal tanto para locales como para turistas que buscan disfrutar de la auténtica cocina vasca. Desde los clásicos pintxos en pinchos hasta sabrosos sándwiches, cada bocado promete una experiencia memorable.

Casa Vergara no solo se destaca por su comida, sino también por su **ambiente acogedor**. Con asientos al aire libre que ofrecen vistas encantadoras cerca de la basílica, es un lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada mientras se observa el ir y venir de la vida local. Los visitantes han destacado la atención al detalle en la presentación de los pintxos y la cálida hospitalidad del personal, que siempre está dispuesto a ayudar a elegir las mejores opciones del menú.

Delicias gastronómicas que no te puedes perder.

Entre las delicias que ofrece Casa Vergara, destacan el **sándwich de jamón ibérico**, que resalta la maestría culinaria española, y el **pulpo** tierno, que ha recibido elogios por su sazón. Aunque algunos comentarios mencionan que ciertas opciones como las patatas y el pescado frito podrían mejorar en textura, la mayoría de los visitantes coinciden en que la calidad de los pintxos es indiscutible. Ya sea que prefieras algo frío o caliente, aquí hay algo para todos los gustos.

Pintxos variados que capturan la esencia local.

¿Casa Vergara ofrece opciones sin gluten?

Sí, Casa Vergara ofrece opciones sin gluten, pero no es un establecimiento dedicado exclusivamente al gluten sin. Se recomienda consultar directamente con el personal para garantizar la seguridad alimentaria.

¿Se requiere reserva para comer en Casa Vergara?

No se requiere reserva, pero debido a su popularidad, especialmente durante las horas punta, es recomendable llegar temprano o estar preparado para esperar.

¿Casa Vergara tiene opciones vegetarianas?

Sí, ofrecen una variedad de pintxos vegetarianos, incluyendo ensaladilla con vegetales y calabacín con queso trufado.

¿Casa Vergara acepta tarjetas de crédito?

Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito, así como pagos en efectivo.

¿Casa Vergara tiene opciones para llevar?

Sí, ofrecen opciones para llevar y también cuentan con servicio de entrega a domicilio.

Europe

Spain

En el corazón de Donostia / San Sebastián, Casa Vergara se erige como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y la buena compañía. Este bar y restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia vibrante de la ciudad. Con un ambiente acogedor y un servicio amable, Casa Vergara es el lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.

La oferta gastronómica de Casa Vergara es un festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el pintxo de pulpo a la brasa, que combina la frescura del mar con un toque ahumado que deleita el paladar. Otro plato que no te puedes perder es su tarta de queso, cremosa y con un toque de limón que la hace irresistible. Cada bocado es una celebración de los sabores locales, presentados con un estilo contemporáneo.

Uno de los aspectos más fascinantes de Casa Vergara es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes utilizados en sus platos son de origen local, apoyando a los agricultores y pescadores de la región. Además, el restaurante tiene un enfoque en la reducción de desperdicios, lo que lo convierte en un ejemplo a seguir en la comunidad gastronómica de San Sebastián.

Situado en una de las zonas más emblemáticas de Donostia, Casa Vergara está rodeado de una variedad de atracciones turísticas. A pocos pasos, puedes encontrar la famosa Playa de La Concha, ideal para un paseo después de una comida deliciosa. Además, el casco antiguo de la ciudad, conocido por sus pintxos y su vibrante vida nocturna, está a solo un corto trayecto a pie.

 Es un bar y restaurante en Donostia, conocido por su deliciosa oferta de pintxos y platos locales.

 Por su ambiente acogedor, su compromiso con la sostenibilidad y su exquisita comida.

 La Playa de La Concha y el casco antiguo de San Sebastián son atracciones cercanas que no te puedes perder.

No pierdas la oportunidad de descubrir la magia de Casa Vergara. Ven y disfruta de una experiencia culinaria única en el corazón de San Sebastián. ¡Te esperamos!

Pintxo-style tapas on skewers, plus classic Basque sandwiches & wines at a stylish modern gastrobar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNmJMTlJREAE&d=17924085&t=1

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every pinxto was served with quality ingredients! as a result the food is a bit on the pricey side but you pay what you get. sangria was not up to standard though, tastes a bit diluted and not sweet. i love the foie gras cream served with toasted bread. Uni looks great but tastes more like prawn somehow

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzhYTTlBRRAB&d=17924085&t=1

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Pretty good Pintxos spot, quite an upmarket feel. They did a good job of helping us pick some vegetarian options even on a very busy night. When it's too full inside you can take your plates out and eat on the steps under the basilica which is rather lovely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMOGRpMndBRRAB&d=17924085&t=1

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Located in the heart of San Sebastián’s Old Town, Casa Vergara offers a delightful array of traditional pintxos, accompanied by beer, sangria, and coffee. The ambiance is cozy and inviting, making it a popular spot for both locals and tourists.

Food: Casa Vergara serves a variety of cold pintxos, which can be warmed upon request. The selection is diverse, ranging from ham to seafood.

Iberico Ham Sandwich: A standout, the sandwich is flavorful and perfectly captures the essence of Spanish cuisine.

Sea Urchin: This dish had a smooth texture but was slightly fishy for my taste.

Duck: Cooked to perfection, the duck was succulent and delicious.

Octopus: My favorite dish of the evening, the octopus was tender and well-seasoned.

However, the potatoes and fried fish fell a bit short. They were not as crispy as I had hoped, and while still tasty, a mix of crispy and soft textures would have added to the experience. Overall, the food leaned towards a softer, moister texture.

Service: The staff at Casa Vergara were friendly and attentive, enhancing the overall dining experience.

Atmosphere: The restaurant’s location in Old Town provides a charming backdrop, especially on a rainy day. It’s an ideal spot to enjoy a relaxed meal while soaking in the local atmosphere.

Verdict: Casa Vergara is a great place to enjoy a variety of pintxos, especially if you prefer softer textures. Despite a few minor critiques, the overall experience was positive, and I would recommend it, particularly on a rainy day when a cozy, comforting meal is just what you need.

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One of my favourite pintxos bars in the old town; it’s smartly presented, managing to be both traditional and authentic, and smart and modern without being overly thematic

Food is excellent, with think the best Gilda in the area. Drinks are good, service is quick and friendly. Plus it’s on a really pretty little crossroad, next to the beautiful church, so a great place to eat, drink and people watch

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcEtHeU5BEAE&d=17924085&t=1

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Easy to find a table and seats. Cold Pinchos were decent warm pinchos are the best. Oysters were so fresh and great.

Casa Vergara: Pintxos Gourmet en San Sebastián

Casa Vergara, con más de 70 años de historia, ha sido un referente en la Parte Vieja de San Sebastián, ofreciendo pintxos tradicionales con una imagen renovada.

Historia de Casa Vergara en San Sebastián y su legado culinario.

Casa Vergara, un emblemático establecimiento ubicado en la Parte Vieja de San Sebastián, cuenta con más de 70 años de historia, consolidándose como un referente en la oferta de pintxos tradicionales que reflejan la riqueza gastronómica del País Vasco. Desde su fundación, ha sabido adaptarse a los tiempos manteniendo su esencia, lo que le ha permitido atraer tanto a locales como a turistas.

Línea de tiempo de los eventos clave en la historia de Casa Vergara

La rica historia de Casa Vergara se puede resumir en dos eventos clave que marcan su evolución:

1948: Fundación de Casa Vergara en la Parte Vieja de San Sebastián.

2023: Renovación del local por el estudio Lázaro Rosa-Violán, manteniendo la esencia tradicional con una imagen renovada.

Este viaje a través del tiempo refleja no solo la evolución de Casa Vergara como establecimiento, sino también su compromiso con el patrimonio gastronómico. La combinación de tradición y modernidad en su reciente renovación asegura que los visitantes sigan disfrutando de una experiencia culinaria única, convirtiéndolo en un lugar imperdible para aquellos que buscan saborear lo mejor de la cocina vasca.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Cocktails

At the heart of San Sebastián, Casa Vergara is where tradition and culinary finesse intertwine. This charming establishment on Calle Mayor serves as a beacon for locals and travelers alike, inviting them to indulge in the essence of Basque gastronomy. The warm ambiance, enriched with rustic decor and laughter, sets the stage for memorable meals steeped in authenticity.

Casa Vergara

Descubre nuestra selección de pintxos calientes y fríos, elaborados con ingredientes frescos y de calidad, acompañados de una cuidada selección de vinos.

Huevo a baja temperatura con hongos, espuma de patata y crujiente de jamón ibérico

Roca de bacalao a la gabardina con emulsión de pil-pil

Pimiento relleno de bacalao sobre tinta de txipirón

Taco de bacalao de Islandia con emulsión de pil-pil

Sukalki (guiso de carne de cerdo ibérico con patatas)

Brocheta de bacalao y gambas con salsa americana

Brocheta de champi con gambas plancha y aceite de perejil

Brocheta de txistorra a la sidra

Gilda de Antxoa

Gilda de queso

Huevo con gamba

Gazpacho

Ensaladilla con vegetales

Dúo de anchoas con pisto donostiarra

Txaka con salmón ahumado

Tortilla de patata

Queso de cabra

Calabacín con queso trufado

Mini de jamón

Brandada de bacalao con jamón ibérico

Gratinado de tomate con jamón ibérico

Pulpo con patata revolvona

Kokocha de bacalao

Brioche de pato

Erizo gratinado

Ventresca de bacalao

Ceviche de vieira

Crema de foie

Lingote de morcilla

Brioche de cochinita pibil

Menú de Casa Vergara

Menú de Casa Vergara en Donostia / San Sebastián.

 patatas, zanahoria, guisantes, mayonesa.

 tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite de oliva.

 huevo, hongos, espuma de patata, jamón ibérico.

 bacalao, harina, aceite de oliva, pil-pil.

 guiso de carne de cerdo ibérico con patatas.

Ven y disfruta de nuestros deliciosos postres, perfectos para terminar tu experiencia gastronómica.

Complementa tu comida con nuestra selección de vinos y cervezas artesanales, diseñados para realzar cada bocado.

Descubre Casa Vergara en San Sebastián: un rincón único para saborear pintxos y tapas. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable!

Casa Vergara: Sabores vascos en San Sebastián

San Sebastián Municipality

Variedad de pintxos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

Pintxos calientes y fríos

Selección de vinos de la región, disponibles por copa o botella.

Vinos de la bodega

Sidra tradicional de la región, servida por copa o botella.

Sidra natural

Casa Vergara en Donostia / San Sebastián: Un Paraíso de Pintxos y Vinos Frescos.

Ubicada en el corazón de Donostia / San Sebastián, Casa Vergara es un bar y restaurante que evoca el auténtico espíritu culinario del País Vasco. Este establecimiento no solo es un punto de interés por su ambiente acogedor, sino también por su excepcional oferta gastronómica, que destaca por la calidad de sus ingredientes frescos.

En Casa Vergara, los pintxos son la estrella del menú. Con una variedad de opciones tanto calientes como frías, los visitantes pueden disfrutar de platos elaborados que reflejan las tradiciones culinarias de la región. Cada pintxo, disponible por solo **3.5€**, está cuidadosamente preparado para ofrecer una explosión de sabor en cada bocado. Ya sea que prefieras un pintxo clásico o una innovación contemporánea, aquí hay algo para cada paladar.

Para acompañar los pintxos, Casa Vergara ofrece una **selección de vinos de la región**, con precios que comienzan desde **2.9€** por copa o botella. La oferta incluye opciones que resaltan los sabores del País Vasco y que son perfectas para maridar con los deliciosos pintxos. Además, no te olvides de probar la sidra natural, otra especialidad local, disponible a **3.5€**. Este refresco tradicional es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica.

Así que si te encuentras en San Sebastián y deseas disfrutar de una experiencia culinaria excepcional, **Casa Vergara** es la parada ideal. Con un ambiente acogedor y un menú lleno de sabores locales, este lugar promete deleitar tus sentidos y hacer de tu visita un recuerdo inolvidable.

Casa Vergara en Donostia / San Sebastián: Un Rincón Imperdible de Pintxos en España.

Ubicada en el corazón de la Parte Vieja de Donostia, Casa Vergara es un bar y restaurante conocido por su amplia selección de deliciosos pintxos. Este establecimiento se ha convertido en un lugar esencial para locales y turistas, ofreciendo no solo una experiencia gastronómica única, sino también un ambiente acogedor y moderno que invita a disfrutar de cada bocado.

Las fortalezas de Casa Vergara son notables. Primero, la variedad y calidad de sus pintxos son realmente impresionantes, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura culinaria. Además, el ambiente moderno y acogedor hace que cualquier comida sea una experiencia placentera. La ubicación céntrica también es un gran atractivo, permitiendo a los visitantes disfrutar de otras atracciones cercanas. Otra ventaja es la oferta de opciones sin gluten y vegetarianas, lo que permite que todos los comensales encuentren algo delicioso. Por último, el servicio amable y atento contribuye a crear un ambiente agradable.

Sin embargo, no todo es perfecto en Casa Vergara. Uno de los principales inconvenientes es que los precios son más altos en comparación con otros bares de pintxos de la zona. Además, durante las horas punta, es posible que haya esperas, lo que podría desanimar a algunos visitantes. Finalmente, algunos clientes han reportado inconsistencias en el servicio, lo que puede afectar la experiencia general.

A pesar de sus desventajas, Casa Vergara sigue siendo un lugar altamente recomendado para quienes buscan disfrutar de una experiencia auténtica en San Sebastián. Con su ubicación privilegiada y su oferta gastronómica, es un espacio que atrae a los amantes de la buena comida, convirtiéndose en un punto de encuentro ideal para disfrutar del famoso estilo de vida vasco.

Basque Country

Disfruta de pintxos de alta calidad en Casa Vergara San Sebastián, en la Parte Vieja. Ambiente acogedor, opciones sin gluten y servicio excepcional.

Casa Vergara en Donostia: Pintxos tradicionales y ambiente moderno

Explora Casa Vergara en San Sebastián, un referente en la Parte Vieja, con modernos pintxos, vinos selectos y un ambiente familiar. ¡Visítanos ahora!

Descubre experiencias en Casa Vergara San Sebastián - La Mejor Zona

Casa Vergara, fundado en 1948 y renovado en 2023, ofrece una experiencia gastronómica clásica con toques modernos en la destacada Parte Vieja de San Sebastián.

Casa Vergara: Pintxos Gourmet en San Sebastián

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