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Donostia / San Sebastián

Ganbara is a popular pintxos bar in San Sebastián, known for its fresh ingredients and traditional Basque cuisine. While many patrons praise the quality and authenticity of the food, some have expressed concerns about pricing and portion sizes. The atmosphere is lively and welcoming, though it can be crowded during peak hours.

Ubicado en el corazón de San Sebastián, en la Calle de San Jerónimo, 21, Ganbara es un bar de pintxos que captura la esencia de la cocina vasca. Con un ambiente vibrante y acogedor, este establecimiento es un punto de encuentro indispensable para los amantes de las tapas. Aquí, cada plato es una celebración de ingredientes frescos y de alta calidad, que reflejan la rica tradición culinaria de esta hermosa ciudad costera.

La oferta gastronómica de Ganbara incluye una variedad de delicias, siendo uno de los **más populares** los hongos a la plancha con yema de huevo, que han sido muy elogiados por los visitantes. Los comensales también disfrutan de los **gambones** y las **almejas** que son preparados con maestría.

Para disfrutar al máximo de tu visita, se recomienda hacer una reserva, especialmente si deseas comer en el primer piso, que suele estar muy concurrido. Ganbara abre de martes a sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00, y los domingos de 19:00 a 23:00, cerrando los lunes.

Los hongos a la plancha son altamente recomendados.

Es recomendable hacer reserva para el comedor superior.

Ganbara acepta tarjetas de crédito y débito.

¿Cuál es el plato más popular en Ganbara?

 Los hongos a la plancha con yema de huevo son muy apreciados por los clientes.

 Se recomienda hacer reserva, especialmente para el comedor en la planta baja.

 Sí, Ganbara cuenta con varias opciones vegetarianas en su menú.

¿Cuál es el horario de apertura de Ganbara?

 Ganbara abre de martes a sábado de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00; los domingos de 19:00 a 23:00.

 Sí, Ganbara acepta tarjetas de crédito y débito.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de San Sebastián, Ganbara es un bar y restaurante que se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía. Con su ambiente acogedor y vibrante, este establecimiento es conocido por su enfoque en los pintxos, pequeñas delicias que capturan la esencia de la cocina vasca. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y la promesa de sabores excepcionales.

En Ganbara, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el plato de setas con huevo crudo, que combina la textura suave de los hongos con la cremosidad del huevo, creando una experiencia de sabor única. Otro imprescindible son los gambones, que se sirven frescos y tienen un sabor que recuerda al mar, casi como si estuvieras disfrutando de una cena en la playa. La atención al detalle en la presentación y la calidad de los ingredientes hacen que cada bocado sea memorable.

Ganbara no solo es conocido por su comida, sino también por su ambiente animado. Los visitantes a menudo hacen fila antes de la apertura para asegurarse un lugar en este popular destino. Un dato curioso es que el restaurante tiene una bodega impresionante, donde se pueden encontrar vinos locales que complementan perfectamente los sabores de los platos. La experiencia de comer aquí es más que solo una comida; es una inmersión en la cultura gastronómica vasca.

 Es conocido por sus pintxos excepcionales y su ambiente animado, ideal para disfrutar de la auténtica cocina vasca.

 Para disfrutar de una experiencia culinaria única y probar algunos de los mejores pintxos de la ciudad.

 Está situado en el centro de San Sebastián, cerca de otras atracciones turísticas y bares de pintxos.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Ganbara. Ya sea que estés buscando un lugar para cenar con amigos o simplemente quieras probar algunos de los mejores pintxos de San Sebastián, este es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

Long-standing restaurant serving small plates & mains in a relaxed space with a wine cellar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM0pfNW5nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxU5xoU2lUQ0RTkXZGzyoIPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM0pfNW5nRRAB

Last year, we went to the restaurant downstairs (which accepts reservations). This year we arrived about 30 minutes before opening and were first in the queue for the bar.

Once inside, the staff were friendly and efficient food was mostly great.  I felt the tomatoes were a bit too salty.  The mushrooms were awesome.  We ordered the red shrimp that we saw on the bar (not on the menu) and the waiter was professional enough to warn us that it was expensive (~€30 per piece).  It was one of the best I've ever tasted.

While we ordered expensive dishes I was very pleased at the price/quality ratio.  The menu is impressive in terms of affordability if you are on a budget.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzM09DV3BnRRAB&d=17924085&t=1

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Came here twice during my trip and pretty much got the same food items. Service is quick but the wait can be incredibly long and there is not much space to sit. If you're lucky you get a seat otherwise you may need to stand. The standouts are the mixed mushrooms with raw egg, razor clams, baby squid. Prices are much higher compared to the nearby pinxto bars but the food is delicious and you can't miss it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdEtiWmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxU5xoU2lUQ0RTkXZGzyoIPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdEtiWmpBRRAB

Came to this bar twice during my visit and thought it was one of the best tapas bars in San Sebastián. My favourite dishes are the r giant prawns which taste exquisite - almost more like lobster but sweeter. The mushrooms were also excellent! Great bustling vibrant atmosphere. Arrive 15’min prior to opening at 7pm to get a table quickly. Otherwise long wait and lines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURId183d1VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxU5xoU2lUQ0RTkXZGzyoIPo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURId183d1VBEAE

So incredibly good - one of our top 2 pintxos places. I recommend queuing around 30 mins before they open to ensure you get a spot. Mushroom + egg dish was our absolute favorite. Also loved the jamon croissant, peppers, croquettes, chorizo, crab tartlet, and  shrimp + monkfish. The only thing I didn't like was the dessert toast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd05Id2xBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxU5xoU2lUQ0RTkXZGzyoIPo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyd05Id2xBRRAB

I was here a few years ago but I didn't remember the name, so I went to different bars and looked for a mountain of mushrooms in the corner. It was probably the 10th bar I visited, but when I entered I immediately recognized this place.
We had a wonderful lunch at Elena Arzak's and we didn't feel like eating at all, but each dish encouraged us to order another one and in the end we ate probably 8 different dishes. Everything was delicious. I will come back here and definitely recommend it to everyone.

Restaurante Ganbara en San Sebastián: Pintxos Exquisitos y Ambiente Vibrante

Ganbara es un pintxos bar tradicional en San Sebastián, conocido por su cocina vasca auténtica y ambiente acogedor. Fundado hace varias décadas, ha mantenido su reputación ofreciendo platos de alta calidad y servicio amable.

Ganbara es un pintxos bar tradicional en San Sebastián, conocido por su cocina vasca auténtica y ambiente acogedor. Fundado hace varias décadas, ha mantenido su reputación ofreciendo platos de alta calidad y servicio amable. A lo largo de los años, Ganbara ha evolucionado, adaptándose a las tendencias culinarias mientras preserva su esencia.

 Fundación de Ganbara como pintxos bar en San Sebastián.

 Ampliación del local para incluir un comedor en la planta baja.

 Reconocimiento internacional tras aparecer en programas gastronómicos.

 Renovación del menú con enfoque en ingredientes locales y sostenibles.

 Celebración de su 40 aniversario con eventos especiales y promociones.

A lo largo de su historia, Ganbara ha sabido mantenerse a la vanguardia de la cocina vasca, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la gastronomía. Su ambiente acogedor y la calidad de sus pintxos lo han convertido en un lugar de referencia tanto para locales como para turistas.

Ganbara is a long-standing restaurant in San Sebastián, known for its small plates and mains served in a relaxed atmosphere, complemented by a wine cellar. It offers a delightful culinary experience with a focus on local ingredients and Basque cuisine.

Ganbara

Ganbara is a long-standing restaurant in San Sebastián, offering a delightful selection of small plates and mains in a relaxed atmosphere, complemented by a wine cellar. It is known for its vibrant ambiance and local Basque cuisine.

Ganbara ofrece una variedad de pintxos y platos tradicionales vascos, destacando por sus ingredientes frescos y preparación artesanal.

Hongos a la plancha con yema de huevo

Tartaleta de txangurro

Croquetas de jamón

Espárragos fritos

Calamares a la romana

Croissant de jamón y queso

Tarta de buey de mar

Menú de Ganbara

Menú de Ganbara en San Sebastián - Delicias Vasca Tradicionales!

Ganbara, located in the heart of San Sebastián, is a gastronomic gem that presents a delightful array of traditional Basque pintxos and small plates. The restaurant is celebrated for its **fresh ingredients** and artisanal preparation, ensuring a vibrant dining experience for both locals and travelers alike.

Begin your culinary journey with an array of tempting starters that capture the essence of Basque cuisine. Each dish is crafted with care and bursting with flavor.

, creamy ham croquettes that melt in your mouth.

, crispy fried asparagus served with a hint of salt.

, lightly battered and fried squid, a true classic.

, a delightful ham and cheese croissant perfect for a light bite.

For those ready to indulge further, the main courses at Ganbara are not to be missed. Each dish is a celebration of local flavors and quality ingredients.

, grilled mushrooms topped with a rich egg yolk.

, a delightful crab tartlet showcasing the flavors of the sea.

End your meal on a sweet note with Ganbara's exquisite desserts. Each creation is a testament to the region’s culinary artistry.

, a sumptuous crab cake that is a must-try.

Accompany your meal with a selection of local wines and craft beers that perfectly complement the flavors of each dish. Ganbara’s beverage offerings enhance your overall dining experience, making it one to remember.

From starters to desserts, the menu at Ganbara promises an unforgettable culinary journey through the rich tapestry of Basque cuisine.

Descubre Ganbara en San Sebastián: saborea pintxos únicos y disfruta del ambiente vibrante. ¡Ven y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Ganbara: Pintxos y vinos en San Sebastián, ¡Visítanos!

San Sebastián Municipality

Variedad de pintxos elaborados con ingredientes frescos y de calidad.

Pintxos tradicionales

Selección de platos tradicionales vascos, como hongos a la plancha con yema de huevo.

Platos a la carta

Amplia selección de vinos de la región del País Vasco.

Vinos locales

Ubicado en la vibrante Calle de San Jerónimo, Ganbara no es solo un bar o un restaurante; es una experiencia culinaria que destaca por su ambiente relajado y su exquisita oferta de pintxos. Este establecimiento ha sido un favorito de locales y visitantes, especialmente aquellos que buscan disfrutar de la gastronomía vasca en su forma más auténtica.

En Ganbara, cada platillo es un testimonio de la rica herencia culinaria del País Vasco. Con una oferta que incluye:

- **Pintxos tradicionales**: Variedad de pintxos elaborados con ingredientes frescos y de calidad, perfectos para disfrutar en buena compañía por solo 2.5 EUR cada uno.
- **Platos a la carta**: Selección de platos tradicionales vascos, como los hongos a la plancha con yema de huevo, a un precio de 19.5 EUR.
- **Vinos locales**: Complementa tu comida con una amplia selección de vinos de la región por 5 EUR.

Disfruta de la mejor comida en un ambiente acogedor.

Basque Country

Descubre Ganbara en San Sebastián, un restaurante de comida vasca auténtica con opciones vegetarianas y una ubicación céntrica en la Parte Vieja. ¡Reserva ahora!

Ganbara en San Sebastián: Pintxos tradicionales y experiencias únicas

Visita Ganbara para probar pintxos y platos a la carta con ingredientes locales. Ambiente familiar, servicio excelente y tradición vasca en cada bocado. ¡Ven ya!

Explora Ganbara en San Sebastián: tapas y cocina vasca en el corazón de la ciudad

Ganbara ofrece una experiencia gastronómica única con su historia, ambiente acogedor y platos de alta calidad en San Sebastián. ¡Reserva tu mesa y disfruta!

Restaurante Ganbara en San Sebastián: Pintxos Exquisitos y Ambiente Vibrante

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