Zumaque Menu en Puerto de la Cruz - Una fusión de sabores europeos y asiáticos. Sumérgete en la emocionante experiencia gastronómica que ofrece Zumaque, donde cada plato es una obra maestra culinaria. Disfruta de una variedad de platos innovadores creados por el chef Lucas Maes. Cada plato está diseñado para deleitarte. Prepárate para una explosión de sabores.

Entrantes Los entrantes de Zumaque son una celebración de sabores y texturas, ideales para compartir o disfrutar individualmente.

• Croquetas Cremosas de Queso: Con mermelada de cebolla.
• Croquetas de Kimchi y Sashimi: Con pescado del día.
• Zamburiñas al Josper: Con emulsión diaria.
• Ceviche Nikkei de Pescado del Día: Con leche de tigre de mango y coco.
• Ceviche de Langostinos: Con maracuyá y ají rocotto.

Platos Principales Los platos principales son una mezcla perfecta de la tradición culinaria europea y los sabores asiáticos, preparados con los ingredientes más frescos.

• Sopa Ramen: Una combinación de carne de res, cerdo y verduras.
• Risotto Cremoso de Queso: Con setas y trufa.
• Noodles Salteados con Langostinos: Con leche de coco y cilantro.
• Costilla de Cochino a Baja Temperatura: Con salsa de chicha morada.

Postres Los postres de Zumaque son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable, cada uno con su propia historia de sabor.

• Chocolate Blanco en Texturas: Un viaje por la suavidad y dulzura.
• Brownie, Trufa de Chocolate y Helado: Un clásico imperdible.
• Sopa de Maracuyá, Sorbete de Mojito, Espuma de Coco: Un deleite tropical.
• Mousse de Galleta María: Con toffee.

Bebidas La selección de bebidas de Zumaque complementa perfectamente cada comida, desde cócteles únicos hasta vinos seleccionados.

Especialidades No te pierdas las especialidades de la casa, que destacan por su presentación y sabor excepcionales.