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Puerto de la Cruz

Zumaque offers a unique dining experience with a fusion of European and Asian cuisines, crafted by Chef Lucas Maes. The restaurant is known for its modern ambiance, open kitchen, and outdoor seating options. Guests appreciate the innovative dishes and the use of organic and locally sourced ingredients. The tasting menu and wine pairing are popular choices among diners. However, some patrons have mentioned that service can be slow during peak times, and there have been occasional concerns about the clarity of menu explanations.

Zumaque: Una experiencia culinaria inolvidable

Ubicado en el corazón de Puerto de la Cruz, **Zumaque** es el lugar ideal para los amantes de la buena cocina. Este restaurante fusiona las ricas tradiciones culinarias europeas y asiáticas, creando platos que no solo son una delicia para el paladar, sino también una experiencia visual. Con un ambiente moderno y acogedor, Zumaque ofrece una cocina a la vista que permite a los comensales observar la magia que ocurre en la cocina.

El menú de Zumaque es un verdadero viaje gastronómico. Los platos están elaborados por el talentoso Chef Lucas Maes, quien utiliza ingredientes orgánicos y de origen local para garantizar la frescura y calidad. Entre las propuestas más populares se encuentran el Ramen Veggie y el Risotto Cremoso de Queso, que son perfectas para quienes buscan opciones vegetarianas. No olvides probar el menú de degustación, que ofrece una experiencia completa de sabores por solo **€55**.

El ambiente de Zumaque es moderno y acogedor, perfecto para una cena romántica o una celebración especial con amigos. Sus opciones de asientos al aire libre permiten disfrutar de la comida mientras se respira el aire fresco de Puerto de la Cruz. A pesar de que muchos comensales elogian la calidad de la comida y el servicio, algunos han señalado que la velocidad del servicio puede mejorar en horas pico.

¿Cuál es el precio promedio por persona en Zumaque?

El precio promedio por persona es aproximadamente **€40**, con el menú de degustación a **€55** y el maridaje de vinos a **€80**.

Sí, Zumaque ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como el Ramen Veggie y el Risotto Cremoso de Queso.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

Sí, Zumaque ofrece asientos al aire libre, lo que permite a los clientes disfrutar de su comida en un ambiente agradable.

Sí, se recomienda hacer reservas para asegurar una mesa, especialmente durante las horas pico.

Sí, Zumaque acepta las principales tarjetas de crédito para el pago.

Europe

Spain

Ubicado en el corazón de Puerto de la Cruz, **Zumaque** es un restaurante que captura la esencia de la gastronomía española con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y su decoración elegante, sino también por su compromiso con la calidad y frescura de los ingredientes. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de platos recién preparados, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable.

La carta de Zumaque es un festín para los sentidos, destacando platos como el **pulpo a la brasa** con un toque de pimentón ahumado, que se derrite en la boca, y el **risotto de mariscos**, cremoso y lleno de sabor, que transporta a los comensales a las costas del Mediterráneo. Cada bocado es una celebración de la frescura y la autenticidad, con ingredientes locales que realzan cada plato.

Uno de los aspectos más destacados de Zumaque es su compromiso con la sostenibilidad. Los chefs a menudo visitan los mercados locales para seleccionar los ingredientes más frescos, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino también responsable. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos españoles que complementan perfectamente la comida, haciendo que cada comida sea una experiencia completa.

Zumaque es conocido por su enfoque en la cocina española contemporánea, utilizando ingredientes frescos y locales.

Visitar Zumaque es una experiencia que combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica excepcional.

Cerca de Zumaque, puedes explorar hermosas playas y parques naturales, así como disfrutar de la vibrante vida nocturna de Puerto de la Cruz.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Zumaque. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Polished restaurant offering Asian-inspired dishes & a creative fusion menu, plus outdoor dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNV9Da1BnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeXnWnlJ_agwRf2VmY4VOiEc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNV9Da1BnEAE

We booked dinner in advance and weren’t disappointed! We enjoyed the tasting menu, and my favorites were the dumplings, croquettes, the dessert was  most unique, not too sweet, just a perfect blend. The only dish I didn’t quite enjoy was prawn carpaccio as it had a bit too much cider in it.

When I came first time, there were no free tables in Zumaque and the staff guided us to their bistro just 20 meters away, which turned out a very nice place, too

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQZ2Z5LTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeXnWnlJ_agwRf2VmY4VOiEc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQZ2Z5LTZ3RRAB

Top notch experience. Food was varied and delicious (try the kimchee dumplings and the pork cheek!) and the staff attentive, friendly, and enthusiastic. Especially Victoria! Atmosphere well-lit and inviting. Cannot recommend it highly enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzblk3MWlRRRAB&d=17924085&t=1

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The food is a nice Asian twist to Canarian/Spanish dishes. Eating in front of the open kitchen is definitely a big plus, and entertaining.  The staff is kind and attentive (I am pregnant, and they very easily & kindly modified the tasting menu as I couldn't eat raw fish!)
One thing to note is that they mostly speak Spanish, but you can make it work depending on the waiter! And the kindness makes it all work.
A highlight for us was the scallops & mango mousse!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaHVQdXRRRRAB&d=17924085&t=1

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The food was amazing and has a perfect score, but service was below all levels. Food was thrown on the table without proper explanation. We had the tasting menu with wines, but did not have the chance to really enjoying it. When we asked to slow down a bit we git a rude answer that that was not possible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINzZIVDdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeXnWnlJ_agwRf2VmY4VOiEc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINzZIVDdRRRAB

Friendly, English speaking staff. Price is quite high, but the quality of food is worth it. Nice wine menu. Reservations are necessary in the high season. Also the alley where the restaurant lies is beautiful.

Zumaque: Restaurante Gourmet en Puerto de la Cruz, Tenerife

Zumaque is a modern fusion restaurant in Puerto de la Cruz, Tenerife, blending European and Asian cuisines under the guidance of Chef Lucas Maes.

Historia de Zumaque en Puerto de la Cruz, Tenerife.

Zumaque es un restaurante moderno de fusión ubicado en Puerto de la Cruz, Tenerife, que combina las cocinas europeas y asiáticas bajo la dirección del Chef Lucas Maes. Desde su apertura, ha capturado la atención de los comensales con su enfoque innovador y creativa oferta gastronómica.

Zumaque abrió sus puertas, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Puerto de la Cruz.

El restaurante recibió críticas positivas por sus platos innovadores y su ambiente.

Zumaque continuó refinando su menú y servicio, manteniendo altos estándares.

La evolución de Zumaque refleja su compromiso con la calidad y la innovación, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía en la isla. Su atmósfera acogedora y su atención al detalle hacen de cada visita una experiencia memorable.

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Good for Children

Zumaque is a polished restaurant in Puerto de la Cruz, offering Asian-inspired dishes and a creative fusion menu, complemented by outdoor dining. It captures the essence of Canaria’s vibrant food scene with a focus on local ingredients and culinary traditions.

Zumaque

A fusion of European and Asian cuisines, offering a variety of innovative dishes crafted by Chef Lucas Maes.

Croquetas Cremosas de Queso

Croquetas de Kimchi y Sashimi

Zamburiñas al Josper

Ceviche Nikkei de Pescado del Día

Ceviche de Langostinos

Tartar de Atún

Picada de Atún

Ensalada Thai

Dumpling de Langostino

Dumpling de Cochino Negro

Pan Bao de Calamares

Tempura de Langostinos

Sopa Ramen

Veggie Ramen

Sopa Thai

Risotto Cremoso de Queso

Raviolis de Queso

Noodles Salteados con Langostinos

Steak Tartar Asiático

Carrilleras Ibéricas

Costilla de Cochino a Baja Temperatura

Cochinillo Cocinado a Baja Temperatura

Lomo Alto al Josper

Lomo de Pescado del Día al Josper

Chocolate Blanco en Texturas

Brownie, Trufa de Chocolate y Helado

Sopa de Maracuyá, Sorbete de Mojito, Espuma de Coco

Mousse de Galleta María

Tarta de Limón Deconstruida

Creme Brulee

Zumaque Menu

Zumaque Menu en Puerto de la Cruz - Una fusión de sabores europeos y asiáticos.

Sumérgete en la emocionante experiencia gastronómica que ofrece Zumaque, donde cada plato es una obra maestra culinaria.

Disfruta de una variedad de platos innovadores creados por el chef Lucas Maes.

Cada plato está diseñado para deleitarte.

Prepárate para una explosión de sabores.

Explora el menú dividido en varias secciones que incluyen entrantes, platos principales, postres y bebidas. Cada categoría está repleta de opciones que destacan por su frescura y creatividad, reflejando la esencia de la cocina contemporánea.

Los entrantes de Zumaque son una celebración de sabores y texturas, ideales para compartir o disfrutar individualmente.

Croquetas Cremosas de Queso: Con mermelada de cebolla.

Croquetas de Kimchi y Sashimi: Con pescado del día.

Zamburiñas al Josper: Con emulsión diaria.

Ceviche Nikkei de Pescado del Día: Con leche de tigre de mango y coco.

Ceviche de Langostinos: Con maracuyá y ají rocotto.

Los platos principales son una mezcla perfecta de la tradición culinaria europea y los sabores asiáticos, preparados con los ingredientes más frescos.

Sopa Ramen: Una combinación de carne de res, cerdo y verduras.

Risotto Cremoso de Queso: Con setas y trufa.

Noodles Salteados con Langostinos: Con leche de coco y cilantro.

Costilla de Cochino a Baja Temperatura: Con salsa de chicha morada.

Los postres de Zumaque son el cierre perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable, cada uno con su propia historia de sabor.

Chocolate Blanco en Texturas: Un viaje por la suavidad y dulzura.

Brownie, Trufa de Chocolate y Helado: Un clásico imperdible.

Sopa de Maracuyá, Sorbete de Mojito, Espuma de Coco: Un deleite tropical.

La selección de bebidas de Zumaque complementa perfectamente cada comida, desde cócteles únicos hasta vinos seleccionados.

No te pierdas las especialidades de la casa, que destacan por su presentación y sabor excepcionales.

Descubre Zumaque en Puerto de la Cruz: sabores auténticos, ambiente único y vistas espectaculares. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia! ☀️🍽️

Restaurante Zumaque en Puerto de la Cruz, Tenerife

Puerto de la Cruz Municipality

A selection of fresh seasonal products; may change based on availability.

Tasting Menu

A selection of fresh seasonal products with wine pairing; may change based on availability.

Tasting Menu with Wine Pairing

Zumaque en Puerto de la Cruz: Un Viaje Gastronómico Único en España.

Ubicado en el vibrante Puerto de la Cruz, **Zumaque** se erige como un destino gastronómico imperdible para los amantes de la buena cocina. Este restaurante no solo ofrece un espacio acogedor, sino también una experiencia culinaria que destaca por su atención al detalle y su compromiso con la calidad de los ingredientes.

Uno de los platos más destacados es el **Menú Degustación** que, por solo 55€, ofrece una selección de productos frescos y de temporada. La oferta puede variar según la disponibilidad, asegurando así que cada visita a Zumaque es única y sorprendente. Si deseas elevar aún más tu experiencia, el Menú Degustación con maridaje de vinos está disponible por 80€, combinando cada plato con el vino perfecto para resaltar sus sabores.

Zumaque es más que un restaurante; es un lugar donde se celebran los sabores de la región. Los menús están diseñados para resaltar la frescura de los ingredientes locales, y cada bocado cuenta una historia. Además, la opción de maridaje de vinos añade un toque especial que permite a los comensales disfrutar de una experiencia completa.

Canarias Region

Disfruta de Zumaque en Puerto de la Cruz, Tenerife, un restaurante con cocina fusión innovadora, opciones veganas y ambiente moderno. Reserva ahora.

Zumaque en Puerto de la Cruz: Restaurante Fusión Europea-Asia

Vive la experiencia en Zumaque, con menús degustación, maridajes de vino y comida orgánica en Puerto de la Cruz. Cocina moderna y ambiente único.

Experiencia Gastronómica en Zumaque, Puerto de la Cruz

Zumaque ofrece platos exclusivos, servicio en terraza y opciones sin gluten en Puerto de la Cruz. ¡Reserva tu mesa para una experiencia memorable!

El Taller de Seve Diaz